ベビーギネス
ベビーギネスは、コーヒーリキュールのベースとアイリッシュクリームのフロートという2つのシンプルな材料で構成された、見た目にも楽しく、美味しく甘いシューターです。正しく注ぐと、ダークリキュールが「ビール」を形成し、クリーミーなフロートが「泡」を作り出し、アイルランドの有名なスタウトのミニチュアグラスを完璧に再現します。滑らかでリッチ、そして飲みやすいショットであるため、パーティーやお祝いで常に人気があります。その魅力は、その斬新さ、味、そして層状のドリンクを作るというシンプルな魔法にあります。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ベビーギネスはレイヤード・ショットに分類されます。これは、密度の異なる材料を互いの上に浮かせることによって作られる視覚的な魅力で知られるドリンクの一種です。人気のパーティースターターであり、その材料からリキュールカテゴリーに分類されます。
サービング
標準的なショットグラスにストレートで、常温で提供されます。この小さなドリンクは、中程度のアルコール度数で甘いパンチを効かせます。
提供サイズ
45 ml / 1.5 oz
アルコール度数
約18-20% ABV
アルコールの強さ
提供温度
常温
グラスの種類
ショットグラス
グラスの処理
なし
由来
ベビーギネスの正確な起源は不明ですが、レイヤード・ショットが人気を博した1970年代後半から1980年代にかけて作られたと考えられています。ロンドンのアイリッシュパブで、楽しく斬新なシューターを探していたバーテンダーによって発明された可能性が高いです。このドリンクの巧妙な外観とシンプルなレシピが、イギリス、アイルランド、そしてそれ以外の地域のパブで急速に広まり、永続的な人気を得るのに貢献しました。
発祥地
20世紀後半頃にイギリスまたはアイルランドで生まれたと考えられています。
ベビーギネス
このドリンクは一般的にベビーギネスとして知られていますが、ミニギネスと呼ばれることもあります。その名前は、ギネススタウトのミニチュアパイントに驚くほど似ていることから来ています。この巧妙な視覚的模倣が、その名前と永続的な魅力の主な理由です。
オリジナル名
Baby Guinness
別名
ミニギネス
特徴の概要
このショットは、甘くコーヒーが前面に出た味わいで、クリーミーなテクスチャーと、小さなスタウトに似た視覚的に魅力的な層状の外観を呈します。味わいは、リキュールの甘さとコーヒー由来のわずかな苦味の間でバランスが取れています。
風味
コーヒー、クリーミー、甘い、濃厚、ロースト風味
香り
コーヒー、クリーム、バニラ、キャラメル
味のバランス
甘い、わずかに苦い
後味
短い、甘い、クリーミー
泡立ち
スティル(非発泡性)
色と見た目
層状、不透明、ダークブラウン、クリーミーな白いトップ
口当たり
滑らか、クリーミー、シロップ状
季節感
通年、体を温める
風味の強さと体験
フレーバープロファイルは甘さとクリーミーさが主体で、アルコールの存在感は感じられるものの強すぎません。濃厚な特徴を持つ、炭酸のないスティルなドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このクラシックなショットに必要な材料は2つだけです。ベースとなるダークコーヒーリキュールと、上に浮かべるクリーミーなアイリッシュクリームリキュールです。
- コーヒーリキュール30 ml / 1 ozカルーアやティア・マリアが一般的に選ばれます。
- アイリッシュクリームリキュール15 ml / 0.5 ozベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームが「泡」の定番です。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
シェーカーやミキシンググラスは不要です。このドリンクは、はっきりとした層を作るためにバースプーンを使い、ショットグラスに直接作ります。
- サービング用ショットグラス
- レイヤリング用バースプーン
作り方
ベビーギネスを作る鍵は、レイヤリングの技術です。最初にコーヒーリキュールを注ぎ、次にスプーンの背を使ってアイリッシュクリームをゆっくりと上に浮かせて「泡」を作ります。
1. コーヒーリキュールをショットグラスに、約3分の2まで注ぎます。
2. バースプーンを逆さに持ち、スプーンの先端がグラスの内側に触れるようにして、コーヒーリキュールの表面のすぐ上に保持します。
3. 非常にゆっくりと優しく、アイリッシュクリームリキュールをスプーンの背に沿って注ぎます。アイリッシュクリームはコーヒーリキュールの上に浮かび、はっきりとした白い層を作ります。
4. すぐに提供し、一気に飲み干します。
ガーニッシュ
ベビーギネスにはガーニッシュは不要です。その視覚的な魅力は、スタウトのパイントに似た層状の材料から生まれるからです。
- なし
食物アレルギー情報
このショットはベジタリアン向けですが、アイリッシュクリームに乳製品が含まれているためビーガン向けではありません。カフェインとアルコールを含み、一部のアイリッシュクリームはナッツを扱う施設で製造されているため、ナッツアレルギーのある方には適さない場合があります。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これはそのサイズの割に比較的高カロリーなショットで、2つのリキュールからかなりの量の砂糖と炭水化物が含まれています。
カロリー
約110-130 kcal / 460-544 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約13-16 g
炭水化物レベル
糖質
約13-16 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このショットは、聖パトリックの祝日、パーティー、または楽しい食後の消化促進酒として、お祝いの機会に最適です。友人同士の緊張をほぐすきっかけや、お祝いの乾杯として役立ちます。
- パーティーの始まりに
- お祝い
- 聖パトリックの祝日
- 食後酒
ペアリングの提案
ベビーギネスは、それ自体が素晴らしい液体デザートとして機能します。また、ティラミスやフラワーレスチョコレートケーキのような濃厚なチョコレートやコーヒー風味のスイーツと組み合わせることもできます。
- チョコレートデザート
- コーヒー風味のデザート
- 単独のデザートショットとして
ベビーギネス:大きな個性を持つパイントサイズのショット
ベビーギネスは、楽しく、風変わりで、美味しいレイヤード・ショットであり、クラシックなパーティードリンクとしての地位を確立しています。その魅力は視覚的なトリックにあり、2つの一般的なリキュールだけでギネススタウトのミニチュアパイントを完璧に模倣します。シンプルな構成にもかかわらず、コーヒーとクリームのノートが主体となった、満足のいく甘くてクリーミーなフレーバープロファイルを提供します。少しの技術を要する、作りやすく人気のあるドリンクで、準備するのが楽しく、共有するのはさらに楽しいです。
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