Zentini

Zentini är en elegant och uppfriskande cocktail som ger en unik twist på den klassiska martinin. Den förenar vackert den rena, neutrala profilen hos vodka med de komplexa, aromatiska och lätt söta tonerna från grönt te-likör. En aning färskpressad citronjuice lyfter hela drinken, framhäver örtsmakerna och ger en krispig, ren avslutning. Det är en sofistikerad och balanserad cocktail, perfekt för den som söker något annorlunda men ändå lättillgängligt.
Zentini

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Zentini klassificeras som en modern cocktail, specifikt en typ av martinivariation. Den faller inom "sour"-kategorin på grund av sin balans mellan sprit, en söt likör och citrus. Det är en samtida skapelse som blev populär i början av 2000-talet.

Servering

Servera denna drink iskall i ett förkylt Martini- eller Coupeglas för att bibehålla dess krispighet. Det är en spritstark drink med en måttlig alkoholhalt, avsedd att sippas på.
Portionsstorlek
Cirka 105 ml / 3.5 oz
Alkoholhalt
~22-26% alkoholhalt
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Martini- eller Coupeglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Zentini dök upp i början av 2000-talet, främst som ett sätt att marknadsföra Zen Green Tea Liqueur, en produkt från det japanska företaget Suntory. Den var en del av en våg av nya, smaksatta likörer som inspirerade en generation av "tini"-cocktails. Trots att den föddes ur marknadsföring har drinkens enkla elegans och balanserade smakprofil gett den en bestående, om än nischad, dragningskraft.
Ursprung
Medan nyckelingrediensen, Zen Green Tea Liqueur, kommer från Japan, populariserades cocktailen internationellt, särskilt i USA och Europa, under det tidiga 2000-talet. Det finns ingen enskild upphovsman, då den troligen utvecklades av Suntorys marknadsföringsteam eller olika bartenders som experimenterade med den nya likören.

Zentini

Drinken är mest känd som Zentini, en portmanteau av "Zen" och "Martini". Alternativa namn som Zen Martini eller Grönt te-martini är mer beskrivande och framhäver den huvudsakliga smakkomponenten från grönt te-likören.
Ursprungligt namn
Zentini
Alternativa namn
  • Zen Martini
  • Grönt te-martini

Översikt över egenskaper

Zentini har ett blekgrönt, klart utseende med en mjuk textur och dofter av färskt grönt te och citron. Smaken är en uppfriskande balans av örtigt te och livlig citrus, vilket leder till en ren, krispig avslutning.
Smak
Grönt te, örtig, citrus, krispig, lätt söt, botanisk
Arom
Färskt grönt te, citronskal, subtila blommiga toner
Smakbalans
Balanserad, söt, syrlig
Eftersmak
Ren, kort, örtig, uppfriskande
Brus
Ingen, stilla
Färg och utseende
Blekgrön, genomskinlig, klar
Textur
Mjuk, silkeslen, lätt
Säsong
Uppfriskande, lätt, passar att avnjutas året runt, särskilt på våren och sommaren

Smakintensitet & upplevelse

Detta är en måttligt alkoholhaltig, stilla dryck med en mild sötma och syrlighet från likören och citronen. Den är inte bitter, kryddig eller krämig, och erbjuder en balanserad och lätt smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver tre enkla ingredienser: en vodka av god kvalitet som bas, en grönt te-likör för sin unika örtsmak, och färskpressad citronjuice för att tillföra friskhet och syra.
  • Vodka60 ml / 2 oz
    En ren vodka av hög kvalitet rekommenderas för att undvika att den tar över den delikata likören.
  • Grönt te-likör30 ml / 1 oz
    Suntorys Zen är den ursprungliga likören för denna drink, men andra kan användas som ersättning.
  • Färskpressad citronjuice15 ml / 0.5 oz
    Färskpressad juice är avgörande för bästa smak och balans.

Istyp

  • Kub-is

Blandningsutrustning

Detta är en skakad cocktail, så en cocktailshaker är nödvändig. Du kommer också att behöva en jigger för att mäta och en sil för att hälla den kylda vätskan i glaset.
  • Cocktailshaker: för att kyla och blanda ingredienserna.
  • Mätglas eller jigger: för noggrann upphällning.
  • Sil (Hawthorne och finmaskig): för att säkerställa en slät, isfri textur.

