Appletini
El Appletini, abreviatura de Apple Martini, es un cóctel refrescante célebre por su llamativo color verde y su prominente sabor agridulce a manzana. Típicamente consiste en vodka y un licor de manzana verde, como el schnapps de manzana, a veces con un toque de cítricos para equilibrar el dulzor. Aunque su popularidad alcanzó su punto máximo en las décadas de 1990 y 2000, sigue siendo una bebida muy conocida. Un Appletini bien hecho es fresco, frío y sorprendentemente potente.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Appletini se clasifica como un cóctel, cayendo específicamente en la categoría de 'Clásico Moderno'. Esto refleja su creación a finales del siglo XX y su posterior ascenso a la popularidad generalizada. A menudo se considera un tipo de martini de frutas.
Servicio
Este cóctel se sirve "straight up" (sin hielo) en una copa de Martini o coupé enfriada. Es una bebida moderadamente fuerte que se disfruta mejor fría justo después de su preparación.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 100-120 ml / 3.5-4 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 20-25% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Martini
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El Appletini fue creado supuestamente en 1996 en Lola's, un restaurante en West Hollywood, California. El bartender Adam Karsten creó la bebida y la llamó "Adam's Apple Martini" después de que un cliente pidiera una bebida con sabor a manzana. La receta se extendió rápidamente y se convirtió en un ícono de la escena coctelera de los 90, apareciendo a menudo en programas de televisión y películas, lo que consolidó su lugar en la cultura pop.
Origen
El cóctel se originó en West Hollywood, California, EE. UU., en 1996. Fue creado en un restaurante llamado Lola's por el bartender Adam Karsten. Rápidamente se convirtió en una bebida emblemática de la vida nocturna de la década de 1990.
Appletini
La bebida es más comúnmente conocida como Appletini o Martini de Manzana. Su nombre original al ser creado fue "Adam's Apple Martini". Los nombres se usan a menudo de forma intercambiable para referirse a este cóctel de color verde vibrante y sabor a manzana.
Nombre original
Adam's Apple Martini
Nombre alternativo
Martini de Manzana
Resumen de características
El Appletini tiene un perfil de sabor dominado por la manzana verde dulce y ácida, con una textura suave y fresca. Su apariencia es notable por su color verde vibrante, casi neón, servido sin hielo, lo que lo convierte en un cóctel visualmente llamativo y refrescante.
Sabor
Manzana verde, dulce, ácido, fresco, afrutado
Aroma
Manzana fresca, cítrico, ligeramente alcohólico
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, dulce, corto
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Verde vibrante, translúcido, claro
Textura
Suave, fresco, de cuerpo ligero
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
Esta bebida tiene una alta intensidad de sabor, caracterizada por una prominente frutosidad y dulzor, equilibrada por un notable toque ácido. La graduación alcohólica es moderada, y es una bebida completamente sin gas y no cremosa.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel requiere solo tres ingredientes principales: vodka como base, schnapps de manzana verde para el sabor característico y una pequeña cantidad opcional de zumo de limón para el equilibrio. La calidad del schnapps de manzana afectará significativamente el sabor final.
- Vodka45 ml / 1.5 ozUn vodka limpio y neutro funciona mejor para que el sabor a manzana destaque.
- Schnapps o Licor de Manzana Verde45 ml / 1.5 ozAporta el característico sabor agridulce a manzana y el brillante color verde.
- Zumo de Limón7.5 ml / 0.25 oz(opcional)Se recomienda encarecidamente que sea recién exprimido para equilibrar el dulzor del schnapps. Se puede sustituir por un chorrito de mezcla agridulce (sweet and sour mix).
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Para hacer un Appletini, necesitarás herramientas básicas de coctelería. Una coctelera es esencial para enfriar y diluir adecuadamente la bebida, junto con un jigger para medir y un colador para servir.
- Coctelera para enfriar y mezclar los ingredientes.
- Jigger (medidor) para una medición precisa.
- Colador Hawthorne para retener el hielo al servir.
- Colador de malla fina para una textura más suave (opcional).
Instrucciones
La preparación implica agitar los ingredientes con hielo y luego colarlos en una copa enfriada. Enfriar la copa previamente y agitar enérgicamente son pasos clave para asegurar una bebida perfectamente fría y fresca.
1. Enfría tu copa de Martini o coupé llenándola con hielo y agua o poniéndola en el congelador durante unos minutos.
2. Combina el vodka, el schnapps de manzana verde y el zumo de limón en una coctelera.
3. Llena la coctelera con hielo en cubos hasta que esté aproximadamente dos tercios llena.
4. Cierra bien la tapa y agita enérgicamente durante 15-20 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté escarchado.
5. Desecha el hielo de tu copa enfriada.
6. Cuela dos veces la mezcla de la coctelera en la copa enfriada para eliminar los fragmentos de hielo.
7. Decora con una rodaja fina de manzana verde o una cereza marrasquino antes de servir.
Decoración
Una decoración común para el Appletini es una rodaja fina de manzana verde, que complementa el sabor y el color de la bebida. Alternativamente, se puede dejar caer una cereza marrasquino en la copa para un toque de contraste rojo.
- Rodaja de Manzana Verde: Una rodaja fina o un abanico de manzana verde colocado en el borde o flotando en la superficie.
- Cereza Marrasquino: Una cereza que se deja caer en el fondo de la copa para un aspecto clásico.
Información dietética
El Appletini generalmente está libre de alérgenos comunes como la cafeína, los lácteos, los huevos, los frutos secos y la soja. La mayoría de los licores y destilados también son sin gluten y veganos, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de preferencias dietéticas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Un Appletini tiene un contenido moderadamente alto de calorías y azúcar, principalmente debido al schnapps de manzana. Contiene alrededor de 190 calorías y 17 gramos de azúcar por ración.
Calorías
Promedio de 190 kcal / 795 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio de 18 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio de 17 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Appletini es un cóctel festivo y divertido, perfecto para reuniones sociales como fiestas de cócteles y happy hours. Su naturaleza refrescante también lo convierte en una excelente opción para eventos de verano o cualquier celebración. A menudo se ve como una bebida vibrante que da comienzo a la fiesta.
- Fiesta de Cócteles
- Happy Hour
- Celebraciones
- Reuniones de Verano
Sugerencias de maridaje
El perfil agridulce de un Appletini combina bien con sabores contrastantes. Aperitivos salados como palomitas de maíz o pretzels, quesos suaves o un plato de fruta fresca pueden complementar la bebida sin opacar sus notas de manzana.
- Aperitivos Salados
- Quesos Suaves
- Platos de Fruta
- Entrantes Ligeros
Appletini: El Clásico Moderno, Fresco e Icónico
El Appletini es un clásico moderno por excelencia que definió una era de la coctelería con su sabor audaz y su color aún más atrevido. Una simple mezcla de vodka y schnapps de manzana verde, es una bebida dulce, ácida e innegablemente divertida. Aunque a veces se considera algo retro, un Appletini bien equilibrado es un cóctel fresco y refrescante adecuado para cualquier ocasión festiva. Su legado en la cultura pop y su sabor directo y centrado en la manzana aseguran su reconocimiento duradero.
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