Zentini
Zentini är en elegant och uppfriskande cocktail som ger en unik twist på den klassiska martinin. Den förenar vackert den rena, neutrala profilen hos vodka med de komplexa, aromatiska och lätt söta tonerna från grönt te-likör. En aning färskpressad citronjuice lyfter hela drinken, framhäver örtsmakerna och ger en krispig, ren avslutning. Det är en sofistikerad och balanserad cocktail, perfekt för den som söker något annorlunda men ändå lättillgängligt.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Zentini klassificeras som en modern cocktail, specifikt en typ av martinivariation. Den faller inom "sour"-kategorin på grund av sin balans mellan sprit, en söt likör och citrus. Det är en samtida skapelse som blev populär i början av 2000-talet.
Servering
Servera denna drink iskall i ett förkylt Martini- eller Coupeglas för att bibehålla dess krispighet. Det är en spritstark drink med en måttlig alkoholhalt, avsedd att sippas på.
Portionsstorlek
Cirka 105 ml / 3.5 oz
Alkoholhalt
~22-26% alkoholhalt
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Martini- eller Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Zentini dök upp i början av 2000-talet, främst som ett sätt att marknadsföra Zen Green Tea Liqueur, en produkt från det japanska företaget Suntory. Den var en del av en våg av nya, smaksatta likörer som inspirerade en generation av "tini"-cocktails. Trots att den föddes ur marknadsföring har drinkens enkla elegans och balanserade smakprofil gett den en bestående, om än nischad, dragningskraft.
Ursprung
Medan nyckelingrediensen, Zen Green Tea Liqueur, kommer från Japan, populariserades cocktailen internationellt, särskilt i USA och Europa, under det tidiga 2000-talet. Det finns ingen enskild upphovsman, då den troligen utvecklades av Suntorys marknadsföringsteam eller olika bartenders som experimenterade med den nya likören.
Zentini
Drinken är mest känd som Zentini, en portmanteau av "Zen" och "Martini". Alternativa namn som Zen Martini eller Grönt te-martini är mer beskrivande och framhäver den huvudsakliga smakkomponenten från grönt te-likören.
Ursprungligt namn
Zentini
Alternativa namn
- Zen Martini
- Grönt te-martini
Översikt över egenskaper
Zentini har ett blekgrönt, klart utseende med en mjuk textur och dofter av färskt grönt te och citron. Smaken är en uppfriskande balans av örtigt te och livlig citrus, vilket leder till en ren, krispig avslutning.
Smak
Grönt te, örtig, citrus, krispig, lätt söt, botanisk
Arom
Färskt grönt te, citronskal, subtila blommiga toner
Smakbalans
Balanserad, söt, syrlig
Eftersmak
Ren, kort, örtig, uppfriskande
Brus
Ingen, stilla
Färg och utseende
Blekgrön, genomskinlig, klar
Textur
Mjuk, silkeslen, lätt
Säsong
Uppfriskande, lätt, passar att avnjutas året runt, särskilt på våren och sommaren
Smakintensitet & upplevelse
Detta är en måttligt alkoholhaltig, stilla dryck med en mild sötma och syrlighet från likören och citronen. Den är inte bitter, kryddig eller krämig, och erbjuder en balanserad och lätt smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver tre enkla ingredienser: en vodka av god kvalitet som bas, en grönt te-likör för sin unika örtsmak, och färskpressad citronjuice för att tillföra friskhet och syra.
- Vodka60 ml / 2 ozEn ren vodka av hög kvalitet rekommenderas för att undvika att den tar över den delikata likören.
- Grönt te-likör30 ml / 1 ozSuntorys Zen är den ursprungliga likören för denna drink, men andra kan användas som ersättning.
- Färskpressad citronjuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad juice är avgörande för bästa smak och balans.
Istyp
- Kub-is
Blandningsutrustning
Detta är en skakad cocktail, så en cocktailshaker är nödvändig. Du kommer också att behöva en jigger för att mäta och en sil för att hälla den kylda vätskan i glaset.
