X.Y.Z. Cocktail
X.Y.Z. Cocktail er en klassiker fra forbudstiden kjent for sin enkle, men elegante formel. Den kombinerer lys rom, triple sec og fersk sitronsaft for å skape en perfekt balansert sour-drink. Dens friskhet og forfriskende sitrusprofil gjør den til en herlig og ofte oversett perle. Selve navnet er litt av et mysterium, muligens antyder at det er "slutten på linjen" eller det siste ordet i cocktails, et fint valg for enhver anledning.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
X.Y.Z. klassifiseres som en klassisk cocktail. Den tilhører sour-familien av drinker, preget av en basealkohol, et søtt element og et syrlig sitrus-element. Dens enkle sammensetning gjør den til et typisk eksempel på miksologi fra forbudstiden.
Servering
Serveres 'rett opp' i et nedkjølt coupe- eller cocktailglass, X.Y.Z. er en frisk, kald drink med en moderat, men merkbar alkoholdstyrke.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90 ml / 3 oz (før fortynning)
Alkoholinnhold
25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
X.Y.Z. Cocktail dukket først opp i trykk i Harry McElhones bok fra 1926, "Harry's ABC of Mixing Cocktails". Opprinnelsen til det spennende navnet er usikker, med spekulasjoner som spenner fra at det er en enkel kode til et lekent forslag om at det er det "siste ordet" i cocktails. Den anses allment som en direkte variasjon av Sidecar, som ganske enkelt erstatter lys rom med brandy eller Cognac.
Opprinnelse
Oppskriften ble først publisert i Paris, Frankrike, på midten av 1920-tallet under forbudstiden i USA, en tid da amerikanske bartendere og drikkere strømmet til Europa.
X.Y.Z. Cocktail
Cocktailens navn skrives ofte som X.Y.Z. eller bare XYZ. Navnets opprinnelse er ukjent, men det spekuleres humoristisk i at denne drinken er det "siste ordet" innen cocktails, og spiller på de siste bokstavene i alfabetet.
Opprinnelig navn
X.Y.Z. Cocktail
Alternativt navn
XYZ Cocktail
Oversikt over egenskaper
Dette er en svært forfriskende og frisk cocktail med en dominerende syrlig sitronsmak, elegant balansert av sødmen fra rom og appelsinlikør. Den har en glatt tekstur og en bemerkelsesverdig ren, kort ettersmak.
Smak
Sitrusaktig, syrlig, lett søt, rompreget, appelsin
Aroma
Sitronskall, appelsinskall, lett rom
Smaksbalanse
Syrlig, søt
Ettersmak
Ren, kort, frisk
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Lys gul, uklar, gjennomsiktig
Tekstur
Glat, lett
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig, egnet hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen er intens og rett frem, ledet av en uttalt syrlighet fra sitronen. Dette balanseres av en moderat sødme og fruktighet, med et merkbart, men ikke overveldende alkoholinnhold.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne drinken krever bare tre enkle ingredienser: lys rom som base, triple sec for sødme og appelsinsmak, og ferskpresset sitronsaft for en syrlig finish.
- Lys Rom45 ml / 1.5 ozSpansk-stil eller annen ren, lett rom fungerer best.
- Triple Sec22.5 ml / 0.75 ozEn kvalitets triple sec som Cointreau eller en lignende appelsinlikør anbefales.
- Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozMå være ferskpresset for best resultat.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktailshakersett, inkludert en jigger for måling og både en Hawthorne og finmasket sil for en perfekt glatt helling.
- Cocktailshaker for å kjøle ned og fortynne ingrediensene
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige proporsjoner
- Sil (Hawthorne og finmasket) for å helle uten isbiter
Instruksjoner
Fremgangsmåten er enkel: rist alle tre ingrediensene kraftig med is, og dobbel sil deretter i et nedkjølt coupe-glass. Garner med en sitronvri for å fullføre.
1. Forbered garneringen og kjøl ned et coupe- eller cocktailglass i fryseren eller ved å fylle det med is og vann.
2. Kombiner lys rom, triple sec og fersk sitronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakeren tre fjerdedeler full med isbiter.
4. Fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder, til utsiden av shakeren er godt frostet.
5. Tøm ut kjøleisen fra glasset, om nødvendig.
6. Dobbel sil innholdet i shakeren gjennom en Hawthorne og finmasket sil i det nedkjølte glasset.
7. Uttrykk oljene fra en sitronvri over overflaten av drinken, og slipp den deretter i eller plasser den på kanten.
Garnityr
En enkel sitronvri er den klassiske garneringen, som gir en aromatisk sitrusolje som komplementerer drinkens smaker.
- Sitronvri for å uttrykke oljer over drinken og tilføre aroma
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, gluten og nøtter. Den er egnet for både veganske og vegetariske dietter, forutsatt at spriten som brukes er sertifisert som sådan.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen har et moderat kaloriinnhold, hovedsakelig fra alkoholen og sukkeret i triple sec. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er relativt lavt for en sour-cocktail.
Kalorier
Gjennomsnittlig 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 10-12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 9-11 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er perfekt som en aperitif før middagen for å vekke ganen. Dens lette og forfriskende karakter gjør den også spesielt egnet for sosiale sammenkomster og varmeværsdrikking.
- Aperitif
- Sommerfest
- Cocktailtime
- Uformell samling
Serveringsforslag
Cocktailens syrlige og sitruspregede profil passer eksepsjonelt godt til lette sjømatretter som ceviche eller grillet reke. Den kan også skjære gjennom rikheten i friterte snacks eller komplementere saltigheten til oliven og nøtter.
- Ceviche
- Grillet reke
- Lette salater med vinaigrette
- Salty snacks som oliven eller marcona mandler
Den gåtefulle elegansen til X.Y.Z. Cocktail
X.Y.Z. Cocktail er en herlig og spenstig klassiker fra forbudstiden. En enkel blanding av lys rom, triple sec og sitronsaft, den er i bunn og grunn en Sidecar med en karibisk ånd. Profilen er frisk, ren og forfriskende syrlig, noe som gjør den til en utmerket aperitif eller en perfekt drikk for en varm kveld. Til tross for sitt mystiske navn, er appellen enkel og tidløs, et bevis på skjønnheten i en velbalansert sour.
Lignende Cocktails
Sidecar
Bruker Cognac eller brandy som basealkohol i stedet for rom.
Hvit Dame
Bruker gin som basealkohol i stedet for rom.
Margarita
Bruker tequila som basealkohol og limesaft i stedet for sitronsaft.
Kamikaze
Bruker vodka som basealkohol og ofte limesaft i stedet for sitron.
Between the Sheets
Legger til en dose Cognac til rombasen, og skaper en split-base sour.
Daiquiri
En enklere rom sour som utelater appelsinlikøren, og bruker sukkerlake for sødme og limesaft.
Corpse Reviver No. 2
Deler gin-, sitron- og appelsinlikør-DNA-et, men legger til Lillet Blanc og en absintskylling for kompleksitet.
Variasjoner
Du vil kanskje også like
Little Italy
En sofistikert, bittersøt Manhattan-variant med rugwhisky og den italienske artiskokklikøren, Cynar.
Tequila Slammer
En enkel og eksplosiv to-ingrediensdrink med tequila og kullsyreholdig brus, kjent for å bli slått mot en overflate for å aktivere brusen før den drikkes raskt.
Gin Old Fashioned
En sofistikert og aromatisk vri på den essensielle klassikeren, som bytter whiskey mot gin for å skape en botanisk, spiritus-fremtredende slurk.
Flammende B-52
En visuelt slående, lagdelt shooter med kaffe-, krem- og appelsinlikører som settes i brann før konsumering.
Har du prøvd disse ennå?
Slingback
En sofistikert og forfriskende gin-cocktail med spennende toner av selleri, kamille og fersk grapefrukt.
M&M Cocktail
En sofistikert, bittersøt Scotch-basert cocktail som er en kompleks og deilig vri på den klassiske Rob Roy.
Belmont Jewel
En forfriskende og enkel bourbon-cocktail med limonade og granateplejuice, laget som den offisielle drinken for Belmont Stakes hesteløp.
Diamond Fizz
En sprudlende og forfriskende gin-basert klassiker, hevet med elegansen av Champagne.