Zentini
Zentini klassik martini çərçivəsində unikal bir büküm verən zərif və təzələşdirici kokteyldir. Vodka-nın təmiz, neytral profilini yaşıl çay likörünün mürəkkəb, aromatik və bir qədər şirin notları ilə gözəl birləşdirir. Bir az təzə limon suyu bütün içkini parlaqladırır, bitki dadını artırır və kəskin, təmiz bitiş əlavə edir. Fərqli, lakin əlçatan bir şey axtaranlar üçün mükəmməl olan mürəkkəb və balanslaşdırılmış kokteyldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Zentini müasir kokteyl olaraq təsnif edilir, xüsusən də martini variantının bir növüdür. Alkoollu içki, şirin likör və sitrus balansı sayəsində "turşu" kateqoriyasına daxildir. 2000-ci illərin əvvəllərində populyarlıq qazanan müasir bir yaradılışdır.
Servis
Bu içkini kəskinliyini qorumaq üçün əvvəlcədən soyudulmuş Martini və ya Coupe şüşəsində buzlu soyuq halda verin. Bu, orta alkoqlu bir içkidir, yudumlanması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 105 ml / 3.5 oz
Alkoqol tərkibi
~22-26% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini və ya Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Zentini, əsasən Yapon şirkəti Suntory-nin məhsulu olan Zen Yaşıl Çay Likörünü təşviq etmək üçün 2000-ci illərin əvvəllərində ortaya çıxdı. Bu, "tini" stilində kokteyllərə ilham verən yeni, ətirli likörlərin dalğasının bir hissəsi idi. Marketinqdən doğulsa da, içkinin sadə zərifliyi və balanslaşdırılmış dadı ona davamlı, lakin niş bir cazibə qazandırmışdır.
Mənşə
Yaşıl çay likörünün əsas təsir edici komponenti Yaponiyadan olsa da, bu kokteyl beynəlxalq miqyasda, xüsusən də ABŞ və Avropada 2000-ci illərin əvvəllərində məşhurlaşdı. Tək bir ixtiraçı yoxdur, çünki bu, ehtimal ki, Suntory-nin marketinq komandası və ya yeni likörlə təcrübə aparan müxtəlif barmenlər tərəfindən hazırlanmışdır.
Zentini
Bu içki ən çox "Zentini" adı ilə tanınır, "Zen" və "Martini" sözlərinin birləşməsindən yaranıb. "Zen Martini" və ya "Yaşıl Çay Martini" kimi alternativ adlar yaşıl çay liköründən gələn əsas dadı vurğulayır.
Orijinal ad
Zentini
Alternativ adlar
- Zen Martini
- Yaşıl Çay Martini
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Zentini hamar bir toxumaya və təzə yaşıl çay və limon aromasına malik açıq yaşıl, aydın bir görünüş təqdim edir. Onun dadı bitki çayı və parlaq sitrusun təzələşdirici balansı, təmiz, kəskin bitişə aparır.
Dad
Yaşıl çay, bitki mənşəli, sitrus, kəskin, yüngül şirin, botanik
Ətir
Təzə yaşıl çay, limon qabıqları, incə çiçəkli notlar
Dad balansı
Balanslaşdırılmış, şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qısa, bitki mənşəli, təzələşdirici
Qazlılıq
Yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
Açıq yaşıl, şəffaf, aydın
Tekstura
Hamarlı, ipəkli, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzələşdirici, yüngül, il boyu istifadəyə yararlıdır, xüsusən də yaz və yay aylarında
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, orta dərəcədə alkoqlu, sakit bir içkidir, likör və limondan yüngül şirinlik və turşuluq var. Acı, baharatlı və ya kremalı deyil, balanslaşdırılmış və yüngül bir dad profili təklif edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Sizə üç sadə təsir edici komponent lazımdır: əsas kimi yaxşı keyfiyyətli vodka, unikal bitki dadı üçün yaşıl çay likörü və parlaqlıq və turşuluq əlavə etmək üçün təzə limon şirəsi.
- Vodka60 ml / 2 ozDelikat likörü üstün göstərməmək üçün təmiz, yüksək keyfiyyətli vodka tövsiyə olunur.
- Yaşıl Çay Likörü30 ml / 1 ozBu içki üçün orijinal likör Suntory-nin Zen-idir, lakin digərləri də istifadə edilə bilər.
- Təzə Limon Soku15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad və balansı əldə etmək üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu çalkalanan kokteyl olduğundan, kokteyl çalxası zəruridir. Həmçinin ölçmə üçün jiggerə və şüşəyə soyudulmuş maye tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaqdır.
- Kokteyl çalxası: təsir ediciləri soyutmaq və birləşdirmək üçün.
- Jigger və ya ölçmə aləti: dəqiq tökmək üçün.
- Süzgəc (Hawthorne və incə torlu): hamar, buzsuz bir tekstura təmin etmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlamaq üçün sadəcə vodka, yaşıl çay likörünü və limon şirəsini buzlu çalxada birləşdirin. Yaxşı soyudulana qədər çalxalayın, sonra soyudulmuş coupe və ya martini şüşəsinə ikiqat süzün və limon burulğası ilə qarnitürləyin.
1. Martini və ya Coupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud ən azı 15 dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Vodka, yaşıl çay likörünü və təzə limon şirəsini kokteyl çalxasına əlavə edin.
3. Çalxanı üç dörddə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
4. Çalxanın xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu atın.
6. Çalxanın içərisindəki maddələri buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Limon qabıqını götürün, onun yağlarını içkinin səthinə burularaq sıxın, sonra onu qarnitur kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası mükəmməl qarniturdur. Onun aromatik yağları şüşəni dodaqlarınıza gətirərkən içkinin sitrus və bitki notlarını tamamlayır.
- Limon burulğası: içkinin səthinə yağları sıxıb sonra şüşəyə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl yaşıl çay liköründən qəhvə ehtiva edir. Adətən süd, yumurta, qoz, soya və qlütenlərdən azaddır, veganlar və vegetarianlar üçün uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkooldan və likörlərdən. Şəkər və karbohidrat miqdarı daha meyvəli və ya kremə əsaslı içkilə müqayisədə nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 180-200 kkal / 753-837 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8-10 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-9 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yeməkdən əvvəl aperitif kimi idealdır, təmiz dadı damağı oyadır. Zentini-nin təzələşdirici təbiəti onu da təmtəraqlı yay görüşləri, kokteyl partiləri və ya sadəcə evdə sakit, rahat axşam üçün mükəmməl edir.
- Kokteyl Saatı
- Aperitif
- Yay Şənlikləri
- Sakit Axşam
Uyğunlaşdırma təklifləri
Zentini-nin bitki mənşəli və sitrus notları Yapon mətbəxi, məsələn suşi, saşimi və edamame ilə mükəmməl uyğun gəlir. Həmçinin yüngül dəniz qidaları aperitivi və təzə, xırtıldayan salatları tamamlayır. Onun təmiz profili yüngül baharatı kəsir, bu da onu bir qədər istiliyə malik olan yeməklər üçün əla bir yoldaş edir.
- Suşi və saşimi
- Yüngül dəniz qidaları
- Edamame
- Baharatlı ton balığı ruloları
- Xiyar salatları
Zentini: Müasir Sakitliyin Bir Yudumu
Zentini, gözəl kəskin və mürəkkəb müasir kokteyldir. 2000-ci illərdə yaradılması yaşıl çay likörünün unikal dadını, vodka-nın təmiz lövhəsi və təzə limonun parlaq təkanıyla mükəmməl balanslayır. Hazırlanması son dərəcə asandır, yalnız üç təsir edici komponent və sürətli çalxalama tələb olunur. Martini şüşəsində buzlu soyuq halda verildikdə, aperitif və ya isti axşamda təzələşdirici içki üçün əla seçimdir, xüsusən də Asiya tərzindəki yeməklərlə birlikdə.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Alqalanan B-52
Kofe, krem və portağal likörləri ilə vizual olaraq gözəl, qatlı içki, istehlakdan əvvəl alovlandırılır.
Coconut Margarita
Klassik Margarita içkisinin kremalı, tropik çeşidi, limonun turşuluğunu hindistan qozunun şirin, zəngin dadıyla birləşdirir.
St-Germain Spritz
St-Germain bənövşəyi likörü, prosecco və qazlı su ilə hazırlanan yüngül, çiçəkli və köpüklü aperitif.
Goombay Smash
Bahamalardan şirin, meyvəli və güclü rom pankı, hindistan qozunun romu, tünd rom, ananas şirəsi və portağal şirəsi birləşdirir.
Bunları artıq sınamısınız?
Vienna Sour
İtalyan otları və bal notları ilə zənginləşdirilmiş, ədviyyəli çovdar viskisi ilə klassik Viski Turşusunun mürəkkəb və zərif bir variantı.
Alabazam Kokteyli
Tarixi və aromatik brendi kokteyli, portağal kuraçao, bitters və limonun incə notu ilə balansı.
Prairie Fire
Teqila ilə bir neçə damla istiliyi birləşdirən, məşhur bir şotdur.
Missionary's Downfall
Yüngül rom, şaftalı və ananaslı təzə, nane aromalı, qarışdırılmış tiki kokteyli.