Zizz Koktél
A Zizz Koktél egy elfeledett gyöngyszem a koktélok aranykorából. Gin alapú savas koktél, amely a boróka, a sárgabarack brandy lágy édessége és a citrom és narancslé élénk savanyúsága közötti gyönyörű összhangot mutatja. Egy csipet gránátalma hozzáad egy kis gránátalma édességet és egy szép rózsaszín színt. Egy csodálatosan kiegyensúlyozott és frissítő ital, amelyet a modern rajongóknak újra kell fedezniük.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Zizz Koktél klasszikus koktélnak minősül, a savas típusúak közé tartozik. Az alap szeszes ital, az édes likőr és a citruslé összetétele határozottan ebbe a hagyományos kategóriába sorolja. Általában étkezés előtt aperitívként szolgálják fel.
Tálalás
Szolgálja fel ezt a koktélt jéghidegen, egy előhűtött kupé vagy koktélpohárban, hogy megőrizze frissítő hőmérsékletét. Egy mérsékelten erős ital, jég nélkül tálalva a pohárban.
Adagméret
Kb. 120 ml / 4 oz (rázás után)
Alkoholtartalom
Kb. 20-24% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A Zizz Koktél először Harry Craddock befolyásos "The Savoy Cocktail Book"-jában jelent meg 1930-ban. A kor számos italához hasonlóan pontos alkotója ismeretlen, de a könyvbe való felvétele megerősíti a Prohibition-kori klasszikus státuszát. A "Zizz" név valószínűleg a kor szlengje az energiának, lendületnek vagy csillogásnak, ami az ital élénk és frissítő jellegét tükrözi.
Eredet
A Zizz Koktél 1930 körül Londonban, Angliában eredt. A "The Savoy Cocktail Book"-ban található dokumentáció egyértelmű időt és helyet biztosít a kodifikációjához, ami a két háború közötti időszakban London kifinomult koktélkultúráját képviseli.
Zizz Koktél
A koktélt következetesen Zizz Koktélnak ismerik, ez az eredeti neve a publikációjának első kiadásából. Nincsenek széles körben elismert alternatív nevek vagy aliasai.
Eredeti név
Zizz Cocktail
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél élénk, gyümölcsös aromát kínál sárgabarackból és citrusokból, klasszikus gin háttérrel. Az íz a sárgabarack és a savanyú egyensúlyát mutatja, sima textúrával és tiszta, friss lecsóval.
Íz
Gyümölcsös, Citrusos, Savanyú, Édes, Botanikai
Aroma
Boróka, Sárgabarack, Narancs, Citrom
Ízegyensúly
Édes, Savanyú
Utóíz
Tiszta, Gyümölcsös, Friss
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Rózsaszínes-narancssárga, Ködös-tiszta, Aranyló árnyalat
Textúra
Sima, Selymes, Friss
Szezonalitás
Frissítő, Nyári, Tavaszi
Ízintenzitás és élmény
A Zizz koktél mérsékelt alkoholtartalommal és hangsúlyos gyümölcsösséggel rendelkezik. A kellemes édesség és savanyúság közötti egyensúly jellemzi, szénsav, keserűség vagy sós íz nélkül.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ennek a koktélnak a készítéséhez száraz ginre van szüksége, amelyet sárgabarack brandy, frissen préselt citrom- és narancslé, valamint egy kis gránátalma szirup egészít ki a szín és az édesség érdekében.
- Száraz Gin45 ml / 1.5 ozEgy klasszikus London Dry Gin tökéletesen működik.
- Sárgabarack Brandy15 ml / 0.5 ozGyakran "Sárgabarack Likőr"-ként címkézve; nem összetévesztendő egy tiszta gyümölcsbrandy-vel (eau-de-vie).
- Citromlé15 ml / 0.5 ozA frissen préselt elengedhetetlen a legjobb íz érdekében.
- Narancslé15 ml / 0.5 ozA frissen préselt eredményezi a legjobb eredményt.
- Gránátalma szirup1 teáskanál (kb. 5 ml / 0.17 oz)Színt és egy kis gránátalma édességet ad.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre, beleértve a jiggert a méréshez és a szűrőt, ennek a italnak az elkészítéséhez. A simább textúra érdekében ajánlott a dupla szűrés.
- Koktélrázó a hozzávalók lehűtéséhez és összekeveréséhez.
- Jigger vagy mérőeszköz a pontos arányokhoz.
- Szűrő és finom szűrő (dupla szűréshez) a jégdarabok eltávolításához.
