Zizz Cocktail
Zizz Cocktail е забравен скъпоценен камък от златната ера на коктейлите. Това е коктейл на основата на джин, който демонстрира красиво взаимодействие между хвойна, меката сладост на кайсиевия бренди и ярката киселинност на лимонов и портокалов сок. Добавката на гренадин придава нотка на нар сладост и красив розов цвят. Това е чудесно балансирана и освежаваща напитка, която заслужава да бъде преоткрита от съвременните ентусиасти.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Zizz Cocktail е класифициран като класически коктейл, принадлежащ към семейството на суровите коктейли. Съставът му от основен алкохол, сладък ликьор и цитрусов сок го поставя твърдо в тази традиционна категория. Обикновено се сервира като аперитив преди хранене.
Сервиране
Сервирайте този коктейл ледено студен в предварително охладена купа или коктейлна чаша, за да поддържате хладната му температура. Това е умерено силна напитка, сервирана без лед в чашата.
Размер на порцията
Приблизително 120 мл / 4 унции (след разклащане)
Съдържание на алкохол
Приблизително 20-24% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Zizz Cocktail се появява за първи път в печата в влиятелната книга на Хари Крадък "The Savoy Cocktail Book" през 1930 г. Както много напитки от тази ера, точният му създател е неизвестен, но включването му в книгата затвърждава статута му на легитимен класически коктейл от ерата на Прохибицията. Името "Zizz" вероятно е периоден сленг за енергия, жизненост или блясък, отразяващ оживения и освежаващ характер на напитката.
Произход
Zizz Cocktail произхожда от Лондон, Англия, около 1930 г. Документирането му в "The Savoy Cocktail Book" предоставя ясно време и място за неговото кодифициране, представляващо изтънчената коктейлна култура на Лондон през междувоенния период.
Zizz Cocktail
Напитката е последователно известна като Zizz Cocktail, оригиналното ѝ име от първата публикация. Тя няма широко разпознати алтернативни имена или псевдоними.
Оригинално име
Zizz Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл представя ярък, плодов аромат на кайсия и цитрус, наслагващ се върху класическа основа от джин. Вкусът е добре интегриран баланс на сладко и кисело, с гладка текстура и чист, хрупкав финал.
Вкус
Плодов, Цитрусов, Кисъл, Сладък, Ботанически
Аромат
Хвойна, Кайсия, Портокал, Лимон
Баланс на вкуса
Сладък, Кисъл
Послевкус
Чист, Плодов, Хрупкав
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Розово-оранжев, Мътновато-прозрачен, Златист оттенък
Текстура
Гладък, Копринен, Хрупкав
Сезонност
Освежаващ, Летен, Пролетен
Интензивност на вкуса и изживяване
Zizz коктейлът предлага умерено алкохолно присъствие с изразен плодов вкус. Той се определя от приятен баланс между сладост и киселинност, без газировка, горчивина или соленост.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
За да създадете този коктейл, ще ви трябва основа от сух джин, допълнена от кайсиев бренди, прясно изцедени лимонов и портокалов сок и малко гренадин за цвят и сладост.
- Сух джин45 мл / 1.5 унцииКласически лондонски сух джин работи перфектно.
- Кайсиев бренди15 мл / 0.5 унцииЧесто се обозначава като кайсиев ликьор; не трябва да се бърка с чист плодов бренди (eau-de-vie).
- Лимонов сок15 мл / 0.5 унцииПрясно изцеденият е от съществено значение за най-добрия вкус.
- Портокалов сок15 мл / 0.5 унцииПрясно изцеденият дава най-добър резултат.
- Гренадин1 чаена лъжичка (приблизително 5 мл / 0.17 унции)Добавя цвят и нотка на сладост от нар.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект за шейкър за коктейли, включително джигер за измерване и цедка, за да приготвите тази напитка. Препоръчва се двойно прецеждане за по-гладка текстура.
- Шейкър за коктейли, за да се охладят и комбинират съставките.
- Джигер или измервателен инструмент за точни пропорции.
- Цедка и фина цедка (за двойно прецеждане), за да се отстранят ледените парченца.
