アーティクル・ワン
アーティクル・ワンは、シカゴの名高いバー「ザ・ヴァイオレット・アワー」発祥の洗練されたモダンクラシックカクテルです。クラシックなジンサワーの構成を基に、オールドトムジンを使用することでほのかな甘みと柔らかな風味を加えています。少量のグリーンシャルトリューズが複雑なハーブとボタニカルのノートを加え、オレンジフラワーウォーターのリンスが最初の一口の前に美しく魅惑的なアロマをもたらします。その結果、完璧にバランスの取れた、アロマティックで記憶に残るカクテルが生まれます。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アーティクル・ワンはカクテル、特にモダンクラシックに分類されます。2000年代半ばに創作されましたが、伝統的なサワーの構成に従っており、クラフトカクテルの世界では現代のスタンダードとしての地位を確立しています。
サービング
これは、事前に冷やしたクープグラスに「アップ」（氷なし）で提供される、中程度の強さのカクテルです。必須のオレンジフラワーウォーターによるリンスが、グラス自体を重要な香りの要素にしています。
提供サイズ
約120 ml / 4 oz
アルコール度数
アルコール度数 推定22-26%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やし、オレンジフラワーウォーターでリンスする
由来
2000年代半ばに、シカゴの影響力のあるバー「ザ・ヴァイオレット・アワー」で、著名なバーテンダー、トビー・マロニーによって創作されました。「アーティクル・ワン」という名前は、連邦政府の立法府を設立する合衆国憲法第1条への言及です。この憲法にちなんだ命名規則は、「ザ・ヴァイオレット・アワー」のメニューの特色であり、思慮深くクラシックなアメリカ的アプローチを反映しています。
発祥地
ザ・ヴァイオレット・アワー、シカゴ、イリノイ州、アメリカ、2007年頃。
アーティクル・ワン
このドリンクは、合衆国憲法第1条にちなんで名付けられたアーティクル・ワンとして一貫して知られています。数字が「Article 1」のようにアラビア数字で書かれることもありますが、名前自体が大きく変わることはほとんどありません。
オリジナル名
Article One
別名
アーティクル1カクテル
特徴の概要
これは、明るいシトラスとハーバルな風味を持つ、滑らかでシルキーなカクテルで、甘味と酸味のバランスが完璧です。香りはフローラルなオレンジブロッサムが支配的で、ボタニカルなノートが余韻に残る、クリーンでリフレッシングなフィニッシュへと続きます。
風味
シトラス、ハーバル、ボタニカル、やや甘い、フローラル
香り
フローラル（オレンジブロッサム）、ジュニパー、レモン、ハーバル
味のバランス
酸味、甘味、ハーブ
後味
クリーン、フローラルな余韻、ハーバル
泡立ち
なし
色と見た目
淡い黄色、わずかに霞んでいる、透明
口当たり
滑らか、シルキー
季節感
リフレッシング、通年、春
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、酸味のあるシトラスと穏やかな甘さのリフレッシングなバランスが特徴です。シャルトリューズ由来のはっきりとしたハーバルな個性と、リンスによる際立ったフローラルなアロマが風味を決定づけています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、オールドトムジン、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップ、そして少量のグリーンシャルトリューズが必要です。決定的な材料は、グラスをリンスして魅惑的なフローラルのアロマを付けるために使用されるオレンジフラワーウォーターです。
- オールドトムジン60 ml / 2 ozロンドンドライジンよりもわずかに甘く、ボタニカル感が少ないジン。オリジナルのレシピのバランスの鍵です。
- レモンジュース22.5 ml / 0.75 oz明るさを出すために、搾りたてが不可欠です。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水を1:1の標準的な比率で。
- グリーンシャルトリューズ5 ml / 1 bar spoon強烈なハーブの複雑さを加えます。控えめに使用してください。
- オレンジフラワーウォーター2 dashesシェーカーで混ぜるのではなく、グラスをリンスするために使用します。香りにとって非常に重要です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクには標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。シルクのように滑らかな口当たりにするために、ホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方を使ったダブルストレインが推奨されます。
- ミキシングと冷却用のカクテルシェーカー
- 正確な計量のためのジガー
- 氷を抑えるためのホーソンストレーナー
- ダブルストレイン用のファインメッシュストレーナー（茶こし）
作り方
作り方は、まずグラスを冷やし、オレンジフラワーウォーターでリンスして準備することから始まります。その後、残りの材料を氷と共にシェイクし、香りを付けたグラスにダブルストレインします。
1. クープグラスを冷凍庫に入れ、少なくとも15分間冷やします。
2. 冷えたら、グラスにオレンジフラワーウォーターを数ダッシュ加えます。グラスを回して内側全体をコーティングし、余分な液体は捨てます。
3. オールドトムジン、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップ、グリーンシャルトリューズをカクテルシェーカーに入れます。
4. シェーカーの4分の3までキューブアイスを入れます。
5. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで、12〜15秒間激しくシェイクします。
6. ホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、用意したリンス済みのクープグラスにカクテルをダブルストレインします。
7. お好みで、レモンツイストからオイルをドリンクの表面に搾りかけ、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
このカクテルは、オレンジフラワーウォーターの香りを主役にするため、物理的なガーニッシュなしで提供されることがよくあります。搾ったレモンツイストは、表面に補完的なシトラスオイルの層を加えることができます。
- レモンツイスト（オプション）、シトラスオイルを加えるためにドリンクの上で搾る。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。純粋な蒸留酒が使用されている場合、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーです。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは中程度のカロリーで、そのエネルギーのほとんどはアルコールと糖分に由来します。1杯あたり約10〜12グラムの炭水化物と糖分を含みます。
カロリー
平均 190-220 kcal / 795-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10-12 g
炭水化物レベル
糖質
平均 9-11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、ディナー前の洗練された食前酒として、またはスタイリッシュなパーティーで際立つ一杯として最適です。そのエレガントでバランスの取れた風味は、特別な機会や、静かで思索的な夜の一杯にも適しています。
- 食前酒
- カクテルパーティー
- 洗練された夜
- お祝い
ペアリングの提案
その明るく、ハーバルで、シトラスが前面に出た風味は、軽やかでフレッシュ、そしてわずかに塩気のある食べ物と非常によく合います。牡蠣やスモークサーモンのようなシーフードの前菜、酸味のあるゴートチーズやシャキッとしたサラダとの相性も抜群です。
- ハーフシェルの牡蠣
- ゴートチーズとクラッカー
- ヴィネグレットドレッシングのライトサラダ
- スモークサーモンのブリニ
アーティクル・ワン：憲法級のモダンクラシック
アーティクル・ワンは、オールドトムジンのほのかな甘さとフレッシュレモンの酸味を完璧に調和させた、洗練されたモダンクラシックカクテルです。その決定的な特徴は、少量のグリーンシャルトリューズがもたらす複雑なハーバルノートと、オレンジフラワーウォーターのリンスによる魅惑的なフローラルのアロマです。シカゴの「ザ・ヴァイオレット・アワー」でトビー・マロニーによって創作され、バランスが取れ、アロマティックで、思慮深いカクテル作りの証として存在しています。ニュアンスのある味わいと多感覚的な体験を好む人々にとって、エレガントで記憶に残る一杯です。
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