X.Y.Z. Cocktail
X.Y.Z. Cocktail on kieltolain aikainen klassikko, joka tunnetaan yksinkertaisesta mutta elegantista koostumuksestaan. Siinä yhdistyvät vaalea rommi, triple sec ja tuore sitruunamehu, luoden täydellisen tasapainoisen sour-tyyppisen juoman. Sen raikkaus ja virkistävä sitrusprofiili tekevät siitä herkullisen ja usein unohdetun helmen. Nimi itsessään on pieni mysteeri, mahdollisesti viitaten sen olevan "tien pää" tai viimeinen sana cocktaileissa – erinomainen valinta mihin tahansa tilaisuuteen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
X.Y.Z. luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu sour-juomien perheeseen, joille on ominaista perusalkoholi, makea elementti ja hapan sitruselementti. Sen suoraviivainen koostumus tekee siitä kieltolain aikaisen miksologian perikuvan.
Tarjoilu
'Straight up' tarjoiltuna jäähdytetyssä coupe- tai cocktail-lasissa, X.Y.Z. on raikas, kylmä juoma, jolla on kohtalainen mutta huomattava alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimennusta)
Alkoholisisältö
25-30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
X.Y.Z. Cocktail mainittiin ensimmäisen kerran painettuna Harry McElhonen vuoden 1926 kirjassa "Harry's ABC of Mixing Cocktails". Sen kiehtovan nimen alkuperä on epävarma, ja spekulaatiot vaihtelevat yksinkertaisesta koodista leikkisään ehdotukseen siitä, että se on cocktailien "viimeinen sana". Sitä pidetään laajalti suorana muunnelmana Sidecarista, jossa brandy tai konjakki on yksinkertaisesti korvattu vaalealla rommilla.
Alkuperä
Resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Pariisissa, Ranskassa, 1920-luvun puolivälissä Yhdysvaltain kieltolain aikana, aikakaudella jolloin amerikkalaiset baarimikot ja juojat parveilivat Euroopassa.
X.Y.Z. Cocktail
Cocktailin nimi kirjoitetaan usein X.Y.Z. tai yksinkertaisesti XYZ. Nimen alkuperä on tuntematon, mutta sen on humoristisesti arveltu viittaavan siihen, että tämä juoma on cocktailien "viimeinen sana", leikitellen aakkosten viimeisillä kirjaimilla.
Alkuperäinen nimi
X.Y.Z. Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
XYZ Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on erittäin virkistävä ja raikas cocktail, jossa hallitsee kirpeä sitruunan maku, jonka tasapainottaa elegantisti rommin ja appelsiiniliköörin makeus. Sillä on sileä rakenne ja huomattavan puhdas, lyhyt jälkimaku.
Maku
Sitruksinen, kirpeä, kevyen makea, romminen, appelsiininen
Aromi
Sitruunankuori, appelsiininkuori, vaalea rommi
Maun tasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Puhdas, lyhyt, raikas
Kuplivuus
Ei ole
Väri ja ulkonäkö
Vaaleankeltainen, utuinen, läpikuultava
Koostumus
Sileä, kevytrakenteinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, sopii ympäri vuoden
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiili on intensiivinen ja suoraviivainen, jota johtaa sitruunan voimakas happamuus. Tätä tasapainottaa kohtalainen makeus ja hedelmäisyys, sekä huomattava mutta ei ylivoimainen alkoholin läsnäolo.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä juoma vaatii vain kolme yksinkertaista ainesosaa: vaalea rommi pohjana, triple sec makeutta ja appelsiinin makua tuomaan, sekä tuorepuristettu sitruunamehu kirpeäksi lopetukseksi.
- Vaalea rommi45 ml / 1.5 ozEspanjalaistyylinen tai muu puhdas, kevytrakenteinen rommi toimii parhaiten.
- Triple Sec22.5 ml / 0.75 ozLaadukas triple sec, kuten Cointreau tai vastaava appelsiinilikööri, on suositeltavaa.
- Sitruunamehu22.5 ml / 0.75 ozOn oltava tuorepuristettua parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-shaker-setin, johon kuuluu jigger mittaamista varten sekä Hawthorne- että hienojakoinen siivilä täydellisen sileän kaadon varmistamiseksi.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja laimentamiseen
- Jigger tai mitta tarkkoja suhteita varten
- Siivilä (Hawthorne ja hienojakoinen) kaatamiseen ilman jäämurskaa
Ohjeet
Valmistus on yksinkertainen: ravista kaikkia kolmea ainesosaa voimakkaasti jään kanssa, sitten tuplasiivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin. Koristele lopuksi sitruunankierukalla.
1. Valmistele koriste ja jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi pakastimessa tai täyttämällä se jäällä ja vedellä.
