Sarı Papağay Kokteyli
Sarı Papağay, Sarı Şartrez'in karmaşık otlu notalarını kayısı likörünün tatlı, meyveli karakteriyle güzel bir şekilde dengeleyen klasik bir kokteyl. Bir tutam absinthe, ilgi çekici bir anason aroması ve derinlik katarak sofistike ve aromatik bir içme deneyimi yaratır. Kokteyllerin altın çağından gelen, benzersiz bir tada sahip, güzel, altın sarısı bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Sarı Papağay, Yasaklama Öncesi dönemden kalma klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Tipik olarak aperatif olarak servis edilen, alkol ağırlıklı bir içkidir.
Servis
Önceden soğutulmuş kupe veya kokteyl bardağında 'düz' olarak servis edilen Sarı Papağay, güçlü ancak rafine bir içkidir. Alkol içeriği fark edilir ancak tatlı ve otlu lezzet profiliyle iyi entegre edilmiştir.
Porsiya ölçüsü
Yaklaşık 3 oz / 90 ml
Alkoqol tərkibi
Tahmini %28-32 ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soğuk
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soğutulmuş
Yaranma hekayəsi
Sarı Papağay kokteyli ilk olarak Harry McElhone'un 1927 tarihli "Barflies and Cocktails" kitabında yer almıştır. 1920'lerin hareketli yıllarında Paris'teki dünyaca ünlü Harry's New York Bar'ında yaratılmış olduğuna inanılmaktadır. Adı, Sarı Şartrez'den gelen çarpıcı, parlak sarı rengine doğrudan bir göndermedir.
Mənşə
Bu kokteyl, yaklaşık 1920'lerde Paris, Fransa'da ortaya çıkmıştır. İlk bilinen yayını 1927'de yapılmış ve o dönemin klasik içecekleri arasındaki yerini sağlamlaştırmıştır.
Sarı Papağay Kokteyli
Bu içkinin orijinal adı Fransızca "Le Perroquet Jaune"dur, bu da doğrudan "Sarı Papağay" anlamına gelir. İngilizce konuşulan dünyada, neredeyse yalnızca çevrilmiş adıyla, Sarı Papağay Kokteyli olarak bilinir.
Orijinal ad
Le Perroquet Jaune
Alternativ ad
Sarı Papağay
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Sarı Papağay, otlu ve anason aromalarının karmaşık bir buketi sunar, ardından ipeksi, tatlı ve bitkisel bir lezzet profili ve uzun, ısıtıcı bir bitiş gelir. Parlak sarı rengi, tadı kadar büyüleyicidir.
Dad
Otlu, tatlı, meyveli, anason, ballı, bitkisel, karmaşık
Ətir
Anason, otlu, kayısı, çiçeksi, narenciye
Dad balansı
Tatlı, otlu, hafif acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun, otlu, ısıtıcı, karmaşık
Qazlılıq
Yok
Rəng və görünüş
Parlak sarı, altın, berrak
Tekstura
İpeksi, pürüzsüz, zengin
Mövsümilik
Her mevsim, ısıtıcı
Dad intensivliyi və təəssürat
Orta derecede tatlı, meyveli ve otlu bir içkidir ve belirgin bir alkol varlığı vardır. Lezzet karmaşıktır ancak güçlü acılık veya ekşilik olmadan dengelidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klasik kokteyl sadece üç bileşen gerektirir: eşit parçalarda Sarı Şartrez, kayısı likörü ve absinthe. Bu likörlerin kalitesi, son tadı doğrudan etkileyecektir.
- Sarı Şartrez1 ons / 30 mlAna bileşen, otlu tatlılık ve imza rengini sağlar.
- Kayısı Likörü1 ons / 30 mlAyrıca Kayısı Brendisi olarak da bilinir. Meyveli tatlılık ve gövde sağlar.
- Absinthe1 ons / 30 mlOrijinal 1927 eşit parçalı tarifi çok güçlüdür. Birçok modern yorum, daha küçük bir miktar (örneğin, 1/4 oz) veya sadece çağdaş damaklara uygun olmak için bir durulama kullanır.
Buz növü
- Küp
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içki için standart bir kokteyl çalkalayıcı seti ihtiyacınız olacak. Mükemmel bir pürüzsüzlük için hem Hawthorne hem de ince gözenekli bir süzgeç (çift süzme) kullanılması önerilir.
- Soğutma ve karıştırma için kokteyl çalkalayıcı.
- Doğru ölçüm için jigger.
- Çalkalayıcıdan dökmek için Hawthorne süzgeci.
- Çift süzme için ince gözenekli süzgeç.
