アルゴンキン・カクテル
アルゴンキン・カクテルは、禁酒法時代以前のスタイルのクラシックで、ユニークで楽しい風味を提供します。ライ・ウイスキーのスパイシーで大胆な特徴と、フレンチベルモットのハーブのようなドライなノート、そして新鮮なパイナップルジュースの甘酸っぱい明るさが見事に組み合わされています。その結果、驚くほどバランスが取れており、スピリッツが前面に出つつも親しみやすい、爽やかなドリンクが生まれます。ウイスキーカクテルを愛好するけれど、少し変わった、あまり一般的でないものを探している方に最適な一杯です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アルゴンキンはクラシックカクテルに分類されます。フルーツジュースが含まれているため「サワー」カテゴリーに属しますが、ベルモットを使用しているためアロマタイズドカクテルの特徴も持っています。通常、食前酒として提供されます。
サービング
事前に冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスに「アップ」スタイルで提供される、スピリッツが前面に出た中程度のアルコール度数のドリンクです。常に冷たい状態で、グラスに氷を入れずに提供されます。
提供サイズ
約90 ml / 3 oz（希釈前）
アルコール度数
アルコール度数 約25～30%
アルコールの強さ
提供温度
コールド
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは、1920年代から30年代にかけて作家、批評家、俳優たちの有名な集いの場であったマンハッタンのミッドタウンにあるアルゴンキン・ホテルにちなんで名付けられました。ドロシー・パーカーやロバート・ベンチリーなどの著名人が含まれていたこのグループは「アルゴンキン・ラウンド・テーブル」として知られていました。このドリンクは、その洗練されたウィットに富んだ人物像を反映し、彼らに敬意を表して作られました。
発祥地
アメリカ合衆国、ニューヨーク市。このカクテルはアルゴンキン・ホテルで、おそらく1930年代の禁酒法廃止後に作られました。
アルゴンキン・カクテル
アルゴンキン・カクテルは、最も一般的にはそのフルネームで知られていますが、単に「ジ・アルゴンキン」と呼ばれることもあります。その名前は発祥の地にちなんで名付けられたもので、間違いありません。このクラシックなドリンクには、他に特筆すべき別名はありません。
オリジナル名
Algonquin Cocktail
別名
ジ・アルゴンキン
特徴の概要
このカクテルは、美しい淡い金色の色合いと滑らかな質感を持ち、ライ麦のスパイスがトロピカルフルーツやハーブのノートと出会う複雑な風味を提供します。バランスが良く、爽やかでありながら温かみのあるドリンクで、どの季節にも適しています。
風味
スパイシー、フルーティー、甘い、酸っぱい、ハーバル、複雑
香り
ライ麦のスパイス、パイナップル、ワインのような、ハーブのよう
味のバランス
甘味、酸味、アルコール感
後味
クリーン、温かい、スパイシーな余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い金色、わずかに濁っている
口当たり
滑らか、ミディアムボディ
季節感
爽やか、通年
風味の強さと体験
アルゴンキンは中程度の風味の強さを持ち、パイナップルによる心地よいフルーティーさと酸味のバランスが特徴で、ライ・ウイスキーからの顕著なスパイシーなキックとアルコールの温かみがあります。甘すぎず、苦すぎもしません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
アルゴンキン・カクテルに必要な主な材料は、スパイシーなライ・ウイスキー、高品質のドライベルモット、そして新鮮なパイナップルジュースの3つだけです。これら3つの要素の相互作用が、このドリンク特有の複雑な風味を生み出します。
- ライ・ウイスキー45 ml / 1.5 oz必要なスパイシーな骨格を提供するために、ハイライまたは100%ライのウイスキーが最適です。
- ドライ・ベルモット22.5 ml / 0.75 ozドランやノイリー・プラットのような高品質のフレンチ・ドライベルモットを使用してください。
- パイナップルジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味と質感のために、絞りたてのパイナップルジュースを強くお勧めします。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このカクテルを準備するには、カクテルシェーカー、計量用のジガー、ストレーナーなど、標準的なバーツール一式が必要です。これらのツールは、ドリンクを適切に冷やし、希釈し、提供するために不可欠です。
- 材料を冷やし、混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
- 氷を入れずにドリンクを注ぐためのストレーナー（ホーソーンおよびファインメッシュ）。
作り方
これはシンプルなシェイクカクテルです。すべての材料を氷を入れたシェーカーに入れ、冷たくなるまでシェイクし、冷やしたクープグラスにダブルストレインするだけです。最後のステップは、お好みのガーニッシュを加えることです。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷を入れるか、冷凍庫で数分間冷やしておきます。
2. ライ・ウイスキー、ドライベルモット、パイナップルジュースをカクテルシェーカーに加えます。
3. シェーカーをキューブアイスで満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーがよく冷えるまで10～15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしておいたグラスの氷を捨てます。
6. シェーカーの中身を、氷のかけらやパイナップルの果肉を取り除くために、冷やしたグラスにダブルストレインします。
7. パイナップルの葉または小さなパイナップルのウェッジをグラスの縁に飾ります。
ガーニッシュ
パイナップルの葉やウェッジのようなシンプルでエレガントなガーニッシュは、ドリンクの主要な風味を引き立てます。マラスキーノチェリーを加えることで、クラシックなタッチと彩りを添えることもできます。
- パイナップルの葉または小さなパイナップルのウェッジをグラスの縁に飾る。
- マラスキーノチェリーをグラスの底に沈める（任意）。
食物アレルギー情報
このカクテルはヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用、ナッツ不使用です。ただし、グルテンを含む穀物から作られるライ・ウイスキーを使用しているため、グルテンフリーとは見なされません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
アルゴンキンは比較的低カロリーのカクテルで、炭水化物と糖質のほとんどはパイナップルジュースとベルモットに由来します。その栄養プロファイルは、アルコール飲料としては中程度です。
カロリー
約160～180 kcal / 670～750 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約6～8 g
炭水化物レベル
糖質
約5～7 g
糖質レベル
おすすめのシーン
アルゴンキン・カクテルは、洗練されたカクテルパーティーやディナー前の食前酒として最適な選択です。そのクラシックな性質は、歴史や1930年代をテーマにしたイベントにもふさわしいです。ユニークな歴史があるため、会話のきっかけとしても素晴らしい役割を果たします。
- カクテルパーティー
- 食前酒
- 洗練された集まり
- 歴史をテーマにしたイベント
ペアリングの提案
アルゴンキンのバランスの取れたプロファイルは、多彩なペアリングを可能にします。ドリンクの繊細さを損なわない塩味のスナックや軽い前菜とよく合います。また、シャルキュトリーボードを引き立てたり、より風味の強い料理にも対抗できます。
- 塩味のナッツやオリーブ
- カナッペやチーズストローなどの軽い前菜
- シャルキュトリーボード
- ライ・ウイスキーに負けないスパイシーまたは風味豊かな料理。
アルゴンキン・カクテル：文豪たちへの乾杯
アルゴンキン・カクテルは、アメリカンカクテルの黄金時代から隠れた逸品であり、スパイシーなライ麦、ドライベルモット、甘いパイナップルの完璧な融合を提供します。アルゴンキン・ホテルの有名な文芸サークルにちなんで名付けられたこのドリンクは、ウィットと洗練の物語を運びます。作り方は簡単でありながら風味は複雑で、ユニークで記憶に残る、爽やかでスピリッツが前面に出た体験を提供します。より一般的なクラシックを超えてカクテルのレパートリーを広げたい方にとって理想的な選択です。
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