Κίτρινο Πουλί

Το Yellow Bird είναι ένα απολαυστικό τροπικό κοκτέιλ που ισορροπεί τη γλυκύτητα των χυμών φρούτων με την πολυπλοκότητα του ρουμιού και των λικέρ. Το χαρακτηριστικό του έντονο κίτρινο χρώμα, που προέρχεται από τους χυμούς ανανά και πορτοκαλιού σε συνδυασμό με το Galliano, είναι αυτό που δίνει στο ποτό το όνομά του. Είναι ένα δροσιστικό, ευκολόπιοτο παρασκεύασμα που σε μεταφέρει σε μια παραλία της Καραϊβικής με κάθε γουλιά. Συχνά συνδέεται με μπαρ θερέτρων και κρουαζιέρες, είναι ένα κατεξοχήν ποτό διακοπών.
Κίτρινο Πουλί

Προετοιμασία

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία

Κατάταξη Ποτών

Το Yellow Bird είναι ένα κλασικό τροπικό κοκτέιλ, που τοποθετείται σταθερά στην κατηγορία Tiki. Είναι γνωστό για το φρουτώδες προφίλ του και τη χρήση ρουμιού, που αποτελεί βασικό στοιχείο των ποτών Tiki, καθιστώντας το ένα πεμπτουσιακό παράδειγμα του είδους.

Σερβίρισμα

Αυτό είναι ένα κρύο, δροσιστικό ποτό που σερβίρεται με πάγο σε ένα ψηλό, καμπυλωτό ποτήρι Hurricane για να αναδείξει το ζωντανό του χρώμα. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι μέτρια, καθιστώντας το ένα ευχάριστο ποτό για αργή απόλαυση.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 180-210 ml / 6-7 oz (πριν τον πάγο)
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 15-20% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Hurricane
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο ποτήρι

Ιστορικό

Το όνομα του ποτού προέρχεται από τη μελωδία της Αϊτής "Choucoune", η οποία ξαναγράφτηκε με αγγλικούς στίχους το 1957 ως "Yellow Bird". Αυτό το τραγούδι έγινε κλασικό καλύψο και ερμηνεύτηκε από διάσημους καλλιτέχνες όπως ο Χάρι Μπελαφόντε. Το κοκτέιλ κέρδισε δημοτικότητα περίπου την ίδια εποχή, αποτυπώνοντας τέλεια το χαρούμενο, τροπικό πνεύμα του τραγουδιού.
Προέλευση
Η ακριβής προέλευση του κοκτέιλ αμφισβητείται, αλλά έγινε γνωστό στην Καραϊβική και διαδόθηκε από τα μπαρ των θερέτρων στα μέσα του 20ού αιώνα. Αν και οι ρίζες του είναι πιθανότατα από την Καραϊβική, έγινε βασικό στοιχείο στα Tiki μπαρ παγκοσμίως κατά τις δεκαετίες του 1950 και 1960.

Κίτρινο Πουλί

Το ποτό είναι σταθερά γνωστό ως Yellow Bird, μερικές φορές με την προσθήκη της λέξης "Κοκτέιλ" στο όνομά του. Το όνομα είναι εμπνευσμένο από το διάσημο ομώνυμο λαϊκό τραγούδι της Αϊτής, το οποίο έγινε κλασικό καλύψο τη δεκαετία του 1950.
Αρχικό όνομα
Yellow Bird
Εναλλακτικό όνομα
Κοκτέιλ Yellowbird

Επισκόπηση χαρακτηριστικών

Το Yellow Bird είναι ένα φρουτώδες και γλυκό κοκτέιλ με αισθητή γεύση εσπεριδοειδών και μια διακριτική, πολύπλοκη βοτανική νότα από το Galliano. Έχει απαλή υφή και ζωηρή κίτρινη εμφάνιση, καθιστώντας το ένα τέλειο δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό.
Γεύση
Φρουτώδες, γλυκό, εσπεριδοειδές, νότα γλυκάνισου, βανίλια, βοτανικό
Άρωμα
Τροπικά φρούτα, πορτοκάλι, ανανάς, βανίλια
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, ξινό
Επίγευση
Καθαρή, φρουτώδης, ελαφρώς βοτανική
Αναβρασμός
Χωρίς ανθρακικό
Εμφάνιση χρώματος
Έντονο κίτρινο, αδιαφανές
Υφή
Απαλή, ζουμερή
Εποχικότητα
Δροσιστικό, καλοκαιρινό

