Yellow Rose of Texas
Yellow Rose of Texas – це елегантний і напрочуд складний напій, враховуючи його просту конструкцію. Бланко текіла забезпечує чисту, аґавову основу, яка доповнюється медовою, трав’яною солодкістю Yellow Chartreuse. St-Germain додає ніжну квіткову ноту бузини, а свіжий лимонний сік розбавляє солодкість, створюючи ідеально збалансований, цитрусовий і освіжаючий коктейль.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Це сучасний коктейль, ймовірно створений під час відродження крафтових коктейлів у 21 столітті. Він належить до категорії кислих напоїв, балансуючи міцність, солодкість і кислинку, і вважається сучасною класикою в деяких колах любителів коктейлів.
Подача
Цей коктейль подається "up" (охолоджений, без льоду) в охолодженому купе або келиху мартіні. Це міцний, але вишуканий напій, який найкраще насолоджуватися холодним, щоб оцінити його складні смаки.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції (до розведення)
Вміст алкоголю
Приблизно 25-28% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Хоча точне походження не задокументовано, коктейль названо на честь традиційної американської народної пісні "The Yellow Rose of Texas". Його створення приписують крафтовому коктейльному руху в Сполучених Штатах, особливо в Техасі, де він був розроблений як фірмовий регіональний напій. Це сучасне вигадування, яке віддає шану техаській культурі через свою назву.
Походження
Сполучені Штати (ймовірно Техас), приблизно 21 століття. Це сучасне творіння, а не класика періоду до заборони.
Yellow Rose of Texas
Найчастіше цей напій відомий як "Yellow Rose of Texas", пряме посилання на відому народну пісню. Іноді його скорочують до "Yellow Rose Cocktail".
Оригінальна назва
Yellow Rose of Texas
Альтернативна назва
Yellow Rose Cocktail
Огляд характеристик
Цей напій має яскравий, блідо-жовтий колір і гладку текстуру, пропонуючи освіжаючий баланс солодості та кислотності. Його аромат – це складний букет квіткової бузини та ботанічних рослин, що веде до цитрусового, трав’яного смаку з чистим післясмаком.
Смак
Трав’яний, Квітковий, Цитрусовий, Солодкий, Аґава
Аромат
Лимон, Бузина, Мед, Ботанічні Трави
Баланс смаку
Солодкий, Кислий, Трав’яний
Післясмак
Чистий, Тривалий Трав’яний Солодкість, Квітковий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Блідо-Жовтий, Прозорий, Яскравий
Текстура
Гладкий, Хрусткий, Шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, Весна, Літо
Інтенсивність смаку та враження
Коктейль має середньо-високу інтенсивність смаку, з помітним балансом між солодкістю від лікерів і кислинкою від лимона. Міцність алкоголю відчутна, але добре інтегрована в трав’яний і квітковий профіль.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобиться основа з бланко текіли, доповнена двома виразними лікерами: Yellow Chartreuse та St-Germain. Свіжовичавлений лимонний сік необхідний для забезпечення необхідного кислотного балансу.
- Blanco Tequila45 мл / 1.5 унціїРекомендується якісна 100% аґавова текіла.
- Yellow Chartreuse22.5 мл / 0.75 унціїЦе забезпечує ключову трав’яну солодкість і жовтий колір.
- St-Germain Elderflower Liqueur15 мл / 0.5 унціїДодає ніжні квіткові ноти бузини, які доповнюють інші інгредієнти.
- Fresh Lemon Juice22.5 мл / 0.75 унціїСвіжовичавлений сік є важливим для найкращого смаку.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Це коктейль, який збовтується, тому вам знадобиться стандартний набір для шейкеру. Джигер для вимірювання та два типи стрейнерів для чистого наливання також є важливими.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання.
- Стрейнер Hawthorne для утримання льоду від шейкера.
- Дрібний стрейнер для подвійного проціджування, щоб видалити дрібні крижинки.
Інструкції
Процес простий: охолодіть купе келих, збовтайте всі інгредієнти з льодом і подвійно процідіть у келих. Завершіть прикрасою з ароматним лимонним твістом.