2. Yhdistä vaalea rommi, triple sec ja tuore sitruunamehu cocktail-shakeriin.
3. Täytä shaker kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on kunnolla huurussa.
5. Tyhjennä jäähdytysjää lasistasi tarvittaessa.
6. Tuplasiivilöi shakerin sisältö Hawthorne- ja hienojakoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
7. Purista sitruunankierukasta öljyt juoman pinnalle ja pudota se sitten juomaan tai aseta lasin reunalle.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankierukka on klassinen koriste, joka antaa aromaattista sitrusöljyä, joka täydentää juoman makuja.
- Sitruunankierukka öljyjen puristamiseen juoman päälle ja aromin lisäämiseksi
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytetyt alkoholit ovat sertifioituja sellaisiksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja triple sec -liköörin sokerista. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen sour-tyyppiselle cocktailille.
Kalorit
Keskimäärin 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10-12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9-11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti ennen illallista nautittavaksi aperitiiviksi herättämään makuaistin. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä myös erityisen sopivan sosiaalisiin tilaisuuksiin ja lämpimän sään siemailuun.
- Aperitiivi
- Kesäjuhlat
- Cocktail-hetki
- Rento illanvietto
Yhdistelyehdotukset
Cocktailin kirpeä ja sitruksinen profiili sopii poikkeuksellisen hyvin kevyiden mereneläväruokien, kuten cevichen tai grillattujen katkarapujen, kanssa. Se voi myös leikata friteerattujen alkupalojen rasvaisuutta tai täydentää oliivien ja pähkinöiden suolaisuutta.
- Ceviche
- Grillatut katkaravut
- Kevyet salaatit vinaigrettella
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai marcona-mantelit
X.Y.Z. Cocktailin arvoituksellinen eleganssi
X.Y.Z. Cocktail on herkullinen ja pirteä kieltolain aikainen klassikko. Yksinkertainen sekoitus vaaleaa rommia, triple sec -likööriä ja sitruunamehua, se on pohjimmiltaan Sidecar karibialaisella sielulla. Sen profiili on raikas, puhdas ja virkistävän kirpeä, mikä tekee siitä erinomaisen aperitiivin tai täydellisen siemailtavan lämpimänä iltana. Sen salaperäisestä nimestä huolimatta sen viehätys on suoraviivainen ja ajaton, osoitus hyvin tasapainotetun sour-juoman kauneudesta.
Samankaltaiset cocktailit
Sidecar
Käyttää pohja-alkoholina konjakkia tai brandya rommin sijaan.
White Lady
Käyttää pohja-alkoholina giniä rommin sijaan.
Margarita
Käyttää pohja-alkoholina tequilaa ja limemehua sitruunamehun sijaan.
Kamikaze
Käyttää pohja-alkoholina vodkaa ja usein limemehua sitruunan sijaan.
Between the Sheets
Lisää mitan konjakkia rommipohjaan, luoden jaetun pohjan sour-juoman.
Daiquiri
Yksinkertaisempi rommi-sour, josta on jätetty pois appelsiinilikööri, käyttäen sokerisiirappia makeutukseen ja limemehua.
Corpse Reviver No. 2
Jakaa ginin, sitruunan ja appelsiiniliköörin DNA:n, mutta lisää Lillet Blancia ja absinttihuuhtelun monimutkaisuuden lisäämiseksi.
Variaatiot
Saatat pitää myös näistä
Margarita Fizz
Virkistävä ja pirskahteleva versio klassisesta Margaritasta, jota on kevennetty soodavedellä ja jossa on munanvalkuaisen antama silkkinen ja vaahtoava rakenne.
Game Changer
Kermainen, voimakas ja petollisen pehmeä trooppinen rommicocktail, joka on kulttisuosikki Karibialta.
Johdatus Aperoliin
Kauniin tasapainoinen ja virkistävä cocktail, joka esittelee Aperolin katkeranmakeat vivahteet ginin ja tuoreen sitruunan rinnalla.
Dark 'n' Stormy
Yksinkertainen, mausteinen ja virkistävä highball-cocktail, joka valmistetaan tummasta rommista ja inkiväärioluesta ja koristellaan limelohkolla.
Oletko jo kokeillut näitä?
Ray's Mistake
Kuuluisan salainen ja voimakas sekoitettu tiki-cocktail legendaarisesta Tiki-Ti-baarista, jolla on monivivahteinen, hedelmäinen ja kukkainen makuprofiili.
Naked in a Hottub
Savuisen, katkeranmakea ja yrttinen cocktail, jossa on selleribittereistä peräisin oleva ainutlaatuinen suolainen vivahde.
Blood & Honey
Hienostunut ja tasapainoinen moderni bourbon sour, jossa maistuu hunajan täyteläinen makeus ja Lillet Blancin kukkaiset vivahteet.
Knickerbocker
Klassinen 1800-luvun rommi-sour, jossa makea vadelma ja aavistus appelsiinilikööriä ovat tasapainossa.