X.Y.Z. Kokteill
X.Y.Z. Kokteillinn er klassískur kokteill frá banni, þekktur fyrir einfalda en glæsilega formúlu sína. Hann sameinar léttan rom, þrefaldan sekk og ferskan sítrónusafa til að skapa fullkomlega jafnvægi sýru-stíls drykk. Skarpur og ferskur sítrusbragð hans gerir hann að dásamlegum og oft vanrættum gimsteini. Nafnið sjálft er aðeins ráðgáta, mögulega vísandi til þess að hann sé „lok línu“ eða síðasta orðið í kokteilum, fín valið fyrir hvaða tilefni sem er.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
X.Y.Z. er flokkaður sem klassískur kokteill. Hann tilheyrir sýrufjölskyldu drykkja, sem einkennast af grunnskyri, sætu og sýruþætti úr sítrusávöxtum. Einfaldur samsetningur hans gerir hann að kjarnadæmi um blöndunartækni á banni.
Framreiðsla
Borinn upp „straight up“ í kældum coupe eða kokteilglas, X.Y.Z. er skarpur, kaldur drykkur með umtalsverða en áberandi áfengisstyrk.
Skammtastærð
Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)
Áfengismagn
25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
X.Y.Z. Kokteillinn birtist fyrst í prenti í bók Harry McElhone árið 1926, „Harry's ABC of Mixing Cocktails“. Uppruni áhugaverðs nafnsins er óviss, með gátur sem spanna frá því að vera einfaldur kóði til leikandi tillögu um að það sé „síðasta orðið“ í kokteilum. Hann er almennt talinn bein afbrigði af Sidecar, einfaldlega með léttan rom í stað brandýs eða Cognac.
Uppruni
Uppskriftin var fyrst gefin út í París, Frakklandi, um miðjan áratuginn 1920 á banni í Bandaríkjunum, tímabil þegar bandarískir barþjónar og drykkjur flúðu til Evrópu.
X.Y.Z. Kokteill
Nafnið á kokteilnum er oft skrifað sem X.Y.Z. eða einfaldlega XYZ. Uppruni nafnins er óþekktur, en það er á gamansaman talað um að það bendi til þess að þessi drykkur sé „síðasta orðið“ í kokteilum, í leik með lokastöfum stafrófsins.
Upprunalegt heiti
X.Y.Z. Cocktail
Annað heiti
XYZ Kokteill
Yfirlit eiginleika
Þetta er mjög ferskur og skarpur kokteill með áberandi sýrlegt sítrónubragð, glæsilega jafnvægt af sætleika roms og appelsínulíkurs. Hann hefur slétta áferð og athyglisverðan hreinn, stuttan eftirbragð.
Bragð
Sítruskenndur, sýrlegur, létt sætur, rom-áhersla, appelsína
Ilmur
Sítrónubörk, appelsínubörk, léttur rom
Bragðjafnvægi
Sýrlegt, sætt
Eftirbragð
Hrein, stutt, skarp
Freyðing
Engin
Útlit og litur
Ljósgulur, mjókur, gegnsær
Áferð
Sléttur, léttur
Árstíðabundin einkenni
Ferskur, sumarlegur, hentugur allan ársins hring
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er kröftugt og beint, leitt af áberandi sýrleika úr sítrónunni. Þetta er jafnvægt af umtalsverðum sætleika og ávaxtaríki, með áberandi en ekki yfirveldandi áfengisáhrifum.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi drykkur krefst aðeins þriggja einfaldra hráefna: létts roms sem grunni, þrefalds sekks fyrir sætleika og appelsínubragð og nýpressaðs sítrónusafa fyrir sýrtan lok.
- Léttur Rom45 ml / 1.5 ozSpænskur stíll eða annar hreinn, léttur rom virkar best.
- Þrefaldur Sekk22.5 ml / 0.75 ozGæða þrefaldur sekk eins og Cointreau eða sambærilegur appelsínulíkur er mælt með.
- Sítrónusafi22.5 ml / 0.75 ozVerður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal mæli til að mæla og bæði Hawthorne og fínnetasíu fyrir fullkomlega sléttan helling.
- Kokteilhristari til að kæla og þynna hráefnin
- Mælir eða mælitæki fyrir nákvæmar hlutföll
- Síu (Hawthorne og fínnet) til að hella án ísbita
Leiðbeiningar
Undirbúningurinn er einfaldur: hristu öll þrjú hráefnin kraftsamlega með ís, og síðan tvöfaldsíuðu í kælt coupe glas. Skreyttu með sítrónubeyglu til að lokka.
1. Undirbúðu skreytinguna þína og kældu coupe eða kokteilglas í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.
2. Blandaðu léttum rom, þrefaldum sekki og ferskum sítrónusafa í kokteilhristara.
3. Fylltu hristarann þrjáfjórðuhlutum fullan af ísbitum.
4. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristarans er vel frostug.
