Zizz Kokteil

Zizz Kokteil on unustatud pärl kokteilide kuldajastust. See on džinnipõhine hapu kokteil, mis demonstreerib kaunist koosmõju kadaka, aprikoosibrändi maheda magususe ning nii sidruni- kui ka apelsinimahla erksa happesuse vahel. Sorts grenadiini lisab granaatõuna magususe vihje ja armsa roosaka värvuse. See on suurepäraselt tasakaalustatud ja värskendav jook, mis väärib moodsate entusiastide poolt taasavastamist.
Zizz Kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Zizz Kokteil liigitatakse klassikaliseks kokteiliks, mis kuulub hapude kokteilide perekonda. Selle koostis, mis koosneb baasalkoholist, magusast liköörist ja tsitrusemahlast, paigutab selle kindlalt sellesse traditsioonilisse kategooriasse. Tavaliselt serveeritakse seda aperitiivina enne sööki.

Serveerimine

Serveeri seda kokteili jääkülmalt eelnevalt jahutatud coupette- või kokteiliklaasis, et säilitada selle karge temperatuur. See on mõõdukalt kange jook, mida serveeritakse ilma jääta klaasis.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 untsi (pärast šeikimist)
Alkoholisisaldus
Umbes 20-24% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Zizz Kokteil ilmus esmakordselt trükis Harry Craddocki mõjukas raamatus "The Savoy Cocktail Book" aastal 1930. Nagu paljude tolleaegsete jookide puhul, on selle täpne looja teadmata, kuid selle lisamine raamatusse kinnitab selle staatust kui seaduslikku keeluseaduse ajastu klassikut. Nimi "Zizz" on tõenäoliselt ajastu slängisõna, mis tähendab energiat, särtsu või sära, peegeldades joogi elavat ja värskendavat iseloomu.
Päritolu
Zizz Kokteil pärineb Londonist, Inglismaalt, umbes 1930. aastast. Selle dokumenteerimine "The Savoy Cocktail Bookis" annab selge aja ja koha selle kodifitseerimiseks, esindades Londoni peent kokteilikultuuri sõdadevahelisel perioodil.

Zizz Kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud kui Zizz Kokteil, mis on selle algne nimi esimesest väljaandest. Sellel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega varjunimesid.
Originaalnimi
Zizz Cocktail

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on ergas, puuviljane aprikoosi ja tsitruse aroom, mis kihistub klassikalise džinni selgroo peal. Maitse on hästi integreeritud magusa ja hapu tasakaal, sileda tekstuuri ning puhta ja karge järelmaitsega.
Maitse
Puuviljane, Tsitruseline, Hapu, Magus, Botaaniline
Aroom
Kadakas, Aprikoos, Apelsin, Sidrun
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Puhas, Puuviljane, Karge
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Roosakas-oranž, Kergelt hägune, Kuldne kuma
Tekstuur
Sile, Siidine, Karge
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Kevadine

Maitse intensiivsus ja elamus

Zizz kokteil pakub mõõdukat alkoholi olemasolu koos väljendunud puuviljasusega. Seda iseloomustab meeldiv tasakaal magususe ja happesuse vahel, ilma gaseerituse, kibeduse või soolasuseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili valmistamiseks vajate kuiva džinni baasi, mida täiendavad aprikoosibrändi, värskelt pressitud sidruni- ja apelsinimahl ning väike kogus grenadiini värvi ja magususe jaoks.
  • Kuiv džinn45 ml / 1.5 oz
    Klassikaline London Dry džinn sobib ideaalselt.
  • Aprikoosibrändi15 ml / 0.5 oz
    Sageli märgistatud kui aprikoosiliköör; mitte segi ajada puhta puuviljabrändiga (eau-de-vie).
  • Sidrunimahl15 ml / 0.5 oz
    Parima maitse saavutamiseks on värskelt pressitud mahl hädavajalik.
  • Apelsinimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud mahl annab parima tulemuse.
  • Grenadiin1 teelusikatäis (umbes 5 ml / 0.17 untsi)
    Lisab värvi ja vihje granaatõuna magususele.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks vajate standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõteklaasi mõõtmiseks ja sõela. Siledama tekstuuri saavutamiseks on soovitatav topeltkurnamine.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõteklaas või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
  • Sõel ja peenike sõel (topeltkurnamiseks), et eemaldada jääkillud.