Elkészítési útmutató
Az elkészítés magában foglalja az összes hozzávaló erőteljes rázását jéggel, majd a keverék dupla szűrését egy előhűtött kupé pohárba. A végső simítás egy citrus héj díszítés.
1. Hűtse le a kupé vagy koktélpohárát jéggel és vízzel feltöltve, vagy tegye a fagyasztóba néhány percre.
2. Keverje össze a gint, a sárgabarack brandyt, a frissen préselt citromlevet, a frissen préselt narancslét és a gránátalma szirupot egy koktélrázóban.
3. Töltse fel a rázót kétharmad részben kockás jéggel.
4. Zárja le a rázót, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg alaposan le nem hűl.
5. Távolítsa el a jeget a lehűtött pohárból.
6. Szűrje át a koktélt a rázóból a lehűtött pohárba, hogy sima textúrát biztosítson.
7. Díszítse narancs- vagy citromhéjjal, kifejezve az olajokat az ital felületén, majd helyezze a pohárba.
Díszítés
Egy egyszerű narancs- vagy citromhéj csavarása ideális díszítés. Az olajok kifejezése az ital felületén a díszítés előtt fokozza az aromát.
- Narancs- vagy citromhéj csavarása, kifejezze az olajokat az italra, és tegye a pohárba vagy a peremére.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez, és általában gluténmentes, feltéve, hogy desztillált szeszeket használnak.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt mennyiségű cukrot tartalmaz a likőrökből és a levekből, ami hozzájárul a kalóriatartalmához. Viszonylag alacsony a szénhidráttartalma a több lével készült italokhoz képest.
Kalória
Átlagosan 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 12 g
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 10 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy kiváló aperitív, tökéletes vacsora előtt az ízlelőbimbók felébresztéséhez. Frissítő és kifinomult jellege nagyszerű választássá teszi koktélpartikra vagy bármilyen társasági összejövetelre, ahol a klasszikus italokat értékelik.
- Koktélparti
- Vacsora előtti ital
- Nyári este
- Társasági összejövetel
Párosítási javaslatok
A Zizz Koktél édes és savanyú profilja jól illik a sós és pikáns előételekhez. Fontolja meg a kínálását sajttálakkal, felvágottakkal vagy könnyű tenger gyümölcsei canapékkal, hogy kiegészítse a gyümölcsös jegyeit anélkül, hogy elnyomná azokat.
- Sós snackek, például olívabogyó vagy diófélék
- Könnyű előételek, például bruschetta
- Enyhe sajtok, például kecskesajt vagy brie
- Tenger gyümölcsei canapék
A Zizz Koktél: Egy Elfeledett Klasszikus Lendülettel és Csillogással
A Zizz Koktél egy bájos és kiegyensúlyozott klasszikus, amely frissítő alternatívát kínál a gyakori gin savas koktélokhoz. A 1930-as években a Savoy Hotelben eredt, a boróka gin botanikai frissességét sárgabarack brandy mélységével és két citruslével kombinálja. Könnyen elkészíthető és élvezetes ital, a Prohibition-kori elegancia tökéletes példája, amely érdemes a visszatérésre. Vonzó színe és kifinomult íze nagyszerű választássá teszi minden koktélrajongó számára, aki szeretné felfedezni a klasszikusokat.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Alexander
Egy tejszínes és elegáns klasszikus koktél, ginből, crème de cacaóból és tejszínből készül.
B&B
Egy egyszerű, mégis kifinomult emésztő, amely a brandy melegségét ötvözi a Bénédictine likőr édes, gyógynövényes jegyeivel.
Gordon Kupa
Egy frissítően sós és ropogós gin koktél, melyet tört uborka, lime és egy csipet só és bors tesz különlegessé.
Old Cuban
Egy kifinomult, mentával ízesített koktél, amely öreg rumot és lime-ot ötvöz a pezsgő elegáns csillogásával.
Próbáltad már ezeket?
Oroszlán Koktél
Egy élénk, citrusos, klasszikus gin sour, elegánsan kiegyensúlyozva a Grand Marnier narancsos jegyeivel.
Füge Martinez
Egy gazdag és őszi ízvilágú változat a klasszikus Martinezról, a füge édes és földes ízével.
Churchill Koktél
Egy kifinomult és füstölyös, skót alapú savas koktél citrusos és édes narancs jegyekkel.
Halál a Délutánban
Egy erős és aromás koktél, amelyet abszintból és pezsgőből készítenek, híresen Ernest Hemingway találta fel.