- Cocktailshaker: för att kyla och blanda ingredienserna.
- Mätglas eller jigger: för noggrann upphällning.
- Sil (Hawthorne och finmaskig): för att säkerställa en slät, isfri textur.
Instruktioner
För att förbereda, kombinera helt enkelt vodka, grönt te-likör och citronjuice i en isfylld shaker. Skaka tills den är väl kyld, dubbelsila sedan ner i ett kylt coupe- eller martiniglas och garnera med en citronzest.
1. Kyl ditt Martini- eller Coupeglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen i minst 15 minuter.
2. Tillsätt vodka, grönt te-likör och färskpressad citronjuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med isbitar.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna eventuella isflisor.
7. Ta ett citronskal, pressa ut dess oljor över drinkens yta genom att vrida det, och släpp sedan ner det i glaset som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den perfekta garneringen. Dess aromatiska oljor kompletterar drinkens citrus- och örttoner när du för glaset till dina läppar.
- Citronzest: Pressa ut oljorna över drinkens yta innan du släpper ner den.
Kostinformation
Denna cocktail innehåller koffein från grönt te-likören. Den är vanligtvis fri från mejeriprodukter, ägg, nötter, soja och gluten, vilket gör den lämplig för både veganer och vegetarianer.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och likören. Socker- och kolhydratinnehållet är relativt lågt jämfört med mer fruktiga eller gräddbaserade drinkar.
Kalorier
I genomsnitt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 8-10 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 7-9 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk som en aperitif före middagen, då dess rena smaker väcker smaklökarna. Zentinis uppfriskande natur gör den också perfekt för sofistikerade sommarsammankomster, cocktailpartyn eller helt enkelt en lugn, avkopplande kväll hemma.
- Cocktailtimme
- Aperitif
- Sommarfester
- Avkopplande kväll
Serveringsförslag
Zentinis ört- och citrustoner passar exceptionellt bra med japansk mat, såsom sushi, sashimi och edamame. Den kompletterar också lätta skaldjursförrätter och fräscha, krispiga sallader. Dess rena profil skär igenom mild hetta, vilket gör den till en utmärkt följeslagare till rätter med en lätt kryddighet.
- Sushi och sashimi
- Lätta skaldjursrätter
- Edamame
- Kryddstarka tonfiskrullar
- Gurksallader
Zentini: En klunk av modernt lugn
Zentini är en härligt krispig och sofistikerad modern cocktail. Skapad på 2000-talet visar den upp den unika smaken av grönt te-likör, perfekt balanserad med den rena basen av vodka och en livlig touch av färsk citron. Den är otroligt enkel att göra, kräver bara tre ingredienser och en snabb skakning. Bäst serverad iskall i ett martiniglas är den ett utmärkt val som aperitif eller en uppfriskande drink en varm kväll, särskilt tillsammans med asiatiskt inspirerad mat.
Du kanske också gillar
Champs-Élysées Cocktail
En elegant och komplex brandysour, vackert balanserad med örtiga toner från grön Chartreuse och en aning kryddighet.
Fitzgerald
En enkel men sofistikerad gin sour som livas upp med ett stänk av aromatiska bitters.
The Wayland
En uppfriskande komplex gincocktail med örtiga, blommiga och färska vegetabiliska toner från Chartreuse, fläder, gurka och basilika.
Elderfashioned
En blommig och elegant tolkning av den klassiska Old Fashioned, med fläderlikör för en delikat sötma.
Har du provat dessa än?
Alaska Cocktail
En krispig, aromatisk och spritstark klassisk cocktail med gin och Yellow Chartreuse.
Brandy Buck
En uppfriskande och kryddig highball-cocktail gjord på brandy, limejuice och ginger ale eller ginger beer.
Lucien Gaudin
En sofistikerad, bittersöt och citruspräglad gincocktail, ofta beskriven som en Negroni-variant med en fransk twist.
Holland House Cocktail
En krispig, aromatisk cocktail från tiden före förbudstiden med genever eller gin, balanserad med torr vermouth, maraschinolikör och färskpressad citronjuice.