Artillery Kokteyli

Artillery Kokteyli, kokteyllerin altın çağından kalma zarif ve güçlü bir içecektir. Cinin botanik notalarını İtalyan vermutunun zengin, bitkisel tatlılığıyla ustaca birleştirir. Birkaç damla Angostura bitteri, derinlik ve baharatlı bir karmaşıklık katarak malzemeleri birbirine bağlar. Bu, hem güçlü hem de incelikli bir içeceği takdir edenler için mükemmel bir karıştırma kokteylidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Artillery Kokteyli, 19. yüzyılın sonlarından kalma klasik bir kokteyldir. Karıştırılarak hazırlanan, aromatik, alkol oranı belirgin içecekler kategorisine girer; tarz olarak Manhattan veya Martinez'e benzer ancak bazı cindir.

Servis

Soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında sek olarak servis edilir, bu güçlü ama nispeten küçük bir kokteyldir. Pürüzsüz dokusunu ve berraklığını korumak için buzsuz ve soğuk olarak servis edilir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 3 oz / 90 ml

Alkol içeriği

Yaklaşık %28-32 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Artillery Kokteyli ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında, Harry Johnson'ın 1882 tarihli "Barmenler Kılavuzu"nda dikkate değer bir şekilde yer alarak basılı kaynaklarda ortaya çıkmıştır. Adının, tıpkı bir topçu bataryası gibi verdiği "vuruş" etkisine bir gönderme olduğu düşünülmektedir. Kaliteli içkiler ve tamamlayıcılar temelinde inşa edilmiş basit ama güçlü kokteyller dönemini temsil eder.

Köken

Amerika Birleşik Devletleri, 19. yüzyıl sonları (yaklaşık 1880'ler).

Artillery Kokteyli

İçecek öncelikli olarak Artillery Kokteyli olarak bilinir. Bazen benzer isimli diğer içeceklerden ayırt etmek için Artillery No. 1 olarak anılır, ancak bu daha az yaygındır.

Orijinal ad

Artillery Cocktail

Alternatif ad

Artillery No. 1

Özelliklere genel bakış

Artillery Kokteyli, tatlı vermut ve baharatla dengelenmiş, cin ağırlıklı botanik bir lezzet profiline sahip pürüzsüz, ipeksi bir dokuya sahiptir. Aroması, ardıç ve narenciye yağlarının karmaşık bir karışımı olup, temiz, ısıtıcı bir bitişe yol açar.

Lezzet

Cin ağırlıklı, botanik, otsu, hafif tatlı, acı baharat

Aroma

Ardıç, limon yağları, tatlı şarap, sıcak baharat

Tat dengesi

Alkolü belirgin, dengeli tatlı ve acı

Damakta Kalan Tat

Temiz, ısıtıcı, bitkisel, kalıcı baharat

Köpüklülük

Durgun, gazsız

Renk görünümü

Berrak, soluk amber veya açık altın rengi

Doku

Pürüzsüz, ipeksi, hafifçe kıvamlı

Mevsimsellik

Tüm mevsimler, klasik, zamansız

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti alkolü belirgin ve orta derecede yoğundur; cinin botanik özellikleri, vermutun tatlılığı ve bitterlerin baharatı arasında net bir denge vardır. Aşırı tatlı, ekşi veya acı değildir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif üç ana malzeme gerektirir: baz olarak kaliteli bir cin, bitkisel tatlılık için tatlı vermut ve aromatik baharat için Angostura bitteri.

Cin2 oz / 60 ml
London Dry veya Plymouth tarzı bir cin en iyi sonucu verir.
Tatlı Vermut0.5 oz / 15 ml
Kaliteli, İtalyan tarzı bir tatlı vermut kullanın.
Angostura Bitteri2 damla
İçeceğin baharatlı karmaşıklığı için gereklidir.

Buz türü

Küp (karıştırmak için)

Karıştırma ekipmanları

Standart karıştırma ekipmanlarına ihtiyacınız olacak: bir karıştırma bardağı, soğutma ve seyreltme için bir bar kaşığı, ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç.

Karıştırma bardağı: malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için.
Bar kaşığı: kokteyli nazikçe karıştırmak için.
Jigger: sıvı malzemeleri doğru ölçmek için.
Süzgeç: (Julep veya Hawthorne) buzu soğutulmuş sıvıdan ayırmak için.

Talimatlar

Hazırlık, bardağı soğutmayı, malzemeleri bir karıştırma bardağında buzla karıştırmayı ve bardağa süzmeyi içerir. Son adım, yağı sıkılmış bir limon kabuğu ile süslemektir.

