Zizz Cocktail
Zizz Cocktail-ը մոռացված գոհար է կոկտեյլների ոսկե դարաշրջանից։ Դա ջինի հիմքով թթու է, որը ցույց է տալիս գեղեցիկ փոխազդեցություն իլի և ծիրանի բրանդիի մեղմ քաղցրության և լիմոնի և նարնջի հյութի պայծառ թթվության միջև։ Գրենադինի մի փոքր քանակությունը ավելացնում է նռան քաղցրության երանգ և գեղեցիկ վարդագույն գույն։ Դա հրաշալի հավասարակշռված և թարմացնող խմիչք է, որը պետք է վերաբացահայտվի ժամանակակից սիրահարների կողմից։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Zizz Cocktail-ը դասվում է որպես դասական կոկտեյլ, պատկանելով թթու ընտանիքին։ Բազային ոգելից խմիչքի, քաղցր լիկյորի և ցիտրուսային հյութի կազմությունը դրաժամանակավորապես տեղավորում է այս ավանդական կատեգորիայում։ Սովորաբար մատուցվում է որպես ապերիտիվ՝ ուտեստից առաջ։
Մատուցում
Մատուցեք այս կոկտեյլը սառեցված՝ նախապես սառեցված կուպե կամ կոկտեյլային բաժակում, որպեսզի պահպանեք դրա թարմությունը։ Դա միջին ուժեղ խմիչք է, որը մատուցվում է առանց սառույցի բաժակում։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 120 մլ / 4 ունցիա (ցնցելուց հետո)
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 20-24% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Zizz Cocktail-ը առաջին անգամ տպագրության մեջ հայտնվել է Հարի Քրադոկի ազդեցիկ «The Savoy Cocktail Book»-ում 1930 թվականին։ Դեպքերի շատ խմիչքների պես, դրա ստեղծողը հայտնի չէ, բայց դրա ընդգրկումը գրքում ամրագրում է դրա կարգավիճակը որպես օրինական արգելքի դարաշրջանի դասական։ «Zizz» անունը, հավանաբար, շրջանի սլենգն է էներգիայի, թարմության կամ փայլի համար, որը արտացոլում է խմիչքի կենդանի և թարմացնող բնույթը։
Ծագում
Zizz Cocktail-ը ծագել է Լոնդոնում, Անգլիա, մոտավորապես 1930 թվականին։ «The Savoy Cocktail Book»-ում այն ներկայացնելը տալիս է դրա կոդավորման պարզ ժամանակ և վայր, ներկայացնելով Լոնդոնի խմիչքի մշակույթի բարդությունը պատերազմամեջ ժամանակաշրջանում։
Zizz Cocktail
Սնակը հետևողականորեն հայտնի է որպես Zizz Cocktail, իր սկզբնական անունը առաջին հրապարակումից։ Այն չունի լայնորեն ճանաչված այլ անուններ կամ մականուններ։
Բնօրինակ անվանում
Zizz Cocktail
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ներկայացնում է ծիրանի և ցիտրուսայինի պայծառ, պտղային բույր, որը շերտավորված է ջինի դասական հիմքի վրա։ Համը լավ ներդաշնակված է քաղցրի և թթուի միջև, հարթ հյուսվածքով և մաքուր, թարմ ավարտով։
Համ
Պտղային, Ցիտրուսային, Թթու, Քաղցր, Բուսական
Բույր
Իլ, Ծիրան, Նարինջ, Լիմոն
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, Թթու
Հետհամ
Մաքուր, Պտղային, Թարմ
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Վարդագույն-նարնջագույն, Մշուշոտ-պարզ, Ոսկե երանգ
Հյուսվածք
Հարթ, Սպասավոր, Թարմ