5. Taktu úr kælingu ís úr glasi þínu, ef þörf er.
6. Síuðu innihaldi hristarans í gegnum Hawthorne og fínnetasíu í kælda glasið.
7. Kreistu olíur úr sítrónubeyglu yfir yfirborð drykksins, og settu hana síðan í eða settu á brún glersins.
Skreyting
Einföld sítrónubeygla er klassísk skreyting, sem veitir ilmurríka sítrusolíur sem bæta bragð drykksins.
- Sítrónubeygla til að kreista olíur yfir drykkinn og bæta ilmi við
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, glúten og hnetur. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, að því leiti að áfengið sem notað er er vottað sem slíkt.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi kokteill hefur umtalsverða kaloríumagni, aðallega vegna áfengisins og sykursins í þrefaldum sekki. Kolvetni- og sykurinnihald hans er tiltölulega lágt fyrir sýru-stíls kokteil.
Hitaeiningar
Meðaltalslega 170-190 kcal / 711-795 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltalslega 10-12 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltalslega 9-11 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokteill er fullkominn sem forréttur aperítíf til að vekja geðabolið. Léttur og ferskur karakter hans gerir hann einnig sérstaklega hentugan fyrir félagslegar samkomur og hlýjar veðursípur.
- Aperítíf
- Sumarveisla
- Kokteilastund
- Lægri samkomulag
Tillögur að pörun
Sýrlegt og sítrusáherslu prófíll kokteilsins passar einstaklega vel við létta sjávarrétti eins og ceviche eða grillaðan rækju. Hann getur einnig skorið í gegnum auðvelda steikta snakk eða komið fram við saltleika olívna og hnetna.
- Ceviche
- Grillaður rækja
- Léttar salöt með vinaigrette
- Saltar snakkur eins og olívur eða marcona möndlur
Dularfullur glæsileiki X.Y.Z. Kokteilsins
X.Y.Z. Kokteillinn er dásamlegur og bragðgóður klassískur kokteill frá banni. Einföld blanda af léttum rom, þrefaldum sekki og sítrónusafa, hann er í grundu sinni Sidecar með Karíbaanda. Prófíll hans er skarpur, hreinn og ferskur, sem gerir hann að frábærum aperítífi eða fullkomnum drykk fyrir hlýjan kvöld. Þrátt fyrir dularfullt nafn sitt er áfrýjun hans bein og tímalaust, vitnisburður um fegurð vel jafnvægis sýru.
Svipuðir Kokteilar
Sidecar
Notar Cognac eða brandý sem grunnsyru í stað roms.
Hvít kona
Notar gin sem grunnsyru í stað roms.
Margarita
Notar tequila sem grunnsyru og límónusafa í stað sítrónusafa.
Kamikaze
Notar vodka sem grunnsyru og oft límónusafa í stað sítrónu.
Between the Sheets
Bætir við mæli af Cognac við romgrunninn, sem skapar split-base sýru.
Daiquiri
Einfaldari rom sýra sem sleppur appelsínulíkurnum, notar einfaldan sykur fyrir sætleika og límónusafa.
Corpse Reviver No. 2
Deilir gininu, sítrónunni og appelsínulíkurnum en bætir við Lillet Blanc og absinthe skölun fyrir flóknleika.
Afbrigði
Þér gæti einnig líkað
French Martini
Sætur og ávaxtaríkur vodka kokteil með lúxus, froðu topp, blandaður svartur jarðarberja áfengi og ananasasafa.
Jameson og engifer
Einfaldur, hressandi og fullkomlega jafnvægur highball sem sameinar fínu bragðið af Jameson írskum viskí með kryddaðri sætleika engiferöls.
Rum Sazerac
Ríkur og ilmurmikill snúningur á klassíska drykkjum frá New Orleans, skiptir hefðbundnu rúgviskí fyrir flókin, bragðmikil nota af öldruðum rommi.
Eggnog
Rík, rjómalagaður og kryddaður hátíðardrykkur gerður úr mjólk, rjóma, sykri og eggjum, styrktur með sterkvíntegundum eins og brandý, rommi eða viskí.
Hefur þú prófað þessa?
Óvenjulegar Persónur
Reykur, bittersætur og flókinn skoskur-undirstaða sýrður kokteil með lifandi karakter.
Lucien Gaudin
Flókin, bittersætur og sítrusáherslu gínkokkteill, oft lýst sem Negroni útgáfa með franskri snertu.
Gyllti hanski
Flókin og sterkur kokteill sem jafnvægir reykinn af skosku viskí með bragð af jamaíkanskri rommi, hnetusmjör og björtum appelsínu.
Hvítur ljón
Crisp og gefandi klassískur kokteil sem jafnvægir sætleika rúms og þrílegu með sýru fersks símonasafa.