1. Servis bardağınızı (bir coupe veya Nick & Nora) buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.

2. Cini, tatlı vermutu ve Angostura bitterini bir karıştırma bardağına ekleyin.

3. Karıştırma bardağının üçte ikisini taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.

4. Karışımı bir bar kaşığıyla 20-30 saniye boyunca, iyice soğuyana ve uygun şekilde seyrelene kadar karıştırın.

5. Soğutulmuş servis bardağınızdaki buzu boşaltın.

6. Karıştırma bardağının içindekileri soğutulmuş servis bardağına süzün.

7. Bir parça limon kabuğu alın, yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından garnitür olarak kullanın.

Garnitür

Kokteyl, basit ama vazgeçilmez bir limon kabuğu (twist) ile tamamlanır. Narenciye yağlarını bardağın üzerine sıkmak, parlak ve aromatik bir boyut katar.

Limon kabuğu (twist): Yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve içine atın ya da bardağın kenarına yerleştirin.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Vegan, vejetaryen, kafeinsiz ve tipik olarak glütensizdir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu içecek, alkol içeriği nedeniyle orta derecede kaloriye sahiptir. Tek önemli kaynak az miktardaki tatlı vermut olduğundan, karbonhidrat ve şeker oranı düşüktür.

Kalori

Yaklaşık 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 4-5 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 3-4 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, damağı canlandırmak için yemek öncesi aperitif olarak mükemmeldir. Sofistike kokteyl partilerine ve güçlü, klasik bir içeceğin arzu edildiği sakin akşamlara uygundur.

Aperitif
Kokteyl partisi
Sofistike toplantı
Yemek öncesi içkisi

Eşleştirme önerileri

Artillery Kokteyli, alkolü belirgin yapısını tamamlayan lezzetli ve tuzlu mezelerle iyi gider. Zeytin, Parmesan gibi sert peynirlerin olduğu küçük bir peynir tabağı veya çeşitli şarküteri ürünleri ile servis etmeyi düşünün.

Zeytin
Tuzlu kuruyemişler
Şarküteri
Sert peynirler

Artillery Kokteyli: Klasik Bir Cin Atışı

Artillery Kokteyli, seçici cin içicileri için zamansız bir klasiktir. Cin, tatlı vermut ve bitterlerin basit ama sofistike bir karışımıdır ve bir limon kabuğuyla sek olarak servis edilir. Bu alkolü belirgin içecek, bir aperitif için mükemmeldir ve botanik, bitkisel ve baharatlı notaların pürüzsüz, temiz bir bitişle güzel bir şekilde dengelenmiş bir profilini sunar. İyi yapılmış bir Martinez veya cin bazlı bir Manhattan'ı seven herkes için mükemmel bir seçimdir.

Benzer Kokteyller

Martinez

Genellikle Old Tom cini ve maraskino likörü kullanılır, bu da onu daha tatlı ve karmaşık yapar.

Mükemmel Martini

Hem tatlı hem de sek vermut kullanılır, bu da farklı bir lezzet dengesi yaratır.

Tuxedo No. 2 Kokteyli

Daha karmaşıktır, ek lezzet katmanları için maraskino likörü ve absent veya pastis eklenir.

Bunları da Sevebilirsiniz

1934 Zombi

Üç farklı rom, narenciye ve egzotik baharatların gizli bir karışımını içeren efsanevi ve sert bir tiki kokteyli.

French 95

Geleneksel French 75'teki cinin yerine burbonun zengin, sıcak notalarını koyan sofistike ve köpüklü bir kokteyl.

Mezcal Sour

Klasik sour'u mezcal'in kendine özgü ve topraksı karakteriyle yeniden yorumlayan, cezbedici derecede isli ve ekşi bir kokteyl.

Red Snapper

Klasik Bloody Mary'nin cin bazlı, daha karmaşık bir bitkisel lezzet sunan, tuzlu ve baharatlı bir yorumu.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Honeymoon Kokteyli

Elma brendisi, Bénédictine ve narenciye içeren, sofistike ve aromatik bir yasaklama dönemi öncesi klasiği.

Golden Gai Kokteyli

Japon viskisi, ballı zencefil şurubu ve kakule bitteri içeren sofistike ve ısıtıcı bir modern klasik.

Chartreuse Mule

Klasik Mule formatında votkayı bitkisel Yeşil Chartreuse ile değiştiren, ferahlatıcı ve kompleks bir highball.

Dunhill Kokteyli

Narenciye, bitki ve hafif anason notaları içeren, sofistike ve aromatik, karıştırılarak hazırlanan bir cin kokteyli.