ビターカクテルレシピ
不動の人気
スプリッツ・ヴェネツィアーノ
イタリアを代表する食前酒であるスプリッツ・ヴェネツィアーノは、プロセッコ、ビターリキュール、そして少量のソーダで作られる、爽やかで泡立ちの良い、ほんのり苦いカクテルです。
ジントニック
ジンとトニックウォーターで作られ、通常はライムのウェッジまたはスライスで飾られる、爽やかでクラシックなハイボールカクテル。
オールドファッションド
ウイスキー、砂糖、ビターズを特徴とし、表情豊かなオレンジピールを添えた、時代を超えて愛される洗練されたカクテル。
エスプレッソマティーニ
ウォッカ、エスプレッソコーヒー、コーヒーリキュールで作られる、洗練されたエネルギッシュなカクテル。豊かな風味とクリーミーな泡のトップが特徴です。
時代を超えた定番
ウォッカトニック
ウォッカのクリーンな味わいとトニックウォーターの爽やかでほろ苦い風味が組み合わさった、見事にシンプルで爽快なハイボールカクテル。
ネグローニ
苦味、甘味、そしてハーバルなノートの完璧で象徴的なバランスで知られる、クラシックなイタリアのアペリティフ。
アペロール・スプリッツ
アペロール、プロセッコ、そして少量のソーダ水で作られる、鮮やかで爽やかなイタリアのアペリティフ。ほろ苦いオレンジの風味が特徴です。
カンパリ・スプリッツ
カンパリ象徴的な苦味を特徴とし、プロセッコとソーダでバランスをとった、鮮やかで爽やかなイタリアのアペリティーフ（食前酒）。
時代を超えたアイコン
スパニッシュ・ジン・トニック
厳選されたボタニカルのガーニッシュと共に大きなバルーングラスで提供される、クラシックなジン・トニックの視覚的に美しくアロマティックなバージョン。
ネグローニ・ズバリアート
クラシックなネグローニを、ジンをプロセッコに置き換えて、爽やかで泡立つひねりを加えた、より軽快でスパークリングなバージョン。
アイリッシュ・コーヒー
アイリッシュウイスキー、濃いコーヒー、砂糖で作られ、厚いクリームの層を浮かべた、クラシックで心安らぐホットカクテルです。
ホワイト・ネグローニ
ジン、リレ・ブラン、そしてフランスのゲンチアナリキュールであるスーズを特徴とする、クラシックなネグローニに明るく、ビタースイートでフローラルなひねりを加えた一杯。
伝説の選択
ウォッカ・エスプレッソ
現代のエスプレッソ・マティーニへの道を開いた、独創的で大胆かつストレートなコーヒーカクテル。
カンパリ・ソーダ
象徴的なビタースイートリキュール「カンパリ」と、キリッとした炭酸ソーダ水を組み合わせた、見事にシンプルで爽やかなイタリアのアペリティーボ。
フローズン・アペロール・スプリッツ
クラシックなイタリアのアペロール・スプリッツを爽やかに凍らせてブレンドしたバージョンで、暑い夏の日々に最適です。
アメリカーノ
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作る、爽やかでほろ苦いイタリアのアペリティフ。
最も愛される
メスカル・ネグローニ
ジンに代わってメスカルを使用した、スモーキーでほろ苦く、複雑な味わいのクラシックなネグローニのツイスト。
ブラック・アンド・タン
ペールエールの上にダークスタウトを浮かべて作られる、見た目に印象的な層状のビアカクテル。
アマロー・ノニーノ・スプリッツ
アマロー・ノニーノのほろ苦く、オレンジが香るノートが特徴の、洗練された爽やかなスプリッツ。キレのあるプロセッコとソーダでバランスが取られています。
ブルヴァーディエ
苦味、甘味、スパイシーなノートが完璧なバランスを織りなす、洗練されたリッチなウイスキーベースのカクテル。
みんなを喜ばせる一杯
アペロール・サワー
アペロールのほろ苦い風味とレモンジュースの酸味、そしてほのかな甘さのバランスが取れた、鮮やかで爽やかなカクテル。シルキーな泡がトップを飾ります。
モンテネグロ・スプリッツ
アマーロ・モンテネグロ、プロセッコ、ソーダウォーターを使った、爽やかでほろ苦いイタリアンスプリッツ。
サゼラック
ライウイスキー、アブサン、ビターズ、砂糖で作られるクラシックなニューオーリンズのカクテルで、その大胆でアニスの香りが特徴です。
ブラック・マンハッタン
クラシックなマンハッタンに、スイート・ベルモットの代わりにアマーロを使用した、リッチでダーク、そしてほろ苦いモダンなツイストを加えたカクテル。
世界的なヒット
アマーロ＆トニック
イタリアのハーブリキュールと爽快なトニックウォーターを組み合わせた、シンプルでリフレッシュでき、心地よい苦味が特徴のハイボール。
メスカル・トニック
クラシックなG&T（ジン・トニック）のジンをメスカルに代えた、スモーキーでキリッとした爽快なハイボール。
アガヴォーニ
クラシックなネグローニに大胆で土のようなひねりを加えた一杯。ジンをテキーラに替えることで、アガベの個性が際立ちます。
ハンキー・パンキー
ジンとスイートベルモットに、フェルネット・ブランカの大胆で苦味のあるダッシュを加えた、洗練されたカクテル。