Zizz Kokteyli
Zizz Kokteyli kokteyllərin qızıl dövründən unudulmuş bir incidir. Bu, zəncəfil əsaslı turşudur ki, ardıcıl, ərik brendisinin yumşaq şirəliyi və həm limon, həm də portağal şirəsinin parlaq turşuluğu arasında gözəl qarşılıqlı əlaqəni nümayiş etdirir. Bir az nar şirəsi narın şirəliyi və gözəl çəhrayı rəng əlavə edir. Bu, müasir həvəskarlar tərəfindən yenidən kəşf edilməyə layiq, möhtəşəm balanslı və təzə içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Zizz Kokteyli klassik kokteyl kimi təsnif edilir, turşu ailəsinə aiddir. Tərkibində bazlı spirt, şirin likör və sitrus şirəsi olması onu bu ənənəvi kateqoriyaya möhkəm yerləşdirir. Adətən yeməkdən əvvəl aperitif kimi verilir.
Servis
Bu kokteyli qəşəng temperaturu saxlamaq üçün əvvəlcədən soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində buzlu soyuq verin. Bu, şüşədə buzsuz verilən orta dərəcədə güclü içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (silkələndikdən sonra)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-24% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Zizz Kokteyli ilk dəfə 1930-cu ildə Harri Kraddockun nüfuzlu "The Savoy Cocktail Book"unda çap olunub. Həmin dövrün bir çox içkiləri kimi, onun dəqiq yaradıcısı məlum deyil, lakin kitabda daxil edilməsi onu qanuni Qadağan dövrü klassiki kimi möhkəmləndirir. "Zizz" adı, görünür, enerjiyə, ruhə və ya parıltıya dair dövr ləqəbidir, içkinin canlı və təzə xarakterini əks etdirir.
Mənşə
Zizz Kokteyli 1930-cu illərdə London, İngiltərədə yaranıb. "The Savoy Cocktail Book"unda sənədləşdirilməsi onun kodlaşdırılması üçün aydın bir vaxt və yer təmin edir, müharibəarası dövrdə Londonda olan mürəkkəb kokteyl mədəniyyətini təmsil edir.
Zizz Kokteyli
Bu içki həmişə Zizz Kokteyli kimi tanınıb, ilk dəfə dərc olunduğu vaxtdan bəri orijinal adı ilə. Geniş yayılmış alternativ adları və ya ləqəbləri yoxdur.
Orijinal ad
Zizz Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl ərik və sitrus meyvələrinin parlaq meyvəli aroması, klassik zəncəfil arxasında təqdim edir. Dad şirinliyin və turşuluğun yaxşı inteqrasiyasıdır, hamar tekstura və təmiz, çılğın bitirmə ilə.
Dad
Meyvəli, Sitruslu, Turşulu, Şirin, Botanik
Ətir
Ardıcıl, Ərik, Portağal, Limon
Dad balansı
Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Meyvəli, Çılğın
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı-narıncı, Bulanıq-şeffaf, Qızıl parıltı
Tekstura
Hamarlı, İpəkli, Çılğın
Mövsümilik
Təzə, Yay, Bahar
Dad intensivliyi və təəssürat
Zizz kokteyli orta alkoqol iştirakı və ifadə olunmuş meyvəliyi təklif edir. Şirinliyin və turşuluğun xoş balansı ilə xarakterizə olunur, karbonizasiya, acılıq və ya duzluluq yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyli hazırlamaq üçün Quru Zəncəfil bazasına ehtiyacınız olacaq, təzə sıxılmış limon və portağal şirəsi ilə tamamlanacaq, həmçinin rəng və şirinlik üçün bir miqdar nar şərbəti.
- Quru Zəncəfil45 ml / 1.5 ozKlassik London Quru Zəncəfili mükəmməl işləyir.
- Ərik Brendisi15 ml / 0.5 ozÇox vaxt Ərik Likörü kimi etiketlənir; saf meyvə brendisi (eau-de-vie) ilə qarışdırılmamalıdır.
- Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış vacibdir.
- Portağal Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı nəticə üçün təzə sıxılmış təmin edir.
- Nar Şərbəti1 çay qaşığı (təxminən 5 ml / 0.17 oz)Rəng və bir az nar şirəliyi əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini hazırlamaq üçün standart kokteyl şaker dəsti, ölçmə üçün jigger və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Hamar tekstura üçün ikiqat süzmə tövsiyə olunur.
- Kokteyl şakeri, təzələmək və maddələri birləşdirmək üçün.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Süzgəc və incə torlu süzgəc (çift süzmə üçün) buz parçalarını çıxarmaq üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması bütün maddələri buzla şiddətlə çalxalamaq, sonra qarışığı əvvəlcədən soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzməkdir. Son toxunuş sitrus burulğucu ilə qarniturlanmasıdır.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud bir neçə dəqiqəlik freezerə qoyaraq soyudun.
