Zizz Cocktail
Zizz Cocktail er en glemt perle fra cocktails guldalder. Det er en gin-baseret sour, der viser et smukt samspil mellem enebær, den milde sødme af abrikos brandy og den lyse syre af både citron- og appelsinjuice. Et strejf af granatæble sirup tilføjer et hint af granatæblesødme og en smuk rosa farve. Det er en vidunderligt afbalanceret og forfriskende drink, der fortjener at blive genopdaget af moderne entusiaster.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Zizz Cocktail klassificeres som en klassisk cocktail, der tilhører sour-familien. Dens sammensætning af en base spiritus, en sød likør og citrusjuice placerer den fast i denne traditionelle kategori. Den serveres typisk som en aperitif før et måltid.
Servering
Server denne cocktail iskold i et forkølet coupe- eller cocktailglas for at bevare dens sprøde temperatur. Det er en moderat stærk drink, der serveres uden is i glasset.
Portionsstørrelse
Cirka 120 ml / 4 oz (efter omrystning)
Alkoholindhold
Cirka 20-24% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Zizz Cocktail dukkede første gang op i tryk i Harry Craddocks indflydelsesrige "The Savoy Cocktail Book" i 1930. Ligesom mange drinks fra den æra er dens nøjagtige skaber ukendt, men dens inklusion i bogen cementerer dens status som en legitim cocktail fra forbudstiden. Navnet "Zizz" er sandsynligvis tidsbestemt slang for energi, pep eller gnist, der afspejler drinkens livlige og forfriskende karakter.
Oprindelse
Zizz Cocktail stammer fra London, England, omkring 1930. Dens dokumentation i "The Savoy Cocktail Book" giver et klart tidspunkt og sted for dens kodificering, der repræsenterer den sofistikerede cocktailkultur i London i mellemkrigstiden.
Zizz Cocktail
Denne drink er konsekvent kendt som Zizz Cocktail, dens originale navn fra dens første udgivelse. Den har ikke nogen bredt anerkendte alternative navne eller aliasser.
Oprindeligt navn
Zizz Cocktail
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail præsenterer en lys, frugtagtig aroma af abrikos og citrus lagdelt over en klassisk gin-rygrad. Smagen er en velintegreret balance mellem sødt og syrligt, med en glat tekstur og en ren, sprød finish.
Smag
Frugtig, Citrusagtig, Syrlig, Sød, Botanisk
Aroma
Enebær, Abrikos, Appelsin, Citron
Smagsbalance
Sød, Syrlig
Eftersmag
Ren, Frugtig, Sprød
Brus
Ingen
Udseende og farve
Pinklig-orange, Uklar-klar, Gylden glød
Tekstur
Glat, Silkeagtig, Sprød
Sæson
Forfriskende, Sommerlig, Forårsagtig
Smagsintensitet & oplevelse
Zizz cocktail tilbyder en moderat alkoholtilstedeværelse med en udtalt frugtighed. Den er defineret af en behagelig balance mellem sødme og syrlighed, uden kulsyre, bitterhed eller salthed.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
For at skabe denne cocktail har du brug for en base af Tør Gin, suppleret med Abrikos Brandy, friskpresset citronsaft og appelsinsaft og en lille mængde granatæblesirup for farve og sødme.
- Tør Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk London Dry Gin fungerer perfekt.
- Abrikos Brandy15 ml / 0.5 ozOfte mærket som Abrikos Likør; ikke at forveksle med en ren frugt brandy (eau-de-vie).
- Citronsaft15 ml / 0.5 ozFriskpresset er essentielt for den bedste smag.
- Appelsinsaft15 ml / 0.5 ozFriskpresset giver det bedste resultat.
- Granatæblesirup1 teskefuld (ca. 5 ml / 0.17 oz)Tilføjer farve og et hint af granatæblesødme.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en jigger til måling og en si, for at tilberede denne drink. Dobbelt filtrering anbefales for en glattere tekstur.
- Cocktail shaker til at køle og kombinere ingredienserne.
- Jigger eller måle værktøj til nøjagtige proportioner.
- Si og finmasket si (til dobbelt filtrering) for at fjerne isstykker.
