Zizz-cocktail

Name: Zizz-cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Kuiva gin; 15 ml / 0.5 oz Aprikoosibrandy; 15 ml / 0.5 oz Sitruunamehu; 15 ml / 0.5 oz Appelsiinimehu; 1 teelusikallinen (noin 5 ml / 0.17 oz) Grenadiini

Ainesosat Ohjeet

Zizz-cocktail on unohdettu helmi cocktailien kulta-ajalta. Se on gin-pohjainen sour, joka esittelee kauniin vuorovaikutuksen katajanmarjan, aprikoosibrandyn pehmeän makeuden sekä sitruuna- ja appelsiinimehun kirkkaan hapokkuuden välillä. Ripaus grenadiinia lisää häivähdyksen granaattiomenan makeutta ja antaa ihanan punertavan värin. Se on upean tasapainoinen ja virkistävä juoma, joka ansaitsee tulla nykypäivän harrastajien uudelleen löytämäksi.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Zizz-cocktail luokitellaan klassikkococktailiksi ja se kuuluu sour-perheeseen. Sen koostumus, joka sisältää perusalkoholin, makean liköörin ja sitrusmehun, asettaa sen vakaasti tähän perinteiseen kategoriaan. Se tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa.

Tarjoilu

Tarjoile tämä cocktail jääkylmänä esijäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista sen raikkaan lämpötilan säilyttämiseksi. Se on keskivahva juoma, joka tarjoillaan ilman jäitä lasissa.

Annoskoko

Noin 120 ml / 4 oz (ravistamisen jälkeen)

Alkoholisisältö

Noin 20–24 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Zizz-cocktail esiintyi ensimmäisen kerran painettuna Harry Craddockin vaikutusvaltaisessa "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1930. Kuten monien tuon aikakauden juomien kohdalla, sen tarkkaa luojaa ei tunneta, mutta sen sisällyttäminen kirjaan vahvistaa sen aseman aitona kieltolain aikaisena klassikkona. Nimi "Zizz" on todennäköisesti aikakauden slangia, joka tarkoittaa energiaa, pirteyttä tai säihkettä, heijastaen juoman eloisaa ja virkistävää luonnetta.

Alkuperä

Zizz-cocktail on peräisin Lontoosta, Englannista, noin vuodelta 1930. Sen dokumentointi "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa antaa selkeän ajan ja paikan sen vakiintumiselle, edustaen Lontoon hienostunutta cocktail-kulttuuria sotien välisenä aikana.

Zizz-cocktail

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Zizz Cocktail, joka on sen alkuperäinen nimi ensimmäisestä julkaisusta lähtien. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä.

Alkuperäinen nimi

Zizz Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tässä cocktailissa on kirkas, hedelmäinen aprikoosin ja sitruksen tuoksu, joka kerrostuu klassisen gin-pohjan päälle. Maku on hyvin integroitu makean ja happaman tasapaino, jossa on sileä rakenne ja puhdas, raikas jälkimaku.

Maku

Hedelmäinen, Sitruksinen, Kirpeä, Makea, Kasviperäinen

Aromi

Katajanmarja, Aprikoosi, Appelsiini, Sitruuna

Maun tasapaino

Makea, Hapan

Jälkimaku

Puhdas, Hedelmäinen, Raikas

Kuplivuus

Ei hiilihappoa

Väri ja ulkonäkö

Punertavanoranssi, Utuisen kirkas, Kultainen puna

Koostumus

Sileä, Silkkinen, Raikas

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Kesäinen, Keväinen

Maun intensiteetti & kokemus

Zizz-cocktailissa on kohtalainen alkoholin tuntu ja korostunut hedelmäisyys. Sille on ominaista miellyttävä tasapaino makeuden ja happamuuden välillä, ilman hiilihappoa, katkeruutta tai suolaisuutta.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitset pohjaksi kuivaa giniä, jota täydentävät aprikoosibrandy, tuorepuristetut sitruuna- ja appelsiinimehut sekä pieni määrä grenadiinia värin ja makeuden vuoksi.

Kuiva gin45 ml / 1.5 oz
Klassinen London Dry Gin toimii täydellisesti.
Aprikoosibrandy15 ml / 0.5 oz
Usein myydään nimellä aprikoosilikööri; ei tule sekoittaa puhtaaseen hedelmäviinaan (eau-de-vie).
Sitruunamehu15 ml / 0.5 oz
Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Appelsiinimehu15 ml / 0.5 oz
Tuorepuristettu mehu antaa parhaan tuloksen.
Grenadiini1 teelusikallinen (noin 5 ml / 0.17 oz)
Lisää väriä ja vivahteen granaattiomenan makeutta.

Jäätyyppi

Jääpaloja

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardin cocktail-ravistinsetin, mukaan lukien jiggerin mittaamista varten ja siivilän, tämän juoman valmistamiseen. Tuplasiivilöintiä suositellaan sileämmän rakenteen saavuttamiseksi.

Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
Jigger tai mitta-astia tarkkoja mittasuhteita varten.
Siivilä ja hienojakoinen siivilä (tuplasiivilöintiä varten) jäänsirujen poistamiseksi.

