Yellow Bird

Name: Yellow Bird
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 30 ml Vaalea rommi; 15 ml Galliano L'Autentico; 15 ml Triple Sec; 15 ml Lime-mehu; 30 ml Appelsiinimehu; 30 ml Ananasmehu

Yellow Bird on ihastuttava trooppinen cocktail, jossa hedelmämehujen makeus on tasapainossa rommin ja liköörien moniulotteisuuden kanssa. Sen tunnusomainen kirkkaankeltainen väri, joka syntyy ananas- ja appelsiinimehujen sekä Gallianon yhdistelmästä, antaa juomalle sen nimen. Se on virkistävä, helposti juotava sekoitus, joka vie sinut jokaisella siemauksella karibialaiselle rannalle. Se yhdistetään usein lomakohteiden baareihin ja risteilyihin, ja se on olennainen osa lomajuomaa.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Yellow Bird on klassinen trooppinen cocktail, joka kuuluu selkeästi Tiki-kategoriaan. Se tunnetaan hedelmäisestä profiilistaan ja rommin käytöstä, mikä on Tiki-juomien peruspiirre, tehden siitä tyylilajinsa olennaisen esimerkin.

Tarjoilu

Tämä on kylmä, virkistävä juoma, joka tarjoillaan jäiden kera korkeasta, kaarevasta Hurricane-lasista sen eloisan värin korostamiseksi. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä miellyttävän siemailtavan.

Annoskoko

Noin 180-210 ml (ennen jäitä)

Alkoholisisältö

Noin 15-20 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Hurricane-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty lasi

Taustatarina

Juoman nimi juontaa juurensa haitilaisesta sävelmästä "Choucoune", johon kirjoitettiin uudet englanninkieliset sanat vuonna 1957 nimellä "Yellow Bird". Laulusta tuli calypso-klassikko, ja sitä esittivät kuuluisat artistit kuten Harry Belafonte. Cocktail saavutti suosiota samoihin aikoihin, vangiten täydellisesti laulun iloisen, trooppisen hengen.

Alkuperä

Cocktailin tarkasta alkuperästä kiistellään, mutta se nousi tunnetuksi Karibialla ja tuli suosituksi lomakohteiden baareissa 1900-luvun puolivälissä. Vaikka sen juuret ovat todennäköisesti Karibialla, siitä tuli Tiki-baarien vakiojuoma maailmanlaajuisesti 1950- ja 1960-luvuilla.

Yellow Bird

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Yellow Bird, johon joskus liitetään sana 'Cocktail'. Nimi on saanut inspiraationsa samannimisestä kuuluisasta haitilaisesta kansanlaulusta, josta tuli calypso-klassikko 1950-luvulla.

Alkuperäinen nimi

Yellow Bird

Vaihtoehtoinen nimi

Yellowbird Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Yellow Bird on hedelmäinen ja makea cocktail, jossa on huomattava sitruksinen kirpeys ja Gallianon tuoma hienovarainen, monivivahteinen yrttinen sävy. Sillä on sileä koostumus ja eloisa keltainen ulkonäkö, mikä tekee siitä täydellisen virkistävän kesäjuoman.

Maku

Hedelmäinen, makea, sitruksinen, aniksen vivahde, vaniljainen, yrttinen

Aromi

Trooppinen hedelmä, appelsiini, ananas, vanilja

Maun tasapaino

Makea, hapan

Jälkimaku

Puhdas, hedelmäinen, hieman yrttinen

Kuplivuus

Hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Kirkkaan keltainen, läpinäkymätön

Koostumus

Sileä, mehuisa

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on hedelmävetoinen ja makea juoma, jossa on tasapainottavaa happamuutta ja kohtalainen alkoholipitoisuus. Se ei ole suolainen, mausteinen tai karvas, ja sillä on sileä, hiilihapoton koostumus.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Yellow Bird rakentuu vaalean rommin pohjalle, ja sen tunnusomainen maku tulee Galliano-likööristä ja Triple Secistä. Tuoreet lime-, appelsiini- ja ananasmehut muodostavat hedelmäisen, trooppisen rungon.

Vaalea rommi30 ml
Puhdas, raikas vaalea rommi toimii parhaiten.
Galliano L'Autentico15 ml
Tämä vaniljan ja aniksen makuinen likööri on tunnusomainen maku.
Triple Sec15 ml
Voidaan korvata Cointreaulla tai muulla appelsiiniliköörillä.
Lime-mehu15 ml
Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Appelsiinimehu30 ml
Tuorepuristettu tai korkealaatuinen pullotettu mehu.
Ananasmehu30 ml
Lisää trooppista makeutta ja vaahtoa ravistettaessa.

Jäätyyppi

Jääpalat tai murskattu jää

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardin cocktail-ravistin setin, johon kuuluu mitta ja siivilä, sekoittaaksesi tämän juoman oikein.

