Yellow Rose of Texas
Yellow Rose of Texas er en elegant og overraskende kompleks drink gitt dens enkle konstruksjon. Blanco tequila gir et rent, agave-drevet grunnlag som komplimenteres av den honningaktige, urteaktige sødmen i Yellow Chartreuse. St-Germain tilfører en delikat blomsteraktig hylleblomstnote, mens fersk sitronsaft skjærer gjennom sødmen og skaper en perfekt balansert, sitrusaktig og forfriskende cocktail.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Dette er en moderne cocktail, sannsynligvis skapt under cocktailrenessansen på 2000-tallet. Den faller inn under kategorien syrlige drinker, og balanserer brennevin, sødme og syrlighet, og regnes som en moderne klassiker i noen cocktailkretser.
Servering
Denne cocktailen serveres "up" (nedkjølt, uten is) i et nedkjølt coupe- eller martiniglass. Det er en sterk, men raffinert drink, best nytelse kald for å sette pris på de komplekse smakene.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz (før fortynning)
Alkoholinnhold
Omtrent 25-28% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Selv om den nøyaktige opprinnelsen ikke er definitivt dokumentert, er cocktailen oppkalt etter den tradisjonelle amerikanske folkesangen, "The Yellow Rose of Texas". Opprettelsen tilskrives cocktailbevegelsen i USA, spesielt i Texas, hvor den ble designet for å være en signatur regional drink. Det er en moderne oppfinnelse som hyller texansk kultur gjennom navnet sitt.
Opprinnelse
USA (sannsynligvis Texas), rundt 2000-tallet. Det er en moderne kreasjon i stedet for en klassiker fra før forbudstiden.
Yellow Rose of Texas
Denne drinken er mest kjent som "Yellow Rose of Texas", en direkte referanse til den berømte folkesangen. Noen ganger forkortes den til bare "Yellow Rose Cocktail".
Opprinnelig navn
Yellow Rose of Texas
Alternativt navn
Yellow Rose Cocktail
Oversikt over egenskaper
Denne drinken har en lys, blekgul farge og en glatt tekstur, og tilbyr en forfriskende balanse mellom søtt og syrlig. Aromaen er et komplekst bouquet av blomsteraktig hylleblomst og botaniske planter, som fører til en sitrusaktig, urteaktig smak med en ren finish.
Smak
Urteaktig, Blomsteraktig, Sitrusaktig, Søt, Agave
Aroma
Sitron, Hylleblomst, Honning, Botaniske Urter
Smaksbalanse
Søt, Syrlig, Urteaktig
Ettersmak
Ren, Langvarig Urteaktig Sødme, Blomsteraktig
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Lys Gul, Klar, Lys
Tekstur
Glat, Sprø, Silkeaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Vår, Sommer
Smaksintensitet og opplevelse
Cocktailen har en middels-høy smaksintensitet, med en fremtredende balanse mellom sødme fra likørene og syrlighet fra sitronen. Alkoholstyrken er merkbar, men godt integrert i den urteaktige og blomsteraktige profilen.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger et grunnlag av blanco tequila, komplementert med to distinkte likører: Yellow Chartreuse og St-Germain. Ferskpresset sitronsaft er nødvendig for å gi den essensielle syrlige balansen.
- Blanco Tequila45 ml / 1.5 ozEn tequila av god kvalitet med 100% agave anbefales.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozDette gir den viktigste urteaktige sødmen og den gule fargen.
- St-Germain Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 ozTilfører delikate blomsternoter som komplementerer de andre ingrediensene.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozFerskpresset juice er essensielt for best smak.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Dette er en ristet cocktail, så du trenger et standard cocktail shaker sett. En jigger for måling og to typer siler for en ren helling er også essensielt.
- Cocktail shaker for å kjøle ned og blande ingrediensene.
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktig helling.
- Hawthorne sil for å holde tilbake is fra shakeren.
- Finmasket sil for dobbel siling for å fjerne små isbiter.
Instruksjoner
Prosessen er enkel: kjøl ned et coupe glass, rist alle ingrediensene med is, og dobbel sil i glasset. Avslutt med å pynte med en duftende sitronvri.
