アボカドミルクシェイク
このアボカドミルクシェイクは、濃厚でクリーミー、そして爽やかな飲み物で、世界の多くの地域、特に東南アジアで人気があります。熟したアボカドの豊かでバターのような風味を、牛乳やコンデンスミルクのような甘味料とブレンドし、独特の滑らかで満足感のある一杯を作り出します。甘い飲み物にしては珍しい主材料にもかかわらず、栄養価が高く贅沢でありながら、ほのかに甘く鮮やかな緑色のシェイクが出来上がります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アボカドミルクシェイクは、ノンアルコールのミルクシェイクに分類されます。そのクリーミーな舌触りと甘い風味で知られ、一般的なフルーツジュースやソーダとは一線を画す、人気のデザート飲料や濃厚なスムージーとして楽しまれています。
サービング
この濃厚なノンアルコール飲料は、最高の体験のために、氷で冷やして背の高いミルクシェイクグラスで提供してください。一人前の量はたっぷりで、非常に満足感のある飲み物です。
提供サイズ
約350-400 ml / 12-14オンス
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
冷やしたグラス（お好みで）
由来
単一の起源物語はありませんが、アボカドミルクシェイクは、アボカドが豊富なベトナム（『sinh tố bơ』として）やインドネシア（『es alpukat』として）などの国々で特に人気となりました。これは、果物のクリーミーな食感を甘い文脈で利用した、創造的な料理の応用を表しています。熱帯の暑さをしのぐための爽やかなデザートやスナックとしてしばしば楽しまれています。
発祥地
東南アジア（例：ベトナム、インドネシア、フィリピン）。20世紀半ばに人気が高まりました。
アボカドミルクシェイク
この飲み物は一般的にアボカドミルクシェイク、または単にアボカドシェイクとして知られています。文脈によっては、ブレンドされている性質からアボカドスムージーと呼ばれることもありますが、そのクリーミーで濃厚な舌触りはミルクシェイクの特徴に近いです。
オリジナル名
Avocado Milkshake
別名
- アボカドシェイク
- アボカドスムージー
特徴の概要
このミルクシェイクはベルベットのように滑らかな舌触りと、ほのかな甘さを伴うユニークでクリーミーかつバターのような風味が特徴で、鮮やかな淡い緑色の飲み物です。特に夏に適した、素晴らしく爽やかな一杯です。
風味
クリーミー、バターのよう、ほのかに甘い、滑らか、濃厚
香り
フレッシュ、マイルド、わずかに草のよう、甘い
味のバランス
甘い、濃厚
後味
すっきり、クリーミー、短い
泡立ち
なし
色と見た目
淡い緑色、不透明、滑らか
口当たり
濃厚、クリーミー、ベルベットのよう、滑らか
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、濃厚なクリーミーさと調整可能な甘さが主役で、アルコールや炭酸はありません。アボカドの自然なバターのような味わいが際立ち、マイルドでありながら満足感のある強さを生み出しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料は、熟したアボカド、牛乳、加糖練乳などの甘味料、そして氷です。チョコレートシロップは、飾り付けや風味付けに人気のあるオプションです。
- 熟したアボカド1個（大）最高の風味と食感のために、アボカドは触って柔らかいが、どろどろしていたり中が茶色くなっていないことを確認してください。
- 全乳（牛乳）240ml / 8オンス乳製品不使用にする場合は、アーモンドミルク、ココナッツミルク、オーツミルクなどの植物性ミルクで代用できます。
- 加糖練乳60ml / 2オンスお好みに合わせて調整してください。砂糖、はちみつ、メープルシロップ、アガベシロップで代用できます。
- 氷1カップより濃厚で冷たいシェイクにするには多めに、より滑らかな濃度にするには少めに使用してください。
- チョコレートシロップ大さじ1 / 15ml / 0.5オンス(（お好みで）)一部の地域で伝統的に使われるトッピングで、アボカドの風味とよく合います。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
このミルクシェイクの特徴である滑らかでクリーミーな一貫性を実現するために必要な唯一の必須器具は、強力なミキサーです。アボカドを準備するためにはナイフとスプーンが必要です。
- ミキサー
- ナイフとスプーン
作り方
このレシピは非常にシンプルです。熟したアボカド、牛乳、甘味料、氷をミキサーに入れ、完全に滑らかになるまで混ぜます。グラスに注ぎ、お好みでチョコレートシロップをかけ、すぐにお召し上がりください。
1. アボカドを半分に切り、種を取り除き、果肉をスプーンですくってミキサーに入れます。
2. 牛乳、加糖練乳、氷をアボカドと一緒のミキサーに加えます。
3. お好みで、グラスの内側にチョコレートシロップを垂らして準備します。
4. 高速で30〜60秒間、または塊がなくなるまで完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
5. 混ぜ合わせたミルクシェイクを準備したグラスに注ぎます。
6. お好みでチョコレートシロップを追加でかけ、太いストローを添えてすぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
伝統的な飾り付けは、グラスの内側や上にチョコレートシロップをかける方法で、風味を引き立てます。縁にアボカドの薄切りを添えるだけでも、エレガントな見た目になります。
- チョコレートシロップがけ
- アボカドの薄切り
食物アレルギー情報
このミルクシェイクは自然にアルコールフリー、カフェインフリー、卵不使用、グルテンフリーであり、多くの人に適しています。ただし、標準的なレシピには乳製品が含まれていますが、ヴィーガンや乳製品不使用の食事にも簡単に対応できます。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは主に加糖練乳に由来する炭水化物と糖分を多く含む、カロリー密度の高い飲み物です。しかし、アボカドからは健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルも摂取できます。
カロリー
約450-550 kcal / 1880-2300 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約50-60グラム
炭水化物レベル
糖質
約40-50グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このミルクシェイクは、暖かい日の冷たいデザート、栄養価の高い午後のおやつ、またはその楽しい風味と食感でゲストを驚かせるユニークな一杯として最適です。
- デザート
- 午後のおやつ
- 夏の楽しみ
- リフレッシュドリンク
ペアリングの提案
アボカドミルクシェイクは、満足感のあるデザートやスナックとして単独で楽しむのに十分なボリュームがあります。そのクリーミーでひんやりとした性質は、スパイシーなアジア料理やラテンアメリカ料理の辛さを和らげるのに最適な付け合わせにもなります。
- スパイシーな料理
- 軽いペイストリー
- デザートとして単体で
クリーミーな緑の夢：アボカドミルクシェイク
アボカドミルクシェイクは、バターのような果物を甘く爽やかな一杯に変える、ユニークで美味しくクリーミーな飲み物です。東南アジアで人気があり、アボカドを牛乳、甘味料、氷と混ぜるだけで非常に簡単に作れます。その結果、鮮やかな緑色でベルベットのように滑らかなシェイクができあがり、冷たいデザートや栄養価の高い満腹感のあるスナックとして最適で、アボカドの楽しみ方についての既成概念を覆します。
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