Zentini
Zentini yra elegantiškas ir gaivus kokteilis, siūlantis unikalų klasikinio martinio pagrindo posūkį. Jame puikiai dera švarus, neutralus degtinės profilis su sudėtingomis, aromatingomis ir šiek tiek saldžiomis žaliosios arbatos likerio natomis. Šiek tiek šviežios citrinos sulčių pagyvina visą gėrimą, išryškindamos žolelių skonius ir suteikdamos gaivų, švarų poskonį. Tai rafinuotas ir subalansuotas kokteilis, puikiai tinkantis tiems, kurie ieško kažko skirtingo, bet prieinamo.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Zentini klasifikuojamas kaip modernus kokteilis, konkrečiai martinio variacija. Jis priskiriamas „rūgščiai“ kategorijai dėl stipriųjų gėrimų, saldaus likerio ir citrusinių vaisių balanso. Tai šiuolaikinis kūrinys, išpopuliarėjęs 2000-ųjų pradžioje.
Patiekimas
Patiekite šį gėrimą ledinėje temperatūroje iš anksto atšaldytose Martini arba Coupe taurėse, kad išlaikytumėte jo gaivumą. Tai stiprus gėrimas su vidutiniu alkoholio kiekiu, skirtas gerti lėtai.
Porcijos dydis
Apytiksliai 105 ml / 3,5 oz
Alkoholio kiekis
~22-26% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Martini arba Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Zentini atsirado 2000-ųjų pradžioje, visų pirma kaip priemonė populiarinti „Suntory“ įmonės iš Japonijos gaminamą „Zen Green Tea Liqueur“. Tai buvo dalis naujų, aromatizuotų likerių bangos, įkvėpusios „tini“ stiliaus kokteilių kartą. Nors gimęs iš rinkodaros, gėrimo paprasta elegancija ir subalansuotas skonio profilis suteikė jam ilgalaikį, nors ir nišinį, patrauklumą.
Kilmė
Nors pagrindinis ingredientas, „Zen Green Tea Liqueur“, yra kilęs iš Japonijos, pats kokteilis išpopuliarėjo tarptautiniu mastu, ypač Jungtinėse Valstijose ir Europoje, 2000-ųjų pradžioje. Nėra vieno pripažinto kūrėjo, nes jį tikriausiai sukūrė „Suntory“ rinkodaros komanda arba įvairūs barmenai, eksperimentuojantys su naujuoju likeriu.
Zentini
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip Zentini, žodžių „Zen“ ir „Martini“ junginys. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Zen Martini arba Green Tea Martini, yra aprašomaresni, pabrėžiantys pagrindinę žaliosios arbatos likerio skonio sudedamąją dalį.
Originalus pavadinimas
Zentini
Alternatyvūs pavadinimai
- Zen Martini
- Green Tea Martini
Savybių apžvalga
Zentini pasižymi šviesiai žalia, skaidria išvaizda, švelnia tekstūra ir šviežios žaliosios arbatos bei citrinos aromatais. Jo skonis yra gaivi žolelių arbatos ir ryškių citrusinių vaisių pusiausvyra, kuri baigiasi švariu, gaiviu poskoniu.
Skonis
Žalioji arbata, žolelių, citrusinis, gaivus, šiek tiek saldus, botaninis
Aromatas
Šviežia žalioji arbata, citrinos žievelė, subtilios gėlių natos
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, trumpas, žolelių, gaivus
Gazuotumas
Nėra, nejudantis
Spalva ir išvaizda
Šviesiai žalias, permatomas, skaidrus
Tekstūra
Švelnus, šilkinis, lengvo kūno
Sezoniškumas
Gaivus, lengvas, tinka mėgautis visus metus, ypač pavasarį ir vasarą
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai vidutiniškai alkoholinis, nejudantis gėrimas su švelniu saldumu ir rūgštumu iš likerio ir citrinos. Jis nėra kartus, aštrus ar kreminis, siūlantis subalansuotą ir lengvą skonio profilį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums prireiks trijų paprastų ingredientų: geros kokybės degtinės kaip pagrindo, žaliosios arbatos likerio dėl jo unikalaus žolelių skonio ir šviežių citrinos sulčių, kad pridėtumėte ryškumo ir rūgštingumo.
- Degtinė60 ml / 2 ozRekomenduojama švari, aukštos kokybės degtinė, kad neužgožtų subtilaus likerio.
- Žaliosios arbatos likeris30 ml / 1 ozSuntory's Zen yra originalus šio gėrimo likeris, tačiau galima naudoti ir kitus pakaitalus.
- Šviežios citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui ir pusiausvyrai.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Tai plaktas kokteilis, todėl kokteilių plaktuvas yra būtinas. Taip pat reikės jiggerio matavimui ir koštuvo atšaldytam skysčiui įpilti į taurę.
- Kokteilių plaktuvas: ingredientų atšaldymui ir sumaišymui.
- Jiggeris arba matavimo indas: tiksliam pylimuisi.