1. Kjøl ned coupe glasset ved å fylle det med is og vann, eller ved å plassere det i fryseren i noen minutter.
2. Kombiner blanco tequila, Yellow Chartreuse, St-Germain og fersk sitronsaft i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren med isbiter, fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder til den er godt nedkjølt.
4. Kast isen fra det nedkjølte coupe glasset.
5. Dobbel sil innholdet i shakeren gjennom en Hawthorne sil og en finmasket sil i det nedkjølte glasset.
6. Press oljene fra en sitronvri over overflaten av drinken og bruk den som pynt.
Garnityr
En enkel sitronvri er den perfekte pynten. Å presse oljene fra skallet over overflaten av drinken tilfører et aromatisk sitruslag som forbedrer den første slurken.
- Sitronvri, presset over drinken for å frigjøre oljene og deretter slipt i eller plassert på kanten.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som gluten, meieriprodukter, egg, nøtter og soya. Den passer for både veganske og vegetariske dietter.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen inneholder et moderat antall kalorier og sukker, hovedsakelig fra likørene. Det totale karbohydratinnholdet er relativt lavt for en søt og syrlig drink.
Kalorier
Omtrent 210 kcal / 879 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 14 g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 13 g
Sukkernivå
Anledninger
Dette er en allsidig cocktail perfekt for en solfylt ettermiddag, en sofistikert happy hour, eller som en elegant start på kvelden. Dens forfriskende og lyse profil gjør den spesielt egnet for vår- og sommerarrangementer.
- Happy Hour
- Sommerfest
- Cocktailparty
- Skål
Serveringsforslag
Cocktailens lyse syrlighet og urteaktige kompleksitet passer godt til lette og friske matvarer. Den kan skjære gjennom rikheten i friterte forretter og komplementere krydder i meksikansk eller sørvestlig mat, noe som gjør den til en utmerket pre-middag drink.
- Lettere forretter som reker ceviche eller geitost crostini.
- Sterke Tex-Mex retter, som fisketaco.
- Grillet kylling eller fisk.
Yellow Rose of Texas: En moderne texansk klassiker
Yellow Rose of Texas er et bevis på moderne cocktailkunst, og blander det kjente med det eksotiske for å skape noe nytt og minneverdig. Kjernen av tequila heves av den unike urteaktige sødmen i Yellow Chartreuse og den delikate blomsterkyss fra St-Germain. Balansert av den skarpe, friske tangen av sitron, er det en sofistikert, forfriskende og vakkert farget drink som er like behagelig å se på som den er å nippe til.
Lignende Cocktails
The Last Word
En klassisk cocktail med like deler laget med gin, Green Chartreuse, maraschino likør og limejuice. Den deler en lignende urteaktig og sitrusdrevet struktur.
Champs-Élysées
En brandy-basert cocktail som også inneholder Yellow Chartreuse og sitronsaft, men bruker Angostura bitters i stedet for en blomsterlikør.
Du vil kanskje også like
Ramos Gin Fizz
En berømt skummende og kremet gin-cocktail med sitrus- og blomsternoter, opprinnelig fra New Orleans.
Røykfylt Papirfly
En røykfylt, bittersøt og syrlig cocktail som bygger på den klassiske Papirflyen ved å erstatte bourbon med mezcal.
Daiquiri
En forfriskende enkel og elegant klassisk kubansk cocktail laget med rom, limejuice og sukker.
Tom and Jerry
En rik, kremet og krydret varm cocktail laget med en søt eggeblanding, brennevin og varm melk, perfekt for vinterhelligdager.
Har du prøvd disse ennå?
Macuá Cocktail
En forfriskende tropisk cocktail fra Nicaragua, med hvit rom og søt guava juice balansert med en touch av sitrus.
Hawaiisk Steinsur
En forfriskende og enkel tiki-stil sour som kombinerer amerikansk bourbon med de tropiske smakene av ananas og sitronsaft.
Twenty-Seventh State
En sofistikert og forfriskende ginsour balansert med blomstrete hylleblomst, urtegul Chartreuse og lysende grapefrukt.
Bicentennial Cocktail
En overraskende og deilig sour cocktail som mesterlig kombinerer de rike notene av bourbon og kaffelikør med friskheten av sitronsaft.