Juhised

Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade jõulist raputamist jääga, seejärel segu topeltkurnamist eeljahutatud coupette-klaasi. Viimase lihvi annab tsitrusekoore garneering.
1. Jahuta oma coupette- või kokteiliklaas, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Sega kokteilišeikeris džinn, aprikoosibrändi, värske sidrunimahl, värske apelsinimahl ja grenadiin.
3. Täida šeiker kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sulge šeiker ja raputa jõuliselt 12-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
5. Eemalda jää jahutatud klaasist.
6. Kurna kokteil šeikerist topeltsõela abil jahutatud klaasi, et tagada sile tekstuur.
7. Garneeri apelsini- või sidrunikooreribaga, pressides õlid joogi pinnale ja asetades seejärel klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidruni- või apelsinikoore riba on ideaalne garneering. Tsitruseliste õlide pressimine joogi pinnale enne garneerimist võimendab aroomi.
  • Apelsini- või sidrunikooreriba, pressi õlid joogi kohale ja lase sisse kukkuda või aseta klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning on tavaliselt gluteenivaba, eeldusel et kasutatakse destilleeritud alkoholi.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukas koguses suhkrut liköörist ja mahladest, mis aitab kaasa selle kalorisisaldusele. Võrreldes mahlarikkamate jookidega on see suhteliselt madala süsivesikute sisaldusega.
Kalorid
Keskmiselt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10 g
Suhkru tase

Sündmused

See on suurepärane aperitiiv, mis sobib ideaalselt enne õhtusööki meelte ergutamiseks. Selle värskendav ja peen iseloom muudab selle suurepäraseks valikuks kokteilipidudeks või mis tahes seltskondlikuks koosviibimiseks, kus hinnatakse klassikalisi jooke.
  • Kokteilipidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Suveõhtu
  • Seltskondlik koosviibimine

Sobitamissoovitused

Zizz Kokteili magus ja hapukas profiil sobib hästi soolaste ja vürtsikate eelroogadega. Kaaluge selle serveerimist juustuvaliku, vinnutatud liha või kergete mereannisuupistetega, et täiendada selle puuviljaseid noote ilma neid varjutamata.
  • Soolased suupisted nagu oliivid või pähklid
  • Kerged eelroad nagu bruschetta
  • Mahedad juustud nagu kitsejuust või brie
  • Mereannisuupisted

Zizz Kokteil: Unustatud klassik täis särtsu ja sära

Zizz Kokteil on šarmantne ja hästi tasakaalustatud klassik, mis pakub värskendavat alternatiivi levinumatele džinnikokteilidele. Pärinedes 1930. aastatel mainekast Savoy hotellist, ühendab see džinni botaanilise karguse aprikoosibrändi puuviljase sügavuse ja tsitrusemahla duoga. Lihtne valmistada ja nauditav juua, see on täiuslik näide keeluseaduse ajastu elegantsist, mis on valmis tagasitulekuks. Selle ahvatlev värv ja peen maitse muudavad selle suurepäraseks valikuks igale kokteilihuvilisele, kes soovib avastada klassikuid.

Sarnased kokteilid

Paradise Kokteil

Väga sarnase profiiliga, kuid jätab välja sidrunimahla ja grenadiini, keskendudes ainult džinnile, aprikoosibrändile ja apelsinimahlale.

Võib-olla meeldib sulle ka

Kohvi Negroni

Tugev ja aromaatne versioon klassikalisest Negronist, milles on rikkalikud ja sügavad kohvimaitse noodid, pakkudes täiuslikku maguskibedat elamust.

Blood and Sand

Klassikaline Šoti viski kokteil, milles on ainulaadne kombinatsioon magusast vermutist, kirsiliköörist ja apelsinimahlast, luues tasakaalustatud, puuviljase ja suitsuse maitse.

Leedriõie French 75

Elegantne ja aromaatne versioon klassikalisest French 75-st, mis sisaldab džinni, sidrunit ja šampanjat ning on täiustatud leedriõielikööri magusate, lilleliste nootidega.

Kentucky Sour

Klassikaline ja värskendav hapu kokteil, mis toob suurepäraselt esile Kentucky bourboni rikkaliku ja maheda iseloomu.

Kas oled neid juba proovinud?

Vesper-Verde

Suitsune ja ürdine variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, mis sisaldab mezcali, tequilat ja rohelist Chartreuse'i.

Cointreau Rickey

Särav, karge ja ülimalt värskendav highball, mis toob esile Cointreau magusad ja mõrkjad apelsini noodid, mida tasakaalustavad värske laimimahl ja kihisev soodavesi.

Brandy Fix

Värskendav 19. sajandi klassika, mis tasakaalustab rikkalikku brändit erksa tsitruse ja magusa likööri puudutusega, serveerituna purustatud jääl.

Delmonico kokteil

Keerukas ja ajalooline kokteil, milles segunevad džinn ja brändi magusa vermuti ja bitteriga, luues kompleksse ja kangepoolse maitse.