アーティラリー・パンチ
アーティラリー・パンチは、18世紀のジョージア州サバンナにルーツを持つ、非常に強力なことで有名な調合酒です。ライウイスキー、ジャマイカ産ラム、ブランデーという強力な3種類のスピリッツを、レモンジュース、砂糖、そしてバランスを取るための濃い紅茶とブレンドします。しばしばシャンパンやスパークリングワインでトップアップされるこのパンチは、複雑でアルコール度数が高く、驚くほど爽やかなドリンクで、お祝いの集まりにふさわしいものです。見た目によらず強力であるという評判は、その歴史的な伝承の重要な一部です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アーティラリー・パンチは、現代のカクテルより前に存在した、共有するために作られた共同の飲み物のカテゴリーである、クラシックなアメリカのパンチです。その印象的な強さと複雑な風味プロファイルで知られる歴史的なレシピとして称賛されており、社交的な集まりの中心的存在となります。
サービング
大きなパンチボウルから小さなパンチカップに注いで冷やして提供されます。爽やかな味わいにもかかわらず、非常に強い飲み物です。大きな氷の塊を使用することが、過度に薄まることなく冷たさを保つ鍵となります。
提供サイズ
1杯あたり 120-150 ml / 4-5オンス
アルコール度数
アルコール度数 25-35%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
パンチカップ
グラスの処理
なし
由来
このパンチは、1786年に設立されたジョージア州サバンナの軍事部隊、チャタム砲兵隊に由来するとされています。伝説によれば、1819年のジェームズ・モンロー大統領の訪問のために、あるいはリパブリカン・ブルース民兵隊との合同会合のために最初に作られたと言われています。その手ごわい強さで広く名声を得ており、作家のH.L.メンケンはかつてこれを「世界で最も強力な飲み物」と呼びました。
発祥地
アメリカ合衆国ジョージア州サバンナ。18世紀後半または19世紀初頭に発祥したと考えられています。
アーティラリー・パンチ
このドリンクは最も有名な名前として「アーティラリー・パンチ」または「チャタム・アーティラリー・パンチ」として知られており、その名は関連するサバンナを拠点とする民兵部隊に由来します。これらの名前は、この強力な歴史的調合酒を指すためにしばしば同じ意味で使われます。
オリジナル名
Artillery Punch
別名
- アーティラリー・ハウス・パンチ
- チャタム・アーティラリー・パンチ
特徴の概要
このパンチは、甘いシトラスと紅茶のタンニンによってバランスが取られた、複雑でスピリッツが前面に出る風味を呈し、豊かな琥珀色の飲み物となります。その香りはダークスピリッツとレモンのブレンドで、長く温かい余韻があります。
風味
スピリッツ主体、シトラス、甘い、タンニン、複雑
香り
レモン、ダークスピリッツ、紅茶、スパイス
味のバランス
甘味、酸味、強いアルコール感
後味
長い余韻、温かい、スパイシー、複雑
泡立ち
無発泡または微発泡
色と見た目
琥珀色、深い金色、透明
口当たり
滑らか、フルボディ
季節感
お祝い向き、オールシーズン
風味の強さと体験
これは強力でスピリッツが前面に出る飲み物で、高いアルコール度数が砂糖とレモンによる顕著な甘味と酸味によってバランスが取られています。全体的な風味は強烈で複雑であり、気の弱い人向けではありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このパンチには、ライウイスキー、ジャマイカ産ラム、ブランデーといった強力なスピリッツのラインナップが必要で、フレッシュレモンジュース、砂糖、冷やした紅茶でバランスを取ります。オプションでシャンパンを1本加えると、祝祭的な輝きが加わります。
- ライウイスキー750 ml / 25.4 oz大胆でスパイシーなライウイスキーが骨格を形成します。
- ジャマイカ産ラム375 ml / 12.7 ozファンキーなポットスチル製法のジャマイカ産ラムが深みと複雑さを加えます。
- ブランデー180 ml / 6 oz良質なブランデーやコニャックがフルーティーでオークのニュアンスを加えます。
