Batido Antiinflamatorio de Cereza y Jengibre
Este batido es una deliciosa fuente de ingredientes antiinflamatorios diseñada para apoyar tu bienestar. El sabor profundo y rico de las cerezas ácidas se equilibra maravillosamente con la dulzura natural de un plátano maduro. Las notas cálidas y picantes del jengibre fresco y la cúrcuma añaden un toque agradable, mientras que una pizca de pimienta negra mejora la absorción de la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma. Es una bebida funcional, satisfactoria y refrescante, perfecta para cualquier momento del día.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido, cayendo específicamente en la categoría de Salud y Bienestar. Su formulación se centra en proporcionar beneficios nutricionales, como propiedades antiinflamatorias, lo que la convierte en algo más que una simple bebida de frutas.
Servicio
Sirve este batido sin alcohol frío en un vaso grande de pinta o un vaso tumbler. Es una bebida sustanciosa de una sola porción que se disfruta mejor inmediatamente después de licuarla.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 450 ml (15 oz)
Contenido de alcohol
0% Vol.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de Pinta
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Inspirado tanto en la ciencia nutricional moderna como en prácticas holísticas antiguas, este batido combina ingredientes venerados por sus propiedades curativas. Las cerezas ácidas son científicamente reconocidas por ayudar en la recuperación muscular, mientras que el jengibre y la cúrcuma se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional para combatir la inflamación. Esta receta une estos poderosos elementos en una forma moderna, conveniente y agradable al paladar.
Origen
Esta es una receta contemporánea desarrollada dentro del movimiento moderno de salud y bienestar del siglo XXI. No tiene un único punto de origen, sino que evolucionó a partir del creciente interés del público en los alimentos funcionales y los remedios naturales para la inflamación.
Batido Antiinflamatorio de Cereza y Jengibre
Este batido es conocido principalmente por su nombre descriptivo, Batido Antiinflamatorio de Cereza y Jengibre. Nombres alternativos como Batido de Cereza, Jengibre y Cúrcuma simplemente destacan los ingredientes funcionales clave, enfatizando sus beneficios para la salud.
Nombre original
Anti-Inflammatory Cherry-Ginger Smoothie
Nombres alternativos
- Batido de Cereza, Jengibre y Cúrcuma
- Batido de Cereza Ácida y Jengibre
Resumen de características
Este batido tiene una textura cremosa y un color púrpura rojizo vibrante, con un perfil de sabor complejo que equilibra la dulzura del plátano, la acidez de la cereza y el toque cálido y picante del jengibre y la cúrcuma. Su aroma es fresco y enérgico, creando una experiencia verdaderamente refrescante.
Sabor
Afrutado, picante, terroso, dulce, ácido
Aroma
Jengibre, cereza, cúrcuma, plátano
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido, picante
Retrogusto
Cálido, picante, limpio
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Púrpura rojizo intenso, opaco, vibrante
Textura
Espeso, cremoso, suave
Estacionalidad
Refrescante, apto para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es predominantemente afrutado y cremoso, con un notable toque picante del jengibre y un sutil matiz terroso de la cúrcuma. Es naturalmente dulce por las frutas y completamente sin alcohol y sin gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este batido combina cerezas ácidas y plátano congelados con jengibre fresco y cúrcuma para dar sabor y beneficios para la salud. La leche de almendras sin azúcar proporciona la base líquida, y una pizca de pimienta negra es esencial para activar la cúrcuma.
- Cerezas Ácidas Congeladas1 taza (aprox. 150g)Usar cerezas congeladas ayuda a que el batido quede espeso y frío sin necesidad de hielo. Las cerezas ácidas o agrias como las Montmorency son las mejores por sus propiedades antiinflamatorias.
- Plátano Maduro1 mediano, congeladoUn plátano maduro congelado añade dulzura natural y crea una textura cremosa.
- Jengibre Fresco1 trozo de 2.5 cm, peladoAjusta la cantidad según tu preferencia de picante.
- Cúrcuma Fresca1 trozo de 1.25 cm, peladoSe puede sustituir por 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo. Ten cuidado ya que puede manchar las superficies.
- Leche de Almendras sin Azúcar1 taza / 240 ml / 8 ozCualquier leche vegetal o de origen animal funcionará. Usa leche de avena o de arroz para una versión sin frutos secos.
- Pimienta Negra1 pizcaUna pequeña cantidad de pimienta negra aumenta significativamente la biodisponibilidad de la curcumina en la cúrcuma. El sabor no es perceptible.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
El único equipo necesario es una licuadora de alta velocidad capaz de triturar la fruta congelada y el jengibre fresco hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Licuadora de alta velocidad para mezclar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Instrucciones
Simplemente combina todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que esté perfectamente suave. Vierte en un vaso y disfruta de este batido denso en nutrientes de inmediato para obtener el mejor sabor y textura.
1. Añade todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad: las cerezas ácidas congeladas, el plátano congelado, el jengibre y la cúrcuma frescos y pelados, la leche de almendras sin azúcar y una pizca de pimienta negra.
2. Licúa a alta velocidad durante 30-60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Si el batido está demasiado espeso, añade un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
3. Vierte el batido en un vaso grande. Decora con unas pocas cerezas extra o una pizca de semillas de chía si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Decoración
La decoración es opcional pero puede añadir un buen toque visual. Cubre el batido con unas pocas cerezas enteras o espolvorea semillas de chía para añadir textura y nutrientes.
- Unas pocas cerezas frescas o congeladas, o una pizca de semillas de chía (opcional).
Información dietética
Este batido es vegano, sin cafeína y sin gluten. Se puede hacer sin frutos secos y sin soja eligiendo una leche vegetal apropiada, como leche de avena o de arroz, en lugar de leche de almendras o de soja.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es relativamente bajo en calorías pero proporciona una cantidad moderada de carbohidratos y azúcares naturales de la fruta. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Calorías
Promedio 280 kcal / 1172 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 55g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 30g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es ideal para la recuperación post-entrenamiento debido a las propiedades de las cerezas ácidas y el jengibre. También sirve como un desayuno rápido y nutritivo, una merienda revitalizante por la tarde, o como parte de un plan detox enfocado en la salud.
- Recuperación Post-Entrenamiento
- Desayuno Saludable
- Merienda de la Tarde
- Detox o Depuración
Sugerencias de maridaje
Este batido es lo suficientemente sustancioso por sí solo, pero también combina bien con alimentos ligeros para el desayuno. Considera tomarlo junto con avena o un puñado de frutos secos para añadir grasas saludables y convertirlo en una comida más completa.
- Un tazón de avena
- Un puñado de almendras o nueces
- Una tostada de pan integral con aguacate
El Batido Antiinflamatorio de Cereza y Jengibre: Un Delicioso Camino hacia el Bienestar
El Batido Antiinflamatorio de Cereza y Jengibre es una fusión perfecta de sabor y funcionalidad. Ofrece los deliciosos sabores de frutas dulces y ácidas, complementados con una especia cálida que vigoriza los sentidos. Más allá de su exquisitez, cada ingrediente se elige por sus propiedades beneficiosas para la salud, lo que lo convierte en una opción ideal para la recuperación, un comienzo saludable del día o un impulso nutritivo. Fácil de preparar y completamente vegetal, es una forma sencilla de incorporar superalimentos potentes en tu dieta.
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