Yellow Parrot Cocktail
Yellow Parrot er en klassisk cocktail som vakkert balanserer de komplekse urte-tonene i Yellow Chartreuse med den søte, fruktige karakteren til aprikoslikør. En dash med absint gir en spennende anis-aroma og dybde, og skaper en sofistikert og aromatisk drikkeopplevelse. Det er en vakker, gyllen-farget drink som stammer fra cocktailens gullalder, og tilbyr en unik smak som skiller seg ut fra mer vanlige oppskrifter.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Yellow Parrot klassifiseres som en klassisk cocktail, med opprinnelse fra før forbudstiden. Det er en drink med mye smak av brennevin, vanligvis servert som en aperitiff.
Servering
Serveres 'rett opp' i et forhåndskjølt coupe- eller cocktailglass, Yellow Parrot er en potent, men raffinert drink. Alkoholprosenten er merkbar, men godt integrert i den søte og urteaktige smaksprofilen.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 3 oz / 90 ml
Alkoholinnhold
Estimert 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Yellow Parrot cocktailen dukket først opp i Harry McElhones bok fra 1927, "Barflies and Cocktails". Det antas å ha blitt skapt på hans verdensberømte Harry's New York Bar i Paris under de glade tjueårene. Navnet er en direkte referanse til dens slående, lyse gule farge, som kommer fra Yellow Chartreuse.
Opprinnelse
Cocktailen har sin opprinnelse i Paris, Frankrike, rundt 1920-tallet. Den første kjente publiseringen var i 1927, og sementerte dens plass blant de klassiske drinkene fra den tiden.
Yellow Parrot Cocktail
Det originale navnet på drinken er fransk "Le Perroquet Jaune", som direkte oversettes til "Den gule papegøyen". I engelskspråklige land er den nesten utelukkende kjent under sitt oversatte navn, Yellow Parrot Cocktail.
Opprinnelig navn
Le Perroquet Jaune
Alternativt navn
Yellow Parrot
Oversikt over egenskaper
Yellow Parrot presenterer et komplekst bouquet av urte- og anis-aromaer, som fører til en silkeaktig, søt og botanisk smaksprofil med en lang, varmende finish. Dens strålende gule farge er like fengslende som smaken.
Smak
Urteaktig, søt, fruktig, anis, honningaktig, botanisk, kompleks
Aroma
Anis, urteaktig, aprikos, floral, sitrus
Smaksbalanse
Søt, urteaktig, lett bitter
Ettersmak
Lang, urteaktig, varmende, kompleks
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Lys gul, gyllen, klar
Tekstur
Silkeaktig, glatt, rik
Sesongtilhørighet
Helårs, varmende
Smaksintensitet og opplevelse
Det er en moderat søt, fruktig og urteaktig drink med en merkbar alkoholtilstede. Smaken er kompleks, men balansert, uten sterk bitterhet eller syrlighet.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne klassiske cocktailen krever bare tre ingredienser i like deler: Yellow Chartreuse, aprikoslikør og absint. Kvaliteten på disse likørene vil direkte påvirke den endelige smaken.
- Yellow Chartreuse1 ounce / 30 mlNøkkelingrediensen, som gir urteaktig sødme og sin signaturfarge.
- Aprikoslikør1 ounce / 30 mlOgså kjent som Aprikos Brandy. Gir fruktig sødme og kropp.
- Absint1 ounce / 30 mlDen originale 1927-oppskriften med like deler er veldig potent. Mange moderne tolkninger bruker en mindre mengde (f.eks. 1/4 oz) eller bare en absint-skylling i glasset for å passe moderne ganer.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail shaker-sett for denne drinken. Bruk av både en Hawthorne-sil og en finsil (dobbel siling) anbefales for en perfekt glatt tekstur.
- Cocktail shaker for kjøling og blanding.
- Jigger for nøyaktig måling.
- Hawthorne-sil for helling fra shakeren.
- Finsil for dobbel siling.
Instruksjoner
Prosessen er en enkel rist og sil. Bare kombiner alle ingrediensene i en isfylt shaker, rist til den er godt avkjølt, og dobbel sil i et nedkjølt coupe-glass før du garnerer.
1. Kjøl ned et coupe- eller cocktailglass ved å fylle det med is eller sette det i fryseren.
2. Tilsett Yellow Chartreuse, aprikoslikør og absint i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren med isbiter.
