Zentini
Zentini ir elegants un atsvaidzinošs kokteilis, kas piedāvā unikālu klasiskā Martini interpretāciju. Tas lieliski apvieno degvīna tīro, neitrālo profilu ar zaļās tējas liķiera sarežģītajām, aromātiskajām un nedaudz saldajām notīm. Svaigi spiesta citronu sula padara dzērienu spilgtāku, izceļot zāļu garšas un piešķirot kraukšķīgu, tīru pēcgaršu. Tas ir izsmalcināts un sabalansēts kokteilis, ideāli piemērots tiem, kas meklē ko atšķirīgu, bet vienlaikus viegli baudāmu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Zentini tiek klasificēts kā moderns kokteilis, konkrētāk – Martini variācija. Tas pieder pie "skābo" kokteiļu kategorijas, pateicoties spirta, salda liķiera un citrusaugļu līdzsvaram. Tas ir mūsdienīgs dzēriens, kas guva popularitāti 2000. gadu sākumā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo dzērienu ledusaukstu iepriekš atdzesētā Martini vai Coupe glāzē, lai saglabātu tā svaigumu. Tas ir dzēriens ar izteiktu spirta garšu un mērenu alkohola saturu, paredzēts lēnai malkošanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 105 ml / 3.5 unces
Alkohola saturs
~22-26% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Martini vai Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Zentini parādījās 2000. gadu sākumā, galvenokārt kā līdzeklis, lai popularizētu "Zen Green Tea Liqueur" – Japānas uzņēmuma "Suntory" produktu. Tas bija daļa no jaunu, aromatizētu liķieru viļņa, kas iedvesmoja "tini" stila kokteiļu paaudzi. Lai gan dzēriens radās mārketinga nolūkos, tā vienkāršā elegance un sabalansētā garša ir nodrošinājusi tam paliekošu, kaut arī nišas, popularitāti.
Izcelsme
Lai gan galvenā sastāvdaļa, "Zen Green Tea Liqueur", nāk no Japānas, pats kokteilis tika popularizēts starptautiski, īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā 2000. gadu sākumā. Nav viena konkrēta autora, jo, visticamāk, to izstrādāja "Suntory" mārketinga komanda vai dažādi bārmeņi, eksperimentējot ar jauno liķieri.
Zentini
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Zentini, kas ir vārdu "Zen" un "Martini" apvienojums. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Zen Martini vai Zaļās tējas Martini, ir aprakstošāki, uzsverot galveno garšas sastāvdaļu – zaļās tējas liķieri.
Oriģinālnosaukums
Zentini
Alternatīvi nosaukumi
- Zen Martini
- Zaļās tējas Martini
Raksturojuma pārskats
Zentini ir bāli zaļš, dzidrs dzēriens ar maigu tekstūru un svaigas zaļās tējas un citrona aromātu. Tā garša ir atsvaidzinošs zāļu tējas un spilgta citrusaugļa līdzsvars, kas noslēdzas ar tīru, svaigu pēcgaršu.
Garša
Zaļā tēja, zāļu, citrusu, svaigs, viegli salds, botānisks
Aromāts
Svaiga zaļā tēja, citrona miziņa, smalkas ziedu notis
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, īsa, zāļu, atsvaidzinoša
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, caurspīdīgs, dzidrs
Tekstūra
Maiga, zīdaina, viegla
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, viegls, piemērots baudīšanai visu gadu, īpaši pavasarī un vasarā
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir mēreni alkoholisks, negāzēts dzēriens ar maigu saldumu un skābumu no liķiera un citrona. Tas nav rūgts, ass vai krēmīgs, piedāvājot līdzsvarotu un vieglu garšas profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: labas kvalitātes degvīns kā pamats, zaļās tējas liķieris tā unikālajai zāļu garšai un svaiga citronu sula, lai piešķirtu spilgtumu un skābumu.
- Degvīns60 ml / 2 uncesIeteicams izmantot tīru, augstas kvalitātes degvīnu, lai nenomāktu smalko liķiera garšu.
- Zaļās tējas liķieris30 ml / 1 unce"Suntory Zen" ir oriģinālais liķieris šim dzērienam, taču to var aizstāt ar citiem.
- Svaigi spiesta citronu sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska, lai iegūtu vislabāko garšu un līdzsvaru.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šis ir kratīts kokteilis, tāpēc kokteiļu šeikeris ir nepieciešams. Jums būs nepieciešams arī mērtrauks mērīšanai un sietiņš, lai ielietu atdzesēto šķidrumu glāzē.
- Kokteiļu šeikeris: sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks (džigers): precīzai ieliešanai.
- Sietiņš (Hawthorne un smalkais sietiņš): lai nodrošinātu maigu tekstūru bez ledus gabaliņiem.