Instruktioner

För att förbereda, kombinera helt enkelt vodka, grönt te-likör och citronjuice i en isfylld shaker. Skaka tills den är väl kyld, dubbelsila sedan ner i ett kylt coupe- eller martiniglas och garnera med en citronzest.
1. Kyl ditt Martini- eller Coupeglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen i minst 15 minuter.
2. Tillsätt vodka, grönt te-likör och färskpressad citronjuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med isbitar.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna eventuella isflisor.
7. Ta ett citronskal, pressa ut dess oljor över drinkens yta genom att vrida det, och släpp sedan ner det i glaset som garnering.

Garnering

En enkel citronzest är den perfekta garneringen. Dess aromatiska oljor kompletterar drinkens citrus- och örttoner när du för glaset till dina läppar.
  • Citronzest: Pressa ut oljorna över drinkens yta innan du släpper ner den.

Kostinformation

Denna cocktail innehåller koffein från grönt te-likören. Den är vanligtvis fri från mejeriprodukter, ägg, nötter, soja och gluten, vilket gör den lämplig för både veganer och vegetarianer.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och likören. Socker- och kolhydratinnehållet är relativt lågt jämfört med mer fruktiga eller gräddbaserade drinkar.
Kalorier
I genomsnitt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 8-10 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 7-9 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna cocktail är idealisk som en aperitif före middagen, då dess rena smaker väcker smaklökarna. Zentinis uppfriskande natur gör den också perfekt för sofistikerade sommarsammankomster, cocktailpartyn eller helt enkelt en lugn, avkopplande kväll hemma.
  • Cocktailtimme
  • Aperitif
  • Sommarfester
  • Avkopplande kväll

Serveringsförslag

Zentinis ört- och citrustoner passar exceptionellt bra med japansk mat, såsom sushi, sashimi och edamame. Den kompletterar också lätta skaldjursförrätter och fräscha, krispiga sallader. Dess rena profil skär igenom mild hetta, vilket gör den till en utmärkt följeslagare till rätter med en lätt kryddighet.
  • Sushi och sashimi
  • Lätta skaldjursrätter
  • Edamame
  • Kryddstarka tonfiskrullar
  • Gurksallader

Zentini: En klunk av modernt lugn

Zentini är en härligt krispig och sofistikerad modern cocktail. Skapad på 2000-talet visar den upp den unika smaken av grönt te-likör, perfekt balanserad med den rena basen av vodka och en livlig touch av färsk citron. Den är otroligt enkel att göra, kräver bara tre ingredienser och en snabb skakning. Bäst serverad iskall i ett martiniglas är den ett utmärkt val som aperitif eller en uppfriskande drink en varm kväll, särskilt tillsammans med asiatiskt inspirerad mat.

Du kanske också gillar

Campari och Soda

En briljant enkel och uppfriskande italiensk aperitivo som kombinerar den ikoniska bittersöta likören Campari med krispigt, kolsyrat sodavatten.

Jack och Cola

En ikonisk och uppfriskande enkel highball gjord genom att blanda Jack Daniel's Tennessee Whiskey med Coca-Cola över is.

Select Spritz

En uppfriskande, bittersöt italiensk aperitivo-cocktail från Venedig, gjord på Select Aperitivo, prosecco och sodavatten.

Goombay Smash

En söt, fruktig och potent rom-punch från Bahamas, som kombinerar kokosrom, mörk rom, ananasjuice och apelsinjuice.

Har du provat dessa än?

Swamp Water

En överraskande läcker och enkel cocktail med två ingredienser som framhäver de komplexa örttonerna från Grön Chartreuse balanserade av söt ananasjuice.

Atholl Brose

En traditionell och krämig skotsk dryck gjord på skotsk whisky, honung och havregryn.

Blackthorn (Slånbärsgin)

En fyllig och komplex rörd cocktail med fruktiga, plommonlika toner av slånbärsgin, balanserad av örtig vermouth och bitters.

East India Cocktail

En rik och aromatisk vintagecocktail med brandy, ananas och maraschinolikör.