4. Rist kraftig i 12-15 sekunder til utsiden av shakeren er frostet.
5. Kast isen fra det nedkjølte glasset.
6. Dobbel sil blandingen fra shakeren i det nedkjølte glasset.
7. Ta et sitronskall, press ut oljene over overflaten av drinken, og slipp det i som en garnering.
Garnityr
En enkel sitronvri er den ideelle garneringen. Å presse ut oljene over drinken frigjør en lys sitrusaroma som komplementerer de urteaktige og søte notene i cocktailen.
- Sitronvri: Press oljene fra et sitronskall over drinkens overflate før du slipper det i.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, gluten og nøtter. Siden den ikke inneholder animalske produkter, er den egnet for både veganere og vegetarianere.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen er relativt høy i sukker og kalorier på grunn av sin sammensetning av tre søte likører. Det er en rik, smakfull drink som best nytes med måte.
Kalorier
Gjennomsnittlig 220 kcal / 920 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 20 gram
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 20 gram
Sukkernivå
Anledninger
Denne drinken er perfekt som en sofistikert aperitiff før middag eller som et unikt tilbud på et cocktailparty. Dens klassiske profil gjør den egnet for enhver anledning som krever en raffinert og smakfull cocktail.
- Aperitiff
- Cocktailparty
- Sofistikert samling
- Historisk drikkesmaking
Serveringsforslag
Yellow Parrot passer godt sammen med lette, komplementære smaker som ikke vil overvelde dens komplekse profil. Vurder å servere den sammen med milde oster, fruktbaserte desserter eller enkle smørkjeks for å balansere dens urteaktige sødme. Den fungerer også utmerket som en digestif alene.
- Milde oster som geitost eller Brie.
- Frukttærter eller desserter med stenfrukter.
- Kortbrødkjeks eller enkle kjeks.
Yellow Parrot: En glemt klassiker fra Paris' natteliv
Yellow Parrot er en glemt klassiker fra 1920-tallets Paris, et bevis på de elegante og potente cocktailene fra den tiden. Sammensatt av like deler Yellow Chartreuse, aprikoslikør og absint, gir den en kompleks, aromatisk og overraskende glatt opplevelse. Dens vakre gyldne farge og sofistikerte smaksprofil gjør den til et perfekt valg for de som ønsker å utforske de dypere kuttene i cocktailhistorien. En ekte kjenners drink, det er en herlig reise av urteaktige, fruktige og anis-toner.
Lignende cocktails
Alaska Cocktail
Inneholder gin og Yellow Chartreuse med appelsinbitters. Den deler den urteaktige tonen, men er tørrere og mangler frukt- og anissmakene.
Enkens Kyss
En klassisk cocktail som kombinerer eplebrandy (Calvados) med Bénédictine og Chartreuse, og deler en rik, urteaktig og kompleks karakter.
Du vil kanskje også like
Perfekt Manhattan
En sofistikert og balansert whiskycocktail som mesterlig forener krydderet fra rug med like deler søt og tørr vermut.
Mezcal Sour
En fristende røykfylt og syrlig cocktail som gjenoppfinner den klassiske sour med den distinkte og jordnære karakteren til mezcal.
Amaretto Sour
En perfekt balansert cocktail som kombinerer den søte, nøtteaktige smaken av amaretto med syrlig sitronsaft, forbedret med bourbon og et silkemykt eggehvite skum.
Amaretto Stone Sour
En søt og syrlig cocktail som tilsetter appelsinjuice til den klassiske Amaretto Sour for en fruktigere og mer tilgjengelig smak.
Har du prøvd disse ennå?
Pago Pago Cocktail
En klassisk tiki-cocktail som mesterlig blander lagret rom med urteaktig Green Chartreuse, tropisk ananas og et subtilt hint av sjokolade.
Angel Face
En perfekt balansert, spirit-forward klassisk cocktail med noter av eple, aprikos og einer.
Voodoo Grog
En potent og kompleks Tiki-cocktail som balanserer flere romsorter med varmen fra allehånde og søt-syrlig sitrus.
Ambassador Cocktail
En glatt og sitruspreget tequila cocktail, som elegant balanserer sødmen av appelsin med den friske syrligheten av lime.