Κοκτέιλ Zizz
Το Zizz Cocktail είναι ένα ξεχασμένο διαμάντι από τη χρυσή εποχή των κοκτέιλ. Είναι ένα sour με βάση το τζιν που αναδεικνύει μια όμορφη αλληλεπίδραση μεταξύ του άρκευθου, της ήπιας γλυκύτητας του μπράντι βερίκοκου και της ζωηρής οξύτητας τόσο του χυμού λεμονιού όσο και του πορτοκαλιού. Μια πινελιά γρεναδίνης προσθέτει μια νότα γλυκύτητας από ρόδι και ένα υπέροχο ρόδινο χρώμα. Είναι ένα θαυμάσια ισορροπημένο και δροσιστικό ποτό που αξίζει να ανακαλυφθεί ξανά από τους σύγχρονους λάτρεις.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Zizz Cocktail ταξινομείται ως ένα κλασικό κοκτέιλ, που ανήκει στην οικογένεια των sour. Η σύνθεσή του από ένα βασικό απόσταγμα, ένα γλυκό λικέρ και χυμό εσπεριδοειδών το τοποθετεί σταθερά σε αυτή την παραδοσιακή κατηγορία. Συνήθως σερβίρεται ως απεριτίφ πριν από το γεύμα.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε αυτό το κοκτέιλ παγωμένο σε ένα προ-παγωμένο ποτήρι coupé ή κοκτέιλ για να διατηρήσει την κρύα θερμοκρασία του. Είναι ένα μέτρια δυνατό ποτό, που σερβίρεται χωρίς πάγο στο ποτήρι.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 120 ml / 4 oz (μετά το χτύπημα)
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 20-24% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Coupé
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Το Zizz Cocktail εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή στο βιβλίο "The Savoy Cocktail Book" του Harry Craddock το 1930, το οποίο άσκησε μεγάλη επιρροή. Όπως πολλά ποτά εκείνης της εποχής, ο ακριβής δημιουργός του είναι άγνωστος, αλλά η συμπερίληψή του στο βιβλίο εδραιώνει τη θέση του ως ένα αυθεντικό κλασικό της εποχής της ποτοαπαγόρευσης. Το όνομα "Zizz" είναι πιθανότατα αργκό της περιόδου που σήμαινε ενέργεια, ζωντάνια ή σπίθα, αντικατοπτρίζοντας τον ζωντανό και δροσιστικό χαρακτήρα του ποτού.
Προέλευση
Το Zizz Cocktail προέρχεται από το Λονδίνο της Αγγλίας, γύρω στο 1930. Η καταγραφή του στο "The Savoy Cocktail Book" παρέχει έναν σαφή χρόνο και τόπο για την κωδικοποίησή του, αντιπροσωπεύοντας την εκλεπτυσμένη κουλτούρα των κοκτέιλ του Λονδίνου κατά την περίοδο του μεσοπολέμου.
Κοκτέιλ Zizz
Το ποτό είναι σταθερά γνωστό ως Zizz Cocktail, το αρχικό του όνομα από την πρώτη του δημοσίευση. Δεν έχει άλλα ευρέως αναγνωρισμένα εναλλακτικά ονόματα ή ψευδώνυμα.
Αρχικό όνομα
Zizz Cocktail
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το κοκτέιλ παρουσιάζει ένα φωτεινό, φρουτώδες άρωμα βερίκοκου και εσπεριδοειδών πάνω σε μια κλασική βάση τζιν. Η γεύση είναι μια καλά ενσωματωμένη ισορροπία γλυκού και ξινού, με απαλή υφή και καθαρή, δροσερή επίγευση.
Γεύση
Φρουτώδες, Εσπεριδοειδές, Ξινό, Γλυκό, Βοτανικό
Άρωμα
Άρκευθος, Βερίκοκο, Πορτοκάλι, Λεμόνι
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, Ξινό
Επίγευση
Καθαρή, Φρουτώδης, Δροσερή
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Ροζ-πορτοκαλί, Θολό-διαυγές, Χρυσαφί ρόδινο
Υφή
Απαλή, Μεταξένια, Δροσερή
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Καλοκαιρινό, Ανοιξιάτικο
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Το κοκτέιλ Zizz προσφέρει μέτρια παρουσία αλκοόλ με έντονη φρουτώδη γεύση. Καθορίζεται από μια ευχάριστη ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας, χωρίς ανθράκωση, πικράδα ή αλμύρα.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Για να δημιουργήσετε αυτό το κοκτέιλ, θα χρειαστείτε μια βάση από Τζιν Dry, που συμπληρώνεται από Μπράντι Βερίκοκο, φρεσκοστυμμένους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού, και μια μικρή ποσότητα γρεναδίνης για χρώμα και γλυκύτητα.
