Amelia Kokteyli

Amelia, votkanın temiz tadını, St-Germain mürver çiçeği likörünün çiçeksi notalarını, taze limon suyunun ekşiliğini ve böğürtlenin tatlı, topraksı derinliğini harika bir şekilde dengeleyen modern bir klasiktir. Toby Cecchini tarafından yaratılan bu kokteyl, genellikle klasik Aviation kokteylinin daha çağdaş ve ulaşılabilir bir kuzeni olarak görülür. Canlı rengi ve dengeli lezzet profili, onu sofistike ancak erişilebilir bir seçenek haline getirir. İyi hazırlanmış modern bir votka kokteylinin mükemmel bir örneğidir.
Amelia Kokteyli

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Amelia, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Dengeli ve çekici lezzet profili sayesinde barmenlik camiasında tanınmış çağdaş bir yaratımdır.

Servis

Bu orta sertlikteki soğuk kokteyli, sıcaklığını korumak ve güzel rengini sergilemek için soğutulmuş bir coupe bardağında servis edin. İçecek 'up' yani buzsuz servis edilir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120-150 ml (4-5 oz)
Alkol içeriği
Yaklaşık %18-22 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Amelia kokteyli, 2005 yılında Cosmopolitan'ı icat etmesiyle ünlü barmen Toby Cecchini tarafından yaratılmıştır. Adını, ilham aldığı klasik Aviation kokteyline doğrudan bir gönderme olarak öncü havacı Amelia Earhart'tan almıştır. Cecchini, bu içeceği New York'taki bir bar için geliştirmiş ve daha modern, meyve odaklı bir profile sahip votka bazlı bir alternatif oluşturmuştur.
Köken
Amelia Kokteyli, 2005 yılında ABD'nin New York şehrinde barmen Toby Cecchini tarafından yaratılmıştır.

Amelia Kokteyli

Bu içki sürekli olarak Amelia Kokteyli olarak bilinir ve yaygın olarak kullanılan başka bir adı yoktur.
Orijinal ad
Amelia Cocktail

Özelliklere genel bakış

Amelia, pürüzsüz bir dokuya sahip canlı mor bir görünüm sunar ve ekşi bir narenciye temelinin üzerinde tatlı böğürtlen ve çiçeksi aromaların ferahlatıcı bir dengesini sağlar. Lezzeti parlak ve temizdir, bu da onu daha sıcak mevsimler için mükemmel bir seçim haline getirir.
Lezzet
Meyvemsi, çiçeksi, ekşi, tatlı, dengeli
Aroma
Böğürtlen, mürver çiçeği, narenciye
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, ferah, kalıcı çiçeksi böğürtlen tadı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Opak, koyu mor, macenta
Doku
Pürüzsüz, hafif yoğun
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, ilkbahar, yaz

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, belirgin ancak baskın olmayan bir alkol gücüne sahip, meyvemsi ve orta derecede tatlı ve ekşi bir kokteyldir. Acılık, tuzluluk veya baharat olmaksızın tamamen köpüksüzdür.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bir Amelia yapmak için baz içki olarak votkaya, çiçeksi tatlılık için St-Germain'e, ekşilik için taze limon suyuna ve meyvemsilik ile renk için böğürtlen püresine ihtiyacınız olacak.
  • Votka45 ml / 1.5 oz
    Diğer malzemeleri baskılamamak için temiz, yüksek kaliteli bir votka en iyi sonucu verir.
  • St-Germain Mürver Çiçeği Likörü22.5 ml / 0.75 oz
    Bu özel likör, imza niteliğindeki çiçeksi notaları sağlar.
  • Taze Limon Suyu22.5 ml / 0.75 oz
    Parlaklık ve denge için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
  • Böğürtlen Püresi15 ml / 0.5 oz
    Taze böğürtlenleri blenderdan geçirerek yapılabilir. Alternatif olarak, 2-3 adet taze böğürtleni doğrudan shaker içinde ezebilirsiniz.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Çalkalanarak yapılan bir kokteyl için standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak: karıştırmak ve soğutmak için bir kokteyl çalkalayıcı, ölçüm için bir jigger ve pürüzsüz bir doku için ince süzgeç.
  • Kokteyl çalkalayıcı (shaker): malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için.
  • Jigger (ölçek): hassas ölçüm için.
  • İnce süzgeç: meyve posasını ve buz parçalarını ayırmak için çift süzme işlemi yapmak amacıyla.

Talimatlar

İşlem, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıya eklemeyi, soğuyana kadar iyice çalkalamayı ve ardından süslemeden önce hazırlanmış bir coupe bardağına çift süzme yöntemiyle dökmeyi içerir.
1. Coupe bardağınızı en az 10 dakika dondurucuda soğutun.
2. Votka, St-Germain, taze limon suyu ve böğürtlen püresini bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Çalkalayıcıyı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Karışımı, çalkalayıcının kendi süzgecinden ve bir ince süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzme yöntemiyle dökün.
6. İçeceğin yüzeyine tek bir taze böğürtlen bırakarak süsleyin.

