Zizz Cocktail
Der Zizz Cocktail ist ein vergessenes Juwel aus dem goldenen Zeitalter der Cocktails. Es ist ein Gin-basierter Sour, der ein wunderschönes Zusammenspiel zwischen Wacholder, der milden Süße von Aprikosenlikör und der hellen Säure von Zitronen- und Orangensaft zur Geltung bringt. Ein Hauch Grenadine fügt eine Note von Granatapfelsüße und eine liebliche rötliche Farbe hinzu. Es ist ein wunderbar ausgewogener und erfrischender Drink, der es verdient, von modernen Liebhabern wiederentdeckt zu werden.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Zizz Cocktail wird als klassischer Cocktail eingestuft und gehört zur Familie der Sours. Seine Zusammensetzung aus einer Basisspirituose, einem süßen Likör und Zitrussaft ordnet ihn fest in diese traditionelle Kategorie ein. Er wird typischerweise als Aperitif vor dem Essen serviert.
Servieren
Servieren Sie diesen Cocktail eiskalt in einem vorgekühlten Coupette- oder Cocktailglas, um seine kühle Temperatur zu bewahren. Es ist ein mäßig starker Drink, der ohne Eis im Glas serviert wird.
Portionsgröße
Ca. 120 ml / 4 oz (nach dem Shaken)
Alkoholgehalt
Ca. 20-24% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette
Glasbehandlung
Vorgekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Zizz Cocktail erschien erstmals 1930 in Harry Craddocks einflussreichem "The Savoy Cocktail Book". Wie bei vielen Drinks aus dieser Ära ist sein genauer Schöpfer unbekannt, aber seine Aufnahme in das Buch festigt seinen Status als legitimer Klassiker aus der Prohibitionszeit. Der Name "Zizz" ist wahrscheinlich ein damaliger Slang-Ausdruck für Energie, Schwung oder Spritzigkeit und spiegelt den lebhaften und erfrischenden Charakter des Drinks wider.
Ursprung
Der Zizz Cocktail entstand um 1930 in London, England. Seine Dokumentation im "The Savoy Cocktail Book" liefert eine klare Zeit- und Ortsangabe für seine Kodifizierung und repräsentiert die anspruchsvolle Cocktailkultur Londons in der Zwischenkriegszeit.
Zizz Cocktail
Der Drink ist durchweg als Zizz Cocktail bekannt, seinem ursprünglichen Namen aus seiner ersten Veröffentlichung. Er hat keine weithin anerkannten alternativen Namen oder Aliasnamen.
Originalname
Zizz Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Cocktail präsentiert ein helles, fruchtiges Aroma von Aprikose und Zitrusfrüchten über einem klassischen Gin-Rückgrat. Der Geschmack ist eine gut integrierte Balance aus süß und sauer, mit einer weichen Textur und einem sauberen, frischen Abgang.
Geschmack
Fruchtig, Zitrusartig, Säuerlich, Süß, Botanisch
Aroma
Wacholder, Aprikose, Orange, Zitrone
Geschmacksbalance
Süß, Sauer
Nachgeschmack
Sauber, Fruchtig, Frisch
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Rosé-orange, Leicht trüb, Goldener Schimmer
Textur
Weich, Seidig, Frisch
Saisonalität
Erfrischend, Sommerlich, Frühlingshaft
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Zizz Cocktail bietet eine moderate Alkoholpräsenz mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit. Er zeichnet sich durch eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure aus, ohne Kohlensäure, Bitterkeit oder Salzigkeit.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie eine Basis aus Dry Gin, ergänzt durch Aprikosenlikör, frisch gepressten Zitronen- und Orangensaft sowie eine kleine Menge Grenadine für Farbe und Süße.
- Dry Gin45 ml / 1.5 ozEin klassischer London Dry Gin funktioniert perfekt.
- Aprikosenlikör15 ml / 0.5 ozWird oft als Aprikosenlikör bezeichnet; nicht zu verwechseln mit einem reinen Obstbrand (Eau-de-Vie).
- Zitronensaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresst ist für den besten Geschmack unerlässlich.
- Orangensaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresst liefert das beste Ergebnis.
