Yuzu Chūhai

Tá an Yuzu Chūhai ar a mhuinín mar chineál cóctail Seapáineach nua-aimseartha a bhfuil an-áthas air as a blas geal, citris agus a charachtar effervescent. Comhcheanglaíonn sé an blas glan de shōchū, spiorad destilled traidisiúnta Seapáineach, le tart aroma uathúil yuzu, toradh citris Seapáineach. Topped le soda uisce sparkling, éiríonn sé ina highball an-athnuachan agus éasca a ithe, foirfe do gach am den lá.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cineál cóctail highball Seapáineach é an Yuzu Chūhai. Tá sé faoi na catagóirí níos leithne de "sours" mar gheall ar an gcomhpháirt citris, ach cuireann a sheirbhís i gloine ard le soda uisce go daingean é i teaghlach na highball. Is deoch coitianta agus neamhfhoirmeil é sa tSeapáin.

Riar

Seirbhísigh an cóctail éadrom agus athnuachan seo an-fhuar i gloine highball ard fuaraithe lán le oighice. Tá a ábhar alcóil sách íseal, comhchosúil le beoir láidir nó gloine wain.

Méid riartha

Timthriall. 240-300 ml / 8-10 oz

Cion alcóil

Timthriall. 8-12% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Gloine Highball nó Collins

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Tháinig an chūhai chun cinn sa tSeapáin i ndiaidh an chogaidh mar highball simplí agus inacmhainne a dhéantar le shōchū agus uisce carbónaithe. Thar na blianta, cuireadh súnna agus siúcraí torthaí leis chun blas a chur, agus tháinig leaganacha citris an-mhóréim. Tá an leagan yuzu ag baint úsáide as ceann de na torthaí is íocónach agus aroma sa tSeapáin, ag ardú an highball simplí ina dhéanamh níos fragrant agus sofistíocht, fós inrochtana.

Bunús

An tSeapáin, deireadh na 20ú céad. Cé go dtéann bunús an chūhai siar go lár na 20ú céad, d'fhás an tóir ar blasanna torthaí ar leith cosúil le yuzu sna deicéidí ina dhiaidh sin, go háirthe le teacht na cultúir izakaya (pub Seapáineach).

Yuzu Chūhai

Is ainm na Seapáine bunaidh don 柚子チューハイ (Yuzu Chūhai). Is minic a thugtar Yuzu Sour air go simplí, nó a litriú fonaithe mar Chu-Hi i mbáirí na Iarthair. Is portmanteau é Chūhai de "shōchū highball", a léiríonn a chomhábhair lárnacha.

Bunainm

柚子チューハイ

Ainmneacha eile

Yuzu Sour
Yuzu Chu-Hi

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá an cóctail seo sainithe ag a aroma citris bláthanna geal agus blas tart yuzu, comhtháite le beagán milis agus an blas glan de shōchū. A uigeacht éadrom, bubbly agus críoch crisp a dhéanann sé an-athnuachan.

Blas

Citris, Tart, Geal, Beagán Milis, Glan

Cumhra

Bláthanna, Citris Aroma, Zesty

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Milis

Iarbhlas

Glan, Crisp, Gearr

Súilíneacht

Bubbly, Effervescent, Sparkling

Cuma datha

Buí Éadrom, Cloudy, Trédhearcach

Uigeacht

Éadrom, Crisp, Tanaí

Séasúracht

Athnuachan, Samhraidh, Gach Séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dominated ag fruitiness geal agus sourness conspiciúil ón yuzu, le milis íseal agus láithreacht alcóil íseal. Coinníonn an carbónú ard an palate ag mothú úr agus glan.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh shōchū (nó vodka), sú yuzu, beagán siúcra simplí chun comhtháite, agus soda uisce fuaraithe uait. Is é an cáilíocht an sú yuzu an eochair don blas deiridh.

Shōchū (Honkaku or Mugi)60 ml / 2 oz
Oibríonn shōchū glan, neodrach cosúil le Mugi (barley) shōchū is fearr. Is féidir vodka a úsáid mar ionad.
Sú Yuzu30 ml / 1 oz
Is fearr úr, ach tá sú yuzu 100% bottled ardchaighdeáin ar fáil.
Siúcra Simplí15 ml / 0.5 oz
Coigeadh an chainníocht de réir blas, ag brath ar milis do sú yuzu.
Soda Uisce90-120 ml / 3-4 oz (go dtí an barr)
Caithfidh sé a bheith fhuar go maith chun fizziness a choinneáil.

Cineál oighir

Cúbóideach

Trealamh measctha

Is féidir an deoch seo a thógáil go díreach sa gloine, ach táthú na gcomhábhar bunúsach ar dtús ag cinntiú go bhfuil siad fhuaraithe go maith agus comhtháite. Is iad jigger agus spoon barra na huirlisí caighdeánacha a theastaíonn.

Cothabhála cóctail chun an bun a mheascadh
Jigger chun tomhas
Spoon barra le haghaidh meascadh gentle

Treoracha

Tá an modh simplí: croith an shōchū, sú yuzu, agus siúcra le oighice, strainigh isteach gloine highball lán le oighice, agus barr le soda uisce. Cuireann stir tapa agus garnish an deoch a chríochnú.

1. Lán gloine highball le cúbóidí oighice chun é a fhuarú.

2. Lán cothabhála cóctail le oighice. Cuir an shōchū, sú yuzu, agus siúcra simplí.

3. Croith go maith ar feadh thart ar 10-12 nóiméad go dtí go bhfuil taobh amuigh an cothabhála frosted.

4. Strainigh an meascán isteach sa gloine highball lán le oighice.

5. Barr le soda uisce fuaraithe.

6. Tabhair meascadh gentle le spoon barra chun a chomhtháite, a bheith cúramach gan an carbónú a scaoilt.

7. Garnish le peel yuzu úr.

Maisiú

Cuireann peel yuzu simplí dimiúin aroma iontach leis an deoch. Is féidir rót limón a úsáid mura bhfuil yuzu ar fáil.

Peel yuzu, expressed thar an deoch chun a olaí a scaoilt agus ansin dropped isteach.
Rót yuzu nó limón tanaí mar rogha eile.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo saor ó allergens coitianta cosúil le glútan, diary, uibheanna, sóigh, agus cnideamh go nádúrtha. Tá sé oiriúnach do aisceanna vegan agus vegetarian agus níl aon caifein ann.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail íseal-calorie é seo, agus tagann an chuid is mó de a carbóhidráití agus siúcra ó sú an torthaí agus siúcra simplí. Tá an tionchar cothaithe iomlán measúil le haghaidh aon seirbhís.

Calraí

Meán 140-160 kcal / 585-670 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timthriall. 10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timthriall. 9 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo an-solúbtha, foirfe do laethanta samhraidh te, comhthionólacha sóisialta neamhfhoirmeil, agus am sona. Is comhpháirtí den scoth é a phróifíl glan le raon leathan bianna Seapánacha agus Áiseacha.

Córais Samhraidh
Comhthionólacha Neamhfhoirmeil
Am Sona
Péireáil le Bia
Deoch Ro-dhinnear

Moltaí péireála

Is deoch péireála bia fantaisteach é an Yuzu Chūhai, go háirthe le cuisine Seapáineach. Gearrann a acidity agus bubbles tríd an saibhreas biaí fried cosúil le tempura agus karaage, agus comhlánann a próifíl glan na blasanna deilice sushi agus sashimi. Is comhpháirtí foirfe freisin le snacks izakaya-style salann.

Yakitori (sclápaí grilled)
Sushi agus Sashimi
Tempura
Karaage (cicéan fried Seapáineach)
Edamame agus snacks salann eile

Yuzu Chūhai: An Athnuachan Quintessential Seapáineach

Is highball Seapáineach an-athnuachan agus éasca a dhéanamh é an Yuzu Chūhai. Tá a appeal i a simplicity agus an blas uathúil, aroma toradh yuzu, a sholáthraíonn tartness invigorating agus delicious. Tairgeann an cóctail seo taithí glan, crisp, agus bubbly, a dhéanann sé rogha foirfe le haghaidh sipping neamhfhoirmeil, go háirthe le linn na míonna níos teo nó le bia.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Vodka Collins

Deoch ard briosc, ghlan agus shúilíneach déanta as vodca, sú líomóide úr, siúcra, agus club-shóid súilíneach.

El Diablo

Draointe tequila spíosrach agus fruity a thaitnímh go hiontach, le crème de cassis agus beoir ginger lasrach.

Chunnel

Cóctail nua-aimsireach elegantúil agus casta a cheanglaíonn go maiseach Scotch smoky agus absinthe luibheagach le bláth elderflower agus citris geal.

Sloe Gin Sour

Cóctail sour álainn comhchoinneáilte a thaispeánann na nótaí saibhre, fruity, agus plummy de sloe gin.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Stát an Dara Tríochad

Cóctail gin sour sofisticiúil agus úr, comhtháite le bláth elderflower, Chartreuse buí luibheanna, agus grapefruit geal.

Cóctail Halekulani

Cóctail tropach sofisticiúil, bunaithe ar bourbon, a chothabhann teasa fíon le nótaí citrus agus ananas geal.

Greenhorn

Cóctail tequila úr, crisp agus luibheagach le cúcamar agus mint a bhrú.

Tequila Mockingbird

Cóctail tequila sour, úr, tart, agus mintí le hue glas beoga agus ainm litríochtúil clever.