- Τζιν Dry45 ml / 1.5 ozΈνα κλασικό London Dry Gin λειτουργεί τέλεια.
- Μπράντι Βερίκοκο15 ml / 0.5 ozΣυχνά αναγράφεται ως Λικέρ Βερίκοκο· δεν πρέπει να συγχέεται με ένα καθαρό μπράντι φρούτων (eau-de-vie).
- Χυμός Λεμονιού15 ml / 0.5 ozΟ φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για την καλύτερη γεύση.
- Χυμός Πορτοκαλιού15 ml / 0.5 ozΟ φρεσκοστυμμένος χυμός παρέχει το καλύτερο αποτέλεσμα.
- Γρεναδίνη1 κουταλάκι του γλυκού (περίπου 5 ml / 0.17 oz)Προσθέτει χρώμα και μια νότα γλυκύτητας από ρόδι.
Τύπος πάγου
- Σε κύβους
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα τυπικό σετ σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει μια μεζούρα για μέτρηση και ένα σουρωτήρι, για να ετοιμάσετε αυτό το ποτό. Το διπλό σούρωμα συνιστάται για πιο απαλή υφή.
- Σέικερ κοκτέιλ για να παγώσετε και να αναμίξετε τα συστατικά.
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβείς αναλογίες.
- Σουρωτήρι και σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα (για διπλό σούρωμα) για την αφαίρεση των θραυσμάτων πάγου.
Οδηγίες
Η προετοιμασία περιλαμβάνει το δυνατό χτύπημα όλων των συστατικών με πάγο, και στη συνέχεια το διπλό σούρωμα του μείγματος σε ένα προ-παγωμένο ποτήρι coupé. Η τελική πινελιά είναι μια γαρνιτούρα από φλούδα εσπεριδοειδών.
1. Παγώστε το ποτήρι coupé ή κοκτέιλ σας γεμίζοντάς το με πάγο και νερό, ή τοποθετώντας το στην κατάψυξη για λίγα λεπτά.
2. Συνδυάστε το τζιν, το μπράντι βερίκοκο, τον φρέσκο χυμό λεμονιού, τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και τη γρεναδίνη σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
3. Γεμίστε το σέικερ κατά τα δύο τρίτα με παγάκια.
4. Κλείστε το σέικερ και χτυπήστε δυνατά για 12-15 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
5. Αφαιρέστε τον πάγο από το παγωμένο ποτήρι σας.
6. Σουρώστε διπλά το κοκτέιλ από το σέικερ στο παγωμένο ποτήρι για να εξασφαλίσετε μια απαλή υφή.
7. Γαρνίρετε με μια φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού πιέζοντας τα έλαια πάνω από την επιφάνεια του ποτού και στη συνέχεια τοποθετώντας την στο ποτήρι.
Γαρνίρισμα
Μια απλή φλούδα από λεμόνι ή πορτοκάλι αποτελεί ιδανική γαρνιτούρα. Πιέζοντας τα έλαια των εσπεριδοειδών πάνω από την επιφάνεια του ποτού πριν το γαρνίρισμα θα ενισχύσει το άρωμα.
- Φλούδα Πορτοκαλιού ή Λεμονιού, πιέστε τα έλαια πάνω από το ποτό και ρίξτε την μέσα ή τοποθετήστε την στο χείλος.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι φυσικά απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, ξηρούς καρπούς και σόγια. Είναι κατάλληλο τόσο για vegan όσο και για χορτοφαγικές δίαιτες, και είναι συνήθως χωρίς γλουτένη, εφόσον χρησιμοποιούνται αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ περιέχει μέτρια ποσότητα ζάχαρης από το λικέρ και τους χυμούς, συμβάλλοντας στη θερμιδική του αξία. Είναι σχετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με ποτά που περιέχουν περισσότερο χυμό.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 180-200 kcal / 753-837 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Περίπου 12 γρ
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Περίπου 10 γρ
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ, ιδανικό για να το απολαύσετε πριν από το δείπνο για να αφυπνίσετε τον ουρανίσκο. Η δροσιστική και εκλεπτυσμένη φύση του το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για κοκτέιλ πάρτι ή οποιαδήποτε κοινωνική συγκέντρωση όπου εκτιμώνται τα κλασικά ποτά.
