Zentini

Zentini er glæsilegur og hressandi cocktail sem veitir einstaka snúning á klassíska martini rammanum. Hann sameinar á fallegann hátt hreint, hlutlaust prófíl vodka með flókin, ilmandi og örlítið sæt smáatriði grænu te likörsins. Snertur af fersku sítrónusafa bjartar allan drykkinn, lyftir upp jurta bragðinu og bætir við skörpum, hreinu lok. Hann er fullkominn og jafnvægur cocktail, fullkominn fyrir þá sem leita að eitthvað öðru en aðgengilegu.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Zentini er flokkaður sem nútíma cocktail, sérstaklega tegund af martini breytingu. Hann fellur í "súr" flokkana vegna jafnvægis áfengis, sætu likörs og sítrus. Hann er samtímis sköpun sem náði nokkurri vinsæld á árunum 2000.

Framreiðsla

Berið þennan drykk upp ískaldan í forhæfðu Martini eða Coupe glasi til að viðhalda skörpum. Hann er áfengisríkur drykkur með miðlungs áfengnisinnihald, ætlaður til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 105 ml / 3.5 oz

Áfengismagn

~22-26% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Martini eða Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Zentini kom fram á árunum 2000, aðallega sem leið til að kynna Zen Green Tea Liqueur, vöru frá japanska fyrirtækinu Suntory. Hann var hluti af öldu nýrra, bragðbættra liköra sem innblástu kynningu af "tini" stíls cocktails. Þótt drykkurinn hafi fæðst úr markaðssetningu, hefur einföld glæsileiki og jafnvægt bragð gefið honum varanlegt, þótt afskekkt, áhuga.

Uppruni

Þó að lykilinnihaldsefnið, Zen Green Tea Liqueur, sé frá Japan, var cocktailinn sjálfur vinsælli á alþjóðavettvangi, sérstaklega í Bandaríkjunum og Evrópu, á árunum 2000. Enginn einn höfundur er viðurkenndur, þar sem hann var líklega þróaður af markaðsfélagi Suntory eða ýmsum barþjónum sem prófa nýja likörið.

Zentini

Drykkurinn er þekktastur sem Zentini, blanda af "Zen" og "Martini". Aðrar nafnir eins og Zen Martini eða Grænt te Martini eru lýsandi, þar sem þær undirstrika lykil bragðþáttinn frá grænu te likörinu.

Upprunalegt heiti

Zentini

Önnur heiti

Zen Martini
Grænt te Martini

Yfirlit eiginleika

Zentini kynnir ljósgreen, skær útlit með sléttri áferð og ilmi af fersku grænu tei og sítrónu. Bragð hans er hressandi jafnvægi á jurta tei og björtum sítrus, sem leiðir að hreinu, skörpu lok.

Bragð

Grænt te, jurta, sítrus, skarpur, létt sætur, plöntur

Ilmur

Ferskt grænt te, sítrónuberkur, subtil blóma ilm

Bragðjafnvægi

Jafnvægur, sætur, sýrur

Eftirbragð

Hreinn, stuttur, jurta, hressandi

Freyðing

Enginn, kyrr

Útlit og litur

Ljós grænn, gagnsætt, skær

Áferð

Sléttur, silkimjúkur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, léttur, hentugur fyrir allan ársins hlut, sérstaklega á vor og sumur

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er miðlungs áfengisríkur, kyrr drykkur með mildan sætleika og sýrustu frá likörinu og sítrónu. Hann er ekki bitter, kryddaður eða kremkenndur, og býður upp á jafnvægt og létt bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft þrjú einföld innihaldsefni: gott gæða vodka sem grunn, grænt te likör fyrir einstakt jurta bragð og ferskan sítrónusafa til að bæta við bjartleika og sýrustu.

Vodka60 ml / 2 oz
Mælt er með hreinu, hágæða vodka til að forðast að yfirgnæfa viðkvæmt likörið.
Grænt te likör30 ml / 1 oz
Zen frá Suntory er upprunalega likörið fyrir þennan drykk, en aðrir geta verið notaðir í staðinn.
Ferskur sítrónusafi15 ml / 0.5 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið og jafnvægið.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þetta er shaken cocktail, svo cocktail shaker er nauðsynlegur. Þú þarft einnig mælir til að mæla og síu til að hella kælda vökvanum í glasið.

