アマレット・クランベリー・キス
アマレット・クランベリー・キスは、美しくバランスの取れた、見た目にも魅力的なドリンクです。アーモンドリキュールの特徴である甘くナッツのような風味と、他の材料の味を引き立てる中立的なベースとなるウォッカのクリーンな味わいを組み合わせています。クランベリージュースは酸味の基盤と美しい深紅色を与え、オレンジジュースを少量加えることで柑橘系の甘さと複雑さが加わります。爽やかでありながら心安らぐ、飲みやすいカクテルです。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アマレット・クランベリー・キスは、コンテンポラリー・カクテルに分類されます。これは現代的な創作カクテルであり、他のアマレットやウォッカベースのドリンクのフルーティーで親しみやすいバリエーションとして開発された可能性が高いです。その簡単な作り方と甘酸っぱい味わいから、カジュアルな場やお祝いの席で人気の選択肢となっています。
サービング
このドリンクは、標準的なカクテルグラスまたはクープグラスに氷なしで冷やして提供されます。アルコール度数は中程度で、心地よく親しみやすい味わいです。
提供サイズ
約 150 ml / 5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
カクテルグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルには特定の記録された起源の物語はありませんが、「アマレット・キス」の現代的なバリエーション、またはケープコッダーのようなドリンクの親戚と見なされています。バーテンダーや家庭での愛好家がアマレットの多用途性を試す中で、20世紀後半から21世紀初頭にかけて登場したと考えられます。その祝祭的な色合いと風味プロファイルが季節のお祝いによく合うため、秋から冬のホリデーシーズンに人気がピークに達することが多いです。
発祥地
正確な起源は不明ですが、1990年代か2000年代に登場した現代のアメリカの創作カクテルです。簡単に作れて楽しめる、シンプルでフルーティーなウォッカベースのカクテルのトレンドに沿っています。このカクテルを発明したとされる特定のバーやバーテンダーはいません。
アマレット・クランベリー・キス
このカクテルは一般的にアマレット・クランベリー・キスとして知られています。クランベリー・アマレット・キスのような別名は、単に主要なフレーバーを強調するために語順を入れ替えたものです。「アーモンド・クランベリー・キス」という名前は、アマレットリキュールの中核となる風味を際立たせる、より説明的な別名です。
オリジナル名
Amaretto Cranberry Kiss
別名
- クランベリー・アマレット・キス
- アーモンド・クランベリー・キス
特徴の概要
このカクテルは、鮮やかな赤みがかったピンク色で、滑らかな口当たりと甘いアーモンドの香りが特徴です。味わいは、アマレットのナッツのような甘さと、クランベリーとオレンジのフルーティーな酸味が見事に調和しています。
風味
甘い, 酸っぱい, ナッツの風味, アーモンド, クランベリー, 柑橘系
香り
アーモンド, オレンジ, フルーティー
味のバランス
甘酸っぱい
後味
クリーン, フルーティー, アーモンドの後味
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ピンク, 赤みがかった, 半透明
口当たり
滑らか, キレがある, クリーン
季節感
祝祭的, 秋らしい, 冬らしい, 爽やか
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、際立った甘さとフルーティーさが主導し、クランベリーの心地よい酸味によってバランスが取られています。滑らかで炭酸のないドリンクで、アルコールの存在は感じられますが、強すぎることはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、アマレットとウォッカの2種類のスピリッツと、クランベリーとオレンジの2種類のフルーツジュースが必要です。すべての材料は簡単に入手でき、品揃えの豊富なバーの標準的なものです。
- アマレット45 ml / 1.5 ozドリンクに特徴的なナッツのような甘さを与える、イタリア産のアーモンド風味のリキュール。
- ウォッカ30 ml / 1 oz他のフレーバーを邪魔しない、ニュートラルなウォッカが最適です。
- クランベリージュース60 ml / 2 ozより酸味を効かせたい場合は、高品質のクランベリージュースカクテル、または100%クランベリージュースを使用してください。
- オレンジジュース15 ml / 0.5 ozより鮮やかな柑橘系の香りのために、生搾りが好ましいです。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を混ぜて冷やすためのカクテルシェーカーと、氷を入れずに完成したドリンクを注ぐためのストレーナーが必要です。正確な計量にはジガーが不可欠です。
- カクテルシェーカー
- ジガーまたは計量ツール
- ストレーナー（ホーソーンまたはファインメッシュ）
作り方
このカクテルは、すべての液体材料を氷と一緒にシェイクして冷やし、混ぜ合わせることで作られます。その後、混合液をあらかじめ冷やしたグラスに濾し入れ、ガーニッシュを添えて提供されます。
1. カクテルグラスまたはクープグラスに氷を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
2. カクテルシェーカーにキューブアイスを入れます。
3. アマレット、ウォッカ、クランベリージュース、オレンジジュースをシェーカーに加えます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで15〜20秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたグラスから氷を取り除きます。
6. シェーカーの中身を冷やしたグラスに濾し入れます。
7. オレンジツイストまたはフレッシュクランベリーを飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
オレンジツイストは、その芳香油がドリンクの風味を見事に引き立てるため、定番のガーニッシュです。より祝祭的な見た目にするには、フレッシュクランベリーを串に刺すと彩りが加わります。
- オレンジツイスト：ドリンクの上にオイルを絞ってからグラスに落とす。
- フレッシュクランベリー：数個のフレッシュクランベリーをカクテルピックに刺し、グラスの縁に渡す。
食物アレルギー情報
このドリンクにはアーモンド風味のリキュールであるアマレットが含まれているため、ナッツアレルギーの方には適していません。ベジタリアン向けではありますが、使用される特定のリキュールや砂糖の精製方法によっては、ヴィーガンではない場合があります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクのカロリーは中程度で、主にアルコールと、アマレットおよびフルーツジュースの高い糖分に由来します。比較的高炭水化物、高糖質なカクテルです。
カロリー
約 200-240 kcal / 837-1004 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 18-22 g
炭水化物レベル
糖質
約 17-21 g
糖質レベル
おすすめのシーン
その祝祭的な赤い色とバランスの取れた甘酸っぱい味わいで、このカクテルはホリデーパーティーや冬のお祝いに最適です。また、カジュアルなカクテルアワーや、飲みやすく風味豊かな選択肢が求められる社交の場にも素晴らしい選択です。
- ホリデーパーティー
- お祝いの集まり
- カクテルアワー
- 冬のお祝い
ペアリングの提案
アマレット・クランベリー・キスは、さまざまな軽い食事とよく合います。その甘くナッツのような風味はチーズの盛り合わせ、特にマイルドでクリーミーなチーズと相性が良いです。また、フルーツタルトやホリデークッキーのようなお祝いのデザートの素晴らしいお供にもなり、その酸味のある後味で濃厚さを和らげます。
- 軽い前菜
- チーズとナッツの盛り合わせ
- ホリデークッキーやデザート
- フルーツタルト
アマレット・クランベリー・キスの甘酸っぱい魅力
アマレット・クランベリー・キスは、鮮やかで親しみやすい現代的なカクテルで、お祝いの機会に最適です。その強みはシンプルさにあり、アマレットの豊かでナッツのような甘さ、ウォッカのクリーンな刺激、そしてクランベリーの酸味を組み合わせています。少量のオレンジジュースが全体の風味を明るくし、作りやすく、飲むのが楽しいドリンクを生み出しています。カクテルグラスで冷やして提供され、甘み、酸味、フルーティーなノートの満足のいくバランスを提供する、見た目にも印象的なドリンクです。
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