- Κοκτέιλ Πάρτι
- Ποτό πριν το Δείπνο
- Καλοκαιρινό Βράδυ
- Κοινωνική Συγκέντρωση
Προτάσεις συνδυασμού
Το γλυκό και ξινό προφίλ του Zizz Cocktail συνδυάζεται καλά με αλμυρά και πικάντικα ορεκτικά. Εξετάστε το ενδεχόμενο να το σερβίρετε με ένα πλατό τυριών, αλλαντικά ή ελαφριά καναπεδάκια με θαλασσινά για να συμπληρώσετε τις φρουτώδεις νότες του χωρίς να τις καλύψετε.
- Αλμυρά σνακ όπως ελιές ή ξηροί καρποί
- Ελαφριά ορεκτικά όπως μπρουσκέτες
- Ήπια τυριά όπως κατσικίσιο τυρί ή μπρι
- Καναπεδάκια με θαλασσινά
Το Κοκτέιλ Zizz: Ένα Ξεχασμένο Κλασικό με Ζωντάνια και Σπίθα
Το Zizz Cocktail είναι ένα γοητευτικό και καλά ισορροπημένο κλασικό ποτό που προσφέρει μια δροσιστική εναλλακτική λύση στα πιο συνηθισμένα gin sour. Με καταγωγή από το διάσημο ξενοδοχείο Savoy τη δεκαετία του 1930, συνδυάζει τη βοτανική φρεσκάδα του τζιν με το φρουτώδες βάθος του μπράντι βερίκοκου και ένα δίδυμο χυμών εσπεριδοειδών. Εύκολο στην παρασκευή και απολαυστικό στην κατανάλωση, είναι ένα τέλειο παράδειγμα της κομψότητας της εποχής της ποτοαπαγόρευσης που είναι έτοιμο για μια δυναμική επιστροφή. Το ελκυστικό του χρώμα και η εκλεπτυσμένη του γεύση το καθιστούν μια υπέροχη επιλογή για κάθε λάτρη των κοκτέιλ που θέλει να εξερευνήσει τα κλασικά.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Κοκτέιλ Σκορπιός
Ένα κλασικό tiki κοκτέιλ με ένα δυνατό και νόστιμο μείγμα από ρούμι, μπράντι, εσπεριδοειδή και σιρόπι orgeat.
Βέσπερ
Ένα δυνατό και αρωματικό κοκτέιλ με τζιν και βότκα, χτυπημένο και όχι ανακατεμένο, με ένα ξεχωριστό γλυκόπικρο προφίλ εσπεριδοειδών από το Kina Lillet.
Οαχάκαν Μιουλ
Μια καπνιστή, πικάντικη και αναζωογονητική παραλλαγή του κλασικού Moscow Mule, με βάση το μεσκάλ.
Montenegro Spritz
Ένα δροσιστικό και γλυκόπικρο ιταλικό spritz με Amaro Montenegro, prosecco και σόδα.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Angel Face
Ένα τέλεια ισορροπημένο, κλασικό κοκτέιλ με έντονη την παρουσία του αλκοόλ και νότες μήλου, βερίκοκου και αρκεύθου.
Μπράντι Μπακ
Ένα δροσιστικό και πικάντικο κοκτέιλ χάιμπολ φτιαγμένο με μπράντι, χυμό λάιμ και τζιτζιμπίρα ή ginger beer.
Ρέιβενσγουντ
Ένα εκλεπτυσμένο και έντονα αλκοολούχο κοκτέιλ με ουίσκι σίκαλης, ισορροπημένο με γλυκόπικρο amaro και μια πινελιά λικέρ κεράσι.
Silent Word
Μια λεπτή και λουλουδάτη παραλλαγή του κλασικού Last Word, αντικαθιστώντας το λικέρ μαρασκίνο με λικέρ κουφοξυλιάς.