バナナ・ダイキリ
バナナ・ダイキリは、クラシックなキューバのカクテルの楽しく人気のあるバリエーションです。ラムとライムジュースの基本的な甘酸っぱいバランスに、熟したバナナのクリーミーなテクスチャーとトロピカルな甘さを加えています。通常はフローズンで提供され、氷と一緒にブレンドして、暖かい気候に最適な滑らかなシャーベット状のコンシステンシーを作り出します。このドリンクは、ビーチパーティーやプールサイドでのリラックス、そしてトロピカルな味わいを求める人にとって定番の一杯です。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
バナナ・ダイキリは、氷をブレンドして作るためフローズンカクテルに分類されます。トロピカルフルーツの風味とラムをベースにしていることから、モダンクラシックと見なされ、ティキのカテゴリーに分類されます。また、クラシックなダイキリから直接派生しているため、「サワー」ファミリーのカクテルとしても確固たる地位を築いています。
サービング
これは冷たいブレンドドリンクで、その量を収めるためにハリケーングラスやポコグランデグラスのような大きくカーブしたグラスで提供されます。アルコール度数は中程度で、ブレンドされた氷とフルーツによって薄められています。
提供サイズ
約 250-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
約 10-15% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハリケーングラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
オリジナルのダイキリは20世紀初頭に遡りますが、バナナ・ダイキリは20世紀半ばの電動ブレンダーの普及とティキカルチャーのブームとともに有名になりました。それは、オリジナルのキリッとしたシェイクカクテルを、より贅沢でデザートのようなフローズンドリンクへと変貌させました。特定の考案者は明確にはなっていませんが、世界中のリゾートバーやトロピカルな観光地ですぐに定番となり、グラス一杯でバケーション気分を体現する存在となりました。
発祥地
アメリカ / カリブ海、1950年代頃。このドリンクの誕生は、戦後の電動ブレンダーの普及とアメリカのティキカルチャーの隆盛に関連しています。
バナナ・ダイキリ
このドリンクは一般的にバナナ・ダイキリとして知られています。シェイクで作るバージョンと区別するために「フローズン・バナナ・ダイキリ」と特定されることもありますが、このバリエーションではブレンドされたフローズンスタイルが圧倒的に標準的な作り方です。
オリジナル名
Banana Daiquiri
別名
フローズン・バナナ・ダイキリ
特徴の概要
このドリンクはバナナとライムの鮮やかな香りが特徴で、甘酸っぱい風味とクリーミーでシャーベット状のテクスチャーへと続きます。淡い黄色で不透明な外観と爽やかな特性が、典型的な夏のカクテルたらしめています。
風味
甘い, トロピカル, フルーティー, クリーミー, 爽やかな酸味, ラム
香り
熟したバナナ, フレッシュライム, サトウキビ
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, フルーティー, 短い
泡立ち
なし
色と見た目
淡い黄色, 不透明, クリーミー
口当たり
滑らか, 濃厚, シャーベット状
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
風味は非常にフルーティーで甘く、ライム由来のはっきりとした酸味によってバランスが取れています。アルコールの存在感は穏やかで、ブレンドされたバナナによるクリーミーさがテクスチャーを特徴づけており、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとなるライト・ラム、バランスを取るためのフレッシュライムジュース、シンプルシロップ、そして熟したバナナ半分が必要です。特徴的なフローズンのテクスチャーを作るために、1カップの氷も必要です。
- ライト・ラム60 ml / 2 oz高品質のホワイトラムまたはシルバーラムを推奨します。
- フレッシュライムジュース30 ml / 1 oz最高の風味のためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 ozバナナの熟度に応じて量を調整してください。より強いバナナの風味を出すために、クレーム・ド・バナナに置き換えることもできます。