Cocktail-ravistin, ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
Mitta tai mittaväline, tarkkaan kaatamiseen
Siivilä, jään erottamiseen nesteestä

Ohjeet

Tämä on yksinkertainen ravistettava cocktail; yhdistä kaikki ainekset jäällä täytettyyn ravistimeen, ravista kylmäksi ja siivilöi jäällä täytettyyn lasiin. Viimeistele hedelmäisellä koristeella ennen tarjoilua.

1. Täytä cocktail-ravistin jäillä.

2. Lisää vaalea rommi, Galliano, Triple Sec, lime-mehu, appelsiinimehu ja ananasmehu ravistimeen.

3. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 15-20 sekuntia, kunnes seos on hyvin viilentynyt.

4. Täytä Hurricane-lasi tai highball-lasi tuoreilla jäillä.

5. Siivilöi ravistimen sisältö valmisteltuun lasiin.

6. Koristele appelsiiniviipaleella ja maraschino-kirsikalla.

7. Tarjoile heti pillin kera.

Koristelu

Koristele runsaasti appelsiiniviipaleella ja kirkkaanpunaisella maraschino-kirsikalla korostamaan juoman trooppista viehätystä. Ananaksen lehti voidaan lisätä tuomaan lisäsäväystä.

Appelsiiniviipale tai -lohko, asetettuna lasin reunalle tai lasiin
Maraschino-kirsikka, pudotettuna juomaan tai cocktailtikkuun
Ananaksen lehti, tuomaan lisää trooppista ilmettä (valinnainen)

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on tyypillisesti vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, mikä tekee siitä sopivan vegaaniseen ja kasvisruokavalioon. Se sisältää alkoholia, mutta on kofeiiniton.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Juomassa on kohtalainen kalorimäärä ja se sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja sokeria, pääasiassa hedelmämehuista ja likööreistä.

Kalorit

Noin 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 20-25 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 18-23 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Täydellinen lämpimään säähän, Yellow Bird loistaa kesäjuhlissa, uima-altaalla rentoutuessa ja kaikissa trooppisissa teematapahtumissa. Se on loistava valinta rentoon happy houriin tai tervetuliaisjuomaksi vieraille.

Kesäjuhlat
Rantakokoontumiset
Trooppiset teematapahtumat
Happy hour

Yhdistelyehdotukset

Yellow Birdin makea ja hedelmäinen profiili sopii hyvin karibialaisten ja aasialaisvaikutteisten alkupalojen kanssa. Se täydentää mausteisia ruokia kuten jerk-kanaa, mereneläviä kuten kookoskatkarapuja ja kevyitä paloja kuten kevätkääryleitä. Se on myös herkullinen tuoreen hedelmätarjottimen rinnalla.

Kookoskatkaravut
Mausteinen jerk-kana
Tuoreet hedelmätarjottimet
Kevyet alkupalat, kuten kevätkääryleet

Yellow Bird: Siemaus trooppista auringonpaistetta

Yellow Bird on klassinen tiki-cocktail, joka on tunnettu eloisasta väristään ja virkistävästä trooppisesta maustaan. Siinä yhdistyvät taitavasti vaalea rommi ja Gallianon ainutlaatuinen vaniljan ja aniksen maku, tasapainotettuna sitrus- ja ananasmehujen triolla. Helppo valmistaa ja vielä helpompi juoda, se on täydellinen sekoitus tuomaan mieleen aurinkoisen loman tunteen. Pakollinen kokeiltava hedelmäisten, rommipohjaisten juomien ystäville.

Saatat pitää myös näistä

Zombie

Kuuluisan voimakas ja moniulotteinen tiki-cocktail, jossa on sekoitus useita rommeja, hedelmämehuja ja mausteita.

Seljankukka Sour

Virkistävän elegantti ja kukkainen versio klassisesta sour-cocktailista, jossa makea seljankukkalikööri tasapainottuu kirpeän sitruksen ja valitsemasi väkevän alkoholin kanssa.

Mezcal Mule

Savuisen ja virkistävän muunnelma klassisesta Moscow Mulesta, jossa on mezcalia, tuoretta limemehua ja tulista ginger beeriä.

Sherry Cobbler

Ihanan virkistävä 1800-luvun klassikko, jossa yhdistyvät pähkinäinen sherry, sokeri ja sitrus murskatun jään päällä, runsaasti hedelmillä koristeltuna.

Oletko jo kokeillut näitä?

Brandyflippi

Täyteläinen ja kermainen klassikkococktail, joka valmistetaan brandystä, kokonaisesta kananmunasta ja sokerista, ja koristellaan muskottipähkinällä.

Gettysburg Mule

Mausteinen ja virkistävä ruisviskipohjainen versio klassisesta Moscow Mule -cocktailista, täydellinen viskin ystäville.

Balmoral-cocktail

Hienostunut ja tasapainoinen skottiviskipohjainen cocktail, jossa viskin savuiset vivahteet yhdistyvät kahden vermutin yrttiseen moniulotteisuuteen.

St. John Cocktail

Hienostunut ja silkkinen gin sour, jossa Crème de Noyeaux'n pähkinäinen makeus on täydellisessä tasapainossa kirpeän sitruunan ja täyteläisen, vaahtoavan rakenteen kanssa.