X.Y.Z. Cocktail

Name: X.Y.Z. Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Vaalea rommi; 22.5 ml / 0.75 oz Triple Sec; 22.5 ml / 0.75 oz Sitruunamehu

Ainesosat Ohjeet

X.Y.Z. Cocktail on kieltolain aikainen klassikko, joka tunnetaan yksinkertaisesta mutta elegantista koostumuksestaan. Siinä yhdistyvät vaalea rommi, triple sec ja tuore sitruunamehu, luoden täydellisen tasapainoisen sour-tyyppisen juoman. Sen raikkaus ja virkistävä sitrusprofiili tekevät siitä herkullisen ja usein unohdetun helmen. Nimi itsessään on pieni mysteeri, mahdollisesti viitaten sen olevan "tien pää" tai viimeinen sana cocktaileissa – erinomainen valinta mihin tahansa tilaisuuteen.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

X.Y.Z. luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu sour-juomien perheeseen, joille on ominaista perusalkoholi, makea elementti ja hapan sitruselementti. Sen suoraviivainen koostumus tekee siitä kieltolain aikaisen miksologian perikuvan.

Tarjoilu

'Straight up' tarjoiltuna jäähdytetyssä coupe- tai cocktail-lasissa, X.Y.Z. on raikas, kylmä juoma, jolla on kohtalainen mutta huomattava alkoholipitoisuus.

Annoskoko

Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimennusta)

Alkoholisisältö

25-30 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

X.Y.Z. Cocktail mainittiin ensimmäisen kerran painettuna Harry McElhonen vuoden 1926 kirjassa "Harry's ABC of Mixing Cocktails". Sen kiehtovan nimen alkuperä on epävarma, ja spekulaatiot vaihtelevat yksinkertaisesta koodista leikkisään ehdotukseen siitä, että se on cocktailien "viimeinen sana". Sitä pidetään laajalti suorana muunnelmana Sidecarista, jossa brandy tai konjakki on yksinkertaisesti korvattu vaalealla rommilla.

Alkuperä

Resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Pariisissa, Ranskassa, 1920-luvun puolivälissä Yhdysvaltain kieltolain aikana, aikakaudella jolloin amerikkalaiset baarimikot ja juojat parveilivat Euroopassa.

X.Y.Z. Cocktail

Cocktailin nimi kirjoitetaan usein X.Y.Z. tai yksinkertaisesti XYZ. Nimen alkuperä on tuntematon, mutta sen on humoristisesti arveltu viittaavan siihen, että tämä juoma on cocktailien "viimeinen sana", leikitellen aakkosten viimeisillä kirjaimilla.

Alkuperäinen nimi

X.Y.Z. Cocktail

Vaihtoehtoinen nimi

XYZ Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä on erittäin virkistävä ja raikas cocktail, jossa hallitsee kirpeä sitruunan maku, jonka tasapainottaa elegantisti rommin ja appelsiiniliköörin makeus. Sillä on sileä rakenne ja huomattavan puhdas, lyhyt jälkimaku.

Maku

Sitruksinen, kirpeä, kevyen makea, romminen, appelsiininen

Aromi

Sitruunankuori, appelsiininkuori, vaalea rommi

Maun tasapaino

Hapan, makea

Jälkimaku

Puhdas, lyhyt, raikas

Kuplivuus

Ei ole

Väri ja ulkonäkö

Vaaleankeltainen, utuinen, läpikuultava

Koostumus

Sileä, kevytrakenteinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen, sopii ympäri vuoden

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiili on intensiivinen ja suoraviivainen, jota johtaa sitruunan voimakas happamuus. Tätä tasapainottaa kohtalainen makeus ja hedelmäisyys, sekä huomattava mutta ei ylivoimainen alkoholin läsnäolo.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä juoma vaatii vain kolme yksinkertaista ainesosaa: vaalea rommi pohjana, triple sec makeutta ja appelsiinin makua tuomaan, sekä tuorepuristettu sitruunamehu kirpeäksi lopetukseksi.

Vaalea rommi45 ml / 1.5 oz
Espanjalaistyylinen tai muu puhdas, kevytrakenteinen rommi toimii parhaiten.
Triple Sec22.5 ml / 0.75 oz
Laadukas triple sec, kuten Cointreau tai vastaava appelsiinilikööri, on suositeltavaa.
Sitruunamehu22.5 ml / 0.75 oz
On oltava tuorepuristettua parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

Kuutio

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardin cocktail-shaker-setin, johon kuuluu jigger mittaamista varten sekä Hawthorne- että hienojakoinen siivilä täydellisen sileän kaadon varmistamiseksi.

Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja laimentamiseen
Jigger tai mitta tarkkoja suhteita varten
Siivilä (Hawthorne ja hienojakoinen) kaatamiseen ilman jäämurskaa

Ohjeet

Valmistus on yksinkertainen: ravista kaikkia kolmea ainesosaa voimakkaasti jään kanssa, sitten tuplasiivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin. Koristele lopuksi sitruunankierukalla.

1. Valmistele koriste ja jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi pakastimessa tai täyttämällä se jäällä ja vedellä.