- 熟したバナナ中サイズのバナナ半分茶色い斑点（シュガースポット）がある熟したバナナを使うと、最も甘さと風味が出ます。
- 氷約1カップブレンディングにはキューブアイスまたはクラッシュアイスが適しています。
氷の種類
- クラッシュアイスまたはキューブアイス（ブレンディング用）
ミキシング用品
このカクテルの主な器具は、滑らかなフローズンのコンシステンシーを実現するための電動ブレンダーです。液体の材料を正確に計量するためにはジガーが必要です。
- ブレンダー（全ての材料を混ぜ合わせ、冷やすため）
- ジガー（液体を計量するため）
作り方
バナナ・ダイキリを作るには、ラム、ライムジュース、シンプルシロップ、熟したバナナ、氷をブレンダーに入れ、滑らかになるまでブレンドし、冷やしたグラスに注ぎ、飾り付けをしてすぐに提供します。
1. 提供用のグラス（例：ハリケーングラス）を、準備の少なくとも10分前に冷凍庫で冷やしておきます。
2. ライト・ラム、フレッシュライムジュース、シンプルシロップ、熟したバナナ半分、氷をブレンダーに入れます。
3. 蓋をしっかりと閉め、高速で20〜30秒、または混合物が滑らかで均一なシャーベット状のテクスチャーになるまでブレンドします。
4. ブレンドした混合物をブレンダーから事前に冷やしておいたグラスに注ぎます。
5. グラスの縁にバナナスライスまたはライムの輪切りを飾ります。
6. ストローを添え、冷たく凍った状態ですぐに提供します。
ガーニッシュ
このトロピカルドリンクには、新鮮なバナナスライスやライムの輪切りをグラスの縁に飾ります。彩りを加えるためにマラスキーノチェリーを追加することもできます。
- バナナスライスまたは輪切りをグラスの縁に飾る
- ライムの輪切りをグラスの縁に飾る
- マラスキーノチェリーをドリンクに落とすか、縁に飾る
食物アレルギー情報
このカクテルは自然にヴィーガンおよびベジタリアンであり、乳製品、卵、グルテン、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みません。また、カフェインも含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にバナナとシンプルシロップに由来するカロリー、炭水化物、糖分が中程度に高いです。正確な値は、フルーツの熟度や使用する砂糖の量によって変動します。
カロリー
平均 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 30-40 グラム
炭水化物レベル
糖質
約 25-35 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは暖かい気候やカジュアルで祝祭的な機会に最適です。その爽やかでトロピカルな性質は、サマーパーティー、バーベキュー、プールサイドでのリラックスにぴったりです。また、ビーチリゾートでよく楽しまれる、典型的なバケーションカクテルでもあります。
- サマーパーティー
- ビーチでの休暇
- プールサイドでのリラックス
- トロピカルテーマのパーティー
- バーベキュー
ペアリングの提案
バナナ・ダイキリは、軽くてトロピカルテーマの料理とよく合います。魚のグリルタコスやココナッツシュリンプのようなグリルしたシーフードの風味を引き立てます。また、その甘さはスパイシーチキンウィングのような辛い料理との良い対比を生み出し、新鮮なフルーツの盛り合わせとも自然にマッチします。
- 軽い前菜
- フルーツの盛り合わせ
- 魚のグリルタコス
- ココナッツシュリンプ
- スパイシーチキンウィング
バナナ・ダイキリ：クリーミーな至福のトロピカルブレンド
バナナ・ダイキリは、トロピカルな休暇の本質を捉えた、楽しくて爽やかで簡単に作れるフローズンカクテルです。ラム、ライム、砂糖というクラシックなダイキリのレシピに熟したバナナを加えることで、素晴らしいクリーミーさとフルーティーな深みが生まれます。夏の日やパーティー、甘い逃避行を求めるあらゆる機会に最適なこのブレンドドリンクは、誰もが喜ぶこと間違いなしです。そのシンプルさと美味しさから、モダンクラシックとなり、世界中のバーメニューの定番となっています。
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