- フレッシュレモンジュース375 ml / 12.7 oz明るさを出すためには、絞りたてが不可欠です。
- 濃い紅茶750 ml / 25.4 oz濃く淹れて、使用前に完全に冷やしておきます。
- 砂糖400 g / 2 cupsまたはお好みで。溶けやすくするために、先にシンプルシロップにしておくこともできます。
- シャンパンまたは辛口スパークリングワイン750 ml / 25.4 oz(（お好みで）)トップアップ用。よく冷やしておく必要があります。
氷の種類
- ブロックアイス
ミキシング用品
このドリンクを混ぜて提供するためには大きなパンチボウル、取り分けるためのレードル、そして材料を適切に混ぜ合わせるための長いスプーンまたは泡立て器が必要です。
- 大きなパンチボウル - パンチを混ぜて提供するため
- レードル - 取り分けるため
- 泡立て器または長いスプーン - 砂糖を溶かし、材料を混ぜるため
作り方
このプロセスでは、砂糖をレモンジュースで溶かし、次にスピリッツと冷たい紅茶を大きな氷の塊が入ったパンチボウルに加え、最後にスパークリングワインでトップアップして飾り付けをします。
1. 大きなパンチボウルに砂糖とフレッシュレモンジュースを入れます。砂糖が完全に溶けるまで泡立て器かスプーンでかき混ぜます。
2. 冷やした濃い紅茶、ライウイスキー、ジャマイカ産ラム、ブランデーをパンチボウルに加えます。
3. すべての液体材料をよくかき混ぜて合わせます。
4. 大きな氷の塊をパンチボウルの中心に慎重に入れ、混合物が過度に薄まらないように冷やします。
5. 提供する直前に、もし使用する場合は、冷やしたシャンパンまたはスパークリングワインをゆっくりと静かに注ぎ入れます。
6. パンチの表面をレモンの輪切りとオレンジスライスで飾ります。
7. 提供するには、レードルを使ってパンチをゲスト用の個々のパンチカップに注ぎます。
ガーニッシュ
クラシックで魅力的なプレゼンテーションと、さらなるシトラスのアロマのために、パンチボウルを装飾的なレモンの輪切りとオレンジスライスで飾ります。
- レモンの輪切り - 装飾としてパンチボウルに浮かべる
- オレンジスライス - 装飾と風味付けのためにパンチボウルに浮かべる
食物アレルギー情報
これは強力なアルコール飲料で、紅茶由来のカフェインとライウイスキー由来のグルテンを含みます。それ以外は、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンは含まれていません。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯あたり、このパンチは複数のスピリッツと加えられた砂糖の組み合わせにより、カロリーと糖分が非常に高いです。適度に楽しむべきです。
カロリー
平均 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
大容量のパンチとして、お祝いの共同ドリンクが望まれるパーティー、祝日、大規模な社交の集まりに最適です。その歴史的で強力な性質は、どんな特別な機会においても記憶に残る中心的な存在となります。
- パーティー
- 社交の集まり
- お祝い
- 祝日
ペアリングの提案
この強力なパンチは、その強さに負けないリッチで風味豊かな料理とよく合います。ローストミートのようなホリデーシーズンの料理、南部料理のボリュームある前菜、またはその甘酸っぱいプロファイルのバランスをとるためのシンプルな塩味のスナックなどが考えられます。
- ローストミート
- 南部料理
- ホリデーシーズンの前菜
- 塩味のスナック
アーティラリー・パンチ：アメリカの歴史を味わう
アーティラリー・パンチは、ジョージア州サバンナ発祥の歴史的で強力なアメリカンパンチです。ライウイスキー、ラム、ブランデーを、レモン、砂糖、紅茶のバランスの取れた風味と組み合わせた、お祝い用の大容量ドリンクです。見た目によらないその強さで知られ、その複雑でスピリッツが前面に出る特徴を責任を持って楽しめる大規模な集まりに最適です。オプションでシャンパンを加えることで、このクラシックな調合酒にお祝いの泡立ちが加わります。
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