Hazırlanma qaydası
Proses basit bir çalkalama ve süzmedir. Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice soğuyana kadar çalkalayın ve süslemeyi yapmadan önce soğutulmuş kupe bardağına çift süzün.
1. Kupe veya kokteyl bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Sarı Şartrez, kayısı likörü ve absinthe'i bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Çalkalayıcıyı küp buzla doldurun.
4. Çalkalayıcının dışı donana kadar 12-15 saniye boyunca şiddetle çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardaktaki buzu atın.
6. Karışımı çalkalayıcıdan soğutulmuş bardağa çift süzün.
7. Bir limon kabuğu alın, yüzeyine yağlarını sıkın ve süs olarak atın.
Bəzədilmə
Basit bir limon bükümü ideal bir süslemedir. Yağlarını sıkmak, kokteylin otlu ve tatlı notlarını tamamlayan parlak bir narenciye aroması salar.
- Limon Bükümü: İçeceğin yüzeyine yağları sıkın ve ardından atın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, süt, yumurta, glüten ve fındık gibi yaygın alerjenlerden doğal olarak arındırılmıştır. Hayvansal ürün içermediği için hem vegan hem de vejetaryen diyetlerine uygundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, üç tatlı likörden oluştuğu için şeker ve kalori açısından nispeten yüksektir. Zengin, lezzetli bir içkidir ve ölçülü olarak tadını çıkarmak en iyisidir.
Kalori
Ortalama 220 kcal / 920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Ortalama 20 gram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Ortalama 20 gram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki, akşam yemeğinden önce sofistike bir aperatif olarak veya bir kokteyl partisinde benzersiz bir seçenek olarak mükemmeldir. Klasik profili, rafine ve lezzetli bir kokteyl gerektiren her türlü durum için uygundur.
- Aperatif
- Kokteyl Partisi
- Sofistike Toplantı
- Tarihi İçecek Tadımı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Sarı Papağay, karmaşık profilini bastırmayacak hafif, tamamlayıcı lezzetlerle iyi uyum sağlar. Kokteylin otlu tatlılığını dengelemek için hafif peynirler, meyveli tabanlı tatlılar veya sade tereyağlı kurabiyelerle birlikte servis etmeyi düşünün. Kendi başına mükemmel bir sindirim sonrası olarak da hizmet eder.
- Keçi peyniri veya Brie gibi hafif peynirler.
- Meyve tartları veya çekirdekli meyveli tatlılar.
- Kısa kurabiye veya sade bisküviler.
Sarı Papağay: Paris Gece Hayatının Unutulmuş Klasiği
Sarı Papağay, 1920'lerin Paris'inden unutulmuş bir klasik, dönemin zarif ve güçlü kokteyllerine bir kanıttır. Sarı Şartrez, kayısı likörü ve absinthe'in eşit parçalarından oluşan Sarı Papağay, karmaşık, aromatik ve şaşırtıcı derecede pürüzsüz bir deneyim sunar. Güzel altın rengi ve sofistike lezzet profili, kokteyl tarihinin derinliklerini keşfetmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Gerçek bir uzman içeceği, otlu, meyveli ve anason notalarının keyifli bir yolculuğudur.
Benzer Kokteyller
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mezcal Margarita
Teqilanın qohumu olan mezkal ilə əvəz edilərək klassik Margarita kokteylinin tüstülü, torpaqvari və mürəkkəb variantı.
Bobby Burns
Şirin vermut və bal-otlu Bénédictine likörünün qəşəng toxunuşu ilə zəngin və mürəkkəb Şotlandiya viskisi əsaslı kokteyl.
Rum və Kola
Rum və kolanın buz üzərində qarışdırılması ilə hazırlanan universal olaraq populyar və təzələşdirici yüksək şar, çox vaxt limon qarniri ilə verilir.
Appletini
Yaşıl almanın şirin və turşu dadını balansılayan, təzə və canlı vodka əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Viski Ditch
Viski ilə buz üzərində qeyri-qazlı su qarışdırılaraq hazırlanan sadə və təzə Highball.
Rum Barrel
Çoxlu rum, meyvə şirəsi və baharatların qarışığı olan mürəkkəb və güclü klassik Tiki kokteyli, ənənəvi olaraq barrel formasında bir fincanda verilir.
Ox və Ox Ucu Kokteyli
Mezkalın və burbonun fərqli dadlarını tropik ananas və təzə limonla mükəmməl şəkildə balansılayan tüstülü və meyvəli müasir kokteyl.
Horsefeather
Rye viskisi, zəncəfil birası və aromatik acılıqdan ibarət baharatlı və təzələşdirici highball.