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, Զովացուցիչ, Գարնանային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Zizz կոկտեյլը առաջարկում է միջին ալկոհոլային ներկայություն՝ արտահայտված պտղայինությամբ։ Այն բնութագրվում է քաղցրության և թթվության հաճելի հավասարակշռությամբ, առանց գազավորման, դառնության կամ աղիության։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր կլինի չոր ջինի հիմք, որը լրացված է ծիրանի բրանդիով, թարմ հյութով և գրենադինի փոքր քանակով գույնի և քաղցրության համար։
- Dry Gin45 մլ / 1.5 ունցիաԼոնդոնյան չոր ջինը կատարյալ է։
- Apricot Brandy15 մլ / 0.5 ունցիաՀաճախ նշվում է որպես ծիրանի լիկյոր. չփոխանխատվել պտղի բրանդիի (eau-de-vie) հետ։
- Lemon Juice15 մլ / 0.5 ունցիաԹարմ հյութը անհրաժեշտ է լավագույն համի համար։
- Orange Juice15 մլ / 0.5 ունցիաԹարմ հյութը լավագույն արդյունք է տալիս։
- Grenadine1 թեյի գդալ (մոտավորապես 5 մլ / 0.17 ունցիա)Ավելացնում է գույն և նռան քաղցրության երանգ։
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ հարկավոր կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շեյքերի հավաքածու, ներառյալ չափիչ և զտիչ, այս խմիչքը պատրաստելու համար։ Հարթ հյուսվածքի համար խորհուրդ է տրվում կրկնակի զտում։
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցնելու և բաղադրիչները միասին հավաքելու համար։
- Ջիգեր կամ չափիչ գործիք՝ ճշգրիտ համամասնությունների համար։
- Զտիչ և մանր ցանցով զտիչ (կրկնակի զտման համար)՝ սառույցի բեկորները հեռացնելու համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը ներառում է բոլոր բաղադրիչները ուժգնորեն ցնցելը սառույցի հետ, այնուհետև կրկնակի զտելը խառնուրդը նախապես սառեցված կուպե բաժակի մեջ։ Վերջին շոշափումը ցիտրուսային պտույտի զարդարանքն է։
1. Սառեցրեք ձեր կուպե կամ կոկտեյլային բաժակը՝ լցնելով այն սառույցով և ջրով, կամ դնելով այն սառցարանում մի քանի րոպե։
2. Միասին ցնցիչում միավորեք ջինը, ծիրանի բրանդին, թարմ լիմոնի հյութը, թարմ նարնջի հյութը և գրենադինը։
3. Լցնելով շեյքերը երկու երրորդ մասով սառույցով։
4. Փակեք շեյքերը և ուժգնորեն ցնցեք 12-15 վայրկյան՝ մինչև լավ սառեցվի։
5. Հեռացրեք սառույցը ձեր սառեցված բաժակից։
6. Կրկնակի զտեք կոկտեյլը շեյքերից սառեցված բաժակի մեջ՝ հարթ հյուսվածք ապահովելու համար։
7. Զարդարեք նարնջի կամ լիմոնի պտույտով՝ արտահայտելով յուղերը խմիչքի մակերևույթին և հետո դնելով այն բաժակի մեջ։
Զարդարում
Նարնջի կամ լիմոնի կեղևի պարզ պտույտը կատարյալ զարդարանք է։ Խմիչքի մակերևույթի վրա ցիտրուսային յուղերը արտահայտելուց հետո զարդարելը կբարձրացնի բույրը։
- Նարնջի կամ Լիմոնի Պտույտ, արտահայտեք յուղերը խմիչքի վրա և թողեք բաժակի մեջ կամ դրեք եզրին։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, ձուն, ընտրանքները և սոյան։ Այն համապատասխանում է ինչպես վեգան, այնպես էլ բուսակերներին և, որպես կանոն, առանց գլյուտենի է, եթե օգտագործվում են թորված ոգելից խմիչքներ։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը պարունակում է միջին քանակությամբ շաքար լիկյորից և հյութերից, որը նպաստում է դրա կալորիականությանը։ Այն համեմատաբար ցածր է ածխաջրերի պարունակությամբ, քան ավելի հյութով լցված