2. Zəncəfil, ərik brendisi, təzə limon şirəsi, təzə portağal şirəsi və nar şərbətini kokteyl şakerində birləşdirin.
3. Şakeri iki üçdə bir hissəsinə kublu buz doldurun.
4. Şakeri möhkəm bağlayın və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu tökün.
6. Kokteyli şakerdən hamar tekstura təmin etmək üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. İçkinin səthinə yağları sıxaraq və sonra şüşəyə qoyaraq portağal və ya limon burulğucu ilə qarniturlayın.
Bəzədilmə
Sadə portağal və ya limon qabıq burulğucu ideal qarniturdur. İçkinin üzərinə sitrus yağlarını sıxmaq və sonra qarnituru qoymaq aromatı artıracaqdır.
- Portağal və ya Limon Burulğucu, içkinin üzərinə yağları sıxın və şüşənin kənarına qoyun və ya tökün.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və distillə edilmiş spirtlər istifadə edildikdə adətən qlütensizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl likör və şirələrdən orta miqdarda şəkər ehtiva edir, kalori miqdarına töhfə verir. Daha şirəli içkilərlə müqayisədə nisbətən az karbohidratdır.
Kalori
Orta hesabla 180-200 kkal / 753-837 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 10 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu əla aperitividir, yeməkdən əvvəl damağı oyatmaq üçün içmək üçün mükəmməldir. Onun təzə və mürəkkəb xüsusiyyətləri onu klassik içkilərin qiymətləndirildiyi kokteyl partiləri və ya hər hansı sosial yığıncaqlar üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Yeməkdən əvvəl İçki
- Yay Axşamı
- Sosial Yığıncaq
Uyğunlaşdırma təklifləri
Zizz Kokteylinin şirin və turşu profili duzlu və dadlı qəlyanaltılarla yaxşı gedir. Onun meyvəli notlarını üstələməyən pendir lövhəsi, emal edilmiş ətlər və ya yüngül dəniz qida kanapesi ilə verin.
- Duzlu qəlyanaltılar, məsələn zeytun və ya qoz
- Yüngül qəlyanaltılar, məsələn brusketta
- Yumşaq pendirlər, məsələn keçi pendiri və ya bri
- Dəniz qida kanapesi
Zizz Kokteyli: Pep və Parıltı ilə Unudulmuş Klassik
Zizz Kokteyli, daha yayğın zəncəfil turşularına təzə alternativ təklif edən gözəl və balanslı klassikdir. 1930-cu illərdə prestijli Savoy Hotelindən gələn, zəncəfilin botanikası ilə ərik brendisinin meyvəli dərinliyi və sitrus şirələrinin ikilisi ilə birləşən bir kokteyldir. Hazırlanması asan və içməsi ləzzətli olan bu, bərpa üçün hazır olan Qadağan dövrünün zərifliyinə mükəmməl bir nümunədir. Onun cəlbedici rəngi və mürəkkəb dadı onu klassikləri araşdırmaq istəyən hər hansı kokteyl həvəskarı üçün gözəl seçim edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Boston Sour
Yumurta ağının əlavəsi ilə istisnalı dərəcədə hamar və kremalı hazırlanmış klassik viski turşusu.
Appletini
Yaşıl almanın şirin və turşu dadını balansılayan, təzə və canlı vodka əsaslı kokteyl.
Agua de Valencia
Təzə portağal şirəsi, cava, gin və vodka ilə hazırlanan təzələşdirici və güclü İspaniya punchu.
Brandi və Zəncəfil
Brandi-nin istiliyi ilə zəncəfil aleninin baharatlı şiriliyin birləşdiyi sadə və təzələşdirici yüksək şar.
Bunları artıq sınamısınız?
Sol Əl Səlamı
Klassik Sol Əl kokteylinin tüstülü və mürəkkəb bir variantı, burbon əvəzinə mezcal istifadə edir.
Hummingbird
Rum, kofe likörü, banan və çiyələk ilə hazırlanmış kremalı, qarışdırılmış Yamayka kokteyli, meyvəli tropik milkshake-ə bənzəyir.
İncir Martinez
İncirin şirin və torpaq aromalı dadı ilə klassik Martinezə zəngin və payız bükülməsi.
Ox və Ox Ucu Kokteyli
Mezkalın və burbonun fərqli dadlarını tropik ananas və təzə limonla mükəmməl şəkildə balansılayan tüstülü və meyvəli müasir kokteyl.