Topçu Pançı

Artillery Punch, kökleri 18. yüzyıl Savannah, Georgia'ya dayanan, ünlü derecede güçlü bir karışımdır. Çavdar viskisi, Jamaika romu ve brandiden oluşan müthiş bir üçlüyü, denge için limon suyu, şeker ve sert siyah çayla harmanlar. Genellikle Şampanya veya köpüklü şarapla tamamlanan bu panç, kutlama amaçlı toplantılar için karmaşık, alkollü ve şaşırtıcı derecede ferahlatıcı bir içecektir. Aldatıcı derecede etkili olmasıyla ilgili ünü, tarihi folklorunun önemli bir parçasıdır.
Topçu Pançı

Hazırlık

Hazırlama süresi: 15 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Artillery Punch, modern kokteylden daha eskiye dayanan, paylaşım için tasarlanmış ortak içecekler kategorisinden klasik bir Amerikan pançıdır. Etkileyici gücü ve karmaşık lezzet profiliyle bilinen tarihi bir tarif olarak kutlanır ve sosyal toplantıların merkezi haline gelir.

Servis

Büyük bir panç kasesinden küçük panç bardaklarına soğuk olarak servis edilen bu içecek, genellikle ferahlatıcı tadına rağmen çok güçlüdür. Büyük bir buz bloğu kullanmak, aşırı sulanma olmadan soğuk kalmasını sağlamanın anahtarıdır.
Porsiyon boyutu
Porsiyon başına 120-150 ml / 4-5 oz
Alkol içeriği
%25-35 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Panç bardağı
Bardak hazırlığı
Yok

Hikayesi

Panç, 1786'da kurulan Savannah, Georgia'dan bir askeri birlik olan Chatham Topçuları'na atfedilir. Efsaneye göre ilk olarak 1819'da Başkan James Monroe'nun ziyareti için veya belki de Cumhuriyetçi Maviler milisleriyle ortak bir toplantı için hazırlandı. Yazar H.L. Mencken'in bir zamanlar onu "dünyanın en güçlü içeceği" olarak adlandırmasıyla, müthiş gücüyle geniş çapta ün kazandı.
Köken
Savannah, Georgia, ABD. 18. yüzyılın sonlarında veya 19. yüzyılın başlarında ortaya çıktığına inanılıyor.

Topçu Pançı

Bu içecek en çok, adını aldığı Savannah merkezli milis birliğiyle ilişkilendirilen Artillery Punch veya Chatham Artillery Punch olarak bilinir. Bu isimler genellikle bu güçlü tarihi karışımı ifade etmek için birbirlerinin yerine kullanılır.
Orijinal ad
Artillery Punch
Alternatif adlar
  • Artillery House Pançı
  • Chatham Topçu Pançı

Özelliklere genel bakış

Bu panç, tatlı narenciye ve çayın tanenli notalarıyla dengelenmiş, alkolü belirgin karmaşık bir lezzet sunar ve zengin, amber renkli bir içecekle sonuçlanır. Aroması, koyu içkiler ve limonun bir karışımı olup uzun, ısıtıcı bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Alkolü belirgin, Narenciyeli, Tatlı, Tanenli, Karmaşık
Aroma
Limon, Koyu İçkiler, Çay, Baharat
Tat dengesi
Tatlı, Ekşi, Güçlü
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Baharatlı, Karmaşık
Köpüklülük
Hareketsiz veya Hafif köpüklü
Renk görünümü
Amber, Koyu altın, Berrak
Doku
Yumuşak, Dolgun gövdeli
Mevsimsellik
Festival havasında, Her mevsim

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, yüksek alkol gücünün şeker ve limondan gelen belirgin tatlılık ve ekşilikle dengelendiği, güçlü, alkolü belirgin bir içecektir. Genel lezzet yoğun ve karmaşıktır, cesaret isteyenler içindir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu panç, çavdar viskisi, Jamaika romu ve brandi gibi müthiş bir içki serisi gerektirir ve taze limon suyu, şeker ve soğutulmuş siyah çayla dengelenir. İsteğe bağlı bir şişe Şampanya, şenlikli bir köpüklülük katar.
  • Çavdar Viskisi750 ml / 25.4 oz
    Cesur, baharatlı bir çavdar viskisi içeceğin temelini oluşturur.
  • Jamaika Romu375 ml / 12.7 oz
    Farklı bir aromaya sahip, geleneksel imbiklerde damıtılmış Jamaika romu derinlik ve karmaşıklık katar.
  • Brandi180 ml / 6 oz
    Kaliteli bir brandi veya konyak, meyvemsi ve meşemsi notalar ekler.
  • Taze Limon Suyu375 ml / 12.7 oz
    Canlı bir tat için taze sıkılmış olması önemlidir.
  • Sert Siyah Çay750 ml / 25.4 oz
    Sert demlenmiş ve kullanmadan önce tamamen soğutulmuş olmalıdır.
  • Şeker400 g / 2 su bardağı
    Veya damak zevkine göre. Daha kolay çözünmesi için önce basit şurup haline getirilebilir.
  • Şampanya veya Sek Köpüklü Şarap750 ml / 25.4 oz(isteğe bağlı)
    Üzerine eklemek için, iyice soğutulmuş olmalıdır.

