Abbey Kokteyli
Abbey Kokteyli, cinin botanik notalarını Lillet Blanc'ın narin, şarap bazlı notalarıyla dengeleyen sofistike ve ferahlatıcı klasik bir içecektir. Taze portakal suyunun eklenmesi hafif bir tatlılık ve asidite sağlarken, bir damla portakal bitteri tüm tatları birbirine bağlayarak derinlik ve karmaşıklık katar. Dengeli ve alkolü belirgin bir içkiyi takdir edenler için harika, basit ama lezzetli bir kokteyldir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Abbey Kokteyli, genellikle aperitif olarak tüketilen klasik bir kokteyldir. Narenciye içermesi nedeniyle içkilerin "sour" (ekşi) ailesine aittir, ancak dengelidir ve aşırı mayhoş değildir. Cin, güçlendirilmiş şarap ve narenciye içeriği, onu kesin olarak İçki Yasağı öncesi tarzı kokteyller kategorisine yerleştirir.
Servis
Abbey Kokteyli, önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında, soğuk ve buzsuz olarak servis edilir. Orta düzeyde alkol içeriğine sahip, alkolü belirgin bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %22-26 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe veya Kokteyl bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Abbey Kokteyli ilk olarak Harry Craddock'ın etkili "The Savoy Cocktail Book" adlı kitabında 1930'da ortaya çıktı. Tam kökeni belirsizdir, ancak adının ya belirli bir mekana bir gönderme olduğu ya da sadece klasik Avrupa zarafeti imajını çağrıştırmak için kullanıldığı düşünülmektedir. İçeceğin basit yapısı ve dengeli lezzet profili, onu klasik kokteyl döneminin temel taşlarından biri yapmıştır.
Köken
İlk yayınlanmış tarif, 1930'da "The Savoy Cocktail Book"ta yer alan Birleşik Krallık'tan gelmektedir. İçeceğin muhtemelen 1920'lerde İngiltere'de veya ABD'de ortaya çıktığı düşünülmektedir.
Abbey Kokteyli
İçecek en çok Abbey Kokteyli olarak bilinir, bazen sadece "The Abbey" olarak kısaltılır. Bu klasik tarif için başka önemli alternatif isimler bulunmamaktadır.
Orijinal ad
Abbey Cocktail
Alternatif ad
The Abbey
Özelliklere genel bakış
Abbey Kokteyli, pürüzsüz bir dokuya ve güzel bir soluk altın rengine sahip, ferahlatıcı bir profile sahiptir. Lezzeti, cinin ardıç notaları, Lillet'in çiçeksi notaları ve taze portakalın uyumlu bir karışımı olup, temiz, narenciyeli bir son tat bırakır.
Lezzet
Cin bitkiselleri, portakal, narenciye, çiçeksi, şarapsı notalar, hafif tatlı, ferahlatıcı
Aroma
Portakal kabuğu, ardıç, çiçeksi, bitkisel
Tat dengesi
Dengeli, hafif tatlı, hafif mayhoş
Damakta Kalan Tat
Temiz, kısa, bitkisel, narenciyeli
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Soluk altın, hafif turuncu tonu, berrak
Doku
Pürüzsüz, hafif gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, her mevsim
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
İçecek, botanik, meyvemsi ve şarapsı notaları dengeleyen orta düzeyde bir lezzet yoğunluğu sunar. Ne aşırı güçlü ne de hafif olup, hoş ve erişilebilir bir tat profili sunar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört ana malzeme gerektirir: London Dry Cin, aperitif şarap Lillet Blanc, taze portakal suyu ve bir damla portakal bitteri. Yüksek kaliteli bir cin ve taze sıkılmış meyve suyu, en iyi tada ulaşmanın anahtarıdır.
- Cin45 ml / 1.5 ozKlasik bir London Dry Cin, diğer malzemeleri tamamlamak için en iyi sonucu verir.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozLillet Blanc bulunmuyorsa, Cocchi Americano uygun bir alternatiftir.
- Portakal Suyu22.5 ml / 0.75 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olmalıdır.
- Portakal Bitteri1 damlaAngostura Orange Bitters veya Regan's Orange Bitters No. 6 iyi sonuç verir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Shaker, jigger ve süzgeçler dahil olmak üzere standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak. Taze portakal suyunu hazırlamak için bir narenciye sıkacağı da gereklidir.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker) - Malzemeleri soğutmak ve seyreltmek için.
- Jigger veya ölçüm aleti - Doğru ölçüm için.
- Süzgeç (Hawthorne ve ince süzgeç) - Pürüzsüz, buzsuz bir doku için.
