Amelia Kokteyli

Amelia, votkanın temiz tadını, St-Germain mürver çiçeği likörünün çiçeksi notalarını, taze limon suyunun ekşiliğini ve böğürtlenin tatlı, topraksı derinliğini harika bir şekilde dengeleyen modern bir klasiktir. Toby Cecchini tarafından yaratılan bu kokteyl, genellikle klasik Aviation kokteylinin daha çağdaş ve ulaşılabilir bir kuzeni olarak görülür. Canlı rengi ve dengeli lezzet profili, onu sofistike ancak erişilebilir bir seçenek haline getirir. İyi hazırlanmış modern bir votka kokteylinin mükemmel bir örneğidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Amelia, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Dengeli ve çekici lezzet profili sayesinde barmenlik camiasında tanınmış çağdaş bir yaratımdır.

Servis

Bu orta sertlikteki soğuk kokteyli, sıcaklığını korumak ve güzel rengini sergilemek için soğutulmuş bir coupe bardağında servis edin. İçecek 'up' yani buzsuz servis edilir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 120-150 ml (4-5 oz)

Alkol içeriği

Yaklaşık %18-22 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Amelia kokteyli, 2005 yılında Cosmopolitan'ı icat etmesiyle ünlü barmen Toby Cecchini tarafından yaratılmıştır. Adını, ilham aldığı klasik Aviation kokteyline doğrudan bir gönderme olarak öncü havacı Amelia Earhart'tan almıştır. Cecchini, bu içeceği New York'taki bir bar için geliştirmiş ve daha modern, meyve odaklı bir profile sahip votka bazlı bir alternatif oluşturmuştur.

Köken

Amelia Kokteyli, 2005 yılında ABD'nin New York şehrinde barmen Toby Cecchini tarafından yaratılmıştır.

Amelia Kokteyli

Bu içki sürekli olarak Amelia Kokteyli olarak bilinir ve yaygın olarak kullanılan başka bir adı yoktur.

Orijinal ad

Amelia Cocktail

Özelliklere genel bakış

Amelia, pürüzsüz bir dokuya sahip canlı mor bir görünüm sunar ve ekşi bir narenciye temelinin üzerinde tatlı böğürtlen ve çiçeksi aromaların ferahlatıcı bir dengesini sağlar. Lezzeti parlak ve temizdir, bu da onu daha sıcak mevsimler için mükemmel bir seçim haline getirir.

Lezzet

Meyvemsi, çiçeksi, ekşi, tatlı, dengeli

Aroma

Böğürtlen, mürver çiçeği, narenciye

Tat dengesi

Tatlı, ekşi

Damakta Kalan Tat

Temiz, ferah, kalıcı çiçeksi böğürtlen tadı

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Opak, koyu mor, macenta

Doku

Pürüzsüz, hafif yoğun

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, ilkbahar, yaz

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, belirgin ancak baskın olmayan bir alkol gücüne sahip, meyvemsi ve orta derecede tatlı ve ekşi bir kokteyldir. Acılık, tuzluluk veya baharat olmaksızın tamamen köpüksüzdür.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bir Amelia yapmak için baz içki olarak votkaya, çiçeksi tatlılık için St-Germain'e, ekşilik için taze limon suyuna ve meyvemsilik ile renk için böğürtlen püresine ihtiyacınız olacak.

Votka45 ml / 1.5 oz
Diğer malzemeleri baskılamamak için temiz, yüksek kaliteli bir votka en iyi sonucu verir.
St-Germain Mürver Çiçeği Likörü22.5 ml / 0.75 oz
Bu özel likör, imza niteliğindeki çiçeksi notaları sağlar.
Taze Limon Suyu22.5 ml / 0.75 oz
Parlaklık ve denge için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
Böğürtlen Püresi15 ml / 0.5 oz
Taze böğürtlenleri blenderdan geçirerek yapılabilir. Alternatif olarak, 2-3 adet taze böğürtleni doğrudan shaker içinde ezebilirsiniz.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Çalkalanarak yapılan bir kokteyl için standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak: karıştırmak ve soğutmak için bir kokteyl çalkalayıcı, ölçüm için bir jigger ve pürüzsüz bir doku için ince süzgeç.

Kokteyl çalkalayıcı (shaker): malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için.
Jigger (ölçek): hassas ölçüm için.
İnce süzgeç: meyve posasını ve buz parçalarını ayırmak için çift süzme işlemi yapmak amacıyla.

Talimatlar

İşlem, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıya eklemeyi, soğuyana kadar iyice çalkalamayı ve ardından süslemeden önce hazırlanmış bir coupe bardağına çift süzme yöntemiyle dökmeyi içerir.