Buz türü

  • Blok

Karıştırma ekipmanları

İçeceği karıştırmak ve servis etmek için büyük bir panç kasesine, servis için bir kepçeye ve malzemeleri düzgün bir şekilde birleştirmek için uzun bir kaşık veya çırpıcıya ihtiyacınız olacak.
  • Büyük Panç Kasesi - pançı karıştırmak ve servis etmek için
  • Kepçe - servis için
  • Çırpıcı veya uzun kaşık - şekeri çözmek ve malzemeleri karıştırmak için

Talimatlar

İşlem, şekeri limon suyunda çözmeyi, ardından içkileri ve soğutulmuş çayı büyük bir buz bloğuyla bir panç kasesine eklemeyi ve son olarak süslemeden önce köpüklü şarapla tamamlamayı içerir.
1. Büyük bir panç kasesinde şeker ve taze limon suyunu birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar bir çırpıcı veya kaşıkla karıştırın.
2. Soğutulmuş sert siyah çayı, çavdar viskisini, Jamaika romunu ve brandiyi panç kasesine ekleyin.
3. Tüm sıvı malzemeleri birleşene kadar iyice karıştırın.
4. Karışımı aşırı sulandırmadan soğutmak için panç kasesinin ortasına dikkatlice büyük bir buz bloğu yerleştirin.
5. Servis yapmadan hemen önce, kullanılıyorsa, soğutulmuş Şampanya veya köpüklü şarabı yavaşça ve nazikçe dökün.
6. Pançın yüzeyini limon tekerlekleri ve portakal dilimleri ile süsleyin.
7. Servis yapmak için, misafirleriniz için pançı bireysel panç bardaklarına dökmek üzere bir kepçe kullanın.

Garnitür

Klasik, çekici bir sunum ve ekstra narenciye aroması için panç kasesini dekoratif limon tekerlekleri ve portakal dilimleri ile süsleyin.
  • Limon tekerlekleri - dekorasyon için panç kasesinde yüzdürülür
  • Portakal dilimleri - dekorasyon ve aroma için panç kasesinde yüzdürülür

Diyet Bilgileri

Bu, çaydan kafein ve çavdar viskisinden gluten içeren, etkili bir alkollü içecektir. Bunun dışında süt ürünleri, yumurta, soya ve fındık gibi yaygın alerjenlerden arındırılmıştır.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Porsiyon başına, bu panç birden fazla içkinin ve eklenmiş şekerin birleşimi nedeniyle kalori ve şeker açısından oldukça yüksektir. Ölçülü tüketilmelidir.
Kalori
ortalama 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
ortalama 15-20 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
ortalama 15-20 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Büyük formatlı bir panç olarak, kutlama amaçlı ortak bir içeceğin istendiği partiler, bayramlar ve büyük sosyal toplantılar için idealdir. Tarihi ve güçlü yapısı, onu her özel durum için unutulmaz bir merkez haline getirir.
  • Parti
  • Sosyal Toplantı
  • Kutlama
  • Bayram

Eşleştirme önerileri

Bu etkili panç, gücüne dayanabilecek zengin ve lezzetli yiyeceklerle iyi gider. Fırınlanmış etler gibi bayram yemeklerini, Güney mutfağından doyurucu mezeleri veya tatlı ve ekşi profilini dengelemek için basit tuzlu atıştırmalıkları düşünün.
  • Fırınlanmış etler
  • Güney mutfağı
  • Bayram mezeleri
  • Tuzlu atıştırmalıklar

Artillery Punch: Amerikan Tarihinden Bir Tat

Artillery Punch, Savannah, Georgia'dan gelen tarihi ve güçlü bir Amerikan pançıdır. Çavdar, rom ve brandiyi limon, şeker ve siyah çayın dengeleyici lezzetleriyle birleştiren kutlama amaçlı, büyük formatlı bir içecektir. Aldatıcı gücüyle tanınan bu panç, karmaşık, alkolü belirgin karakterinin sorumlu bir şekilde tadını çıkarılabileceği büyük toplantılar için mükemmeldir. İsteğe bağlı Şampanya eklenmesi, bu klasik karışıma şenlikli bir köpüklülük katar.

Benzer Pançlar

Planter's Punch

Daha basit bir formüle sahip (bir ekşi, iki tatlı, üç güçlü, dört zayıf) ve öncelikle roma odaklanan klasik bir rom pançı.

Bunları da Sevebilirsiniz

Johnnie Collins

İskoç viskisi, ferahlatıcı limon suyu, bir tutam şeker ve köpüklü soda suyu içeren, canlı ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.

Yellow Bird

Galliano liköründen gelen belirgin anason ve vanilya dokunuşuna sahip, canlı ve meyvemsi, rom bazlı bir tiki kokteyli.

Bellini

Prosecco ve beyaz şeftali püresi ile yapılan zarif ve ferahlatıcı bir İtalyan kokteyli.

Mojito

Beyaz rom, şeker, misket limonu suyu, soda ve naneyi birleştiren ferahlatıcı bir Küba highball kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Horsefeather

Çavdar viskisi, zencefil birası ve aromatik bitterler ile yapılan baharatlı ve ferahlatıcı bir highball.

Gloom Raiser

Cin, sek vermut ve bir miktar absent içeren, moralleri yükseltmek için tasarlanmış, alkolü ön planda olan klasik bir kokteyl.

Gospel

Amaro, Aperol ve tropikal ananasın acı-tatlı notalarına sahip, sofistike ve kompleks bir İrlanda viskisi ekşisi (sour).

Flor de Caña Kokteyli

Crème de cacao'nun fındıksı tatlılığı ve bir miktar ekşi misket limonu ile dengelenmiş, ferahlatıcı ve canlandırıcı bir rom sour.