Zizz Cocktail
Zizz Cocktail är en bortglömd pärla från cocktailens guldålder. Det är en ginbaserad sour som uppvisar ett vackert samspel mellan enbär, den mjuka sötman från aprikosbrandy och den friska syran från både citron- och apelsinjuice. En skvätt grenadin tillför en antydan av granatäpplesötma och en vacker rodnande färg. Det är en underbart balanserad och uppfriskande drink som förtjänar att återupptäckas av moderna entusiaster.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Zizz Cocktail klassificeras som en klassisk cocktail och tillhör sour-familjen. Dess sammansättning av en bassprit, en söt likör och citrusjuice placerar den stadigt i denna traditionella kategori. Den serveras vanligtvis som en aperitif före en måltid.
Servering
Servera denna cocktail iskall i ett förkylt coupeglas eller cocktailglas för att bibehålla dess krispiga temperatur. Det är en måttligt stark drink som serveras utan is i glaset.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz (efter skakning)
Alkoholhalt
Cirka 20-24% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Zizz Cocktail dök först upp i tryck i Harry Craddocks inflytelserika "The Savoy Cocktail Book" år 1930. Liksom många drinkar från den eran är dess exakta skapare okänd, men dess inkludering i boken befäster dess status som en legitim klassiker från förbudstiden. Namnet "Zizz" är troligen tidstypisk slang för energi, liv och gnista, vilket återspeglar drinkens livliga och uppfriskande karaktär.
Ursprung
Zizz Cocktail har sitt ursprung i London, England, omkring 1930. Dess dokumentation i "The Savoy Cocktail Book" ger en tydlig tid och plats för dess kodifiering och representerar den sofistikerade cocktailkulturen i London under mellankrigstiden.
Zizz Cocktail
Drinken är genomgående känd som Zizz Cocktail, dess ursprungliga namn från dess första publicering. Den har inga allmänt erkända alternativa namn eller alias.
Ursprungligt namn
Zizz Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna cocktail presenterar en ljus, fruktig doft av aprikos och citrus över en klassisk gin-bas. Smaken är en väl integrerad balans mellan sött och surt, med en mjuk textur och en ren, krispig eftersmak.
Smak
Fruktig, Citrusaktig, Syrlig, Söt, Botanisk
Arom
Enbär, Aprikos, Apelsin, Citron
Smakbalans
Söt, Sur
Eftersmak
Ren, Fruktig, Krispig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Rosaskimrande orange, Disigt klar, Gyllene rodnad
Textur
Mjuk, Silkeslen, Krispig
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Vårig
Smakintensitet & upplevelse
Zizz cocktail erbjuder en måttlig alkoholnärvaro med en utpräglad fruktighet. Den definieras av en behaglig balans mellan sötma och syrlighet, utan kolsyra, beska eller sälta.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
För att skapa denna cocktail behöver du en bas av torr gin, kompletterad med aprikosbrandy, färskpressad citron- och apelsinjuice, och en liten mängd grenadin för färg och sötma.
- Torr Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk London Dry Gin fungerar perfekt.
- Aprikosbrandy15 ml / 0.5 ozOfta märkt som aprikoslikör; ska inte förväxlas med ren fruktbrandy (eau-de-vie).
- Citronjuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak.
- Apelsinjuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad ger bäst resultat.
- Grenadin1 tesked (ca 5 ml / 0.17 oz)Ger färg och en antydan av granatäpplesötma.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger för mätning och en sil, för att förbereda denna drink. Dubbelsilning rekommenderas för en mjukare textur.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg för exakta proportioner.
- Sil och finmaskig sil (för dubbelsilning) för att avlägsna isflisor.
Instruktioner
Förberedelsen innebär att skaka alla ingredienser kraftigt med is och sedan dubbelsila blandningen i ett förkylt coupeglas. Den sista touchen är en garnering av citruszest.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen i några minuter.
2. Blanda gin, aprikosbrandy, färsk citronjuice, färsk apelsinjuice och grenadin i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till två tredjedelar med iskuber.
4. Stäng shakern och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är välkyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila cocktailen från shakern ner i det kylda glaset för att säkerställa en slät textur.
7. Garnera med en apelsin- eller citronzest genom att pressa oljorna över drinkens yta och sedan placera den i glaset.
Garnering
En enkel zest från antingen citron- eller apelsinskal utgör en idealisk garnering. Att pressa citrusoljorna över drinkens yta före garnering förstärker aromen.
- Apelsin- eller citronzest, pressa oljorna över drinken och släpp i eller placera på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter och är vanligtvis glutenfri, förutsatt att destillerade spritdrycker används.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd socker från likören och juicerna, vilket bidrar till dess kaloriinnehåll. Den är relativt låg i kolhydrater jämfört med mer juicetunga drinkar.
Kalorier
Genomsnittligt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 12 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 10 g
Sockernivå
Tillfällen
Detta är en utmärkt aperitif, perfekt att sippa på före middagen för att väcka smaklökarna. Dess uppfriskande och sofistikerade natur gör den till ett utmärkt val för cocktailpartyn eller andra sociala sammankomster där klassiska drinkar uppskattas.
- Cocktailparty
- Fördrink
- Sommarkväll
- Social sammankomst
Serveringsförslag
Zizz Cocktails sötsyrliga profil passar bra med salta och smakrika aptitretare. Överväg att servera den med en ostbricka, charkuterier eller lätta skaldjurscanapéer för att komplettera dess fruktiga toner utan att överväldiga dem.
- Salta snacks som oliver eller nötter
- Lätta förrätter som bruschetta
- Milda ostar som getost eller brie
- Skaldjurscanapéer
Zizz Cocktail: En bortglömd klassiker med liv och gnista
Zizz Cocktail är en charmig och välbalanserad klassiker som erbjuder ett uppfriskande alternativ till vanligare gin sours. Den har sitt ursprung från det prestigefyllda Savoy Hotel på 1930-talet och kombinerar den botaniska krispigheten från gin med det fruktiga djupet från aprikosbrandy och en duo av citrusjuicer. Lätt att göra och ljuvlig att dricka, är den ett perfekt exempel på förbudstidens elegans som är mogen för en comeback. Dess tilltalande färg och sofistikerade smak gör den till ett underbart val för alla cocktailentusiaster som vill utforska klassikerna.
Liknande Cocktails
Du kanske också gillar
Between the Sheets
En förförisk och sofistikerad klassisk cocktail som balanserar fylligheten från cognac och rom med syrlig citron och söt apelsinlikör.
Elderfashioned
En blommig och elegant tolkning av den klassiska Old Fashioned, med fläderlikör för en delikat sötma.
Screwdriver
En enkel och uppfriskande highball-cocktail gjord på vodka och apelsinjuice.
Ramos Gin Fizz
En berömt skummig och krämig gin-cocktail med citrus- och blomtoner, med ursprung från New Orleans.
Har du provat dessa än?
Income Tax Cocktail
En klassisk gin-cocktail som är en sofistikerad och mer komplex variant av Bronx, förhöjd med det aromatiska djupet från bitters.
Fernet Flip
En fyllig, krämig och överraskande len cocktail som tämjer den intensiva beskan från Fernet-Branca med den sammetslena texturen från ett helt ägg och en aning sötma.
Vienna Sour
En komplex och elegant tolkning av den klassiska Whiskey Sour, med örtiga och honungsliknande toner från Bénédictine-likör tillsammans med kryddig rye whiskey.
Suze & Tonic
En uppfriskande bitter och örtig highball som kombinerar fransk gentianalikör med krispigt tonicvatten.