Cocktail shaker: til að kæla og sameina innihaldsefnið.
Mælir eða mælitæki: til nákvæmrar skömmtunar.
Síu (Hawthorne og fínnet): til að tryggja sléttan, íslausan áferð.

Leiðbeiningar

Til að búa til, einfaldlega sameina vodka, grænt te likör og sítrónusafa í ísfylltan shaker. Hristaðu þar til vel kæld, og tvöfaldur sigta í kælt coupe eða martini glas og skreyttu með sítrónu skrúðu.

1. Kældu Martini eða Coupe glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.

2. Bættu vodka, grænu te likörinu og fersku sítrónusafanum í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn þrjá fjórðu hluta fullan af ís kubbum.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytra hlið shakerinn er vel kæld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

6. Tvöfaldur sigta innihaldið úr shakerinn í kældu glasið til að fjarlægja ísbita.

7. Taktu sítrónuberki, þrýstu olíunum yfir yfirborði drykksins með því að toga í hann, og slepptu honum í glasið sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónu skrúður er fullkomið skraut. Ilmolíur hennar bæta við sítrus og jurta bragði drykksins þegar þú lyftir glasið að vörum þínum.

Sítrónu skrúður: Þrýstu olíunum yfir yfirborði drykksins áður en þú sleppir honum í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail inniheldur koffín frá grænu te likörinu. Hann er venjulega laus við mjólk, egg, hnetur, soju og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir bæði vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur meðaltals kaloríum, aðallega frá áfenginu og likörinu. Sykur- og kolhydratainnihaldið er tiltölulega lágt miðað við meira ávaxtaríka eða rjómalagaða drykki.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7-9 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er tilvalinn sem forréttur fyrir kvöldverð, hreinar bragð hans vakna bragðlaukana. Hressandi eðli Zentini gerir hann líka fullkominn fyrir glæsilegar sumar samkomur, cocktailpartý eða einfaldlega rólegt og afslappandi kvöld heima.

Cocktail Hour
Aperitif
Sumarpartý
Slaka kvöld

Tillögur að pörun

Jurta og sítrus tónar Zentini passa einstaklega vel með japanskri matargerð, eins og sushi, sashimi og edamame. Hann bætir einnig við léttum sjávarréttum og ferskum, skörpum salötum. Hrein prófíl hans skeri í gegnum mildan krydd, sem gerir hann að frábærum fylgja við rétti með vægan hita.

Sushi og sashimi
Léttur sjávarréttur
Edamame
Kryddað tuna roll
Agúrksalat

Zentini: Síp af nútíma ró

Zentini er dásamlega skarpur og fullkominn nútíma cocktail. Sköpun hans á árunum 2000 sýnir einstakt bragð grænu te likörsins, jafnvægt fullkomlega með hreinu borðinu af vodka og björtum sparki af fersku sítrónu. Hann er ótrúlega auðvelt að búa til, þarf bara þrjú innihaldsefni og hratt hristing. Best borinn ís kaldur í martini glasi, hann er frábært val fyrir aperitíf eða hressandi slúkkur á hlýjum kvöldi, sérstaklega með Asíu-innblásnum mat.

Þér gæti einnig líkað

Chartreuse Smash

Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.

Franski Blónd

Ferskur og glæsilegur gin cocktail með greipafruktasafa, Lillet Blanc og eldfjallablómalikör.

Vodka Espresso

Upprunalegi, djörfi og beini kaffikokteillinn sem lagði grunninn að nútímalegu Espresso Martini.

Sidecar

Klassískur og glæsilegur sýrurkokteill sem jafnvægir fullkomlega ríkan Cognac, sárt sítrónasafa og sætan appelsínulíkur.

Hefur þú prófað þessa?

Harvard Cocktail

Flókin og sléttur klassískur cocktail með Cognac, sætu vermouth og bitters.

Golden Daze

Líflegur og beiskur nútímasúrkokteill sem jafnar jurtakeim gins við flókna jurtabeisku Suze, ferska sítrónu og sætt hunang.

Undead Gentleman

Flókinn og sterkur modern tiki kokteill sem samsetur eldaðan romm, kaffi, greipafrukt og óvenjuleg krydd.

Leap Year Cocktail

Flókin og hátíðleg gin cocktail með balanseraðri bragði af appelsínu, kryddjurtum og sítrus.