- Grenadine1 Teelöffel (ca. 5 ml / 0.17 oz)Fügt Farbe und einen Hauch von Granatapfelsüße hinzu.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, einschließlich eines Jiggers zum Abmessen und eines Siebs, um diesen Drink zuzubereiten. Doppeltes Abseihen wird für eine glattere Textur empfohlen.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Zutaten.
- Jigger oder Messbecher für genaue Verhältnisse.
- Barsieb und Feinsieb (für doppeltes Abseihen), um Eissplitter zu entfernen.
Anleitung
Die Zubereitung umfasst das kräftige Schütteln aller Zutaten mit Eis und das anschließende doppelte Abseihen der Mischung in ein vorgekühltes Coupette-Glas. Der letzte Schliff ist eine Garnitur aus einer Zitruszeste.
1. Kühlen Sie Ihr Coupette- oder Cocktailglas, indem Sie es mit Eis und Wasser füllen oder es für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen.
2. Geben Sie Gin, Aprikosenlikör, frischen Zitronensaft, frischen Orangensaft und Grenadine in einen Cocktail-Shaker.
3. Füllen Sie den Shaker zu zwei Dritteln mit Eiswürfeln.
4. Verschließen Sie den Shaker und schütteln Sie ihn kräftig für 12-15 Sekunden, bis er gut gekühlt ist.
5. Entfernen Sie das Eis aus Ihrem gekühlten Glas.
6. Seihen Sie den Cocktail doppelt aus dem Shaker in das gekühlte Glas ab, um eine glatte Textur zu gewährleisten.
7. Mit einer Orangen- oder Zitronenzeste garnieren, indem Sie die Öle über der Oberfläche des Drinks auspressen und sie dann ins Glas geben.
Garnierung
Eine einfache Zeste aus Zitronen- oder Orangenschale ist eine ideale Garnitur. Das Auspressen der Zitrusöle über der Oberfläche des Drinks vor dem Garnieren verstärkt das Aroma.
- Orangen- oder Zitronenzeste, Öle über dem Drink auspressen und hineingeben oder an den Rand legen.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja. Er ist sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet und in der Regel glutenfrei, sofern destillierte Spirituosen verwendet werden.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail enthält eine moderate Menge Zucker aus dem Likör und den Säften, was zu seinem Kaloriengehalt beiträgt. Er ist im Vergleich zu saftreicheren Drinks relativ kohlenhydratarm.
Kalorien
Durchschnittlich 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ca. 12 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ca. 10 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dies ist ein ausgezeichneter Aperitif, perfekt, um ihn vor dem Abendessen zu genießen und den Gaumen zu wecken. Seine erfrischende und anspruchsvolle Art macht ihn zu einer großartigen Wahl für Cocktailpartys oder jedes gesellschaftliche Treffen, bei dem klassische Drinks geschätzt werden.
- Cocktailparty
- Aperitif
- Sommerabend
- Gesellschaftliches Treffen
Passende Speisen
Das süß-säuerliche Profil des Zizz Cocktails passt gut zu salzigen und herzhaften Vorspeisen. Erwägen Sie, ihn mit einer Käseplatte, Wurstwaren oder leichten Meeresfrüchte-Canapés zu servieren, um seine fruchtigen Noten zu ergänzen, ohne sie zu überdecken.
- Salzige Snacks wie Oliven oder Nüsse
- Leichte Vorspeisen wie Bruschetta
- Milde Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie
- Meeresfrüchte-Canapés
Der Zizz Cocktail: Ein vergessener Klassiker mit Schwung und Spritzigkeit
Der Zizz Cocktail ist ein charmanter und ausgewogener Klassiker, der eine erfrischende Alternative zu den üblicheren Gin Sours bietet. Er stammt aus dem renommierten Savoy Hotel der 1930er Jahre und kombiniert die botanische Frische von Gin mit der fruchtigen Tiefe von Aprikosenlikör und einem Duo aus Zitrussäften. Einfach zuzubereiten und herrlich zu trinken, ist er ein perfektes Beispiel für die Eleganz der Prohibitionszeit, das reif für ein Comeback ist. Seine ansprechende Farbe und sein anspruchsvoller Geschmack machen ihn zu einer wunderbaren Wahl für jeden Cocktail-Liebhaber, der die Klassiker entdecken möchte.
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