- Koštuvas (Hawthorne ir smulkus tinklelis): kad gėrimas būtų lygus, be ledo gabalėlių.
Paruošimas
Paruošimui, tiesiog sumaišykite degtinę, žaliosios arbatos likerį ir citrinos sultis ledu pripildytame plaktuvuje. Plakite, kol gerai atšals, tada dukart nukoškite į atšaldytą coupe arba martini taurę ir papuoškite citrinos žievelės spirale.
1. Atšaldykite Martini arba Coupe taurę, pripildydami ją ledu ir vandeniu, arba padėdami į šaldiklį mažiausiai 15 minučių.
2. Į kokteilių plaktuvą supilkite degtinę, žaliosios arbatos likerį ir šviežias citrinos sultis.
3. Užpildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais kubeliais ledo.
4. Stipriai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.
5. Iš atšaldytos taurės išpilkite ledą.
6. Dukart nukoškite plaktuvo turinį į atšaldytą taurę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius.
7. Paimkite citrinos žievelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus ją pasukdami, tada įmeskite į taurę kaip papuošimą.
Papuošimas
Paprasta citrinų žievelės spiralė yra puikus papuošimas. Jos aromatiniai aliejai papildo gėrimo citrusines ir žolelių natas, kai prinešate taurę prie lūpų.
- Citrinų žievelės spirale: Išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus prieš įmesdami.
Dietinė informacija
Šiame kokteilyje yra kofeino, gauto iš žaliosios arbatos likerio. Paprastai jame nėra pieno produktų, kiaušinių, riešutų, sojos ir glitimo, todėl jis tinka tiek veganams, tiek vegetarams.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų skaičių, daugiausia dėl alkoholio ir likerio. Cukraus ir angliavandenių kiekis yra palyginti nedidelis, palyginti su vaisiais ar grietinėle pagamintais gėrimais.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 8-10 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 7-9 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis idealiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę, jo švarūs skoniai žadina gomurį. Gaivi „Zentini“ prigimtis taip pat leidžia jį puikiai naudoti rafinuotiems vasaros susibūrimams, kokteilių vakarėliams ar tiesiog ramiam, atpalaiduojančiam vakarui namuose.
- Kokteilių valanda
- Aperityvas
- Vasaros vakarėliai
- Atpalaiduojantis vakaras
Rekomenduojami deriniai
Zentini žolelių ir citrusinės natos puikiai dera su japonų virtuve, pavyzdžiui, sušiu, sašimiu ir edamame. Jis taip pat papildo lengvus jūros gėrybių užkandžius ir šviežias, traškias salotas. Jo švarus profilis perrėžia švelnų aštrumą, todėl tai puikus palydovas patiekalams su švelniu aštrumu.
- Sušis ir sašimis
- Lengvi jūros gėrybių patiekalai
- Edamamė
- Aštrūs tuno suktinukai
- Agurkų salotos
Zentini: Modernios Ramybės Gurkšnis
Zentini yra maloniai gaivus ir rafinuotas modernus kokteilis. Jo sukūrimas 2000-aisiais parodo unikalų žaliosios arbatos likerio skonį, puikiai subalansuotą su švariu degtinės fonu ir ryškiu šviežios citrinos smūgiu. Jį neįtikėtinai lengva paruošti, tereikia tik trijų ingredientų ir greito suplakimo. Geriausiai patiekiamas ledinis martini taurėje, tai puikus pasirinkimas aperityvui ar gaiviam gurkšnojimui šiltą vakarą, ypač su Azijos įkvėptais patiekalais.
Jums taip pat gali patikti
Mezcal Martinez
Dūminis ir sudėtingas klasikinio Martinez kokteilio variantas, džiną pakeičiant amatininkišku mezcal'iu.
Šeivamedžio žiedų spritas
Lengvas, putojantis ir gėlių aromato aperityvas, kuriame puikiai dera šeivamedžio žiedų likerio saldumas, gaivus putojantis vynas ir šlakelis gazuoto vandens.
Maverick Martini
Ryškus ir vaisinis šiuolaikinės klasikos kokteilis, kurio sudėtyje yra vanilinė degtinė, pasifloros vaisiai ir šventinis putojančio vyno priedas.
Vodka Gibson
Švarus, gaivus ir pikantiškas klasikinio Martini variantas, gaminamas su degtine ir garnyruojamas kokteiline svogūnėle.
Ar jau išbandėte šiuos?
Deimantinis Fizz
Putojanti ir gaivi džino pagrindo klasika, praturtinta šampano elegancija.
Juodasis aksomas
Įspūdingas, sluoksniuotas kokteilis, pagamintas iš lygių dalių stauto ir putojančio vyno.
Karibu kokteilis
Stiprus ir šildantis prancūzų-kanadiečių punšas, gaminamas iš raudonojo vyno, stipraus alkoholio ir klevų sirupo.
Jupiterio kokteilis
Rafinuotas ir gėliškas, džino pagrindu pagamintas klasikinis kokteilis su ryškiu, miglotu violetiniu atspalviu.