Zentini
Зентини је елегантан и освежавајући коктел који пружа јединствени обрт класичном мартинију. Прекрасно спаја чист, неутралан профил вотке са комплексним, ароматичним и благо слатким нотама ликера од зеленог чаја. Додир свежег лимуновог сока осветљава цео напитак, подижући биљне укусе и додајући освежавајући, чист завршетак. То је софистициран и уравнотежен коктел, савршен за оне који траже нешто другачије, али приступачно.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Зентини се класификује као модерни коктел, посебно као варијација на мартинију. Спа да у категорију "sour" због своје равнотеже између алкохола, слатког ликера и цитруса. То је савремена креација која је стекла одређену популарност почетком 2000-их.
Posluživanje
Послужите овај напитак ледено хладан у претходно охлађеној Мартини или Купе чаши како бисте одржали његову свежину. То је напитак са јаким укусом алкохола и умереним садржајем алкохола, намењен за полако пиће.
Veličina porcije
Приближно 105 ml / 3.5 oz
Sadržaj alkohola
~22-26% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Мартини или Купе чаша
Priprema čaše
Охлађена
Priča u pozadini
Зентини се појавио почетком 2000-их, првенствено као средство за промоцију ликера од зеленог чаја Zen, производа јапанске компаније Suntory. Био је део таласа нових, ароматизованих ликера који су инспирисали генерацију коктелиа у стилу "tini". Иако је рођен из маркетинга, једноставна елеганција и уравнотежен укусни профил напитка су му дали трајан, иако нишански, апел.
Poreklo
Иако је кључни састојак, ликер од зеленог чаја Zen, из Јапана, сам коктел је постао популаран на међународном нивоу, посебно у Сједињеним Државама и Европи, почетком 2000-их. Не постоји један признати изумитељ, јер га је вероватно развио маркетиншки тим компаније Suntory или различити бармени који су експериментисали са новим ликером.
Zentini
Овај напитак је најчешће познат као Зентини, спој речи "Zen" и "Martini". Алтернативни називи као што су Zen Martini или Martini sa zelenim čajem су описнији, истичући главну укусну компоненту из ликера од зеленог чаја.
Originalni naziv
Zentini
Alternativni nazivi
- Zen Martini
- Martini sa zelenim čajem
Pregled karakteristika
Зентини представља бледо зелену, чисту изглед са глатком текстуром и аромама свежег зеленог чаја и лимуна. Његов укус је освежавајућа равнотежа биљног чаја и светлог цитруса, што доводи до чистог, освежавајућег завршетка.
Ukus
Зелени чај, биљни, цитрусни, освежавајући, благо сладак, ботанички
Aroma
Свеж зелени чај, кора лимуна, суптилне цветове ноте
Ravnoteža ukusa
Уравнотежен, сладак, кисео
Naknadni ukus
Чист, кратак, биљни, освежавајући
Penušavost
Нема, миран
Izgled boje
Бледо зелена, провидна, чиста
Tekstura
Глатка, свиленкаста, лаганог тела
Sezonalnost
Освежавајући, лаган, погодан за уживање током целе године, посебно у пролеће и лето
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово је умерено алкохолно, мирно пиће са благим сладоћом и киселошћу од ликера и лимуна. Није горак, зачињен или кремаст, нуди уравнотежен и лаган укусни профил.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребне су вам три једноставне састојке: квалитетна водка као база, ликер од зеленог чаја за његов јединствени биљни укус и свеже исцеђен лимунов сок за додатно осветљење и киселост.
- Водка60 ml / 2 ozПрепоручује се чиста, висококвалитетна водка како би се избегло прекривање деликатног ликера.
- Ликер од зеленог чаја30 ml / 1 ozZen компаније Suntory је оригинални ликер за овај напитак, али се могу користити и други.
- Свеже исцеђен лимунов сок15 ml / 0.5 ozСвеже исцеђен сок је суштински за најбољи укус и равнотежу.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Ово је шејкован коктел, па је неопходан шејкер за коктел. Потребна вам је и мерица за мерење и цедиљка за сипање охлађене течности у чашу.
- Шејкер за коктел: за хлађење и комбиновање састојака.
- Мерица или инструмент за мерење: за прецизно сипање.
- Цедиљка (Hawthorne и фина мрежа): да би се обезбедила глатка текстура без леда.
Uputstvo
За припрему, једноставно комбинујте водку, ликер од зеленог чаја и лимунов сок у шејкер напуњен ледом. Промешајте док се добро не охлади, затим двоструко процедите у охлађену купе или мартини чашу и украсите кором лимуна.
1. Охладите Мартини или Купе чашу напунивши је ледом и водом или је ставите у замрзивач на најмање 15 минута.
2. Додајте водку, ликер од зеленог чаја и свеже исцеђен лимунов сок у шејкер за коктел.
3. Напуните шејкер до три четвртине коцкама леда.
4. Журно промешајте 12-15 секунди док спољашњост шејкера не буде добро охлађена.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу да бисте уклонили све мрвице леда.
7. Узмите кору лимуна, изразите његова уља преко површине напитка увијањем, а затим је ставите у чашу као украс.
Dekoracija
Кора лимуна је савршен украс. Његова ароматична уља комплетирају цитрусне и биљне ноте напитка док приближавате чашу устима.
- Кора лимуна: Изразите уља преко површине напитка пре него што је ставите у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел садржи кофеин из ликера од зеленог чаја. Типично је без млечних производа, јаја, орашастих плодова, соје и глутена, што га чини погодним за вегане и вегетаријанце.
✓ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен калоријски садржај, углавном од алкохола и ликера. Садржај шећера и угљених хидрата је релативно низак у поређењу са пићима са више воћа или на бази креме.
Kalorije
Просечно 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 8-10 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 7-9 g
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је идеалан као предјело за вечеру, његови чисти укуси буде пажњу. Освежавајућа природа Зентинија такође га чини савршеним за софистициране летње скупове, коктел журке или једноставно тиху, опуштајућу вечер у кући.
- Коктел сат
- Аперитив
- Летње журке
- Опуштајућа вече
Predlozi za uparivanje
Биљне и цитрусне ноте Зентинија одлично се слажу са јапанском кухињом, као што су суши, сашими и едамаме. Такође комплетира лагана предјела од морских плодова и свеже, хрскаве салате. Његов чист профил пролази кроз благу зачињеност, што га чини одличном пратњом јелима са благим зачином.
- Суши и сашими
- Блага јела од морских плодова
- Едамаме
- Зачињени рол са туњевином
- Салате од краставца
Зентини: Гутак модерне спокојности
Зентини је дивно освежавајући и софистициран модерни коктел. Његова креација почетком 2000-их показује јединствени укус ликера од зеленог чаја, савршено уравнотежен са чистом основом вотке и светлим ударцем свежег лимуна. Изузетно је једноставан за прављење, захтева само три састојка и брзо мућење. Најбоље се сервира ледено хладан у чаши за мартини, одличан је избор за аперитив или освежавајуће пиће топлог вечера, посебно уз храну инспирисану Азијом.
Možda će vam se dopasti i
Jolly Rancher шоt
Слатки и воћни шоt који укусом подсећа на популарни зелени слатки од јабуке.
Љубац од Шамбора
Укусан и воћни коктел који спаја богат укус бобица Шамбора са вотком и тропском сладоћом ананасовог сока.
Источни коктел
Крцкав и изузетно освежавајући џин коктел са измуцканим краставцем, свежом ментом и светлом лимуном.
Tom i Džeri
Богато, кремасто и зачињено топло пиће направљено од слатке смесе од јаја, алкохола и топлог млека, савршено за зимске празнике.
Da li ste već probali ove?
London Road
Izuzetno osvežavajući i biljni džin koktel sa svetlom kombinacijom izgnječenog krastavca, sveže mente i cvetnog zoveća.
Lucien Gaudin
Софистициран, горко-сладак и цитрусни коктел од ђина, често описиван као варијација Negronija са француским утицајем.
Gin Fix
Osvežavajući i jednostavan klasik iz 19. veka koji balansira džin sa slatkoćom ananasa i kiselkastošću limuna.
Kopenhagen Koktel
Комплексан и интригантан класичан коктељ који балансира слатки холандски џеневер са слатким трешњевим ликером и киселом лимуном.