アメジストクーラー
アメジストクーラーは、劇的に色が変わる特性で知られる魅力的なノンアルコール飲料です。バタフライピーティー由来の深い藍色から始まり、レモンやライムジュースのような酸性の材料を加えると、魔法のように美しいアメジスト色や紫色に変化します。このドリンクは目を楽しませるだけでなく、繊細な花の香りと甘酸っぱい風味も提供します。ゲストを感動させること間違いなしの、創造的で爽やかなドリンクを探している人にとって完璧な選択です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アメジストクーラーは、そのユニークな見た目の魅力と爽やかな味わいで称賛されるモダンなモクテルです。洗練された味覚や特別な機会のために作られた、ノンアルコールのミックスドリンクのカテゴリーに分類されます。
サービング
美しい色を際立たせるために、背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷たく提供される、完全なノンアルコール飲料です。
提供サイズ
約240ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
アメジストクーラーの起源は、現代のミクソロジーにおけるバタフライピー（チョウマメ）の人気上昇と関連しています。東南アジア原産のこの花は、何世紀にもわたって伝統的なお茶や料理に使われてきました。西洋のバーテンダーやモクテル愛好家が最近、その天然の深い青色の色素とpHに敏感な特性に注目し、このような劇場的で色の変わるドリンクの創作につながりました。
発祥地
伝統的な東南アジアの飲料に触発された、2010年代から人気の現代的な創作ドリンクです。
アメジストクーラー
このドリンクは、主成分であるバタフライピーの花にちなんで、しばしばバタフライピーのアイスティーと呼ばれます。ギャラクシーモクテルや魔法の変色レモネードといった別名は、その見事な見た目と、柑橘類を加えたときに起こる魔法のような色の変化に由来しています。
オリジナル名
Amethyst Cooler
別名
- バタフライピーのアイスティー
- ギャラクシーモクテル
- 魔法の変色レモネード
特徴の概要
このドリンクは、甘いはちみつと酸味のある柑橘類によってバランスの取れた繊細なフローラルの風味が特徴で、後味は爽やかでクリーンです。最も印象的な特徴は、深い青から鮮やかな紫色へと魔法のように変化する透明な液体というその見た目です。
風味
フローラル、甘い、酸っぱい、柑橘系、土の香り
香り
フローラル、フレッシュレモン、甘いはちみつ
味のバランス
甘味と酸味のバランスが良い
後味
クリーン、爽やか、軽いフローラルの余韻
泡立ち
微炭酸
色と見た目
深い青から鮮やかな紫/マゼンタに変化、透明
口当たり
軽い、さっぱり、水っぽい
季節感
非常に爽やか、春と夏に最適
風味の強さと体験
風味は、程よい甘さと酸味、そして繊細なフローラルのベースがバランス良く調和し、微炭酸がそれを引き立てます。アルコールは一切含みません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
濃いお茶を淹れるための乾燥バタフライピー、はちみつなどの甘味料、生搾りのレモン果汁、そして最後に注ぐ炭酸水が必要です。
- 乾燥バタフライピー大さじ1またはティーバッグ2〜3個。
- お湯180ml / 6オンスお茶を淹れる用。
- はちみつ15ml / 0.5オンスお好みで調整。ヴィーガン向けにはアガベシロップやメープルシロップを使用。
- レモン果汁30ml / 1オンス生搾りが最適。これが色を変える「魔法」の材料です。
- 炭酸水60ml / 2オンスまたはクラブソーダ、最後に注ぐ用。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
湯を沸かすケトル、お茶を淹れる容器、花をこすためのストレーナーなど、基本的な器具が必要です。
- 湯沸かし用のケトルまたは鍋
- 抽出用のティーポットまたは耐熱瓶
- 目の細かいストレーナー（茶こし）
- ジガーまたは計量カップ
作り方
この手順には、バタフライピーの濃縮ティーを淹れて冷やし、それを氷の上で組み立て、劇的な色の変化のためにレモン果汁を加えることが含まれます。
1. お茶を淹れる：乾燥バタフライピーを耐熱容器に入れます。180ml（6オンス）のお湯を注ぎ、深い青色になるまで5〜7分間蒸らします。
2. こして冷やす：目の細かいストレーナーでお茶をこし、花を取り除きます。はちみつを加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。濃縮ティーを室温まで冷ましてから、冷蔵庫で冷やします。
3. ドリンクを組み立てる：ハイボールグラスに氷を入れます。冷やしたバタフライピーの濃縮ティーを氷の上に注ぎます。
4. 魔法の変化：新鮮なレモン果汁をグラスにゆっくりと注ぎます。ドリンクが魔法のように深い青から鮮やかな紫やマゼンタに変わるのを見てください。
5. 仕上げと飾り付け：炭酸水を注いで軽い発泡を加えます。軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。レモンの輪切りまたはフレッシュミントの小枝で飾ります。
ガーニッシュ
シンプルなレモンの輪切りやツイストがドリンクの柑橘系の風味を引き立て、オプションのミントの小枝がフレッシュな香りを加えます。
- レモンの輪切りまたはツイスト、グラスの縁または中に入れる。
- フレッシュミントの小枝、軽く叩いて香りを出し、ドリンクに入れる。
食物アレルギー情報
このモクテルは、自然にノンアルコール、カフェインフリーであり、乳製品、グルテン、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みません。はちみつを含んでいるため、厳密にはヴィーガンではありません。ヴィーガン版にするには、アガベシロップやメープルシロップを使用してください。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは低カロリーのモクテルで、その甘さと炭水化物量は主にはちみつに由来します。
カロリー
約70〜90 kcal / 293〜377 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約18〜22 g
炭水化物レベル
糖質
約17〜20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、その爽やかな性質から、ブランチやサマーパーティーなどの昼間のイベントに最適です。その壮観な視覚効果は、ベビーシャワーやテーマパーティー、ユニークなノンアルコール飲料が求められるあらゆる懇親会で注目を集めます。
- サマーパーティー
- ベビーシャワー
- ブランチ
- 懇親会でのノンアルコール飲料として
ペアリングの提案
その軽やかで爽やかな風味は、新鮮で繊細な食べ物とよく合います。ライトなサラダ、フルーツ、マイルドなチーズ、シーフードの前菜を引き立て、ブランチやガーデンパーティーに最適な飲み物です。
- ビネグレットドレッシングのライトなサラダ
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
- シュリンプカクテルのようなシーフードの前菜
- マイルドなチーズ
アメジストクーラー：魔法の変色エリクサー
アメジストクーラーは、楽しい味わいと壮観な視覚体験の両方を提供する、魅力的なノンアルコール飲料です。その基本はバタフライピーで、ドリンクに初期の深い青色と、ほのかな土の香りやフローラルなノートを与えます。本当の魔法はレモン果汁を加えたときに起こり、自然な化学反応によって色が鮮やかな紫色に変わります。はちみつの甘さでバランスを取り、炭酸水で仕上げた、どんな場面にも合う爽やかでキリッとした、完璧にバランスの取れたモクテルです。
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