Yellow Parrot Cocktail
Yellow Parrot er en klassisk cocktail, der smukt balancerer de komplekse urteagtige noter af Yellow Chartreuse med den søde, frugtagtige karakter af abrikoslikør. Et stænk absint tilføjer en spændende anis aroma og dybde, hvilket skaber en sofistikeret og aromatisk drikkeoplevelse. Det er en smuk, gyldenfarvet drink, der stammer fra cocktails' guldalder, og tilbyder en unik smag, der skiller sig ud fra mere almindelige opskrifter.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Yellow Parrot klassificeres som en klassisk cocktail, der stammer fra tiden før forbudstiden. Det er en spiritus-fremtrædende drink, der typisk serveres som en aperitif.
Servering
Serveres 'straight up' i et forkølet coupe- eller cocktailglas, er Yellow Parrot en potent, men raffineret drink. Dens alkoholindhold er mærkbart, men godt integreret i den søde og urteagtige smagsprofil.
Portionsstørrelse
Ca. 3 cl / 90 ml
Alkoholindhold
Estimeret 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Yellow Parrot cocktailen optrådte første gang i Harry McElhones bog fra 1927, "Barflies and Cocktails". Det menes, at den er blevet skabt på hans verdensberømte Harry's New York Bar i Paris i de brølende tyvere. Navnet er en direkte reference til dens slående, lyse gule farve, der kommer fra Yellow Chartreuse.
Oprindelse
Cocktailen stammer fra Paris, Frankrig, omkring 1920'erne. Dens første kendte publikation var i 1927, hvilket cementerede dens plads blandt de klassiske drinks fra den æra.
Yellow Parrot Cocktail
Cocktailens originale navn er det franske "Le Perroquet Jaune", hvilket direkte oversættes til "Den Gule Papegøje". I den engelsktalende verden er den næsten udelukkende kendt under sit oversatte navn, Yellow Parrot Cocktail.
Oprindeligt navn
Le Perroquet Jaune
Alternativt navn
Yellow Parrot
Oversigt over egenskaber
Yellow Parrot præsenterer et komplekst bouquet af urteagtige og anis aromaer, der fører til en silkeagtig, sød og botanisk smagsprofil med en lang, varmende finish. Dens strålende gule nuance er lige så fængslende som dens smag.
Smag
Urteagtig, sød, frugtagtig, anis, honningagtig, botanisk, kompleks
Aroma
Anis, urteagtig, abrikos, floral, citrus
Smagsbalance
Sød, urteagtig, let bitter
Eftersmag
Lang, urteagtig, varmende, kompleks
Brus
Ingen
Udseende og farve
Lys gul, gylden, klar
Tekstur
Silkeagtig, glat, rig
Sæson
Helårs, varmende
Smagsintensitet & oplevelse
Det er en moderat sød, frugtagtig og urteagtig drink med et mærkbart alkoholindhold. Smagen er kompleks, men afbalanceret, uden stærk bitterhed eller syrlighed.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne klassiske cocktail kræver kun tre ingredienser i lige dele: Yellow Chartreuse, abrikoslikør og absint. Kvaliteten af disse likører vil direkte påvirke den endelige smag.
- Yellow Chartreuse3 cl / 30 mlNøgleingrediensen, der giver urteagtig sødme og dens karakteristiske farve.
- Abrikoslikør3 cl / 30 mlOgså kendt som Abrikos Brandy. Giver frugtagtig sødme og fylde.
- Absint3 cl / 30 mlDen originale 1927 lige-dele opskrift er meget potent. Mange moderne fortolkninger bruger en mindre mængde (f.eks. 1/4 cl) eller bare en absint-skylning for at passe til nutidens smag.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt til denne drink. Brug af både en Hawthorne og en finmasket si (dobbelt-silning) anbefales for en perfekt glat tekstur.
- Cocktail shaker til afkøling og blanding.
- Jigger til præcis måling.
- Hawthorne strainer til hældning fra shakeren.
- Finmasket si til dobbelt-silning.
Instruktioner
Processen er en ligetil shake og strain. Kombiner blot alle ingredienserne i en isfyldt shaker, ryst indtil den er godt afkølet, og dobbelt-sil i et afkølet coupe-glas, før du pynter.