Instruktioner
Tilberedningen involverer kraftig omrystning af alle ingredienser med is, derefter dobbelt filtrering af blandingen i et forkølet coupe-glas. Den sidste detalje er en pynt af et citrus twist.
1. Køl dit coupe- eller cocktailglas ved at fylde det med is og vand, eller ved at placere det i fryseren i et par minutter.
2. Kombiner gin, abrikos brandy, frisk citronsaft, frisk appelsinsaft og granatæblesirup i en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren to tredjedele fuld med isterninger.
4. Luk shakeren og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil den er godt afkølet.
5. Kassér isen fra dit afkølede glas.
6. Dobbelt filtrer cocktailen fra shakeren i det afkølede glas for at sikre en glat tekstur.
7. Pynt med en appelsin- eller citrontwist ved at presse olierne over drinkens overflade og derefter placere den i glasset.
Garniture
Et simpelt twist af enten citron eller appelsinskal er en ideel pynt. At presse citrusolierne over drinkens overflade før pyntning vil forbedre aromaen.
- Appelsin- eller Citrontwist, pres olier over drinken og drop i eller placer på kanten.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælk, æg, nødder og soja. Den er velegnet til både veganske og vegetariske diæter og er typisk glutenfri, forudsat at destilleret spiritus bruges.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail indeholder en moderat mængde sukker fra likøren og juicerne, hvilket bidrager til dens kalorieindhold. Den er relativt lav i kulhydrater sammenlignet med mere juice-tunge drinks.
Kalorier
Gennemsnitligt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 12 g
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 10 g
Sukkerniveau
Anledninger
Dette er en fremragende aperitif, perfekt til at nippe til før middagen for at vække ganen. Dens forfriskende og sofistikerede natur gør den til et godt valg til cocktailfester eller enhver social sammenkomst, hvor klassiske drinks er værdsat.
- Cocktailfest
- Drink før middagen
- Sommeraften
- Socialt Sammenkomst
Serveringsforslag
Zizz Cocktails søde og syrlige profil passer godt til salte og krydrede forretter. Overvej at servere den med et ostebord, charcuteri eller lette skaldyrs kanapeer for at komplimentere dens frugtagtige noter uden at overdøve dem.
- Salty snacks som oliven eller nødder
- Lettere forretter som bruschetta
- Milde oste som gedeost eller brie
- Skaldyrs kanapeer
Zizz Cocktail: En glemt klassiker med pep og gnist
Zizz Cocktail er en charmerende og velafbalanceret klassiker, der tilbyder et forfriskende alternativ til mere almindelige gin sours. Den stammer fra det prestigefyldte Savoy Hotel i 1930'erne og kombinerer gins botaniske sprødhed med abrikos brandys frugtdybde og et duo af citrusjuicer. Let at lave og dejlig at drikke, er det et perfekt eksempel på elegance fra forbudstiden, der er klar til et comeback. Dens tiltalende farve og sofistikerede smag gør den til et vidunderligt valg for enhver cocktailentusiast, der ønsker at udforske klassikerne.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Matador
En forfriskende og enkel tequila-cocktail med de tropiske smage af ananas og pikant lime.
French Gimlet
Et sofistikeret og blomstrende twist på den klassiske Gimlet, med gin, hyldeblomstlikør og frisk limesaft.
Brooklyn
En sofistikeret, rugbaseret klassisk cocktail, der er tørrere og mere kompleks end sin berømte Manhattan-fætter.
Bohemian Cocktail
En forfriskende og kompleks moderne klassisk cocktail, der balancerer ginens botaniske noter med den bittersøde Aperol, blomsteragtige St-Germain og lyse citrusfrugter.
Har du prøvet disse endnu?
Dominicana
En cremet, kaffebaseret cocktail efter middagen med lagret dominikansk rom.
Clark Gable
En simpel, forfriskende highball, der kombinerer den rige sødme af mørk rom med den velkendte brus fra Coca-Cola og et lyst strejf af lime.
Prince of Wales's Cocktail
En kongelig og forfriskende mousserende cocktail med krydret rye whiskey, sød ananas og sprød Champagne.
Vienna Sour
En kompleks og elegant drejning på den klassiske Whiskey Sour, med de urteagtige og honningagtige noter af Bénédictine likør sammen med krydret rugwhiskey.