Gula Rosen från Texas
Yellow Rose of Texas är en elegant och förvånansvärt komplex drink med tanke på dess enkla sammansättning. Blanco-tequilan ger en ren, agave-framträdande bas som kompletteras av den honungsliknande, örtiga sötman från Gul Chartreuse. St-Germain tillför en delikat blommig fläderton, medan färskpressad citronsaft skär igenom sötman och skapar en perfekt balanserad, citrusaktig och uppfriskande cocktail.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Detta är en modern cocktail, troligen skapad under hantverkscocktail-renässansen på 2000-talet. Den faller inom kategorin drinkar i sour-stil, som balanserar sprit, sötma och syra, och betraktas som en modern klassiker i vissa cocktailkretsar.
Servering
Denna cocktail serveras "up" (kyld, utan is) i ett kylt coupe- eller martiniglas. Det är en stark men raffinerad drink som bäst avnjuts kall för att uppskatta dess komplexa smaker.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 25-28 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Även om det exakta ursprunget inte är slutgiltigt dokumenterat, är cocktailen uppkallad efter den traditionella amerikanska folkvisan "The Yellow Rose of Texas". Dess skapelse tillskrivs hantverkscocktail-rörelsen i USA, särskilt inom Texas, där den utformades för att vara en signaturdrink för regionen. Det är en modern uppfinning som hyllar den texanska kulturen genom sitt namn.
Ursprung
USA (troligen Texas), cirka 2000-talet. Det är en modern skapelse snarare än en klassiker från förbudstiden.
Gula Rosen från Texas
Drinken är mest känd som "Yellow Rose of Texas", en direkt referens till den berömda folkvisan. Ibland förkortas den till helt enkelt "Yellow Rose Cocktail".
Ursprungligt namn
Yellow Rose of Texas
Alternativt namn
Yellow Rose-cocktail
Översikt över egenskaper
Denna drink har en ljus, ljusgul nyans och en len textur, och erbjuder en uppfriskande balans mellan sött och surt. Dess doft är en komplex bukett av blommig fläder och botaniska örter, vilket leder till en citrusaktig, örtig smak med en ren avslutning.
Smak
Örtig, Blommig, Citrusaktig, Söt, Agave
Arom
Citron, Fläder, Honung, Botaniska örter
Smakbalans
Söt, Syrlig, Örtig
Eftersmak
Ren, Kvarvarande örtsötma, Blommig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Ljusgul, Klar, Ljus
Textur
Len, Krispig, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Vår, Sommar
Smakintensitet & upplevelse
Cocktailen uppvisar en medelhög smakintensitet, med en framträdande balans mellan sötma från likörerna och syra från citronen. Alkoholstyrkan är märkbar men väl integrerad i den örtiga och blommiga profilen.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver en bas av blanco tequila, kompletterad med två distinkta likörer: Gul Chartreuse och St-Germain. Färskpressad citronsaft krävs för att ge den nödvändiga syrliga balansen.
- Blanco Tequila45 ml / 1.5 ozEn högkvalitativ tequila gjord på 100 % agave rekommenderas.
- Gul Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozDenna ger den huvudsakliga örtiga sötman och den gula färgen.
- St-Germain fläderlikör15 ml / 0.5 ozTillför delikata blommiga toner som kompletterar de andra ingredienserna.
- Färskpressad citronsaft22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad saft är avgörande för den bästa smaken.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Detta är en skakad cocktail, så du behöver ett standard cocktailshaker-set. En jigger för mätning och två typer av silar för en ren upphällning är också nödvändiga.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg för exakt upphällning.
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka is från shakern.
- Finmaskig sil för dubbelsilning för att avlägsna små isflisor.
Instruktioner
Processen är enkel: kyl ett coupeglas, skaka alla ingredienser med is och dubbelsila ner i glaset. Avsluta med att garnera med en doftande citronzest.
1. Kyl ditt coupeglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen i några minuter.
2. Blanda blanco tequila, Gul Chartreuse, St-Germain och färskpressad citronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber, sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Häll ut isen från ditt kylda coupeglas.
5. Dubbelsila innehållet från shakern genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i det kylda glaset.
6. Pressa oljorna från en citronzest över drinkens yta och använd den som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den perfekta garneringen. Att pressa oljorna från skalet över drinkens yta tillför ett aromatiskt citruslager som förhöjer den första klunken.
- Citronzest, pressad över drinken för att frigöra dess oljor och sedan släppt i eller placerad på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som gluten, mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier och socker, främst från likörerna. Det totala kolhydratinnehållet är relativt lågt for en drink i söt och sur stil.
Kalorier
Cirka 210 kcal / 879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 14 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 13 g
Sockernivå
Tillfällen
Detta är en mångsidig cocktail perfekt för en solig eftermiddag, en sofistikerad happy hour, eller som en elegant start på kvällen. Dess uppfriskande och ljusa profil gör den särskilt lämplig för vår- och sommarsammankomster.
- Happy Hour
- Sommarfest
- Cocktailparty
- Firande skål
Serveringsförslag
Cocktailens ljusa syrlighet och örtiga komplexitet passar bra med lätt och fräsch mat. Den kan skära igenom fylligheten i friterade aptitretare och komplettera kryddan i mexikansk eller sydvästlig mat, vilket gör den till en utmärkt fördrink.
- Lätta aptitretare som räk-ceviche eller crostini med getost.
- Kryddiga Tex-Mex-rätter, såsom fisktacos.
- Grillad kyckling eller fisk.
Yellow Rose of Texas: En modern Texas-klassiker
Yellow Rose of Texas är ett bevis på modernt cocktailhantverk, där det välbekanta blandas med det exotiska för att skapa något nytt och minnesvärt. Dess kärna av tequila lyfts av den unika örtiga sötman från Gul Chartreuse och den delikata blommiga kyssen från St-Germain. Balanserad av den skarpa, fräscha syran från citron, är det en sofistikerad, uppfriskande och vackert färgad drink som är lika härlig att se på som att smutta på.
Liknande cocktails
The Last Word
En klassisk cocktail med lika delar gin, Grön Chartreuse, maraschinolikör och limejuice. Den delar en liknande örtig och citrus-framträdande struktur.
Champs-Élysées
En brandy-baserad cocktail som också innehåller Gul Chartreuse och citronsaft, men använder Angostura bitters istället för en blomlikör.
Du kanske också gillar
Red Hook
En sofistikerad, spritig rågwhiskycocktail med den bittersöta komplexiteten från Punt e Mes och en aning Maraschinolikör.
Sidecar
En klassisk och elegant sour-cocktail som perfekt balanserar fyllig cognac, syrlig citronjuice och söt apelsinlikör.
Clover Club
En klassisk gin sour som utmärks av hallonsockerlag och ett silkeslent skum från äggvita, vilket skapar en visuellt slående och utsökt balanserad drink.
El Guapo
En rökig, kryddig och örtig cocktail med tequila och mezcal, balanserad med uppfriskande gurka och blommig fläder.
Har du provat dessa än?
Vitt Lejon
En krispig och uppfriskande klassisk cocktail som balanserar sötman från rom och triple sec med syrligheten från färsk citronsaft.
The Hummer
En fyllig, krämig och fryst cocktail gjord på rom, Kahlúa och vaniljglass, mixad till en alkoholhaltig milkshake.
Naked in a Hottub
En rökig, bittersöt och örtig cocktail med en unik umamiton från selleribitters.
Lazy Lover
En frestande kryddig och rökig tequila sour med en uppfriskande vegetabilisk twist från jalapeño och selleri.