Garnitür

Yüzeye bırakılan tek bir taze böğürtlenden oluşan sade bir garnitür, şık bir dokunuş katarken içeceğin malzemeleri hakkında da ipucu verir.
  • Taze böğürtlen: İçeceğin üzerine tek bir taze böğürtlen yüzdürün.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, kuruyemişler ve soya gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Glutensiz sertifikalı bir votka kullanıldığı varsayıldığında, aynı zamanda glutensizdir ve bu da onu vegan ve vejetaryen diyetler için uygun hale getirir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteylin kalori ve şeker içeriği, başlıca mürver çiçeği likörü ve böğürtlen püresinden dolayı orta düzeydedir. Düşük kalorili veya düşük şekerli bir seçenek olarak kabul edilmez.
Kalori
Ortalama 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 15-18g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 13-16g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl çok yönlüdür; yaz partileri gibi sıcak hava etkinlikleri için mükemmeldir, ancak sofistike karakteri onu şık davetler, kokteyl saatleri veya romantik bir akşam için de ideal kılar.
  • Yaz partisi
  • Kokteyl saati
  • Şık davet
  • Romantik akşam

Eşleştirme önerileri

Amelia'nın parlak ve meyvemsi profili, hafif başlangıçlarla iyi uyum sağlar. Lezzetlerini baskılamadan tamamlamak için keskin keçi peyniri, taze salatalar veya sade ızgara deniz ürünleri ile servis etmeyi düşünebilirsiniz.
  • Keçi peynirli crostini
  • Vinaigrette soslu hafif salatalar
  • Izgara karides veya deniz tarağı

Amelia Kokteyli: Modern Bir Lezzet Uçuşu

Amelia Kokteyli, cin bazlı çiçeksi kokteyllere keyifli bir alternatif sunan, öne çıkan modern bir yaratımdır. Votkanın temiz arka planını, St-Germain'in karmaşık çiçeksi notaları ve böğürtlen ile limonun canlı, tatlı-ekşi karakteriyle ustaca birleştirir. Güzel macenta rengi onu görsel olarak çarpıcı kılarken, dengeli lezzeti onu inanılmaz derecede içilebilir ve ferahlatıcı yapar. Votka kokteyllerinin hem zarif hem de karmaşık olabileceğini kanıtlayan, sofistike ama ulaşılabilir bir içkidir.

Benzer kokteyller

Aviation

Amelia'ya ilham veren, cin, maraschino likörü, crème de violette ve limon suyu ile yapılan klasik cin bazlı kokteyl.

Bramble

Dick Bradsell tarafından yaratılan, cin, limon suyu, şeker şurubu ve bir miktar crème de mûre (böğürtlen likörü) içeren modern bir klasik.

Clover Club

Yasaklama öncesi dönemden kalma, cin, limon suyu, ahududu şurubu ve geleneksel olarak doku için yumurta akı içeren bir klasik.

Bunları da Sevebilirsiniz

Kir

Crème de cassis ve sek beyaz şarap ile yapılan zarif ve basit bir Fransız aperitifi.

Barbados Rom Punch

Tatlı, ekşi, sert ve hafif bileşenleri mükemmel bir şekilde dengeleyen kafiyeli tarifiyle ünlü, Barbados'tan klasik bir Karayip kokteyli.

1934 Zombi

Üç farklı rom, narenciye ve egzotik baharatların gizli bir karışımını içeren efsanevi ve sert bir tiki kokteyli.

Blow Job Shot

Kahve ve İrlanda kreması likörleri ile hazırlanan, üzerine krem şanti eklenen, meşhur bir şekilde elle tutulmadan içilen kremsi ve tatlı katmanlı bir shot.

Bunları Henüz Denediniz mi?

The Bird is the Word

Klasik Jungle Bird kokteylinin blackstrap rom ve amaro içeren karmaşık, buruk-tatlı ve tropikal bir yorumu.

Başsavcı

İskoç viskisini, sek vermut ve hafif bir portakal dokunuşuyla zarif bir şekilde dengeleyen, sofistike ve sek, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.

Newark

Elma brendisi, tatlı vermut, Fernet-Branca ve maraschino likörü içeren, Brooklyn kokteylinin sofistike ve sağlam bir varyasyonu.

Öğleden Sonra Ölüm

Absent ve Şampanya ile yapılan, Ernest Hemingway tarafından icat edilmesiyle ünlenmiş, güçlü ve aromatik bir kokteyl.