խմիչքները։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 180-200 կկալ / 753-837 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 12 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 10 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Սա հիանալի ապերիտիվ է, կատարյալ է ընթրիքից առաջ խմելու համար՝ ճաշակը զարթացնելու համար։ Դրա թարմացնող և բարդ բնույթը այն դարձնում է հիանալի ընտրություն կոկտեյլների երեկույթների կամ ցանկացած սոցիալական միջոցառման համար, որտեղ գնահատվում են դասական խմիչքները։
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Summer Evening
- Social Gathering
Համադրման առաջարկներ
Zizz Cocktail-ի քաղցր և թթու համը լավ համակցվում է աղի և համեղ ուտեստների հետ։ Մտածեք այն մատուցել պանրի տեսականու հետ, մսի պահածոների կամ թեթև ծովախորթերի կանապեների հետ՝ լրացնելու դրա պտղային նոտաները՝ չմեծացնելով դրանք։
- Աղի ուտեստներ, ինչպիսիք են ձիթապտուղները կամ ընտրանքները
- Լեզե թեթև ուտեստներ, ինչպիսիք են բրուշետտան
- Մեղմ պանիրներ, ինչպիսիք են այծի պանիրը կամ բրին
- Ծովախորթերի կանապեներ
Zizz Cocktail. Մոռացված դասական՝ էներգիայով և փայլով
Zizz Cocktail-ը գրավիչ և հավասարակշռված դասական է, որը առաջարկում է թարմացնող այլընտրանք ավելի հայտնի ջինի թթուներին։ Ծագելով հարգարժան Savoy Hotel-ից 1930-ականներին, այն միավորում է ջինի բուսական թարմությունը ծիրանի բրանդիի պտղային խորության և ցիտրուսային հյութերի զույգի հետ։ Պատրաստելը հեշտ է և հաճելի է խմելը, դա արգելքի դարաշրջանի էլեգանտության կատարյալ օրինակ է, որը պատրաստ է վերադառնալու։ Դրա գրավիչ գույնը և բարդ համը այն դարձնում են հիանալի ընտրություն ցանկացած կոկտեյլների սիրահարի համար, ով ցանկանում է ուսումնասիրել դասականները։
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Stinger
Դասական և պարզ digestif կոկտեյլ, որը համատեղում է բրենդիի ջերմությունը սպիտակ crème de menthe-ի զով, թարմ համի հետ:
Ֆիցջերալդ
Պարզ, բայց նրբագեղ ջին թթու, որը պայծառացված է արոմատիկ դառեցուցիչների մի փոքր քանակով:
Մեսկալ Պալոմա
Ծխային, քաղցր-դառը և թարմացնող հայբոլ, որը փոխում է տեկիլան մեսկալով դասական Պալոմա կոկտեյլում:
Amaretto Stone Sour
Պտղային, ավելի մոտեցվող համով քաղցր և թթու կոկտեյլ, որը դասական Amaretto Sour-ին ավելացնում է նարինջի հյութ։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Contessa Cocktail
Դասական Negroni-ի ավելի թեթև, պայծառ և ծաղկային տարբերակ, որում օգտագործվում են Aperol և չոր վերմութ:
Մորեսկ
Դասական ֆրանսիական ապերիտիվ, որը համատեղում է պաստիսի համարձակ անիսոնի համը օրժեյի շաքարային օշարակի քաղցր, ընդեղային նոտաների հետ, մատուցվում է երկար՝ սառեցված ջրով։
Նախաճաշային Corpse Reviver
Մրգային և նրբագեղ բրինչ կոկտեյլ, որը համատեղում է դասական Corpse Reviver No. 2-ը մեկ գդալ նարինջի մարմելադի հետ:
La Louisiane
Նոր Օրլեանից բարդ և բուսական ռժենի վիսկիով կոկտեյլ, հավասարակշռված քաղցր վերմութի, Bénédictine-ի և անգամ փշոտ աբսինթի հետ: