Simyacının İlham Perisi
Simyacının İlham Perisi, botanik tatların bir senfonisini bir araya getiren karmaşık ve aromatik bir kokteyldir. Özünde, keskin bir ardıç omurgası sağlayan klasik bir London Dry Cin bulunur. Bu, Yeşil Chartreuse'ün karmaşık bitkisel notaları ve mürver çiçeği likörünün narin çiçeksi tatlılığı ile katmanlanarak çok boyutlu bir damak tadı yaratır. Taze misket limonu suyu, zenginliği kesen keskin, narenciye parlaklığı katarken, bardaktaki hafif bir absent çalkalaması, tüm deneyimi yükselten baştan çıkarıcı bir anason aroması sağlar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Simyacının İlham Perisi, en iyi 'sour' olarak kategorize edilen modern bir kokteyldir. Çağdaş miksolojide yeniden canlanan karmaşık, bitkisel cin içecekleri geleneğine uyar.
Servis
Bu, soğutulmuş bir coupe bardağında sek olarak servis edilen, alkolü ön planda ama dengeli bir içecektir. Nispeten yüksek alkol içeriği, bitkisel ve narenciye notalarıyla iyi bir şekilde bütünleşmiştir.
Porsiyon boyutu
Yakl. 120 ml / 4 oz
Alkol içeriği
Tahmini %28-32 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş, Absent ile Çalkalanmış
Hikayesi
Efsaneye göre Simyacının İlham Perisi, 2010'ların başında New York'ta küçük, gizli bir barda, ortaçağ simyasına hayran bir barmen tarafından yaratıldı. Yüzden fazla bitkiden yapılan iksirleri anlatan eski metinlerden esinlenerek modern bir eşdeğer yaratmaya çalıştılar. Sonuç, karmaşık bitkisel profilleriyle bilinen malzemeleri birleştiren ve klasik içkilerin sıvı altına başarılı bir şekilde dönüştürülmesini temsil eden bu karışımdı.
Köken
Bu kokteyl, 2012 civarında New York'ta ortaya çıktığına inanılan modern craft kokteyl canlanmasının bir ürünüdür. The Last Word gibi klasik bitkisel kokteyllerden yoğun bir şekilde ilham alsa da mürver çiçeği likörünün eklenmesiyle kendi kimliğini oluşturur.
Simyacının İlham Perisi
İçecek öncelikle Simyacının İlham Perisi olarak bilinir. Alternatif bir isim olan Yemyeşil İlham Perisi, bazen bitkisel likörlerden gelen soluk yeşil rengini vurgulamak için kullanılır.
Orijinal ad
Alchemist's Muse
Alternatif ad
Yemyeşil İlham Perisi
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, ekşi misket limonunu tatlı ve botanik likörlerle ustaca dengeleyen bir tada yol açan karmaşık, bitkisel ve çiçeksi bir aroma sunar. Pürüzsüz bir dokusu ve onu yıl boyunca ferahlatıcı kılan uzun, temiz bir bitişi vardır.
Lezzet
Bitkisel, Çiçeksi, Ekşi, Botanik, Narenciye, Anason
Aroma
Ardıç, Misket Limonu, Mürver Çiçeği, Anason, Karmaşık Otlar
Tat dengesi
Ekşi, Tatlı, Bitkisel
Damakta Kalan Tat
Uzun, Temiz, Bitkisel, Isıtıcı
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Soluk Yeşil, Berrak, Hafif Bulanık
Doku
Pürüzsüz, İpeksi, Canlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yıl Boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili, orta düzeyde alkol varlığı ve hafif bir tatlılık ile yoğun bir şekilde bitkisel ve ekşidir. Karmaşık ve sağlam bir karaktere sahip, gazsız bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl kaliteli bir London Dry Cin, bitkisel güç merkezi Yeşil Chartreuse, çiçeksi St-Germain ve taze misket limonu suyu gerektirir. Son bir dokunuş olarak bardağı çalkalamak için absent kullanılır ve bu da önemli bir aromatik katman ekler.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozGüçlü bir ardıç karakterine sahip bir cin, diğer malzemelere karşı koymak için en iyi sonucu verir.
- Yeşil Chartreuse15 ml / 0.5 ozKokteylin kendine özgü bitkisel karmaşıklığı ve rengi için gereklidir.
- St-Germain Mürver Çiçeği Likörü15 ml / 0.5 ozBitkisel Chartreuse'ü dengeleyen narin bir tatlılık ve çiçeksi notalar ekler.
- Taze Misket Limonu Suyu22.5 ml / 0.75 ozTaze sıkılmış meyve suyu, parlak, ekşi lezzet için çok önemlidir.
- Absent1 çalkama (yakl. 2.5 ml / 1/12 oz)Ana bir bileşen olmaktan ziyade aromatik bir etki için bardağı çalkalamak amacıyla kullanılır.
Buz türü
- Küp buz
Karıştırma ekipmanları
Standart bir kokteyl shaker setine, ölçüm için bir jigger'a ve son içecekte temiz, buzsuz bir doku elde etmek için hem Hawthorne hem de ince gözenekli süzgece ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker (çalkalayıcı).
- Doğru ölçüm için jigger (ölçek).
- Pürüzsüz bir döküm için Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeç.
Talimatlar
Yöntem, soğutulmuş bir coupe bardağını absentle çalkalamayı, kalan malzemeleri buzla çalkalamayı ve bardağa çift süzmeyi içerir. Sıkılmış bir misket limonu kabuğu (twist) ile son bir garnitür içeceği tamamlar.
1. Bir coupe bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Soğuduktan sonra buzu atın. Bardağa az miktarda absent ekleyin, içini kaplamak için çalkalayın ve fazla sıvıyı dökün.
3. Cin, Yeşil Chartreuse, St-Germain ve taze misket limonu suyunu bir kokteyl shaker'ında birleştirin.
4. Shaker'ı küp buzla doldurun, kapatın ve iyice soğuyana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Shaker'ın içindekileri bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek hazırlanmış coupe bardağına çift süzün.
6. Kenarına yerleştirmeden önce yağlarını içeceğin yüzeyine sıkarak bir misket limonu kabuğu (twist) ile süsleyin.
Garnitür
Basit ama zarif bir misket limonu kabuğu (twist) ideal bir garnitürdür. Kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkmak, kokteylin lezzetlerini tamamlayan son bir narenciye aroması patlaması ekler.
- Misket limonu kabuğu (twist), yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerinde sıkılır ve ardından içine atılır veya kenarına yerleştirilir.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Vegan, vejetaryen ve glutensiz diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, esas olarak alkol ve likörlerden gelen orta miktarda kalori içerir. Şeker ve karbonhidrat içeriği St-Germain ve Chartreuse'den gelir.
Kalori
Ortalama 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12-15g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 10-12g
Şeker seviyesi
Özel günler
Damak tadını uyandırmak için yemek öncesi bir aperitif olarak mükemmel olan Simyacının İlham Perisi, aynı zamanda kokteyl partileri veya karmaşık, sohbet başlatan bir içeceğin istendiği herhangi bir sofistike toplantı için de mükemmel bir seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Sofistike Akşam
Eşleştirme önerileri
Simyacının İlham Perisi'nin bitkisel ve narenciye notaları, istiridye gibi tuzlu deniz ürünleriyle harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca keçi peynirinin keskinliğini veya kuruyemişlerin basit tuzluluğunu tamamlar, zenginliği keser ve damak tadını temizler.
- İstiridye veya diğer taze deniz ürünleri
- Keçi peyniri ve otlu krakerler
- Hafif tuzlu bademler
Simyacının İlham Perisi: Otların ve Çiçeklerin Modern İksiri
Simyacının İlham Perisi, karmaşık bir lezzet profilini takdir edenler için sofistike ve katmanlı bir cin kokteylidir. Misket limonunun keskinliğini, cin ve Chartreuse'ün botanik derinliğini ve mürver çiçeğinin narin çiçeksi notalarını ustaca birleştirir, hepsi de unutulmaz bir anason aromasıyla birbirine bağlanır. Buz gibi soğuk ve sek olarak servis edilen, hem klasik bitkisel 'sour'lara bir övgü hem de kendi başına eşsiz bir yaratım olan güçlü ama ferahlatıcı bir içecektir. Sıradanlığın ötesinde bir şeyler arayan maceracı bir damak için mükemmel bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
The Last Word
Eşit miktarda Cin, Yeşil Chartreuse, Maraschino Likörü ve misket limonu suyu içeren bir klasik. Cin-chartreuse-misket limonu çekirdeğini paylaşır ancak daha sekdir ve çiçeksi notalar yerine kirazımsı bir aroması vardır.
Champs-Élysées
Yeşil Chartreuse ve limon suyu da içeren brendi bazlı bir kokteyldir, ancak farklı bir karmaşıklık türü için basit şurup ve Angostura bitter ekler.
Bunları da Sevebilirsiniz
Brendi ve Soda
Brendinin sıcak, meyvemsi notalarını sodanın ferahlatıcı köpüklülüğü ile birleştiren basit, zarif ve ferahlatıcı bir highball.
Ananaslı Margarita
Klasik Margarita'ya ananasın canlı lezzetini katan tatlı ve mayhoş tropikal bir dokunuş.
Mükemmel Martini
Klasik Martini'nin dengeli ve sofistike bir yorumu; kompleks, yarı tatlı bir lezzet profili için eşit miktarda tatlı ve sek vermut içerir.
Daiquiri No. 3
Beyaz romu, misket limonunun ekşiliği, greyfurtun hafif tatlılığı ve bir tutam maraskino likörü ile dengeleyen, ferahlatıcı ve kompleks bir Küba klasiği.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Bee's Kiss Kokteyli
Yasaklama Dönemi'nden kalma, bal, limon ve kremayı birleştiren kremsi, tatlı ve mayhoş bir cin kokteyli.
Johnnie Collins
İskoç viskisi, ferahlatıcı limon suyu, bir tutam şeker ve köpüklü soda suyu içeren, canlı ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.
Kahvaltılık Corpse Reviver
Klasik Corpse Reviver No. 2'yi bir kaşık portakal marmeladıyla birleştiren lezzetli ve sofistike bir brunch kokteyli.
Cin ve Günah
Cinin botanik notalarını limonun ekşiliği ve portakal suyu ile nar şurubunun tatlılığıyla parlak bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklar Dönemi kokteyli.