Cóctel Ambassador
El Cóctel Ambassador es una bebida refinada y engañosamente simple que muestra el lado más brillante del tequila. Combina tequila con jugo de naranja y un toque de licor de naranja, creando un perfil menos punzante que un Margarita pero igualmente refrescante. Su suave dulzura y sus brillantes notas cítricas lo convierten en una opción accesible y sofisticada para cualquier ocasión.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Ambassador se clasifica como un cóctel clásico. Pertenece a la familia de bebidas 'sour', caracterizadas por un licor base, un elemento dulce y un elemento ácido; en este caso, tequila, licor de naranja y jugo de cítricos.
Servicio
Servido frío y 'straight up' (directo, sin hielo) en una copa coupé o de cóctel enfriada, esta bebida ofrece una graduación alcohólica equilibrada que se nota pero no es abrumadora. Es un cóctel de tamaño moderado perfecto para beber a sorbos.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml / 4 oz (antes de la dilución)
Contenido de alcohol
Aproximadamente 25-30% Vol. Alc.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
Aunque sus orígenes exactos son inciertos, se cree que el Cóctel Ambassador surgió a mediados del siglo XX. Representa un estilo de coctelería de esa época que favorecía perfiles equilibrados y afrutados, a menudo servidos 'up' (directo) en una copa coupé o de cóctel. Probablemente fue diseñado para ser una bebida suave y diplomática, acorde con su nombre cosmopolita.
Origen
El origen específico no está bien documentado, pero es probable que sea una creación estadounidense de mediados del siglo XX, un período en el que el tequila comenzó a ganar popularidad en cócteles más allá del Margarita.
Cóctel Ambassador
La bebida se conoce principalmente como Cóctel Ambassador. Para distinguirla de otras versiones que utilizan diferentes licores base como Scotch o brandy, a veces se le conoce como Ambassador de Tequila.
Nombre original
Ambassador Cocktail
Nombre alternativo
Ambassador de Tequila
Resumen de características
Este cóctel presenta un aroma brillante y cítrico y una textura suave, con un perfil de sabor dominado por la naranja dulce y el agave. Ofrece un gusto limpio y refrescante que está bien equilibrado entre el dulce y el ácido, lo que lo convierte en una bebida deliciosamente fresca para disfrutar a sorbos.
Sabor
Cítrico, naranja, agave, dulce, ligeramente ácido
Aroma
Naranja, tequila, cítricos frescos
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, suave, toque de piel de naranja
Efervescencia
Ninguna, sin gas
Apariencia y color
Naranja pálido, tono dorado, transparente
Textura
Suave, sedoso, de cuerpo ligero
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
La intensidad del sabor es moderada, liderada por un agradable carácter afrutado y dulce, equilibrado por un notable toque ácido. La graduación alcohólica está presente pero bien integrada, resultando en una bebida suave y sin gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Para crear este cóctel, necesitarás una base de tequila, complementada con licor de naranja y jugos de naranja y lima recién exprimidos. Usar cítricos frescos es clave para lograr el sabor vibrante característico de la bebida.
- Tequila Blanco45 ml / 1.5 ozSe recomienda un tequila 100% agave de buena calidad. También se puede usar tequila reposado para un sabor ligeramente más intenso.
- Licor de Naranja15 ml / 0.5 ozCointreau o un Triple Sec de calidad funcionan mejor para aportar un sabor a naranja brillante.
- Jugo de Naranja30 ml / 1 ozEl jugo de naranja recién exprimido es crucial para obtener el mejor sabor y equilibrio.
- Jugo de Lima15 ml / 0.5 ozEl jugo de lima recién exprimido proporciona la acidez necesaria para equilibrar la bebida.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás un set de coctelería estándar, que incluya un jigger para medir, una coctelera para mezclar y coladores para asegurar un vertido suave y sin hielo.
- Coctelera para enfriar y mezclar los ingredientes.
- Colador Hawthorne para retener el hielo después de agitar.
- Colador de malla fina para el doble colado y eliminar pequeños trozos de hielo.
- Jigger o medidor para porciones exactas de los ingredientes.
Instrucciones
El proceso consiste en enfriar una copa, agitar enérgicamente todos los ingredientes con hielo y luego realizar un doble colado en la copa preparada. Una decoración final con un twist de naranja exprimido completa la bebida.
1. Prepara tu copa coupé o de cóctel poniéndola en el congelador o llenándola con hielo y agua para enfriarla.
2. Mide y vierte el tequila, el licor de naranja, el jugo de naranja fresco y el jugo de lima fresco en una coctelera.
3. Llena la coctelera dos tercios con hielo en cubos.
4. Cierra bien la tapa y agita enérgicamente durante 12-15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
5. Si enfriaste la copa con hielo, descarta el hielo y el agua. Realiza un doble colado del cóctel desde la coctelera, a través de un colador Hawthorne y uno de malla fina, hacia la copa enfriada.
6. Corta una tira de piel de naranja, exprime los aceites sobre la superficie de la bebida retorciéndola y luego déjala caer en la copa como decoración. Sirve inmediatamente.
Decoración
Un twist de naranja es la decoración ideal, ya que exprimir los aceites sobre la superficie de la bebida añade una dimensión aromática fragante que complementa los sabores del cóctel.
- Twist de naranja, exprimido sobre la bebida para liberar sus aceites y luego colocado en la copa.
Información dietética
Este cóctel está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, frutos secos, soja y gluten. Es apto para dietas tanto veganas como vegetarianas y además no contiene cafeína.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel tiene un contenido calórico moderado, proveniente principalmente del alcohol y los azúcares de los jugos y el licor. Es relativamente bajo en carbohidratos en comparación con bebidas con más jugo o cargadas de sirope.
Calorías
En promedio 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 10-15g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 8-12g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Es un cóctel versátil adecuado para reuniones sociales como fiestas de cóctel o como un sofisticado aperitivo antes de la cena. Su carácter refrescante también lo convierte en una excelente opción para el 'happy hour' o las cálidas tardes de verano.
- Fiesta de Cóctel
- Happy Hour
- Aperitivo
- Reunión de Verano
Sugerencias de maridaje
Las notas cítricas y de tequila del Cóctel Ambassador maridan maravillosamente con comidas ligeras y frescas, especialmente de la cocina latinoamericana. Corta la riqueza de platos como el guacamole y complementa los sabores delicados de mariscos como el ceviche o el pescado a la parrilla.
- Ceviche
- Tacos de pescado o camarones ligeramente especiados
- Aperitivos salados como totopos y guacamole
- Platos de fruta fresca
El Cóctel Ambassador: Un Sorbo Diplomático de Cítricos y Tequila
El Cóctel Ambassador es una bebida elegante y refrescante a base de tequila que ofrece una deliciosa alternativa al clásico Margarita. Su simple composición de tequila, licor de naranja y jugos de cítricos frescos crea un equilibrio armonioso de sabores dulces y ácidos. Servido frío y 'straight up' (directo) en una copa coupé, es un cóctel sofisticado pero accesible, perfecto para ocasiones sociales o como un refinado aperitivo. Su carácter suave y perfil brillante lo convierten en un clásico atemporal digno de ser redescubierto.
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Un Margarita clásico generalmente usa solo jugo de lima como componente ácido y a menudo incluye un borde de sal, lo que lo hace más ácido y salado.
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