1. Coupe bardağınızı en az 10 dakika dondurucuda soğutun.

2. Votka, St-Germain, taze limon suyu ve böğürtlen püresini bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.

3. Çalkalayıcıyı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.

4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.

5. Karışımı, çalkalayıcının kendi süzgecinden ve bir ince süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzme yöntemiyle dökün.

6. İçeceğin yüzeyine tek bir taze böğürtlen bırakarak süsleyin.

Garnitür

Yüzeye bırakılan tek bir taze böğürtlenden oluşan sade bir garnitür, şık bir dokunuş katarken içeceğin malzemeleri hakkında da ipucu verir.

Taze böğürtlen: İçeceğin üzerine tek bir taze böğürtlen yüzdürün.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, kuruyemişler ve soya gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Glutensiz sertifikalı bir votka kullanıldığı varsayıldığında, aynı zamanda glutensizdir ve bu da onu vegan ve vejetaryen diyetler için uygun hale getirir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteylin kalori ve şeker içeriği, başlıca mürver çiçeği likörü ve böğürtlen püresinden dolayı orta düzeydedir. Düşük kalorili veya düşük şekerli bir seçenek olarak kabul edilmez.

Kalori

Ortalama 190-220 kcal / 795-920 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 15-18g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 13-16g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl çok yönlüdür; yaz partileri gibi sıcak hava etkinlikleri için mükemmeldir, ancak sofistike karakteri onu şık davetler, kokteyl saatleri veya romantik bir akşam için de ideal kılar.

Yaz partisi
Kokteyl saati
Şık davet
Romantik akşam

Eşleştirme önerileri

Amelia'nın parlak ve meyvemsi profili, hafif başlangıçlarla iyi uyum sağlar. Lezzetlerini baskılamadan tamamlamak için keskin keçi peyniri, taze salatalar veya sade ızgara deniz ürünleri ile servis etmeyi düşünebilirsiniz.

Keçi peynirli crostini
Vinaigrette soslu hafif salatalar
Izgara karides veya deniz tarağı

Amelia Kokteyli: Modern Bir Lezzet Uçuşu

Amelia Kokteyli, cin bazlı çiçeksi kokteyllere keyifli bir alternatif sunan, öne çıkan modern bir yaratımdır. Votkanın temiz arka planını, St-Germain'in karmaşık çiçeksi notaları ve böğürtlen ile limonun canlı, tatlı-ekşi karakteriyle ustaca birleştirir. Güzel macenta rengi onu görsel olarak çarpıcı kılarken, dengeli lezzeti onu inanılmaz derecede içilebilir ve ferahlatıcı yapar. Votka kokteyllerinin hem zarif hem de karmaşık olabileceğini kanıtlayan, sofistike ama ulaşılabilir bir içkidir.

Benzer kokteyller

Aviation

Amelia'ya ilham veren, cin, maraschino likörü, crème de violette ve limon suyu ile yapılan klasik cin bazlı kokteyl.

Bramble

Dick Bradsell tarafından yaratılan, cin, limon suyu, şeker şurubu ve bir miktar crème de mûre (böğürtlen likörü) içeren modern bir klasik.

Clover Club

Yasaklama öncesi dönemden kalma, cin, limon suyu, ahududu şurubu ve geleneksel olarak doku için yumurta akı içeren bir klasik.

Bunları da Sevebilirsiniz

Flatiron Martini

Cin ve yuzu likörü içeren, parlak, zarif ve narenciye ön planda olan modern bir klasik.

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco ve bir miktar soda ile yapılan, acı-tatlı portakal aromasına sahip, canlı ve ferahlatıcı bir İtalyan aperitifi.

Viski Soda

İskoç viskisinin karakterini sodanın ferahlatıcı köpürmesiyle sergileyen basit ve canlandırıcı bir highball.

Jalisco Mule

Klasik Moscow Mule'daki votka yerine tekilanın kullanıldığı ferahlatıcı ve baharatlı bir highball kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Left Handshake

Klasik Left Hand kokteyline, bourbon yerine mezcal kullanılarak yapılmış isli ve sofistike bir yorum.

Closing Argument

Klasik Last Word'ün cin yerine mezkal kullanılarak yapılmış tütsülü, bitkisel ve karmaşık bir yorumu.

Saturn

Çarkıfelek meyvesi, badem ve baharat notaları içeren, ferahlatıcı ve karmaşık, cin bazlı bir tiki kokteyli.

Zummy Kokteyli

Siyah romu bal, kayısı ve misket limonu ile harika bir şekilde dengeleyen, keyifli ve az bilinen tiki tarzı bir kokteyl.