アラスカ・カクテル
アラスカ・カクテルは、エレガントで見た目以上に奥深い、シンプルなドリンクです。ジンのボタニカルな香りと、イエローシャルトリューズの甘くハーバルな複雑さが組み合わさっています。オレンジビターズを1ダッシュ加えることで、2つの主材料が結びつき、ほのかな柑橘系の深みが加わります。冷やしたグラスにストレートアップで提供され、洗練された香りの良いカクテルであり、キリっとした寒い風景を思わせる複雑なフレーバーの旅を提供します。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アラスカはクラシックカクテルであり、しばしば食前のアペリティフとして提供されます。そのキリっとしたハーバルな風味は、食欲をそそるのに最適です。ステアで作る、スピリッツを主体としたジンベースのカクテルのカテゴリーに属します。
サービング
これはスピリッツを主体とした冷たいドリンクで、冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスに「ストレートアップ」（氷なし）で提供されます。アルコール度数が高いため、ゆっくりと味わって飲むべきです。
提供サイズ
約90ml / 3オンス
アルコール度数
約35-40% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープ
グラスの処理
冷やしておく
由来
アラスカ・カクテルが初めて登場したのは、1913年にジャック・ストラウブが出版した「Straub's Manual of Mixed Drinks」です。その後、1930年にハリー・クラドックの影響力のある著書「The Savoy Cocktail Book」で特集され、より広く知られるようになりました。その名前は、カクテルの冷たく、クリーンで、キリっとした性質を、名前の由来となった州（アラスカ州）のように思い起こさせるものと考えられています。
発祥地
アメリカ、1913年頃。
アラスカ・カクテル
このドリンクは主にアラスカ・カクテルとして知られています。時には単に「アラスカ」と短縮されたり、「アラスカン・カクテル」と少し変更されたりすることもありますが、これらの名前はあまり一般的ではありません。その名前は、この飲み物の冷たく、キリっとした性質を反映しています。
オリジナル名
Alaska Cocktail
別名
- アラスカ
- アラスカン・カクテル
特徴の概要
アラスカは、シルキーで滑らかな口当たりと淡い金色の色合いを持ち、複雑なハーバルとボタニカルな風味を提供します。バランスの取れたスピリッツ主体のカクテルで、長く温かみのあるクリーンな後味が特徴です。
風味
ハーバル、ボタニカル、わずかに甘い、柑橘系、キリっとした
香り
ハーブの香り、ジュニパー、蜂蜜、アニス、柑橘系
味のバランス
スピリッツ主体、バランスの取れた
後味
長い余韻、温かい、ハーバル、クリーン
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い金色、透明、薄い黄色
口当たり
シルキー、滑らか
季節感
爽やか、通年
風味の強さと体験
風味は強くスピリッツが主体で、ハーバルなノートが支配的であり、甘さと柑橘系のタッチが感じられます。ゆっくりと味わうための、アルコール度数の高い非炭酸のドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
アラスカ・カクテルに必要な主な材料は、良質なジン、イエローシャルトリューズ、そしてオレンジビターズの1ダッシュという3つだけです。このシンプルさが、各材料の複雑な風味を際立たせます。
- ジン60 ml / 2 オンスクラシックなロンドンドライジンが非常によく合います。
- イエローシャルトリューズ30 ml / 1 オンス特徴的な甘くハーバルな風味を提供します。
- オレンジビターズ1 ダッシュ複雑さを加え、他の材料の橋渡しをします。
氷の種類
- キューブ
ミキシング用品
ステアで作るカクテルのためには、ミキシンググラス、ステア用のバースプーン、計量用のジガー、ストレーナーといった標準的なバーツールが必要です。
- 材料を混ぜてステアするためのミキシンググラス
- ステア用のバースプーン
- 計量用のジガー
- 濾すためのストレーナー
作り方
作り方は簡単です。全ての材料をミキシンググラスで氷と共にステアし、冷やしたクープグラスに濾し入れます。搾ったレモンツイストでガーニッシュします。
1. クープグラスまたはマティーニグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫に入れて冷やします。
2. ミキシンググラスにジン、イエローシャルトリューズ、オレンジビターズを加えます。
3. ミキシンググラスをキューブアイスで満たします。
4. バースプーンで約20〜30秒間、よく冷えて適切に希釈されるまでステアします。
5. サービンググラスから氷を捨てます。
6. ミキシンググラスから冷やしたサービンググラスにカクテルを濾し入れます。
7. レモンの皮を細長く切り、ドリンクの表面にオイルを搾りかけ、ガーニッシュとして飾ります。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストがクラシックなガーニッシュで、カクテルの風味を引き立てる明るい柑橘系の香りを加えます。表面にオイルを搾りかけることが重要です。
- レモンツイスト、ドリンクの上で搾る
食物アレルギー情報
このカクテルは、通常（蒸留酒と仮定して）乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません。ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは1杯あたり約200kcalで、カロリーは中程度です。炭水化物と糖分は主にイエローシャルトリューズに由来します。
カロリー
約190-210 kcal / 795-880 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約7-9 g
炭水化物レベル
糖質
約7-9 g
糖質レベル
おすすめのシーン
洗練された機会に最適なアラスカ・カクテルは、食前のアペリティフとして素晴らしい役割を果たします。カクテルパーティーや、上品でクラシックなドリンクが好まれる集まりに最適です。
- カクテルパーティー
- 食前酒
- 洗練された集まり
- 祝杯
ペアリングの提案
アラスカのハーバルでキリっとした風味は、牡蠣やスモークサーモンのようなシーフードとよく合います。また、マイルドなチーズ、オリーブ、塩味のナッツなどの軽い前菜とも相性が良いです。
- 牡蠣
- スモークサーモン
- マイルドなチーズ
- オリーブとナッツ
アラスカ・カクテル：キリっとしたエレガントなクラシック
アラスカ・カクテルは時代を超えたクラシックであり、スピリッツ主体のジンベースのドリンクを好む人に最適です。ボタニカルなジンと、甘く複雑なイエローシャルトリューズの美しいバランスが、オレンジビターズのほのかな香りで引き立てられ、洗練された忘れられない体験を生み出します。香り高いレモンツイストを添えて氷のように冷たく提供されるこのカクテルは、時の試練に耐えてきたエレガントなアペリティフです。
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