Batida de Côco
La Batida de Côco es una bebida clásica brasileña licuada que personifica la indulgencia tropical. Contiene cachaça, el aguardiente de caña de azúcar de Brasil, licuada con cremosa leche de coco y dulce leche condensada para crear una textura suave y rica. Servida fría, es una opción popular en las playas brasileñas y en fiestas. Su receta simple y su delicioso sabor la convierten en un capricho refrescante y querido.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
La Batida de Côco se clasifica como un cóctel tropical. El término "Batida" se refiere a una categoría de cócteles brasileños hechos con el licor nacional, cachaça, fruta y azúcar, típicamente licuados. Esta bebida es un miembro cremoso, dulce y refrescante de esa familia.
Servicio
Servida fría en un vaso Highball o Hurricane, esta es una bebida cremosa y moderadamente alcohólica. No se requiere un tratamiento especial del vaso antes de servir.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 180-240 ml / 6-8 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-15% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
La Batida es una categoría tradicional de bebidas brasileñas, y sus orígenes están profundamente arraigados en la cultura del país. Aunque no se conoce un inventor específico, estas bebidas licuadas de fruta y cachaça se han disfrutado durante décadas. La Batida de Côco se hizo particularmente popular debido a la abundancia de cocos en Brasil. Representa una bebida sencilla y festiva disfrutada por los locales, a menudo preparada en casa o en quioscos junto a la playa.
Origen
Brasil. El año específico es desconocido, pero es una bebida tradicional que ganó gran popularidad a mediados del siglo XX.
Batida de Côco
"Batida de Côco" es su nombre original en portugués, que se traduce directamente como "Batido de Coco". A veces se le conoce simplemente como Batida de Coco en los países de habla hispana. El nombre refleja sus ingredientes principales y su método de preparación licuado.
Nombre original
Batida de Côco
Nombres alternativos
- Batida de Coco
- Cóctel Brasileño de Coco
Resumen de características
La Batida de Côco presume de un sabor y aroma dominante a coco dulce, con una textura rica y cremosa. Es una bebida refrescante y sin gas, perfecta para el verano, que deja un agradable regusto dulce.
Sabor
Cremoso, dulce, coco, tropical, caña de azúcar
Aroma
Coco, dulce, aguardiente de caña
Equilibrio de sabor
Dulce
Retrogusto
Dulce, cremoso, coco persistente
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Opaco, blanco lechoso
Textura
Suave, cremoso, espeso
Estacionalidad
Refrescante, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es intensamente dulce, afrutado y cremoso, con una presencia de alcohol de baja a moderada. Es un cóctel de sabor muy rico y decadente.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este sencillo cóctel requiere solo tres ingredientes líquidos principales: cachaça, leche de coco y leche condensada azucarada. El hielo también es esencial para licuarlo y obtener una bebida suave y fría.
- Cachaça60 ml / 2 ozUna cachaça de buena calidad tipo plata (prata) funciona mejor.
- Leche de Coco90 ml / 3 ozUse leche de coco entera y sin azúcar para obtener la mejor textura cremosa.
- Leche Condensada Azucarada60 ml / 2 ozAjuste la cantidad al gusto, ya que este es el principal edulcorante.
- Hielo1 tazaUse hielo picado o en cubos para licuar.
Tipo de hielo
- Picado o en cubos para licuar
Equipo de mezcla
El único equipo esencial para una Batida de Côco es una licuadora eléctrica. Se utiliza para combinar los ingredientes con hielo hasta que estén suaves y cremosos.
- Licuadora - para combinar y enfriar los ingredientes.
Instrucciones
La preparación es sencilla: simplemente combine todos los ingredientes con hielo en una licuadora. Licúe hasta que esté suave, vierta en un vaso, decore y sirva inmediatamente.
1. Reúna todos los ingredientes: cachaça, leche de coco, leche condensada azucarada y hielo.
2. Combine la cachaça, la leche de coco y la leche condensada azucarada en una licuadora.
3. Añada una taza de hielo a la licuadora con los ingredientes líquidos.
4. Licúe a alta velocidad durante 20-30 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
5. Vierta la mezcla licuada en un vaso Highball o Hurricane previamente enfriado.
6. Decore con un espolvoreo de copos de coco tostado y sirva inmediatamente con una pajita.
Decoración
Un espolvoreo de copos de coco tostado por encima realza el aroma y añade textura. Se puede añadir una rodaja de piña en el borde para un toque tropical extra.
- Copos de coco tostado - espolvoreados por encima para dar aroma y textura.
- Rodaja de piña - colocada en el borde del vaso (opcional).
Información dietética
Esta bebida es vegetariana, sin gluten y sin cafeína. Sin embargo, contiene lácteos (de la leche condensada) y, por lo tanto, no es apta para veganos o personas con intolerancia a los lácteos.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un cóctel alto en calorías debido a su significativo contenido de azúcar y grasa de la leche condensada y la leche de coco. Es muy alto tanto en carbohidratos como en azúcar.
Calorías
Promedio 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 40-50 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 35-45 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta para ocasiones de clima cálido como fiestas en la playa, barbacoas de verano y eventos de temática tropical. También sirve maravillosamente como un postre líquido después de una comida.
- Fiesta en la playa
- Reunión de verano
- Evento de temática tropical
- Bebida de postre
Sugerencias de maridaje
El perfil dulce y cremoso de la Batida de Côco marida bien con comidas picantes, como la cocina brasileña o tailandesa, ya que ayuda a refrescar el paladar. También complementa los mariscos a la parrilla y las frutas tropicales frescas. Como bebida de postre, es un capricho por sí sola.
- Platos brasileños picantes
- Mariscos a la parrilla
- Platos de fruta fresca
- Postres ligeros como sorbete
Batida de Côco: Un Sabor del Sol Brasileño
La Batida de Côco es un cóctel deliciosamente cremoso y dulce originario de Brasil. Hecho al licuar cachaça con leche de coco y leche condensada, es una bebida simple pero indulgente. Se sirve mejor bien fría, siendo el capricho refrescante perfecto para un día caluroso, una fiesta en la playa o como postre líquido. Su rico sabor tropical la convierte en una experiencia memorable y satisfactoria.
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