Ohjeet

Valmistus käsittää kaikkien ainesosien voimakkaan ravistamisen jään kanssa, jonka jälkeen seos tuplasiivilöidään esijäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeinen silaus on sitruksisen kuorisuikaleen koriste.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.

2. Yhdistä gin, aprikoosibrandy, tuore sitruunamehu, tuore appelsiinimehu ja grenadiini cocktail-ravistimessa.

3. Täytä ravistin kaksi kolmasosaa täyteen jääpaloilla.

4. Sulje ravistin ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.

6. Tuplasiivilöi cocktail ravistimesta jäähdytettyyn lasiin sileän rakenteen varmistamiseksi.

7. Koristele appelsiinin- tai sitruunankuorisuikaleella puristamalla öljyt juoman pinnalle ja asettamalla se sitten lasiin.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunan- tai appelsiininkuorisuikale on ihanteellinen koriste. Sitrusöljyjen puristaminen juoman pinnalle ennen koristelua tehostaa aromia.

Appelsiinin- tai sitruunankuorisuikale, purista öljyt juoman päälle ja pudota lasiin tai aseta reunaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä tai soijaa. Se sopii sekä vegaaniseen että vegetaariseen ruokavalioon ja on tyypillisesti gluteeniton, edellyttäen että käytetään tislattuja alkoholeja.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän sokeria likööristä ja mehuista, mikä vaikuttaa sen kalorimäärään. Se on suhteellisen vähähiilihydraattinen verrattuna mehuvaltaisempiin juomiin.

Kalorit

Keskimäärin 180–200 kcal / 753–837 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 10 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on erinomainen aperitiivi, täydellinen siemailtavaksi ennen illallista herättämään makuaistia. Sen virkistävä ja hienostunut luonne tekee siitä loistavan valinnan cocktail-juhliin tai mihin tahansa seurustelutilaisuuteen, jossa klassisia juomia arvostetaan.

Cocktail-juhlat
Aperitiivi
Kesäilta
Seurustelutilaisuus

Yhdistelyehdotukset

Zizz-cocktailin makean kirpeä profiili sopii hyvin suolaisten ja savory-tyyppisten alkupalojen kanssa. Harkitse sen tarjoamista juustolautasen, ilmakuivattujen lihojen tai kevyiden merenelävä-canapéiden kanssa täydentämään sen hedelmäisiä vivahteita ilman, että ne peittyvät.

Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai pähkinät
Kevyet alkupalat, kuten bruschetta
Miedot juustot, kuten vuohenjuusto tai brie
Merenelävä-canapét

Zizz-cocktail: Unohdettu klassikko täynnä pirteyttä ja säihkettä

Zizz-cocktail on viehättävä ja tasapainoinen klassikko, joka tarjoaa virkistävän vaihtoehdon yleisemmille gin sour -juomille. Se on peräisin arvostetusta Savoy-hotellista 1930-luvulta ja yhdistää ginin kasviperäisen raikkauden aprikoosibrandyn hedelmäiseen syvyyteen sekä kahden sitrusmehun duon. Helppo valmistaa ja ihastuttava juoda, se on täydellinen esimerkki kieltolain aikaisesta eleganssista, joka on valmis uuteen tulemiseen. Sen houkutteleva väri ja hienostunut maku tekevät siitä upean valinnan kaikille cocktail-harrastajille, jotka haluavat tutustua klassikoihin.

Samankaltaiset cocktailit

Paradise-cocktail

Hyvin samankaltainen profiili, mutta jättää pois sitruunamehun ja grenadiinin, keskittyen ainoastaan giniin, aprikoosibrandyyn ja appelsiinimehuun.

Saatat pitää myös näistä

Whiskey Sour

Klassinen cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti makean ja happaman viskin runsaaseen monimuotoisuuteen.

Ananas-keikauskakkushotti

Makea, kerroksellinen shotti, joka maistuu hämmästyttävän paljon ananas-keikauskakulta.

Viinispritzer

Yksinkertainen ja virkistävä highball-juoma, joka valmistetaan laimentamalla viiniä hiilihapotetulla vedellä.

White Lady

Hienostunut ja elegantti ginipohjainen sour-cocktail, jossa on silkkinen rakenne sekä täydellinen sitruksen ja makeuden tasapaino.

Oletko jo kokeillut näitä?

Sementtimylly

Kuuluisa erikoisshotti, jossa yhdistyvät irlantilainen kermalikööri ja limemehu, mikä saa seoksen juoksettumaan ja paksuuntumaan dramaattisesti.

Silent Word

Herkkä ja kukkainen versio klassisesta Last Word -cocktailista, jossa maraschinolikööri on korvattu seljankukkaliköörillä.

Kultainen Hansikas

Hienostunut ja alkoholivahva cocktail, jossa yhdistyvät skotin savuisuus, jamaikalaisen rommin aromikkuus, pähkinäinen sherry ja raikas appelsiini.

Delilah Cocktail

Silkkinen, sitruksinen gin sour, joka on kuuluisan White Lady -cocktailin suora edeltäjä.