येलो पैरेट कॉकटेल

येलो पैरेट एक क्लासिक कॉकटेल है जो खूबसूरती से येलो चार्ट्रयूज़ के जटिल हर्बल नोट्स को खुबानी के लिकर के मीठे, फलदार चरित्र के साथ संतुलित करता है। एब्सिन्थे की एक बूंद एक दिलचस्प सौंफ सुगंध और गहराई जोड़ती है, जो एक परिष्कृत और सुगंधित पीने का अनुभव बनाती है। यह एक सुंदर, सुनहरे रंग का ड्रिंक है जो कॉकटेल के सुनहरे युग से आया है, जो एक अनूठा स्वाद प्रदान करता है जो अधिक सामान्य व्यंजनों से अलग है।
येलो पैरेट कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

येलो पैरेट को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो निषेध-पूर्व युग से उत्पन्न हुआ है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक है, जिसे आमतौर पर एपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

सर्विंग

एक प्री-चिल्ड कूप या कॉकटेल ग्लास में 'सीधा' परोसा जाने वाला, येलो पैरेट एक शक्तिशाली लेकिन परिष्कृत ड्रिंक है। इसकी अल्कोहल सामग्री ध्यान देने योग्य है लेकिन मीठे और हर्बल स्वाद प्रोफाइल में अच्छी तरह से एकीकृत है।
सर्विंग का आकार
लगभग 3 औंस / 90 मिली
अल्कोहल की मात्रा
अनुमानित 28-32% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

येलो पैरेट कॉकटेल पहली बार हैरी मैकएल्होन की 1927 की पुस्तक, "बारफ्लाईज़ एंड कॉकटेल" में दिखाई दिया। ऐसा माना जाता है कि यह 1920 के दशक के दौरान पेरिस में उनके विश्व प्रसिद्ध हैरीज़ न्यू यॉर्क बार में बनाया गया था। नाम इसके हड़ताली, चमकीले पीले रंग का सीधा संदर्भ है, जो येलो चार्ट्रयूज़ से आता है।
उत्पत्ति
यह कॉकटेल 1920 के दशक के आसपास पेरिस, फ्रांस में उत्पन्न हुआ था। इसका पहला ज्ञात प्रकाशन 1927 में हुआ था, जिसने उस युग के क्लासिक ड्रिंक्स में इसकी जगह को मजबूत किया।

येलो पैरेट कॉकटेल

इस ड्रिंक का मूल नाम फ्रेंच "Le Perroquet Jaune" है, जिसका सीधा अनुवाद "द येलो पैरेट" होता है। अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, यह लगभग विशेष रूप से अपने अनुवादित नाम, येलो पैरेट कॉकटेल से जाना जाता है।
मूल नाम
Le Perroquet Jaune
वैकल्पिक नाम
येलो पैरेट

विशेषताओं का अवलोकन

येलो पैरेट हर्बल और सौंफ की सुगंध का एक जटिल गुलदस्ता प्रस्तुत करता है, जो एक रेशमी, मीठे और वनस्पति स्वाद प्रोफाइल की ओर ले जाता है जिसमें एक लंबी, गर्म फिनिश होती है। इसका शानदार पीला रंग इसके स्वाद जितना ही आकर्षक है।
स्वाद
हर्बल, मीठा, फलदार, सौंफ, शहदयुक्त, वनस्पति, जटिल
सुगंध
सौंफ, हर्बल, खुबानी, पुष्प, खट्टे
स्वाद संतुलन
मीठा, हर्बल, थोड़ा कड़वा
बाद का स्वाद
लंबा, हर्बल, गर्म, जटिल
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
चमकीला पीला, सुनहरा, साफ
बनावट
रेशमी, चिकना, समृद्ध
मौसमीयता
सभी मौसम, गर्म

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह एक मध्यम रूप से मीठा, फलदार और हर्बल ड्रिंक है जिसमें अल्कोहल की ध्यान देने योग्य उपस्थिति है। स्वाद जटिल है लेकिन संतुलित है, जिसमें मजबूत कड़वाहट या खटास नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस क्लासिक कॉकटेल के लिए केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है: येलो चार्ट्रयूज़, खुबानी लिकर और एब्सिन्थे। इन लिकरों की गुणवत्ता सीधे अंतिम स्वाद को प्रभावित करेगी।
  • येलो चार्ट्रयूज़1 औंस / 30 मिली
    मुख्य घटक, हर्बल मिठास और इसके हस्ताक्षर रंग प्रदान करता है।
  • खुबानी लिकर1 औंस / 30 मिली
    इसे खुबानी ब्रांडी के रूप में भी जाना जाता है। फलदार मिठास और शरीर प्रदान करता है।
  • एब्सिन्थे1 औंस / 30 मिली
    मूल 1927 बराबर-भाग नुस्खा बहुत शक्तिशाली है। कई आधुनिक व्याख्याएं एक छोटी मात्रा (जैसे, 1/4 औंस) का उपयोग करती हैं या समकालीन तालू के अनुरूप केवल एक रिंस करती हैं।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको इस ड्रिंक के लिए एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होगी। पूरी तरह से चिकनी बनावट के लिए हॉथोर्न और फाइन-मेश स्ट्रेनर (डबल स्ट्रेनिंग) दोनों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
  • ठंडा करने और मिश्रण करने के लिए कॉकटेल शेकर।
  • सटीक माप के लिए जिगर।
  • शेकर से डालने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर।
  • डबल स्ट्रेनिंग के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर।

