Zentini

Zentini on elegantne ja värskendav kokteil, mis pakub ainulaadset pööret klassikalisele martini raamistikule. See ühendab kaunilt viina puhta ja neutraalse profiili rohelise tee likööri keerukate, aromaatsete ja kergelt magusate nootidega. Värske sidrunimahla puudutus muudab kogu joogi erksamaks, tõstes esile ürdiseid maitseid ja lisades karge, puhta lõppmaitse. See on peen ja tasakaalustatud kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes otsivad midagi teistsugust, kuid samas ligipääsetavat.
Zentini

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Zentini klassifitseeritakse moodsa kokteilina, täpsemalt martini variatsioonina. See kuulub "hapude" kategooriasse tänu oma tasakaalule piirituse, magusa likööri ja tsitruse vahel. See on kaasaegne looming, mis saavutas mõningast populaarsust 2000. aastate alguses.

Serveerimine

Serveeri jooki jääkülmalt eeljahutatud Martini- või Coupe-klaasis, et säilitada selle kargust. See on kange jook mõõduka alkoholisisaldusega, mõeldud rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 105 ml / 3.5 oz
Alkoholisisaldus
~22-26% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Martini- või Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Zentini ilmus 2000. aastate alguses peamiselt Jaapani firma Suntory toote Zen Green Tea Liqueur reklaamimiseks. See oli osa uute, maitsestatud likööride lainest, mis inspireeris tervet põlvkonda "tini"-stiilis kokteile. Kuigi see sündis turundusest, on joogi lihtne elegants ja tasakaalustatud maitseprofiil andnud sellele püsiva, ehkki nišika, veetluse.
Päritolu
Kuigi põhikoostisosa, Zen Green Tea Liqueur, on pärit Jaapanist, populariseeriti kokteil ise rahvusvaheliselt, eriti Ameerika Ühendriikides ja Euroopas, 2000. aastate alguses. Ühtegi konkreetset leiutajat pole teada, kuna selle töötas tõenäoliselt välja Suntory turundusmeeskond või erinevad baarmenid, kes katsetasid uue likööriga.

Zentini

Jook on kõige tuntum nime all Zentini, mis on portmanteau sõnadest "Zen" ja "Martini". Alternatiivsed nimed nagu Zen Martini või Rohelise Tee Martini on kirjeldavamad, tuues esile rohelise tee liköörist pärineva põhilise maitsenüansi.
Originaalnimi
Zentini
Alternatiivsed nimed
  • Zen Martini
  • Rohelise Tee Martini

Omaduste ülevaade

Zentini on kahvaturohelise, selge välimusega, sileda tekstuuriga ning värske rohelise tee ja sidruni aroomidega. Selle maitse on värskendav tasakaal ürdisest teest ja erksast tsitrusest, mis viib puhta ja karge lõppmaitseni.
Maitse
Roheline tee, ürdine, tsitruseline, karge, kergelt magus, botaaniline
Aroom
Värske roheline tee, sidrunikoor, õrnad lillelised noodid
Maitsetasakaal
Tasakaalus, magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, lühike, ürdine, värskendav
Gaseeritus
Puudub, gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, läbipaistev, selge
Tekstuur
Sile, siidine, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, kerge, sobib aastaringseks nautimiseks, eriti kevadel ja suvel

Maitse intensiivsus ja elamus

See on mõõdukalt alkohoolne, gaseerimata jook, millel on õrn magusus ja happesus liköörist ja sidrunist. See ei ole mõru, vürtsikas ega kreemjas, pakkudes tasakaalustatud ja kerget maitseprofiili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb kolme lihtsat koostisosa: kvaliteetset viina põhjaks, rohelise tee likööri selle ainulaadse ürdise maitse jaoks ja värsket sidrunimahla erksuse ja happesuse lisamiseks.
  • Viin60 ml / 2 oz
    Soovitatav on kasutada puhast ja kvaliteetset viina, et vältida õrna likööri maitse varjutamist.
  • Rohelise tee liköör30 ml / 1 oz
    Suntory Zen on selle joogi originaalliköör, kuid võib kasutada ka teisi.
  • Värske sidrunimahl15 ml / 0.5 oz
    Parima maitse ja tasakaalu saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

See on šeigitud kokteil, seega on kokteilišeiker hädavajalik. Vaja läheb ka mõõdunõud mõõtmiseks ja sõela jahutatud vedeliku klaasi valamiseks.
  • Kokteilišeiker: koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõdunõu või jigger: täpseks valamiseks.
  • Sõel (Hawthorne ja peenike sõel): sileda, jäävaba tekstuuri tagamiseks.