Ένταση γεύσης & Εμπειρία

Αυτό είναι ένα ποτό με κυρίαρχη τη γεύση φρούτων και γλυκύτητα, που εξισορροπείται από την οξύτητα και έχει μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Δεν είναι αλμυρό, πικάντικο ή πικρό, και έχει απαλή υφή χωρίς ανθρακικό.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση

Συστατικά

Το Yellow Bird βασίζεται σε λευκό ρούμι, με τη χαρακτηριστική του γεύση να προέρχεται από το λικέρ Galliano και το Triple Sec. Οι φρέσκοι χυμοί λάιμ, πορτοκαλιού και ανανά παρέχουν τη φρουτώδη, τροπική βάση.
  • Λευκό Ρούμι30 ml / 1 oz
    Ένα καθαρό, δροσερό λευκό ρούμι λειτουργεί καλύτερα.
  • Galliano L'Autentico15 ml / 0.5 oz
    Αυτό το λικέρ βανίλιας και γλυκάνισου είναι η χαρακτηριστική γεύση.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 oz
    Μπορεί να αντικατασταθεί με Cointreau ή άλλο λικέρ πορτοκαλιού.
  • Χυμός Λάιμ15 ml / 0.5 oz
    Ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για την καλύτερη γεύση.
  • Χυμός Πορτοκαλιού30 ml / 1 oz
    Φρεσκοστυμμένος ή υψηλής ποιότητας εμφιαλωμένος χυμός.
  • Χυμός Ανανά30 ml / 1 oz
    Προσθέτει τροπική γλυκύτητα και αφρό όταν ανακινείται.

Τύπος πάγου

  • Σε κύβους ή τριμμένος

Εξοπλισμός ανάμειξης

Θα χρειαστείτε ένα τυπικό σετ σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει μεζούρα για τη μέτρηση και σουρωτήρι, για να αναμίξετε σωστά αυτό το ποτό.
  • Σέικερ κοκτέιλ, για την ψύξη και ανάμειξη των συστατικών
  • Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης, για ακριβές σερβίρισμα
  • Σουρωτήρι, για το διαχωρισμό του πάγου από το υγρό

Οδηγίες

Αυτό είναι ένα απλό χτυπητό κοκτέιλ: συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα γεμάτο με πάγο σέικερ, ανακινήστε μέχρι να κρυώσει και σουρώστε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο. Ολοκληρώστε με μια φρουτώδη γαρνιτούρα πριν το σερβίρισμα.
1. Γεμίστε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο.
2. Προσθέστε το λευκό ρούμι, το Galliano, το Triple Sec, τον χυμό λάιμ, τον χυμό πορτοκαλιού και τον χυμό ανανά στο σέικερ.
3. Κλείστε καλά το καπάκι και ανακινήστε δυνατά για 15-20 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
4. Γεμίστε ένα ποτήρι Hurricane ή ένα ψηλό ποτήρι (highball) με φρέσκο πάγο.
5. Σουρώστε το περιεχόμενο του σέικερ στο έτοιμο ποτήρι.
6. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού και ένα κεράσι μαρασκίνο.
7. Σερβίρετε αμέσως με καλαμάκι.

Γαρνίρισμα

Γαρνίρετε γενναιόδωρα με μια φέτα πορτοκαλιού και ένα έντονο κόκκινο κεράσι μαρασκίνο για να ενισχύσετε την τροπική γοητεία του ποτού. Ένα φύλλο ανανά μπορεί να προστεθεί για επιπλέον στυλ.
  • Φέτα ή σφήνα πορτοκαλιού, τοποθετημένη στο χείλος ή μέσα στο ποτήρι
  • Κεράσι μαρασκίνο, μέσα στο ποτό ή σε οδοντογλυφίδα
  • Φύλλο ανανά, για μια έξτρα τροπική εμφάνιση (προαιρετικά)

Διαιτητικές Πληροφορίες

Αυτό το κοκτέιλ είναι συνήθως απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, ξηρούς καρπούς και γλουτένη, καθιστώντας το κατάλληλο για vegan και χορτοφαγικές δίαιτες. Περιέχει αλκοόλ αλλά δεν περιέχει καφεΐνη.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους

Διατροφικές πληροφορίες

Το ποτό έχει μέτριο αριθμό θερμίδων και είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, κυρίως από τους χυμούς φρούτων και τα λικέρ.
Θερμίδες
Περίπου 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Περίπου 20-25 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Περίπου 18-23 g
Επίπεδο ζάχαρης

Περιστάσεις

Ιδανικό για ζεστό καιρό, το Yellow Bird ξεχωρίζει σε καλοκαιρινά πάρτι, χαλάρωση δίπλα στην πισίνα και σε οποιαδήποτε εκδήλωση με τροπικό θέμα. Είναι μια φανταστική επιλογή για ένα χαλαρό happy hour ή ως ποτό καλωσορίσματος για τους καλεσμένους.
  • Καλοκαιρινά Πάρτι
  • Συγκεντρώσεις στην Παραλία
  • Εκδηλώσεις με Τροπικό Θέμα
  • Happy Hour

Προτάσεις συνδυασμού

Το γλυκό και φρουτώδες προφίλ του Yellow Bird ταιριάζει καλά με ορεκτικά εμπνευσμένα από την Καραϊβική και την Ασία. Συμπληρώνει πικάντικα πιάτα όπως το κοτόπουλο jerk, θαλασσινά όπως οι γαρίδες με καρύδα, και ελαφριά ορεκτικά όπως τα spring rolls. Είναι επίσης απολαυστικό δίπλα σε μια πιατέλα με φρέσκα φρούτα.
  • Γαρίδες με καρύδα
  • Πικάντικο κοτόπουλο jerk
  • Πιατέλες με φρέσκα φρούτα
  • Ελαφριά ορεκτικά όπως spring rolls

Το Yellow Bird: Μια Γουλιά Τροπικής Λιακάδας

Το Yellow Bird είναι ένα κλασικό tiki κοκτέιλ φημισμένο για το ζωντανό του χρώμα και τη δροσιστική τροπική γεύση του. Συνδυάζει αριστοτεχνικά το λευκό ρούμι με τη μοναδική γεύση βανίλιας-γλυκάνισου του Galliano, ισορροπημένο από ένα τρίο χυμών εσπεριδοειδών και ανανά. Εύκολο στην παρασκευή και ακόμα πιο εύκολο στην κατανάλωση, είναι το τέλειο παρασκεύασμα για να ξυπνήσει την αίσθηση ηλιόλουστων διακοπών. Ένα απαραίτητο ποτό για τους λάτρεις των φρουτωδών ποτών με βάση το ρούμι.

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Sgroppino

Ένα δροσιστικό και κομψό ιταλικό κοκτέιλ που παρασκευάζεται χτυπώντας σορμπέ λεμονιού με βότκα και Prosecco σε μια αφρώδη, παγωμένη απόλαυση.

Hugo Spritz

Ένα ελαφρύ και δροσιστικό ανθικό spritz φτιαγμένο με λικέρ κουφοξυλιάς, prosecco και μια πινελιά δυόσμου.

Λευκό Negroni

Μια φωτεινή, γλυκόπικρη και ανθική παραλλαγή του κλασικού Negroni, που περιλαμβάνει τζιν, Lillet Blanc και το γαλλικό λικέρ γεντιανής Suze.

Ρον Κόλινς

Ένα δροσιστικό και απλό highball με βάση το ρούμι, που αποτελεί μια τροπική εκδοχή του κλασικού Tom Collins.

Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;

Shiso Delicious

Ένα δροσιστικό και βοτανικό τζιν σάουερ με λιωμένα φύλλα shiso και αγγούρι, ισορροπημένο με λικέρ κουφοξυλιάς και εσπεριδοειδή.

Κοκτέιλ Vagrant

Ένα γλυκόπικρο και βοτανικό sour με ρούμι, που αναδεικνύει τον μοναδικό χαρακτήρα του amaro Cynar και το funky ρούμι Τζαμάικας.

Γουαδαλαχάρα

Ένα δροσιστικό και σύνθετο sour τεκίλας που χαρακτηρίζεται από τη μοναδική αλληλεπίδραση ανανά, γλυκόπικρου Cynar και μιας πινελιάς αλατιού.

Pampanito

Μια εκλεπτυσμένη και πικάντικη παραλλαγή του κλασικού daiquiri, με παλαιωμένο ρούμι, λικέρ μπαχάρι (allspice dram) και Angostura bitters.