- Narenciye sıkacağı - Taze portakal suyu için.
Talimatlar
Abbey Kokteyli, tüm malzemelerin buzla soğuyana kadar çalkalanması ve ardından soğutulmuş bir coupe bardağına çifte süzülerek (double-strain) yapılmasıyla hazırlanır. Son dokunuş, hoş kokulu bir portakal kabuğu kıvrımı garnitürüdür.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Cin, Lillet Blanc, taze portakal suyu ve portakal bitterini bir kokteyl çalkalayıcıya (shaker) ekleyin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun.
4. İyice soğuyana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Shaker'ın içindekileri soğutulmuş bardağa çifte süzerek (double-strain) aktarın.
7. Önce yağlarını içeceğin yüzeyine sıkarak bir portakal kabuğu kıvrımı ile süsleyin.
Garnitür
Geleneksel garnitür, basit bir portakal kabuğu kıvrımıdır. Süslemeden önce kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkmak, harika bir aromatik boyut katar.
- Portakal kabuğu kıvrımı - Yağlarını içeceğin üzerine sıkın ve içine atın veya bardağın kenarına yerleştirin.
Diyet Bilgileri
Bu, genellikle kafeinsiz, sütsüz, yumurtasız ve vegan olan alkollü bir içecektir. Damıtılmış içkiler çölyak hastaları için güvenli olduğundan genellikle glütensiz olarak kabul edilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Porsiyon başına bu kokteyl, temel olarak Lillet Blanc ve portakal suyundan gelen yaklaşık 160-180 kalori ve 7-9 gram karbonhidrat ve şeker içerir.
Kalori
Ortalama 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 7-9 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 6-8 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yemekten önce damağı uyarmak için mükemmel bir aperitiftir. Kokteyl partileri, şık davetler veya sofistike ve klasik bir içki gerektiren her türlü etkinlik için çok uygundur.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Yemek öncesi içkisi
- Şık davet
Eşleştirme önerileri
Abbey Kokteyli, narin lezzetlerini bastırmayacak hafif, tuzlu mezelerle iyi gider. Zeytin, tuzlu kuruyemişler, karides kokteyli gibi hafif deniz ürünleri yemekleri veya kraker üzerinde keçi peyniri, bu zarif aperitif için mükemmel eşlikçilerdir.
- Hafif mezeler
- Zeytin ve kuruyemiş
- Deniz ürünlü ordövrler
- Keçi peynirli kanepeler
Abbey Kokteyli: Zamansız Zarafetten Bir Yudum
Abbey Kokteyli, "The Savoy Cocktail Book" sayfalarından gelen zamansız bir klasiktir. Botanik, çiçeksi ve narenciye notaları arasında mükemmel bir denge kuran, zarif, cin bazlı bir içecektir. Hazırlanması kolay ancak tadı sofistike olan bu kokteyl, kokteyl kanonundaki yerini haklı olarak kazanmış ferahlatıcı bir aperitiftir. Canlı karakteri ve temiz bitişi, onu klasik bir stil dokunuşu gerektiren her durum için çok yönlü bir seçim haline getirir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Gin Rickey
Cin, taze misket limonu suyu ve sodadan yapılan, karakteristik olarak şekersiz servis edilen, ferahlatıcı derecede mayhoş ve basit bir highball.
Kentucky Maid
Taze nane ve çıtır salatalıkla zarifçe ezilerek hazırlanmış, son derece ferahlatıcı bir bourbon sour.
Mükemmel Martini
Klasik Martini'nin dengeli ve sofistike bir yorumu; kompleks, yarı tatlı bir lezzet profili için eşit miktarda tatlı ve sek vermut içerir.
Ron Collins
Klasik Tom Collins'e tropikal bir dokunuş katan, ferahlatıcı ve basit, rom bazlı bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Çimento Karıştırıcı
İrlanda krem likörü ve misket limonu suyunun birleştirilerek karışımın pıhtılaşmasına ve belirgin şekilde kalınlaşmasına neden olduğu, kötü şöhretli bir eğlencelik shot.
White Sazerac
Klasik Sazerac'ın cin ve centiyan likörü Suze kullanılarak hazırlanan, kendine özgü ferah bir profili olan parlak, bitkisel ve buruk tatlı bir yorumu.
Lonsdale Kokteyli
İki çeşit vermutun getirdiği enfes acımsı-tatlı karmaşıklığa sahip, ferah ve aromatik bir yemek öncesi cin kokteyli.
Beyaz Rahibe
Klasik White Russian'a ferahlatıcı bir nane dokunuşu katan, serin ve kremalı bir kokteyl.