Juhised

Valmistamiseks sega lihtsalt viin, rohelise tee liköör ja sidrunimahl jääga täidetud šeikeris. Raputa, kuni see on hästi jahtunud, seejärel topeltkurna jahutatud coupe- või martiniklaasi ja kaunista sidrunikoorega.
1. Jahuta oma Martini- või Coupe-klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle vähemalt 15 minutiks sügavkülma.
2. Lisa viin, rohelise tee liköör ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga.
4. Raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Eemalda jää oma jahutatud klaasist.
6. Topeltkurna šeikeri sisu jahutatud klaasi, et eemaldada kõik jääkillud.
7. Võta sidrunikoor, pressi selle õlid joogi pinnale, keerates seda, ja seejärel lisa see kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikoor on ideaalne kaunistus. Selle aromaatsed õlid täiendavad joogi tsitruselisi ja ürdiseid noote, kui klaasi huultele tõstad.
  • Sidrunikoor: pressi õlid joogi pinnale enne klaasi lisamist.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab rohelise tee liköörist pärinevat kofeiini. Tavaliselt on see vaba piimatoodetest, munadest, pähklitest, sojast ja gluteenist, mistõttu sobib see nii veganitele kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis pärineb peamiselt alkoholist ja liköörist. Suhkru- ja süsivesikute sisaldus on suhteliselt madal võrreldes puuviljarohkemate või koorepõhiste jookidega.
Kalorid
Keskmiselt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7-9 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on ideaalne õhtusöögile eelnevaks aperitiiviks, kuna selle puhtad maitsed äratavad suulae. Zentini värskendav olemus muudab selle täiuslikuks ka peenetele suvepidudele, kokteilipidudele või lihtsalt vaikseks, lõõgastavaks õhtuks kodus.
  • Kokteilitund
  • Aperitiiv
  • Suvepeod
  • Lõõgastav õhtu

Sobitamissoovitused

Zentini ürdised ja tsitruselised noodid sobivad erakordselt hästi Jaapani köögiga, nagu sushi, sashimi ja edamame oad. Samuti täiendab see kergeid mereandide suupisteid ning värskeid ja kargeid salateid. Selle puhas profiil lõikab läbi maheda vürtsikuse, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks õrnalt vürtsikatele roogadele.
  • Sushi ja sashimi
  • Kerged mereanniroad
  • Edamame oad
  • Vürtsikad tuunikalarullid
  • Kurgisalatid

Zentini: lonks moodsat rahu

Zentini on meeldivalt karge ja peen moodne kokteil. Selle 2000. aastatel loodud retsept toob esile rohelise tee likööri ainulaadse maitse, mis on täiuslikult tasakaalustatud viina puhta profiili ja värske sidruni erksa särtsakusega. Seda on uskumatult lihtne valmistada, vaja on vaid kolme koostisosa ja kiiret raputamist. Parim serveerituna jääkülmalt martiniklaasis, see on suurepärane valik aperitiiviks või värskendavaks rüüpeks soojal õhtul, eriti Aasia-pärase toidu kõrvale.

Võib-olla meeldib sulle ka

Maasika Daiquiri

Magus, puuviljane ja värskendav kokteil, mis on valmistatud rummist, laimimahlast ja värsketest maasikatest ning mida tavaliselt serveeritakse jääga blenderdatult lörtsise konsistentsini.

Hispaania džinn toonikuga

Visuaalselt vapustav ja aromaatne versioon klassikalisest džinnist toonikuga, serveeritud suures balloonklaasis hoolikalt valitud botaaniliste garneeringutega.

Moscow Mule

Värskendavalt särtsakas ja vürtsikas kokteil, mis on valmistatud viinast, vürtsikast ingveriõllest ja laimimahlast ning mida serveeritakse traditsiooniliselt vaskkruusis.

Martinez

Martinez on klassikaline, kange ja intensiivse maitsega kokteil, mida sageli nimetatakse moodsa kuiva martiini otseseks eelkäijaks. Selles on Old Tom džinni ja vermuti magusus tasakaalustatud ürdise komplekssusega.

Kas oled neid juba proovinud?

Blue Moon Kokteil

Elegantne ja lilleline džinnipõhine sour-kokteil, millel on eriline kannikeseliköörist (crème de violette) saadav violetne toon.

Nome'i kokteil

Karge, ürdine ja aromaatne segatud kokteil džinni ja kollase Chartreuse'iga, mis pakub täiuslikult tasakaalustatud, kangemaitselist elamust.

Sharpie Vuntsid

Julge ja värskendav moodne klassika, mis ühendab vürtsika rukkiviski mõru Fernet-Branca, pähklise orgeat' siirupi ja värske mündiga.

Valge Nunn

Jahe ja kreemjas kokteil, mis lisab klassikalisele Valgele Venelasele värskendava piparmündi nüansi.