黄鸟
黄鸟是一款令人愉悦的热带鸡尾酒，它平衡了果汁的甜味与朗姆酒和利口酒的复杂性。其标志性的亮黄色来自菠萝汁、橙汁和加利安诺的结合，也因此得名。这是一款清爽易饮的混合饮品，每一口都仿佛将您带到加勒比海滩。它通常与度假村酒吧和游轮联系在一起，是一款典型的度假饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
黄鸟是一款经典的热带鸡尾酒，稳居提基类别。它以其果味浓郁和使用朗姆酒而闻名，朗姆酒是提基饮品的主要成分，使其成为该风格的典型代表。
享用
这是一款冰爽提神的饮品，盛在加冰的高脚弧形飓风杯中，以展示其鲜艳的颜色。其酒精含量适中，是一款令人愉悦的慢饮佳品。
份量
约 180-210 毫升 / 6-7 盎司（加冰前）
酒精含量
约 15-20% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
飓风杯
杯具处理
冰杯
背景故事
这款酒的名字源于海地歌曲《Choucoune》，该曲于1957年被填上英文歌词，成为《Yellow Bird》。这首歌成了一首经典的卡里普索歌曲，由哈里·贝拉方特等艺术家演唱而闻名。这款鸡尾酒大约在同一时期流行起来，完美地捕捉了歌曲欢快、热带的精神。
产地
这款鸡尾酒的确切起源尚有争议，但它在加勒比地区声名鹊起，并在20世纪中期由度假村酒吧推广开来。虽然其根源可能在加勒比，但在20世纪50年代和60年代，它成为了全球提基酒吧的标配。
黄鸟
这款酒通常被称为“黄鸟”，有时也会在其名称后加上“鸡尾酒”。这个名字的灵感来源于同名的著名海地民歌，这首歌在20世纪50年代成为了一首经典的卡里普索歌曲。
原始名称
Yellow Bird
别名
黄鸟鸡尾酒
特点概述
黄鸟是一款果味浓郁且甜美的鸡尾酒，带有明显的柑橘风味和来自加利安诺的微妙而复杂的草本气息。它口感顺滑，外观呈鲜艳的黄色，是一款完美的清爽夏日饮品。
风味
果味、甜、柑橘味、微茴香、香草、草本
香气
热带水果、橙子、菠萝、香草
口感平衡
甜、酸
余味
清爽、果味、微草本
气泡感
无气泡
色泽外观
亮黄色、不透明
质地
顺滑、多汁
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
这是一款果味突出且甜美的饮品，酸度平衡，酒精强度适中。它不咸、不辣、不苦，口感顺滑，无气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
黄鸟以白朗姆酒为基酒，其标志性风味来自加利安诺利口酒和三秒利口酒。新鲜的青柠汁、橙汁和菠萝汁提供了果香浓郁的热带主调。
- 白朗姆酒30 毫升 / 1 盎司使用干净、清爽的淡色或白色朗姆酒效果最佳。
- 加利安诺利口酒15 毫升 / 0.5 盎司这款香草和茴香风味的利口酒是其标志性风味。
- 三秒利口酒15 毫升 / 0.5 盎司可用君度橙酒或其他橙味利口酒替代。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司为获得最佳口感，必须使用鲜榨果汁。
- 橙汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨或高品质的瓶装果汁。
- 菠萝汁30 毫升 / 1 盎司摇晃时能增加热带甜味和泡沫。
冰块类型
- 方冰或碎冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒调酒器，包括用于测量的量酒器和滤冰器，才能正确调制这款饮品。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合原料
- 量酒器或测量工具，用于精确倒酒
- 滤冰器，用于将冰与液体分离
制作步骤
这是一款简单的摇和鸡尾酒；将所有原料放入装满冰的调酒器中，摇至冷却，然后滤入装满冰的杯子中。上桌前用水果装饰即可。
1. 在鸡尾酒调酒器中装满冰块。
2. 将白朗姆酒、加利安诺、三秒利口酒、青柠汁、橙汁和菠萝汁加入调酒器中。
3. 盖紧盖子，用力摇晃15-20秒，直至充分冷却。
4. 在飓风杯或高球杯中装满新冰。
5. 将调酒器中的液体滤入准备好的杯子中。
6. 用一片橙子和一颗马拉斯奇诺樱桃装饰。
7. 立即插入吸管饮用。
装饰
用一片橙子和一颗鲜红的马拉斯奇诺樱桃进行丰富的装饰，以增强饮品的热带魅力。可以添加一片菠萝叶以增添风采。
- 橙子片或角，置于杯沿或杯中
- 马拉斯奇诺樱桃，放入酒中或用签串起
- 菠萝叶，增添热带风情（可选）
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原，适合纯素和素食者饮用。它含有酒精，但不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
该饮品卡路里含量适中，碳水化合物和糖分含量较高，主要来自果汁和利口酒。
卡路里
约 200-240 千卡 / 837-1004 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 18-23 克
糖分水平
适用场合
黄鸟非常适合温暖的天气，在夏日派对、池畔休闲和任何热带主题活动中都能大放异彩。无论是轻松的欢乐时光，还是作为欢迎客人的饮品，它都是绝佳的选择。
- 夏日派对
- 海滩聚会
- 热带主题活动
- 欢乐时光
配餐建议
黄鸟的甜美果味特点与加勒比和亚洲风味的开胃菜非常搭配。它能衬托辣味烤鸡等辛辣菜肴、椰子虾等海鲜以及春卷等清淡小吃。搭配新鲜水果拼盘也非常美味。
- 椰子虾
- 辣味烤鸡
- 新鲜水果拼盘
- 春卷等清淡开胃菜
黄鸟：一口热带阳光
黄鸟是一款经典的提基鸡尾酒，以其鲜艳的色彩和清爽的热带风味而闻名。它巧妙地将白朗姆酒与加利安诺独特的香草茴香风味融合在一起，并由柑橘和菠萝汁三重奏加以平衡。制作简单，饮用更轻松，是唤起阳光度假感觉的完美饮品。果味朗姆酒爱好者必尝之选。