Инструкции
Приготвянето включва енергично разклащане на всички съставки с лед, след това двойно прецеждане на сместа в предварително охладена купа. Финалният щрих е гарнитура от цитрусов завиток.
1. Охладете купата или коктейлната чаша, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера за няколко минути.
2. Комбинирайте джина, кайсиевия бренди, пресния лимонов сок, пресния портокалов сок и гренадина в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра до две трети с кубчета лед.
4. Затворете шейкъра и разклащайте енергично в продължение на 12-15 секунди, докато се охлади добре.
5. Изхвърлете леда от охладената чаша.
6. Двойно прецедете коктейла от шейкъра в охладената чаша, за да осигурите гладка текстура.
7. Гарнирайте с оранжев или лимонов завиток, като изстискате маслата върху повърхността на напитката и след това го поставите в чашата.
Гарнитура
Прост завиток от лимонова или портокалова кора е идеален гарнир. Изстискването на цитрусовите масла върху повърхността на напитката преди гарниране ще подобри аромата.
- Оранжев или лимонов завиток, изстискайте маслата върху напитката и пуснете в чашата или поставете на ръба.
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Подходящ е както за веганска, така и за вегетарианска диета и обикновено е без глутен, при условие че се използват дестилирани спиртни напитки.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл съдържа умерено количество захар от ликьора и соковете, което допринася за неговия калориен брой. Той е относително ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с по-наситените със сок напитки.
Калории
Средно 180-200 kcal / 753-837 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 12 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 10 г
Ниво на захар
Поводи
Това е отличен аперитив, идеален за отпиване преди вечеря, за да събуди небцето. Освежаващият и изтънчен характер го прави чудесен избор за коктейлни партита или всяко социално събиране, където се ценят класическите напитки.
- Коктейлно парти
- Напитка преди вечеря
- Летен вечер
- Социално събиране
Предложения за комбиниране
Сладкият и кисел профил на Zizz Cocktail се съчетава добре със солени и пикантни предястия. Помислете за сервирането му с дъска със сирена, сушено месо или леки канапета с морски дарове, за да допълните плодовите му нотки, без да ги превъзхождате.
- Солени закуски като маслини или ядки
- Леки предястия като брускети
- Меки сирена като козе сирене или бри
- Канапета с морски дарове
Zizz Cocktail: Забравен класически коктейл с енергия и блясък
Zizz Cocktail е очарователен и добре балансиран класически коктейл, който предлага освежаваща алтернатива на по-често срещаните джин сурове. Произхождащ от престижния хотел Savoy през 1930 г., той комбинира ботаническата свежест на джина с плодовата дълбочина на кайсиевия бренди и дует от цитрусови сокове. Лесен за приготвяне и възхитителен за пиене, той е перфектен пример за елегантността от ерата на Прохибицията, който е готов за завръщане. Привлекателният му цвят и изтънчен вкус го правят чудесен избор за всеки ентусиаст на коктейлите, който иска да изследва класиката.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Френска Блондинка
Освежаващ и елегантен джин коктейл с грейпфрутов сок, Лиле Блан и ликьор от бъз.
New York Sour
Класически Whiskey Sour, елегантно завършен с плаване от сухо червено вино, създавайки поразителен визуален ефект и сложен, плодов вкусов профил.
Scorpion Bowl
Голям, споделен тики пънч, направен с ром, бренди, плодови сокове и оржеат, известен със сервирането си в декоративна купа с дълги сламки.
Коктейл West Side
Ярък, свеж и освежаващ коктейл, комбиниращ цитрусов водка, прясно лимонов сок и хладна мента.
Опитахте ли вече тези?
Bad Touch
Сладък, силен и директен коктейл от киберпънк света на VA-11 HALL-A, известен със своята проста конструкция и тропически вкус.
Златен Елен
Изненадващо свеж и освежаващ кисел коктейл, който балансира сложните билкови нотки на Jägermeister с цитрус и джинджифил.
Коктейл Свети Йоан
Изискан и копринен джин сор, перфектно балансиращ ядковата сладост на Crème de Noyeaux с кисел лимон и богата, пяниста текстура.
Cointreauversial
Пушен, цитрусов sour, където яркият портокалов ликьор се среща с торфения удар на Islay скоч.