Instrukcijas
Lai pagatavotu, vienkārši apvienojiet degvīnu, zaļās tējas liķieri un citronu sulu ar ledu pildītā šeikerī. Kratiet, līdz dzēriens ir labi atdzisis, pēc tam ar dubulto sietiņu nokāsiet atdzesētā kupejas vai Martini glāzē un garnējiet ar citrona spirāli.
1. Atvēsiniet savu Martini vai Coupe glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni, vai ievietojot to saldētavā vismaz uz 15 minūtēm.
2. Pievienojiet degvīnu, zaļās tējas liķieri un svaigi spiestu citronu sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiciņiem.
4. Enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst labi atdzisusi.
5. Izberiet ledu no atvēsinātās glāzes.
6. Izmantojot dubulto sietiņu, nokāsiet šeikera saturu atdzesētajā glāzē, lai noņemtu visas ledus šķembas.
7. Paņemiet citrona miziņu, sagriežot to virs dzēriena virsmas, izspiediet tās eļļas, pēc tam iemetiet to glāzē kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona spirāle ir ideāls garnējums. Tās aromātiskās eļļas papildina dzēriena citrusu un zāļu notis, kad paceļat glāzi pie lūpām.
- Citrona spirāle: Pirms ielaišanas dzērienā, izspiediet eļļas virs tā virsmas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis satur kofeīnu no zaļās tējas liķiera. Parasti tas nesatur piena produktus, olas, riekstus, soju un glutēnu, tādēļ ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un liķiera. Cukura un ogļhidrātu saturs ir salīdzinoši zems, salīdzinot ar dzērieniem, kas satur vairāk augļu vai krējuma.
Kalorijas
Vidēji 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 8-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 7-9 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots kā aperitīvs pirms vakariņām, jo tā tīrās garšas atmodina garšas kārpiņas. Zentini atsvaidzinošais raksturs padara to lieliski piemērotu arī izsmalcinātām vasaras sanāksmēm, kokteiļu ballītēm vai vienkārši klusam, relaksējošam vakaram mājās.
- Kokteiļu stunda
- Aperitīvs
- Vasarīgas ballītes
- Relaksējošs vakars
Saderības ieteikumi
Zentini zāļu un citrusu notis lieliski sader ar japāņu virtuvi, piemēram, suši, sašimi un edamame pupiņām. Tas arī papildina vieglas jūras velšu uzkodas un svaigus, kraukšķīgus salātus. Tā tīrais profils neitralizē maigu asumu, padarot to par lielisku pavadoni ēdieniem ar nelielu asumiņu.
- Suši un sašimi
- Vieglas jūras velšu uzkodas
- Edamame pupiņas
- Asie tunča rullīši
- Gurķu salāti
Zentini: Mūsdienīga miera malks
Zentini ir apburoši svaigs un izsmalcināts moderns kokteilis. Tā radīšana 2000. gados izceļ unikālo zaļās tējas liķiera garšu, kas perfekti sabalansēta ar degvīna tīrību un svaiga citrona spilgtumu. To ir neticami viegli pagatavot, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas un ātra sakratīšana. Vislabāk pasniegt ledusaukstu Martini glāzē, tas ir lieliska izvēle aperitīvam vai kā atsvaidzinošs dzēriens siltā vakarā, īpaši kopā ar Āzijas iedvesmotiem ēdieniem.
Jums varētu patikt arī
Kafijas Negroni
Spēcīgs un aromātisks klasiskā Negroni pavērsiens, kas bagātināts ar piesātinātām, dziļām kafijas garšām, radot perfektu rūgteni saldu pieredzi.
B-51
Krēmīgs un riekstains kārtainais šots, kas ir lielisks klasiskā B-52 pavērsiens ar lazdu riekstu liķieri.
Amaro un toniks
Vienkāršs, atsvaidzinošs un patīkami rūgtens "highball" kokteilis, kurā apvienots itāļu zāļu liķieris ar spirgtu toniku.
Sāļais Suns
Atsvaidzinoši skābens un vienkāršs "highball" tipa kokteilis, kas pagatavots no džina vai degvīna, greipfrūtu sulas un ar raksturīgu sāls maliņu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Melnās maģijas kokteilis
Bagātīgs, tumšs un vilinošs tiki kokteilis, kurā apvienojas kafijas drosme, tumšais rums un viegla citrusa nots.
Cynar Negroni
Zemes un zāļu notīm bagāta klasiskā Negroni variācija, kurā Campari ir aizstāts ar artišoku amaro – Cynar.
Putni un bites
Izsmalcināts un ziedu notīm bagāts džina "sour" kokteilis, kas eleganti saldināts ar maigu medus-kumelīšu sīrupu.
Sv. Cecīlijas biedrības punšs
Stiprs un vēsturiski nozīmīgs liela apjoma punšs no 18. gadsimta Čārlstonas, kas izceļas ar sarežģītu brendija, ruma, persiku liķiera, zaļās tējas un citrona apvienojumu.