2. Yhdistä vaalea rommi, triple sec ja tuore sitruunamehu cocktail-shakeriin.

3. Täytä shaker kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.

4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on kunnolla huurussa.

5. Tyhjennä jäähdytysjää lasistasi tarvittaessa.

6. Tuplasiivilöi shakerin sisältö Hawthorne- ja hienojakoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.

7. Purista sitruunankierukasta öljyt juoman pinnalle ja pudota se sitten juomaan tai aseta lasin reunalle.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankierukka on klassinen koriste, joka antaa aromaattista sitrusöljyä, joka täydentää juoman makuja.

Sitruunankierukka öljyjen puristamiseen juoman päälle ja aromin lisäämiseksi

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytetyt alkoholit ovat sertifioituja sellaisiksi.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja triple sec -liköörin sokerista. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen sour-tyyppiselle cocktailille.

Kalorit

Keskimäärin 170-190 kcal / 711-795 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 10-12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 9-11 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii täydellisesti ennen illallista nautittavaksi aperitiiviksi herättämään makuaistin. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä myös erityisen sopivan sosiaalisiin tilaisuuksiin ja lämpimän sään siemailuun.

Aperitiivi
Kesäjuhlat
Cocktail-hetki
Rento illanvietto

Yhdistelyehdotukset

Cocktailin kirpeä ja sitruksinen profiili sopii poikkeuksellisen hyvin kevyiden mereneläväruokien, kuten cevichen tai grillattujen katkarapujen, kanssa. Se voi myös leikata friteerattujen alkupalojen rasvaisuutta tai täydentää oliivien ja pähkinöiden suolaisuutta.

Ceviche
Grillatut katkaravut
Kevyet salaatit vinaigrettella
Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai marcona-mantelit

X.Y.Z. Cocktailin arvoituksellinen eleganssi

X.Y.Z. Cocktail on herkullinen ja pirteä kieltolain aikainen klassikko. Yksinkertainen sekoitus vaaleaa rommia, triple sec -likööriä ja sitruunamehua, se on pohjimmiltaan Sidecar karibialaisella sielulla. Sen profiili on raikas, puhdas ja virkistävän kirpeä, mikä tekee siitä erinomaisen aperitiivin tai täydellisen siemailtavan lämpimänä iltana. Sen salaperäisestä nimestä huolimatta sen viehätys on suoraviivainen ja ajaton, osoitus hyvin tasapainotetun sour-juoman kauneudesta.

Samankaltaiset cocktailit

Sidecar

Käyttää pohja-alkoholina konjakkia tai brandya rommin sijaan.

White Lady

Käyttää pohja-alkoholina giniä rommin sijaan.

Margarita

Käyttää pohja-alkoholina tequilaa ja limemehua sitruunamehun sijaan.

Kamikaze

Käyttää pohja-alkoholina vodkaa ja usein limemehua sitruunan sijaan.

Between the Sheets

Lisää mitan konjakkia rommipohjaan, luoden jaetun pohjan sour-juoman.

Daiquiri

Yksinkertaisempi rommi-sour, josta on jätetty pois appelsiinilikööri, käyttäen sokerisiirappia makeutukseen ja limemehua.

Corpse Reviver No. 2

Jakaa ginin, sitruunan ja appelsiiniliköörin DNA:n, mutta lisää Lillet Blancia ja absinttihuuhtelun monimutkaisuuden lisäämiseksi.

Variaatiot

Cable Car

Moderni variaatio, jossa käytetään maustettua rommia, orange curaçaota ja kanelisokerireunusta.

Saatat pitää myös näistä

Mezcal & Tonic

Savulinen, raikas ja virkistävä highball, jossa gin on korvattu mezcalilla, luoden herkullisen muunnelman klassisesta G&T:stä.

Maverick Martini

Eloisa ja hedelmäinen moderni klassikko, jossa on vaniljavodkaa, passionhedelmää ja juhlava lasillinen kuohuviiniä.

Blood and Sand

Klassinen skottiviskicocktail, jossa yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla makea vermutti, kirsikkalikööri ja appelsiinimehu, luoden tasapainoisen, hedelmäisen ja savuisen maun.

B-52

Visuaalisesti näyttävä, kerrostettu shotti, jossa on erottuvat kerrokset kahvi-, kermalikööri- ja appelsiinilikööriä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Jerezana Cocktail

Hienostunut, sherry-vetoinen klassikkococktail, jossa täyteläiset pähkinäiset maut tasapainottuvat makeiden yrttisten sävyjen ja sitruksen vivahteen kanssa.

Tequila Mockingbird

Virkistävän kirpeä ja minttuinen tequila sour, jolla on eloisa vihreä sävy ja nokkela kirjallinen nimi.

Blue Blazer

Upea ja lämmittävä klassikkococktail, joka valmistetaan sytyttämällä skottiviski palamaan ja kaatamalla sinistä liekkiä kahden mukin välillä.

Blue Devil Cocktail

Eloisa ja sitruksinen klassinen ginipohjainen cocktail, jolla on näyttävä sininen sävy ja aavistus kirsikkaa.