1. Охолодіть купе келих, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру на кілька хвилин.
2. Змішайте бланко текілу, Yellow Chartreuse, St-Germain і свіжий лимонний сік у шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду, закрийте кришку і енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки він добре не охолоне.
4. Видаліть лід з охолодженого купе келиха.
5. Подвійно процідіть вміст шейкера через стрейнер Hawthorne і дрібний стрейнер у охолоджений келих.
6. Вичавіть олії з лимонної цедри над поверхнею напою і використовуйте її як прикрасу.
Прикрашання
Проста лимонна цедра – ідеальна прикраса. Вичавлювання олій з цедри над поверхнею напою додає ароматний цитрусовий шар, який покращує перший ковток.
- Лимонна цедра, вичавлена над напоєм, щоб вивільнити її олії, а потім опущена в напій або розміщена на краю келиха.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як глютен, молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль містить помірну кількість калорій і цукру, в основному з лікерів. Загальний вміст вуглеводів відносно низький для солодкого та кислого напою.
Калорії
Приблизно 210 ккал / 879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 14 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 13 г
Рівень цукру
Нагоди
Це універсальний коктейль, ідеальний для сонячного дня, вишуканого Happy Hour або як елегантний початок вечора. Його освіжаючий і яскравий профіль робить його особливо придатним для весняних і літніх заходів.
- Happy Hour
- Літня Вечірка
- Коктейльна Вечірка
- Святковий Тост
Гастрономічні поєднання
Яскрава кислотність і трав’яна складність коктейлю добре поєднуються зі свіжими та легкими стравами. Він може розрізати насиченість смажених закусок і доповнити гостроту мексиканської або південно-західної кухні, що робить його чудовим напоєм перед вечерею.
- Легкі закуски, такі як креветки севіче або канапки з козячим сиром.
- Гострі страви текс-мекс, такі як рибні тако.
- Смажена курка або риба.
Yellow Rose of Texas: Сучасна Техаська Класика
Yellow Rose of Texas – це свідчення сучасного коктейльного мистецтва, яке поєднує знайоме з екзотичним, щоб створити щось нове та незабутнє. Його основа з текіли піднесена унікальною трав’яною солодкістю Yellow Chartreuse і ніжною квітковою ноткою St-Germain. Збалансований гострою, свіжою кислинкою лимона, це вишуканий, освіжаючий і красиво забарвлений напій, який приємно як дивитися, так і смакувати.
Подібні Коктейлі
The Last Word
Класичний коктейль з рівною кількістю інгредієнтів, виготовлений з джину, Green Chartreuse, лікеру мараскіно та лимонного соку. Він має подібну трав’яну та цитрусову структуру.
Єлісейські поля
Коктейль на основі бренді, який також містить Yellow Chartreuse і лимонний сік, але використовує Angostura bitters замість квіткового лікеру.
Вам також може сподобатися
Hemingway Daiquiri
Кислий, складний і освіжаючий ромовий коктейль, створений для письменника Ернеста Хемінгуея, з грейпфрутом, лаймом і лікером мараскіно.
Alexander
Кремовий та елегантний класичний коктейль, приготований з джину, crème de cacao та вершків.
Карахійо
Простий та елегантний іспанський коктейль, який поєднує гаряче, міцне еспресо з солодкими, ванільними та цитрусовими нотами Лікеру 43.
Cosmopolitan
Яскравий, терпкий та стильний коктейль на основі горілки з ідеальним балансом цитрусових та журавлини.
Ви вже куштували це?
Death in the Afternoon
Міцний та ароматний коктейль, приготований з абсенту та шампанського, який прославився завдяки Ернесту Хемінгуею.
Матча Мул
Яскравий та землистий поворот класичного Московського Мула, з унікальним смаком матча, збалансованим з пікантним імбиром та терпкою лаймою.
Cointreauversial
Димний, цитрусовий sour, де яскравий апельсиновий лікер зустрічається з торф'яним ударом шотландського віскі з Айли.
Jaguar Cocktail
Міцний і складний ромовий коктейль з симфонією трав'яних, горіхових і гіркуватих нот, збалансованих яскравими тропічними фруктами.