निर्देश

प्रक्रिया एक सीधी शेक और स्ट्रेन है। बस सभी सामग्रियों को बर्फ से भरे शेकर में मिलाएं, अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं और गार्निश करने से पहले ठंडे कूप ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
1. कूप या कॉकटेल ग्लास को बर्फ भरकर या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. येलो चार्ट्रयूज़, खुबानी लिकर और एब्सिन्थे को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें।
4. जब तक शेकर का बाहरी भाग पाला न हो जाए, तब तक 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. ठंडे किए गए ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. शेकर से मिश्रण को ठंडे किए गए ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. एक नींबू का छिलका लें, ड्रिंक की सतह पर इसका तेल निकालें और इसे गार्निश के रूप में उसमें गिरा दें।

सजावट

एक साधारण नींबू ट्विस्ट सबसे अच्छा गार्निश है। इसके तेल को ड्रिंक पर निकालकर एक उज्ज्वल खट्टे सुगंध छोड़ता है जो कॉकटेल के हर्बल और मीठे नोट्स को पूरा करता है।
  • नींबू ट्विस्ट: ड्रिंक की सतह पर नींबू के छिलके से तेल निकालकर उसमें गिरा दें।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, ग्लूटेन और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। चूंकि इसमें कोई पशु उत्पाद नहीं है, इसलिए यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल तीन मीठे लिकरों की संरचना के कारण चीनी और कैलोरी में अपेक्षाकृत अधिक है। यह एक समृद्ध, स्वादिष्ट ड्रिंक है जिसका आनंद संयम से लेना सबसे अच्छा है।
कैलोरी
औसतन 220 किलो कैलोरी / 920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 20 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह ड्रिंक रात के खाने से पहले एक परिष्कृत एपेटाइज़र के रूप में या कॉकटेल पार्टी में एक अनूठा प्रस्ताव के रूप में एकदम सही है। इसकी क्लासिक प्रोफाइल इसे किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त बनाती है जिसके लिए एक परिष्कृत और स्वादिष्ट कॉकटेल की आवश्यकता होती है।
  • एपेटाइज़र
  • कॉकटेल पार्टी
  • परिष्कृत सभा
  • ऐतिहासिक ड्रिंक टेस्टिंग

पेयरिंग सुझाव

येलो पैरेट हल्के, पूरक स्वादों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है जो इसके जटिल प्रोफाइल को अभिभूत नहीं करेंगे। इसे हल्के पनीर, फल-आधारित डेसर्ट या साधारण बटर कुकीज़ के साथ परोसने पर विचार करें ताकि इसके हर्बल मिठास को संतुलित किया जा सके। यह अपने आप में एक उत्कृष्ट पाचन क्रिया के रूप में भी काम करता है।
  • हल्के पनीर जैसे बकरी पनीर या ब्री।
  • फल टार्ट या पत्थर के फल के साथ डेसर्ट।
  • शॉर्टब्रेड कुकीज़ या साधारण बिस्कुट।

येलो पैरेट: पेरिसियन नाइटलाइफ़ का एक भुला दिया गया क्लासिक

येलो पैरेट 1920 के दशक के पेरिस का एक भुला दिया गया क्लासिक है, जो युग के सुरुचिपूर्ण और शक्तिशाली कॉकटेल का प्रमाण है। येलो चार्ट्रयूज़, खुबानी लिकर और एब्सिन्थे के बराबर भागों से बना, यह एक जटिल, सुगंधित और आश्चर्यजनक रूप से चिकना अनुभव प्रदान करता है। इसका सुंदर सुनहरा रंग और परिष्कृत स्वाद प्रोफाइल इसे उन लोगों के लिए एक सही विकल्प बनाता है जो कॉकटेल इतिहास के गहरे कटों का पता लगाना चाहते हैं। एक सच्चे पारखी का ड्रिंक, यह हर्बल, फलदार और सौंफ नोट्स की एक रमणीय यात्रा है।

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