1. Afkøl et coupe- eller cocktailglas ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
2. Tilsæt Yellow Chartreuse, abrikoslikør og absint til en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren med isterninger.
4. Ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er frostet.
5. Kassér isen fra dit afkølede glas.
6. Dobbelt-sil blandingen fra shakeren i det afkølede glas.
7. Tag et citronskal, udtryk dets olier over drinkens overflade, og lad det falde i som pynt.
Garniture
En simpel citron twist er den ideelle pynt. Udtrykning af dens olier over drinken frigiver en lys citrus aroma, der komplementerer de urteagtige og søde noter i cocktailen.
- Citron Twist: Udtryk olien fra et citronskal over drinkens overflade, før du lader den falde i.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælk, æg, gluten og nødder. Da den ikke indeholder animalske produkter, er den velegnet til både veganske og vegetariske diæter.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail er relativt høj i sukker og kalorier på grund af sin sammensætning af tre søde likører. Det er en rig, smagfuld drink, der bedst nydes med måde.
Kalorier
Gennemsnitligt 220 kcal / 920 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 20 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 20 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Denne drink er perfekt som en sofistikeret aperitif før middagen eller som et unikt tilbud til en cocktailfest. Dens klassiske profil gør den velegnet til enhver lejlighed, der kræver en raffineret og smagfuld cocktail.
- Aperitif
- Cocktailfest
- Sofistikeret Sammenkomst
- Historisk Drinksmagning
Serveringsforslag
Yellow Parrot passer godt til lette, komplementære smage, der ikke overdøver dens komplekse profil. Overvej at servere den sammen med milde oste, frugtbaserede desserter eller simple smørkager for at balancere dens urteagtige sødme. Den fungerer også som en fremragende digestif alene.
- Milde oste som gedeost eller Brie.
- Frugttærter eller desserter med stenfrugter.
- Shortbread-kager eller simple kiks.
Yellow Parrot: En glemt klassiker fra det parisiske natteliv
Yellow Parrot er en glemt klassiker fra Paris i 1920'erne, et vidnesbyrd om de elegante og potente cocktails fra den æra. Sammensat af lige dele Yellow Chartreuse, abrikoslikør og absint, leverer den en kompleks, aromatisk og overraskende glat oplevelse. Dens smukke gyldne farve og sofistikerede smagsprofil gør den til et perfekt valg for dem, der ønsker at udforske de dybere udskæringer af cocktailhistorien. En sand kenders drink, det er en dejlig rejse af urteagtige, frugtagtige og anis noter.
Lignende Cocktails
Alaska Cocktail
Indeholder gin og Yellow Chartreuse med orange bitters. Den deler den urteagtige note, men er tørrere og mangler frugt- og anissmagene.
Widow's Kiss
En klassisk cocktail, der kombinerer æble brandy (Calvados) med Bénédictine og Chartreuse, og deler en rig, urteagtig og kompleks karakter.
Du vil måske også kunne lide
Hyldeblomst Sour
Et forfriskende elegant og blomstret twist på den klassiske sour, der balancerer sød hyldeblomstlikør med syrlig citrus og en spiritus efter eget valg.
Rom og Tonic
En sprød, forfriskende og overraskende kompleks highball, der kombinerer rommens sødme med kininens bitterhed i tonicvand.
Gin Gin Mule
En forfriskende, brusende cocktail, der mesterligt blander botanisk gin med det syrlige pift fra lime, krydret ingefær og kølig mynte.
Cuba Libre
En forfriskende og enkel highball-cocktail med rom, cola og et skvæt frisk lime.
Har du prøvet disse endnu?
Rusty Compass
En forfriskende og krydret bourbon highball, der perfekt balancerer sød ananas, syrlig lime og varm kanel-ingefær.
End of the Road Cocktail
En robust og urteagtig rye whiskey cocktail med Fernet-Branca og Green Chartreuse for en kompleks, spiritus-fremtrædende oplevelse.
Algonquin Cocktail
En sofistikeret og klassisk cocktail, der blander rye whiskys krydderi med tør vermouth og ananasjuicens tropiske sødme.
St. Botolph's Town
En kompleks og aromatisk cocktail med hollandsk Genever, bittersød Aperol og urteagtig Bénédictine.